В видео толстый намек, что молоко вредное, потому что...

1) Ни одно живое существо на регулярной основе не пьет молоко коровье.
2) На молочной продукции много зарабатывают. Молоко еда для "гоев".

Ну давайте про первый пункт пару слов.

Ни одно другое живое существо не пьет регулярно молоко, только потому что ни у одного живого существа кроме человека нет регулярного доступа к коровьему молоку. Как только он появляется, его с радостью пьют. И собаки и кошки и мыши, и лисицы, к примеру.

Человек находится на вершине пищевой цепочки. Мы еще зачем-то термически обрабатываем пищу, ни одно животное почему-то так не делает.
Мы еще выращиваем пищу, ни одно живое существо почему-то так больше не делает.
Значит ли это, что выращенная пища вредна, или термически обрабатывать пищу вредно? Нет. Странный аргумент в общем.

Теперь про второй пункт. Я не вижу проблемы в том, что одни зарабатывают, а другие едят полезный продукт. Почему полезный - ниже.
Аргумент "еда для бедных" не выдерживает никакой критики. Есть мясоеды, которые называют всю растительную еду "едой для крестьян", а вот тут обратка... молочка - "для гоев". Каждый день что-то новое узнаешь.

Молоко это отличный источник кальция и отличного белка с отличным аминокислотным составом. У нас есть множество исследований что молочная продукция полезна.

(PMID: 30217460) обширный анализ на 136 тыс участников. Потребление молочных продуктов было связано с более низким риском смертности и серьезных сердечно-сосудистых заболеваний.
(PMID: 26786887) Еще один анализ с таким же результатом.

(PMID: 28369205) Этот обширный анализ исследований показал, что потребление молочной продукции связано со снижением смертности от всех причин на 11%
(PMID: 28369205) Этот обзор исследований показал схожую картину.

Потребление молочной продукции укрепляет кости, обзор контролируемых исследований: (PMID: 32185512).

Потребление молочной продукции повышает чувствительность к инсулину и помогает худеть, обзор контролируемых исследований: (PMID: 31533272).

Если у вас непереносимость лактозы...два варианта. Вы можете приучить свой организм к лактозе, постепенно вводя её в свой рацион... Либо есть безлактозная молочка, на дворе 21 век.

Часть 1

ЧЕТЫРЕ «ГОРМОНА СЧАСТЬЯ». КАК НАЙТИ БАЛАНС И ЧУВСТВОВАТЬ СЕБЯ ХОРОШО

«Гормоны счастья» — это химические вещества, которые наш организм производит, когда мы испытываем радость, удовольствие и удовлетворение.

Наиболее известные из них

дофамин, серотонин, окситоцин и эндорфин.

Каждый из них выполняет уникальную функцию, но все они взаимосвязаны, формируя сложную систему, отвечающую за наше эмоциональное состояние.

ДОФАМИН: ГОРМОН МОТИВАЦИИ И НАГРАДЫ

Роль дофамина (PMC8116345)

Дофамин отвечает за мотивацию, стремление к целям и удовольствие от их достижения. Это ключевой компонент системы вознаграждения мозга. Когда вы завершаете проект, получаете похвалу или достигаете поставленной цели, уровень дофамина повышается.

Как повысить уровень дофамина?

Ставьте достижимые цели. Разделяйте задачи на маленькие шаги и радуйтесь каждому выполненному этапу. Это создаёт постоянный приток дофамина.

Физическая активность. Регулярные тренировки стимулируют выработку дофамина. Особенно полезны кардио- и силовые упражнения.

Здоровое питание. Ешьте продукты, богатые аминокислотой тирозином (например, рыба, яйца, бананы, орехи, сыр). Тирозин участвует в синтезе дофамина.

Избегайте переизбытка стимулов. Постоянное использование социальных сетей или переедание сладкого вызывает кратковременные скачки дофамина, но в долгосрочной перспективе снижает его эффективность.

Признаки дефицита дофамина
Проблемы с мотивацией, низкая энергия, склонность к прокрастинации.

СЕРОТОНИН: ГОРМОН ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ

Роль серотонина (PMC10739614)

Серотонин влияет на настроение, самооценку и качество сна. Этот нейромедиатор также играет важную роль в регулировке аппетита, памяти и социального поведения. Его оптимальный уровень связан с чувством уверенности и спокойствия.

Как повысить уровень серотонина?

Ежедневные прогулки. Особенно полезно проводить время на солнце. Ультрафиолет стимулирует выработку серотонина.

Медитация и осознанность. Эти практики снижают уровень стресса, что способствует увеличению показателя серотонина.

Продукты с триптофаном. Курица, индейка, сыр, орехи и молочные продукты содержат триптофан — аминокислоту, которая превращается в серотонин.

Благодарность. Ежедневные записи о том, за что вы благодарны, повышают уровень серотонина за счёт изменения восприятия.

Признаки дефицита

Депрессивное настроение, тревожность, проблемы со сном, раздражительность, пониженная самооценка, проблемы с пищевым поведением.

