Всем привет! Я DJ ZX (хоть и диджействую крайне редко, но нику уже 18 лет и менять его не планирую) и на этом канале, если я не буду лениться, каждый сможет почитать иногда короткие, а иногда очень длинные посты о пиве и музыке ибо это два моих основных хобби. Кроме телеграма меня можно найти тут:
https://soundcloud.com/dj_zx
https://www.jamendo.com/artist/351918/dj-zx
https://www.facebook.com/rgorin.zx

P.S. И да, никакой цензуры, нахуй цензуру.

А вот и первый пост про пиво, еще и с закусью. Varvar Milk Stout & Козацька Слава з печі з сумішшю перців.

Вообще пить пиво с закусью, в которой перец - это убивать вкус. Но внезапное открытие - мягкий сладкий молочный стаут от Varvar Brew https://www.facebook.com/varvarbrew/ отлично сочетается с ультраперчёным арахисом от Козацкой Славы. О серии арахиса отдельно может тоже напишу - там в серии 5 видов (тех, что попадались на глаза), но сейчас о пиве.

ABV: 4,7 % vol
IBU: 30
OG: 18%

Если не жрать с перцем, как делал я, то мягкий псевдомолочный (но не сливочный, скорее вкус разбавленной сгущёнки) привкус пива держится на протяжении всего процесса употребления. В текущем виде он слаще, чем версия в светлой бутылке, при этом намного мягче. Идеальный стаут для любителей сладкого, но не приторного пива. Горечь в послевкусии минимальна (30 IBU практически не чувствуется ибо оттеняется сгущёнкой).

Оценка: 8,5/10
Хотите вкусного, мягкого и лёгкого тёмного пива - ограбьте ближайшее "Сильпо" или "Гудвайн" на всю партию Милк Стаутов от Варвара. А я пойду вторую бутылочку возьму.

Если вы сомневались в моей адекватности насчёт пива: вот вам ещё один повод #more_beer_to_test

Иногда возникает вопрос: если выбирать из недорогого разливного пива, можно ли гарантировано взять качественное и стабильно вкусное или всё дешёвое - шмурдяк?
Правильный ответ: есть и это в большинстве случаев будет Львівське Dunkel от Carlsberg.
https://carlsbergukraine.com/ru/nashi-brendy/l-vovskoe/l-vovskoe-dunkel/

Что делать с тем, кому тёмное пиво "вообще никак" я пока не знаю, но с Львовским Дункель 100% не прогадаете. За эти деньги на разлив ничего лучшего я не наблюдал (причём независимо от наценки в конкретных заведениях).
#shortread

Не про пиво, а скорее про закуску :) Но к пиву тоже относится (статьи про мифологию пива tbd)
а также https://www.facebook.com/rgorin.zx/posts/1912714615423190

Varvar & Ципа Varyat Bread Ale - годный качественный в меру горький эль с оттенками корочки батона в аромате и ржаного хлеба с полевыми травами и хмелевой горечью в послевкусии.
На любителя, 7.5/10 , любителям вмеру горьких элей с нетипичными ароматами - рекомендуется. Остальным - попробуйте, но если выделяющуюся горечь не любите, то возьмите что-то помягче (Ipanema от Varvar, а еще лучше какой то ESB, по типу Hobgoblin). #varvar #ципа #beer #ale #shortread

Varvar & Mova Winter ESB - МММАНДАРИНКИ! Мандариновая цедра + кориандровая горечь в классическом английском биттере. Горечь не напрягающая и ровная, не сильно горчит в послевкусии и легко пьется.
Хотите годный эль британского стиля и надоел London Pride - смело берите. Детальный разбор всех последних экспериментов и коллаборация от Varvar в отдельном посте на telegraph после праздников. #varvar #mova #esb #ale #beer #shortread

http://lana-svitankova.blogspot.com/2018/01/give-me-some-magic.html
Мастрид о "порошковом пиве"

Нужны ли копипасты фактов о пиве от специализированных порталов, экспертов в пиве и пивных стандартов (ну и отсебятина)?

Да – 10
👍👍👍👍👍👍👍 77%

можно, но реже, чем обзоры пива – 2
👍 15%

Нет – 1
👍 8%

👥 13 people voted so far.

