WhereToEat
11.3K subscribers
4.68K photos
496 videos
2 files
2.21K links
Экспертный канал о ресторанах и всем, что с ними связано.
Последние новости и самые достоверные слухи. События и рекомендации к посещениям.

Информация о проекте: www.wheretoeat.ru

Присылайте свои новости: @yourpublication_bot
Download Telegram
28 мая в казанском Graal состоится первый ужин «От мисо до таледжио» из новой серии гастрономических встреч, посвященных итамеши — диалогу итальянской и японской кухонь.

Первым гостем серии станет Игорь Гришечкин — шеф-повар ресторана «Машенька» в Москве, автор проекта Satoshi на Бали, член альянса поваров международного фонда Slow Food, ученик Микеле Броджиони и Ильи Шалева.

Вместе с ним ужин проведет Артем Лаптев — co-founder и бренд-шеф Graal, лучший шеф региона по версии премии WHERETOEAT ТАТАРСТАН 2023 и 2024, член совета правления Гильдии шеф-поваров Республики Татарстан.

Среди подач — туна тоннато, аранчини с тартаром из говядины, треска в мисо-карамели с бок-чой и томатами кимчи, фаршированный томат с лангустинами, страчателлой и муссом из таледжио, карамелле из тапиоки с креветками и куриным жу, юдзу-тарт и тарталетка из мятного мармелада с сорбетом из лайма и спилантосом. За винное сопровождение вечера отвечает шеф-сомелье Graal Дмитрий Губарь.


📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14👍2
Петербургский ресторан современной русской кухни «Белый Рябчик» открывает сезон бранчей выходного дня.

По субботам и воскресеньям с 12:00 до 15:00 шеф-повар Роман Найзабеков и его команда будут готовить широкий ассортимент блюд, — как по мотивам рецептов XIX века, так и современную утреннюю «классику». В программе: щучья икра с пампушками; скорые вареники со свежей клубникой; творожная запеканка с компоте из жимолости, малины и черной смородины; скрембл с белыми грибами, шпинатом и запеченной уткой; гречневая каша с говяжьей щекой и пармезаном; драники с лососем и с копченой уткой; фаршированные блины с говяжьим фаршем и яйцом пашот; сладкая гурьевская каша с орехами и черносливом...

📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3
30 мая в московском Chef's Table бренд-шеф ресторана roomi (№ 37 в рейтинге WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2025) Андрей Аникиев представит дегустационный сет «Тайбола», посвящённый Русскому Северу и гастрономическим традициям области.

Название сета отсылает к старинному северному тракту через тайгу, а само меню — к вкусам и историям поморской культуры, которые шеф собирает во время этнографических экспедиций по Архангельской области. В основе — локальные продукты, северные техники и авторское прочтение традиционной кухни.

В сет вошли: корюшка с овощной юшкой, кислая капуста с заварной треской, крепкий сливочный бульон на сушёной рыбе, мезенская камбала, косуля с ячменной кашей и десерт.

📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥54
В Алматы открылся KOSMOS — новый масштабный греческий проект Sun Group и ресторатора Александра Орлова.

На проспекте Аль-Фараби запустили двухэтажный ресторан с панорамным видом на горы, морепродуктами, живой музыкой и атмосферой большого греческого застолья. Днем — расслабленный курортный вайб, вечером — шоу-программы, танцы сиртаки и фирменное битье тарелок.

За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов. В меню — рыба и мясо на гриле, осьминоги, креветки, морепродукты на льду, греческие специалитеты и сыры собственного производства Mountain Brie. Коктейльная карта — про цитрусы, травы и легкое средиземноморское настроение.

Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO

#wte_kazakhstan

📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5👍2
С 7 июня по 30 августа 2026 года в центре Санкт-Петербурга стартует гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» — серия воскресных гастролей шеф-поваров, где высокая кухня переосмысляется в формате street food, объединяя ведущих шеф-поваров России и актуальную городскую гастрономию.

Каждое воскресенье с 13:00 до 18:00 уютный закрытый двор на улице Рубинштейна, 13, станет гастрономической точкой притяжения. В формате открытой кухни приглашенные шефы представят авторские блюда в стиле street food. А в качестве сопровождения — напитки одного из лучших баров России «Архитектор».

