Завтрак за 5 мин из лаваша 🥞

КБЖУ на всю порцию 192/17/7/11

Ингредиенты:

Тонкий лаваш или тортилья,
1 яйцо 
40 гр сыра ( у меня «натура легкий», можете использовать любой , Сулугуни будет тянуться )

Приготовление:

Из лаваша вырезать два круга диаметром , как ваша Сковорода.
Сыр натереть на терке.
Яйцо взбить вилкой , добавить сыр.
Листок лаваша выложить на разогретую сковороду, потом начинку и второй лист. Готовить на медленном или среднем огне по 2 мин, под крышкой .

Приятного аппетита 😋

🫕Потрясающий суп с кукурузой🫕

Ингредиенты:
⠀
Картофель 350 гр
Кукуруза 1 банка
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Чеснок 1-2 зубчика
Куриный окорок 1 шт
Бекон 80 гр
Молоко 250 мл
Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Сначала нарезаем лук и обжариваем. К нему добавляем морковь, порезанную кубиком и мелко порубленный чеснок. Когда всё обжарилось, добавляем нарезанный картофель и заливаем куриным бульоном. Мы заранее отварили один окорок в подсоленной воде.
⠀
Когда бульон закипел, добавляем сладкую кукурузу. Затем добавляем молоко и варим суп до готовности.
⠀
Половину супа отправляем в блендер и делаем из него пюре. Потом вливаем назад в кастрюлю. Одновременно поджариваем кусочки курицы с беконом и добавляем к супу.
⠀
Вот и всё, можно украсить зеленушкой и наслаждаться новыми вкусами😁❤️.

🥗 Рататуй 🥗

Ингредиенты:

Баклажан - 200гр
Цуккини - 200гр
Томат красный - 300гр
Перец болгарский 250гр
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Прованские травы - по вкусу

Соус на рататуй:
Томаты мутти в собственно соку без кожуры - 200мл
Сахар - 15гр
Чеснок - 1 зубчик
Соль 5гр
Прованские травы - 2гр
Всё Перебить в блендере☝️

Жарить при температуре 220 градусов 30минут🤓

Зурабова Анастасия.

Бабушка знает лучше

🍗Куриные бедрышки с картофелем🍗

Ингредиенты:

600 гр маленького картофеля
500 гр куриных бедрышек
200 мл воды
100 гр майонеза
100 гр сметаны
молотый чеснок
соль
перец

Приготовление:

1) куриные бедрышки предварительно маринуем на ночь в майонезе и сметане, по вкусу добавляем соль, перец, орегано, копченую паприку.
2) картофель нарезаем на дольки.
3) воду смешиваем с майонезом и сметаной. добавляем соль и перец.
4) выливаем воду в форму для выпечки, высыпаем картофельные дольки и сверху выкладываем куриные бедрышки.
5) ставим в духовку на 50 минут - 1 час при 180 гр на режим низ-верх с конвекцией.

Приятного аппетита🌸

#горячее

🫕Грибной крем суп🫕

Ингредиенты:

250 гр.шампиньонов
1 лук
2-3 картошки
(Все овощи среднего размера)
Специи :соль,перец черный,паприка
Сливки или плавленный сыр

Приготовление:

Способ приготовления представлен на видео
Сухари по желанию, но настоятельно рекомендую вам их приготовить, это еще и прекрасный способ утилизировать не свежий хлеб. По желанию можно их сделать острыми и так же добавить сушеные травы по вкусу. ⠀

#горячее

🍝Бефстроганов🍝
⠀
Ингредиенты:

1 кг говядины(желательно вырезка)
2 ст.ложки раст.масла
1 лук
1ст.ложка муки
2 ст.л. сметаны
1 ст. л. томатного пюре
Соль и черный перец
Вода/кипяток (для нужной вам консистенции соуса)