И суперкоротко: bestbuy украинского магазинного пива - это линейка Robert Doms от Сarlsberg Ukraine (например, https://www.ratebeer.com/beer/robert-doms-myunkhenskiy/321084/) с небольшой поправкой - большинство пив не соответствуют заявленному стилю/сорту. Но это никак не влияет на то, что это топовое пиво по соотношению цена/качество, возможно даже не только в Украине, а и в мире. Шанс, что вы сможете купить что-то лучше по качеству и органолептике (https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/666942 - суть термина) за стоимость около 0.5 доллара стремится к нулю.

Фанатам "Бердичівського" и "живого пива" бомбить ещё рано - на эту тему будет отдельный лонгрид и серия шортридов. #beer #robert_doms #cheap #opinion #shortread

https://profibeer.ru/beer/30492/ - тоже метод

Допью и будет пост о одном из лучших бельгийских пив средней ценовой категории:
Corsendonk Agnus Tripel Ale
https://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-agnus-abbey-pale-ale/995/

А кто сейчас идёт за пивом: смело берите, шикарный Аббатский Трипель и best buy по всем характеристикам.

и ещё сладенький Corsendonk Rousse - бельгийский крепкий эль https://www.ratebeer.com/beer/corsendonk-rousse/93293/

с которым не всё так однозначно - он очень сладкий и это на любителя

Кстати, я кидаю ссылки на рейтбир и иногда буду на бирадвокейт, а что это и зачем - не объяснил. Так вот:

https://www.beeradvocate.com/ - своеобразный imdb в мире пива. Много новостей, рейтинг (пользовательский), обзор точек (опять же, вразнобой), форум, в общем всё для людей. Плюс - есть проф рейтинг "brothers score", но далеко не ко всему пиву. Оценки часто завышены, Но отзывы читать всё равно стоит. Мало того - если вы просто потребитель, зашли в магазин и обнаружили незнакомое пиво - сверьтесь именно с Beeradvocate, больше шансов, что выберете то, что вам понравится.

https://www.ratebeer.com/ - тоже самое, что выше, но с упором на профобзоры, меньше заказных рейтингов, более жёсткие и требовательные ревьюверы. Скорее из мира кино сравним с Метакритикой или Роттен томатоз. Сюда, если хотите понять насколько пиво реально котируется и соответствует требованиям к аналогичному пиву в сорте/подвиде. Также сюда для желающих выбирать из лучшего и для получения более-менее адекватных (некоторые считают, что просто менее проплаченных) рейтингов.

https://untappd.com/ - социалка для "алкашей". Хотите узнать кто и где и какое пьёт пиво и насколько в том месте клёво и вкусно (опять же с упором на сорта пива) - вам сюда. По факту аналог Foursquare. Никак не заставлю себя им начать пользоваться, хотя все знакомые пивные сомелье давно и плотно там оценивают и комментируют.

По локальным порталам (украино/русскоязычным) пройдусь в одном из ближайших постов.

и последнее пиво на сегодня - просто ровный балтийский портер (если верить рейтбиру)/английский стаут (бирадвокат) - просто крепкий шоколадный портер (если верить мне)
Meantime Chocolate Porter
https://www.ratebeer.com/beer/meantime-chocolate/23451/
https://www.meantimebrewing.com/beers/core-beers/chocolate-porter

крепостью 6,5 %, стоимостью около 2 фунта стерлингов (чуть дороже в ритейле восточной европы) тёмно-коричневое пиво с ярким и насыщенным шоколадным ароматом и вкусом, средней сладостью, мягкой ненапрягающей горечью и псевдомолочным послевкусием (что-то подобное кондитерским сливкам, размешаным в жжёном солоде). Немного водянистый на мой вкус, для своей крепости, тем не менее очень приятное пиво (но со стилем совершенно непонятно, как его обозначить).

7,5/10, но своих денег стоит
#meantime #chocolate #porter #beer #review #shortread #пиво #обзор

Tuborg Green уже не тот - при открытии крышки (даж если резко дёрнуть за кольцо) не свистит. Это все, что вам нужно знать об этом пиве. #eurolager #lol #tuborg

Krusovice Cerne свареное по лицензии в ПБК Радомышль
коротко: 7,5/10 с поправкой на оригинал. Можно брать (внезапно, сам не ждал, возьму ещё банок и протестирую подробно). #beer #krusovice #shortread