Расписание гастролей шеф-поваров:

7.06 — Артем Гребенщиков (BOBO, Санкт-Петербург);

14.06 — Дмитрий Голенин (ex. Sage, Москва);

21.06 — Антон Исаков (La Biga, RO, Санкт-Петербург);

28.06 — Владимир Чистяков («Культура встречи», Poool, Москва, Санкт-Петербург);

5.07 — Артём Лаптев (GRAAL, Казань) + Мария Дементьева (Saro, Closer, Санкт-Петербург);

12.07 — Алексей Волков («Поле», Москва) + Роман Киселев, Casper, Nothing Fancy, Санкт-Петербург);

19.07 — Игорь Шиянов (Red Wall, Нижний Новгород) + Эрик Тамм, (Drevå, Санкт-Петербург);

26.07 — Александр Николаенко («19», Нижний Новгород) + Михаил Бобылёв (Antonio Bistro, Veter, Санкт-Петербург);

2.08 — Илья Колесник + Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург);

9.08 — Виктор Шайдецкий (Manul, Москва) + Андрей Матюха («Угли-Угли», «The Печь», Краснодар);

16.08 — Том Халпин (Lucky Group: Maya, Bruno, Limbo, Москва);

23.08 — Алексей Алексеев (Futurist, Inner, Санкт-Петербург);

30.08 — Андрей Шмаков (Savva, Москва).
🔥115
Петербургский международный экономический форум, как известно, — не только «про бизнес». Это неформальное знакомство делегатов с Северной столицей — с ее достопримечательностями, лучшими ресторанами, клубами и концертными площадками. Концерты, вечеринки, специальные меню — с 3 по 6 июня — в нашем обзоре.

✔️ «Гранд Отель Мойка 22»

✔️ «Академиа Шувалова»

✔️ «Ф11» | F11

✔️ «Жером»

✔️ «Рыба на даче»

✔️ «Русский дом Тайга»

✔️ Regions

✔️ MOA

✔️ Lalaki

✔️ «Департамент 57»

✔️ «Баски и Монегаски»

✔️ «Мона»

✔️ Jack London

✔️ «Фаворит»

✔️ «Панорама»

✔️ AGA


📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6👍4🔥3
Шеф-повар ереванского ресторана Renommée (№ 30 в рейтинге WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) Карен Хачатрян («Лучший шеф-повар» по версии WHERETOEAT ARMENIA 2026) — о современной армянской кухне, международных стажировках, обучении молодых поваров и профессиональном единстве.

Читайте интервью на нашем сайте!


📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥54
Они приезжают из Марокко, Индонезии или из Китая, их мясо нежно и вкусно, но только если правильно приготовлено. Шеф-повара их томят, варят, обжаривают, заливают яркими соусами. Чем круче повар, тем вкуснее у него осьминог. Рассказываем, в каких ресторанах Москвы пробовать нежных и классных осьминогов.

✔️«Мультикультура»

✔️Unica

✔️«Муссон»

✔️«Мрамор»

✔️Il Matto

✔️Modus

✔️Assunta Madre

✔️Bocconcino

✔️Touche

✔️Balzi Rossi

✔️Savva

✔️Eva

✔️Sage

✔️Claudia

✔️Salone Pasta & Bar

✔️Zea

✔️Sangre Fresca


✔️Jamaa

✔️Loro

✔️LEO

✔️Di Nulla

✔️Atlantica Bistro

✔️Atlantica

✔️Bistrot

✔️Luwo



📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3👍1🔥1
Новости прошлой недели, которые вы случайно могли пропустить — в нашем дайджесте!

🔻С 7 июня по 30 августа 2026 года в центре Санкт-Петербурга стартует гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» — серия воскресных гастролей шеф-поваров, где высокая кухня переосмысляется в формате street food.


▫️ПМЭФ, как известно, — не только «про бизнес». Это неформальное знакомство делегатов с Северной столицей — с ее достопримечательностями, лучшими ресторанами, клубами и концертными площадками. Концерты, вечеринки, специальные меню — с 3 по 6 июня — в нашем обзоре.

▫️Новый мультиформатный проект «Санта Глория» открылся на «Летучем Голландце» (Петербург).

▫️В московском Saviv запустили обеденное меню для будней.

▫️Петербургский ресторан современной русской кухни «Белый Рябчик» открывает сезон бранчей выходного дня.

▫️Шеф-повар ереванского ресторана Renommée (№ 30 в рейтинге WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) Карен Хачатрян («Лучший шеф-повар» по версии WHERETOEAT ARMENIA 2026) — о современной армянской кухне, международных стажировках, обучении молодых поваров и профессиональном единстве.

▫️Рассказываем, в каких ресторанах Москвы в этом сезоне нужно пробовать осьминогов.