Gorin's Craft Beer & UA War News
144 subscribers
1.83K photos
91 videos
4 files
911 links
Канал з оглядами пива і інформацією про війну в Україні від DJ ZX ( https://www.facebook.com/rgorin.zx ) #beer #reviews #пиво #огляди #war
Download Telegram
и ещё сладенький Corsendonk Rousse - бельгийский крепкий эль https://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-rousse/93293/

с которым не всё так однозначно - он очень сладкий и это на любителя
Кстати, я кидаю ссылки на рейтбир и иногда буду на бирадвокейт, а что это и зачем - не объяснил. Так вот:

https://www.beeradvocate.com/ - своеобразный imdb в мире пива. Много новостей, рейтинг (пользовательский), обзор точек (опять же, вразнобой), форум, в общем всё для людей. Плюс - есть проф рейтинг "brothers score", но далеко не ко всему пиву. Оценки часто завышены, Но отзывы читать всё равно стоит. Мало того - если вы просто потребитель, зашли в магазин и обнаружили незнакомое пиво - сверьтесь именно с Beeradvocate, больше шансов, что выберете то, что вам понравится.

https://www.ratebeer.com/ - тоже самое, что выше, но с упором на профобзоры, меньше заказных рейтингов, более жёсткие и требовательные ревьюверы. Скорее из мира кино сравним с Метакритикой или Роттен томатоз. Сюда, если хотите понять насколько пиво реально котируется и соответствует требованиям к аналогичному пиву в сорте/подвиде. Также сюда для желающих выбирать из лучшего и для получения более-менее адекватных (некоторые считают, что просто менее проплаченных) рейтингов.

https://untappd.com/ - социалка для "алкашей". Хотите узнать кто и где и какое пьёт пиво и насколько в том месте клёво и вкусно (опять же с упором на сорта пива) - вам сюда. По факту аналог Foursquare. Никак не заставлю себя им начать пользоваться, хотя все знакомые пивные сомелье давно и плотно там оценивают и комментируют.

По локальным порталам (украино/русскоязычным) пройдусь в одном из ближайших постов.
и последнее пиво на сегодня - просто ровный балтийский портер (если верить рейтбиру)/английский стаут (бирадвокат) - просто крепкий шоколадный портер (если верить мне)
Meantime Chocolate Porter
https://www.ratebeer.com/beer/meantime-chocolate/23451/
https://www.meantimebrewing.com/beers/core-beers/chocolate-porter

крепостью 6,5 %, стоимостью около 2 фунта стерлингов (чуть дороже в ритейле восточной европы) тёмно-коричневое пиво с ярким и насыщенным шоколадным ароматом и вкусом, средней сладостью, мягкой ненапрягающей горечью и псевдомолочным послевкусием (что-то подобное кондитерским сливкам, размешаным в жжёном солоде). Немного водянистый на мой вкус, для своей крепости, тем не менее очень приятное пиво (но со стилем совершенно непонятно, как его обозначить).

