【给无法在家做饭的慢性病患几点饮食建议】

很多慢性病患没有精力做菜，这边有几个建议，可以在无法做菜的情况下，尽可能保证营养的均衡。

○ 如何挑选超市里的沙拉：

1. 最好要有绿叶蔬菜，比如：生菜、菠菜、羽衣甘蓝、白菜。
2. 最好也要有绿叶蔬菜以外的蔬果，比如：黄瓜、番茄、胡萝卜、灯笼椒、苹果、牛油果、西瓜。
3. 最好要有蛋白质，比如：肉类、鱼类、豆制品、蛋制品、藜麦、坚果。
4. 最好要有脂肪，比如：芝士、色拉酱。
5. 最好要有调味，比如：盐、胡椒。

○ 可以在家中很快准备好的三明治食谱六种：

1. 培根、生菜和番茄。
2. 培根、火鸡片、火腿片、芝士、生菜、番茄和蛋黄酱。
3. 鹰嘴豆泥、蔬菜。
4. 肉、蛋、芝士。
5. 坚果、黄油、水果、蜂蜜。
6. 三文鱼片、鸡肉片、蛋、鹰嘴豆沙拉。

图方便的话，也可以把夹层和面包分开吃。如果想要换换花样的话，可以把白面包换成皮塔饼、西式大饼、或百吉饼（贝果）。

○ 隔夜燕麦五种：

1. 隔夜燕麦加香蕉和花生酱。
2. 隔夜燕麦加布朗尼糊糊。
3. 隔夜燕麦加柠檬和蓝莓。
4. 隔夜燕麦加覆盆子和香草。
5. 隔夜燕麦加草莓和起司蛋糕块。

睡前把燕麦泡在牛奶里，第二天早上就可以吃了。可以再加上奇亚籽。燕麦可以根据需要替换成无麸燕麦。牛奶可以根据需要替换成无麸燕麦替换成米浆或豆浆。

○ 酸奶四种：

1. 酸奶加巧克力花生酱。
2. 酸奶加果汁。
3. 酸奶加覆盆子和桃子。
4. 酸奶加草莓和香蕉。

○ 其它食物建议：

1. 熟食拼盘：最好包含白质、奶酪、蔬菜、水果、碳水、坚果和酱料。有些超市可以直接买到拼盘。也可以买预切好的食物自己拼。

2. 用搅拌机制作冷汤，原料可以买预切好的。比如：奶油玉米汤、黄瓜鳄梨汤、西红柿汤、
泰式姜汤、黑豆汤、素食奶油汤。

3. 从超市买预备好的野餐用菜肴。比如：意大利面沙拉、土豆沙拉、凉拌卷心菜、拌豆子、剥好的鸡蛋。

4. 搅拌冰沙。可以把牛奶、蛋白粉，水果、燕麦片、坚果、椰子片、坚果酱等放入搅拌机，做成冰沙。有些超市可以直接买到切好的原料。 source