Приготовление:
⠀
1) Нарезаем мясо на полосочки как на видео. В оригинальном рецепте его нужно чуть отбить, можно этого не делать.
2) Разогреваем масло и жарим мясо до полного испарения жидкости.
3) Добавляем лук, нарежьте его очень тонко, как на видео. Добавляем соль и перец и жарим пару минут. Добавляем муку, жарим еще 5 минут.
Соединяем сметану и томат. Эту смесь добавляем к нашей зажарке.
4) Тушим под крышкой минут 20, на слабом огне. На гарнир идеально подходит пюре и любые крупы. У меня рис, чуть ображивают его на сливочном масле, заливаю кипятком и закрываем пергаментом, на минут 10, зависит от вашего риса. Рис получается рассыпчатый и вкусный. Пропорции риса и воды должно быть 1/1. Это оочень вкусно,приготовьте и вы не пожалеете

Приятного аппетита 😍

🍛Жаренный рис с курицей🍛

Ингредиенты:

Рис круглозернистый - 1 стакан
Вода - 2 стакан
Куриное филе - 1-2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Морковь - 1 шт.
Болгарский перец (красный) - 1 шт.
Сливочное масло
Растительное масло
Соевый соус - 3 ст.л. 
Дополнительно: Кунжутное масло, Зеленый лук, Кунжут.

Этапы приготовления: 
1. Стакан риса (хорошо промываем, до прозрачности воды). заливаем двумя стаканами воды и ставим вариться (пока рис не впитает всю воду).
2. Лук, морковку, чеснок, болгарский перчик нарезаем брусочками. А куриное филе слайсами. 
3. И обжариваем на сливочном и растительном масле сначала лук и чеснок до мягкости (солим, перчим), затем добавляем морковку и перчик. Перекладываем овощи в тарелку. 
4. Добавляем сливочное масло, обжариваем куриное филе до золотистости (солим, перчим), возвращаем овощи. Соединяем с рисом. 
5. Добавляем соевый соус и хорошенько все вместе обжариваем. По желанию для вкуса добавляем кунжутное масло.

🥔Картофельные палочки🥔
⠀
Картофель – 550 гр.
Черный перец – 0,5 ч.л.
Тимьян – 0,5 ч.л.
Соль – 1 ч.л.
Сыр – 75 гр.
Зелень – 4-5 веточек
Кукурузный крахмал – 100 гр.
Масло растительное – 20 мл.
Паприка острая – 1 ч.л.

ОСТРЫЙ СОУС К ЗАМОРОЗКЕ ГОТОВ
Рецепт Татьяны Латышевой

Иногда я делаю такой соус, его можно добавлять непосредственно в уже готовое блюдо(очень вкусно в любой суп), можно в процессе готовки, а можно и на хлеб, и просто с мясом, курицей, рыбой...

Составляющие можно брать в любой пропорции, по вкусу.

У меня был такой состав:
1 большая головка чеснока
2 средних острых перцев зеленого цвета
1 большая луковица
4 сладких перцев красного цвета
4 помидора
пучок свежей кинзы
соль

В блендере пропустить сначала чеснок с острым перцем, в крупную крошку, затем к ним добавить сладкий перец, луковицу, снова взбить и затем добавить помидоры и кинзу. Все взбить, посолить, дать отстояться и можно раскладывать по баночкам. В холодильнике стоит неделю. Но этот соус хорошо и замораживать - зимой очень удобно - свежий аромат и свежий вкус сохраняются прекрасно)))

🍗Крылышки Гордона Рамзи🍗

ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриные крылья 1 кг
копченая паприка 1 ч.л
сухой чеснок 2 ст.л
масло сливочное 100 гр

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.разделаем крылья на части, кончик удаляем.
2.в крылья добавляем копченую паприку, чеснок, соль, перемешиваем.
3.обжариваем крылья на среднем огне на растительном масле и сливочном масле до появления пены.
4.кладём в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. До появления хрустящей корочки
5.выкладываем крылья, поливаем соусом, добавляем сливочное масло и немного рубленного свежего острого перца.
6.перемешиваем и подаём.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😋

@knigy_skachat

Книги в электронном виде по 100₽
Писать в ЛС. "Название и Автор книги"

@pett_i