7,5/10, но своих денег стоит
#meantime #chocolate #porter #beer #review #shortread #пиво #обзор
Tuborg Green уже не тот - при открытии крышки (даж если резко дёрнуть за кольцо) не свистит. Это все, что вам нужно знать об этом пиве. #eurolager #lol #tuborg
Krusovice Cerne свареное по лицензии в ПБК Радомышль
коротко: 7,5/10 с поправкой на оригинал. Можно брать (внезапно, сам не ждал, возьму ещё банок и протестирую подробно). #beer #krusovice #shortread
Спортер Эль в Портер пабе в Киеве возле ЖД вокзала. Колхозный запах, как у типичного "живого пива", из кружки пить - безвкусная моча.
Из бокала после небольшой аэрации колхозность уменьшается, возникает не самый противный солодовый аромат и даже некоторая горечь и типа намек на прелые травы. Но водянистость все сводит на нет. Я пивал пиво и похуже, но тут максимум 3 из 10. Само заведение тоже ниоч, на Хрещатике в разы приятнее. Хотя персонал, неожиданно, но на высоте и там и там. Если идете в Портер паб побухать, то только темное. Эль даже цена в 24 грн не спасает, как и всю линейку Спортер.
Varvar Pacific Gem APA - эксперименты от Варвар продолжаются. В этот раз получилось ровно, как по мне, но все равно стоит брать, пока есть.
ABV: 6.2% IBU: 40
Несмотря на заявленную горечь - приходит она после глотков 5-7и, а не сразу. Аромат умеренно травяной, почти нет цитрусовых, хотя во вкусе есть небольшая кислинка. Для фанатов среднегорького пива, классических APA без передоза фруктов (особенно цитрусовых). 7/10
Varvar Prost! Weizenbock - совершенно не мой стиль пива, но для фанатов немецких пив зайдет. Как по мне слишком явная алкогольность при abv 6.8% и совсем нет намека на горечь при IBU 21. 6.5/10 имхо.
Но если вы фанат немецких пшеничек и хотите попробовать что-то нестандартное но в немецком стиле, то бегом в Варвар Бар на Саксаганского в Киеве. Это как минимум интересное пиво с весьма приятной кислинкой и сбалансированной пшеничностью.
First Dnipro Brewery Sherlock & Poirot на разлив в This is Pivbar в Киеве. Годно. Умеренно горько. Ароматно. 7,5/10 и 8.5/10 соответственно. Нужно брать на детальный тест.
Baladin Wayan с крупами (дада, даже с гречкой) и специями - 9/10. Must buy! #beer #baladin #top
Flying Dog Doggie Style Pale Ale - мягкий и приятный пэйл эль. Никакой экстра горечи и цитрусовых, только полевые травы, немного хвои, мягкое послевкусие с хвойной хмелевой горечью и липовым чаем.
9/10, наверное лучший классический пейл из тех, что я когда-либо пробовал (хотя оный от О'хара'с также топ). #beer #flying_dog #top
Бердичівське Вечірній Бульвар Темне произвёдённое 13.04.2017 - пить можно #шок_контент #больной_ублюдок
кстати, оригинальное пиво (а не "выдержанное 10 месяцев" - это перебор и извращение) - вполне годнота, правда колхозный аромат будет иметь место сразу после открытия бутылки, но если налить в кружку или крафтовый стакан (обзор бокалов будет) - быстро исчезнет и будет норм. По цена/качество - 6/10
В Metro Cash & Carry завезли вот такое пиво. По некоторым причинам (кто знает, тот поймёт) - не смог пройти мимо. По факту - ничего особенного, но пиво приятное и ровное. В принципе своих денег стоит.
Кстати, вынужден извиниться перед читателями, что активность снизилась до нуля - связано это с кучей движений по основной сфере деятельности, но вот прям обещаю, что на в ближайшие дни и на выходных будет много "весенних подарков" в виде обзоров, рекомендаций и дегустационных заметок, которые сделаны в виде записей на бумаге и до сих пор не приведены в приличный вид.
я не мог не выложить это фото с Iron Maiden Trooper от Robinsons Brewery UK. Хороший ESB, с лёгкой горечью и типичными полевыми травами с цедрой грейпфрута. 7/10. Один из лучших ESB на рынке
Для справки - ESB - Extra Special Bitter, янтарный эль, сама марка ESB - это собствнно Fuller's ESB, потому можно увидеть также подписи Premium/Strong bitter, хотя крепость (ABV) от 4.8% до 7% не дотягивает до любого крепкого небританского эля (да и британские стауты нередко покрепче). Фактически синоним выражению "британское пиво" и моё мнение, что Trooper (в отличие от других биттеров от Робинсонс и Марстонс) гораздо приятнее к употреблению, чем Fuller's ESB и даже ближе к топовому в стиле London's Pride (а последний совершенно топчик https://en.wikipedia.org/wiki/London_Pride_(beer) ).

Также отмечу, что почти все ESB (а тем более bitterы, как линейка сортов) подходят под определение "светлое, мягкое, негорькое пиво", которое котируется на постсоветском пространстве и если переходить с евролагеров на эли и вообще на "более продвинутое" пиво, то рекомендую взять английских биттеров в ближайшем маркете (я точно знаю, что в Украине их есть везде, особенно в "Сильпо" и в "Гудвайне")
Критерии оценки:
0 - 1 - вылить и даже не пытаться распробовать (1 поставлю, если я не выплюнул второй глоток)
1,5 - 3 - теоретически это можно допить... но не стоит
3,5 - 6 - среднее, ровное, ничем не выделяющееся пиво ни в стиле, ни "из того, что легко купить", зачастую такое пиво рекомендовано купить и распробовать, с высокой вероятностью именно эти оценки будет получать масс-маркетовское пиво
6.5 - 8.5 - пиво, которое я буду рекомендовать купить, в моих критериях это должно быть обязательно близкое к топу в стиле, но совершенного необязательно выделяться чем-то интересным, хотя чем выше оценка, тем больше шансов, что это пиво будет откровенно выделяться из серой массы
9-10 - топ, абсолютно лучшее пиво на мой вкус и в стиле и среди всех, что я когда-либо употреблял. Рекомендуется купить хотя бы раз, чтобы попробовать (даже если совершенно не понравится).

И добавлю: если полностью абстрагироваться от всего и порекомендовать 5 разных пив на 9-10 (то есть, что я говорю - попробуйте хоть раз), то это будут:
Left Hand Milk Stout
Trappistes Rocherfort 10 и 8 (в одну линию ибо любое из них - топ)
Titanic Plum Porter
Boon Geuze Mariage Parfait 2012
O'hara's Lean Follain

это далеко не полный список, плюс он страшно субъективен (например, гёз выше засран на рейтбире и в целом раскрывается хуже более интересных сортов), но пока вот такой топ.
И если список изменится - тут же и отредактирую.
Gorin's Craft Beer & UA War News pinned «Критерии оценки: 0 - 1 - вылить и даже не пытаться распробовать (1 поставлю, если я не выплюнул второй глоток) 1,5 - 3 - теоретически это можно допить... но не стоит 3,5 - 6 - среднее, ровное, ничем не выделяющееся пиво ни в стиле, ни "из того, что легко купить"…»