❤️Сахарозаменители❤️

Мир не стоит на месте и сейчас, в эпоху технологий, найдено множество видов сахарозаменителей на любой вкус и цвет. Но сначала рассмотрим нужно ли его заменять вообще.

🍰Сахар убирать из рациона?🍰
Ни в коем случае. Скорее ограничить его потребление, но не убирать с концами, а иначе сорветесь.
Американские Учёные советуют 5-6 чайных ложек сахара в день. В целом, если вы очень любите чай - никто вам не помешает выпить 2 или 3 кружки в день, в зависимости от любви к сахару.

Но если вы понимаете, что на чае ваше потребление сахара не ограничивается, то тут уже добро пожаловать в мир сахарозаменителей.
Существуют два основных вида подсластителей: натуральные и синтетические.

К натуральным относятся фруктоза, стевия, эретрии и сорбит.
К синтетическим сукралоза, аспартам, сахарин, цикламат и ацесульфам К.

Что выбирать - решать вам, ну и дело опыта, на самом деле.

🍵Как выбрать подсластитель?🍵

Дело опыта и пробы. Каждый заменитель так или иначе отличается от вкуса сахара. Если вы не особо привередливый, вам может пойти практически любой, но лучше всего - стевия. Сама по себе она является частым гостем в доме.
Лично мне Стевия не понравилась от слова совсем. В чае дала странный привкус, а сладость только на корне языка. В тот же вечер чай полетел в раковину.
Часто встречаемый сахзам - сукралоза. Ну, начнём с того, что она синтетическая, а значит проблем в изготовлении - попросту нет. Очень часто еë можно увидеть в составах протеиновых батончиков/печеньев/коктейлей.
По личному опыту она мне понравилась сильно больше, чем стевия. Больше всего похожа на сахар по вкусу и не вызывает таких неприятных языку чувств. Подслащает даже лучше, чем вышеупомянутая стевия, которую я добавила в сырники и не получила сладости вообще.

Про остальные мне сказать, если честно, нечего. Я не пробовала их вообще, только издалека наслышана. Если вы пробовали какие-то другие подсластители из списка, напишите пожалуйста и поделитесь опытом 💚

🍰Что делать с любимыми сладостями?🍰

Если у вас достаточно воли - попробовать отказаться и найти замену в других вариантах. Так я заменила шоколад на протеиновые батончики.
Но казалось бы, что там, что здесь - одинаковое количество калорий!
Ну хорошо, тогда давайте порассуждаем на тему "а из чего состоит шоколадка сникерс и протеиновый батончик".

Сникерс: КБЖУ 500/8/25/50
Протеиновый батончик: КБЖУ 335/33/15/8

Проблема сникерса не в том, что он калорийный, а в том, что в его составе присутсвует огромное количество быстрых углеводов, которые распадутся, уйдут куда надо, а насыщенность так и не наступит. В этом случае протеиновый батончик выигрывает в сухую. Он содержит подсластители, которые не имеют калорий, а остальная энергетическая ценность состоит из преобладания Белка и Жира. Его можно съесть и радостно ускакать заниматься делами по работе, чувствуя насыщение. А в нашем случае важно именно ощущение насыщения.

Итог: Подсластители лучше всего выбирать самостоятельно, на свой вкус и размышляя нужны ли они вам вообще в рационе питания.

Любите себя 👄

#МарьямОЗдоровье