ОКСИТОЦИН: ГОРМОН ЛЮБВИ И ПРИВЯЗАННОСТИ

Роль окситоцина (PMC3877159)

Окситоцин ассоциируется с близостью, доверием и социальными связями. Этот гормон выделяется, когда мы чувствуем эмоциональное или физическое тепло, например при объятиях, взаимодействии с близкими людьми или даже во время общения с животными.

Как повысить уровень окситоцина?

Физический контакт. Объятия, поцелуи или массаж стимулируют выработку окситоцина. Даже крепкое рукопожатие может оказать положительный эффект.

Проведение времени с близкими. Участие в общих мероприятиях или душевные разговоры укрепляют социальные связи и повышают уровень окситоцина.

Благотворительность и помощь другим. Добрые дела вызывают эмоциональное удовлетворение и усиливают выделение окситоцина.

Общение с животными. Игра с собакой или котом, а также забота о питомцах способствуют увеличению уровня гормона.

Признаки дефицита

Чувство одиночества, сложности в доверии другим людям, повышенный уровень стресса.

#Здоровье #Наука

Часть 2

ЭНДОРФИНЫ: ГОРМОНЫ ЕСТЕСТВЕННОГО ОБЕЗБОЛИВАНИЯ

Роль эндорфинов (PMC8392752)

Эндорфины — это природные «обезболивающие» нашего организма. Они снижают физическую боль и эмоциональный дискомфорт, а также вызывают чувство эйфории после физической нагрузки или приятных занятий.

Как повысить уровень эндорфинов?

Физическая активность. Бег, йога, танцы или любые другие виды упражнений стимулируют выработку эндорфинов. Особенно полезен «эффект бегуна» —  состояние эйфории после интенсивной тренировки.

Смех и радость. Просмотр комедийных фильмов, участие в весёлых мероприятиях или общение с друзьями могут увеличить уровень эндорфинов.
Любимые хобби. Творческие занятия, такие как рисование, пение или кулинария, доставляют радость и стимулируют выделение эндорфинов.
Шоколад (в умеренных количествах). Какао стимулирует выброс эндорфинов, но важно избегать переедания сладкого.

Признаки дефицита
Чувство угнетённости, повышенная чувствительность к боли, апатия.
ПОЧЕМУ ВАЖЕН БАЛАНС «ГОРМОНОВ СЧАСТЬЯ»?
Каждый из этих гормонов выполняет уникальные функции, но они работают как единая система. Дисбаланс может привести к перепадам настроения, усталости, раздражительности или даже депрессии. Например, избыток дофамина может вызвать зависимость от быстрого удовлетворения (как в случае с соцсетями), а дефицит серотонина тревожность и раздражительность.

Как поддерживать баланс: практические советы

✓ Физическая активность. Комбинируйте кардио-, силовые упражнения и расслабляющие практики (йога, растяжка). Это стимулирует выработку дофамина, эндорфинов и серотонина.
✓ Режим сна. Качественный сон регулирует уровень всех четырёх гормонов. Старайтесь ло-житься спать и вставать в одно и то же время.
✓ Здоровое питание. Употребляйте больше свежих овощей, фруктов, орехов, рыбы и молочных продуктов. Избегайте обработанных продуктов и избытка сахара.
✓ Социальные связи. Проводите время с друзьями и близкими, обнимайтесь, говорите друг другу добрые слова.
✓ Медитация и осознанность. Практикуйте техники глубокого дыхания, ведите дневник благодарности.

Поддержание баланса «гормонов счастья» — не одноразовая задача, а образ жизни. Регулярные физические упражнения, здоровое питание, осознанность и развитие социальных связей помогают укрепить эмоциональное и физическое здоровье. Если вы будете уделять внимание этим аспектам, ваше настроение стабилизируется, а жизнь станет более радостной и гармоничной.

Текст взят по этой ссылки с моими дополнениями в виде ссылок на исследования

Роль серотонина (PMC10739614)
Роль дофамина (PMC8116345)
Роль окситоцина (PMC3877159)
Роль эндорфинов (PMC8392752)

#Здоровье #Наука

Сахарозаменители помогают худеть? Да, это так.

Во всех исследованиях, где заменяли напитки с сахаром на напитки без сахара с сахзамами, люди худели. Даже при замене обычной воды на напитки с сахзамами худели (PMID: 32216045, PMID: 35285920, PMID: 26708700, PMID: 24862170)

Более того, улучшались показатели здоровья, что логично. Это почти всегда происходит при похудении.

Что насчет связи диабета, рака, других заболеваний с употреблением сахарозаменителей?

К примеру, (PMID: 30602577) - в этом обзоре исследований показано, что сахарозаменители не были связаны с проблемами со здоровьем.

Современный обзор исследований показал, что аспартам не ведет к раку у людей (PMID: 36493943).

Много аспартама пьют уже больные люди с нездоровым образом жизни и ожирением. (PMID: 35324894)

(PMID: 38201980) Аспартам не приводит к выбросу инсулина, и не снижает чувствительность к нему.

Что насчет воды и похудения? Мы получаем воду с любой едой и напитками, в любом случае. И жиросжигание не означает похудения, потому что есть еще жиронакопление.