Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
19—20 августа в Санкт-Петербурге 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝟐𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊. 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀𝐍 𝐁𝐀𝐑 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃𝐒 соберет самых ярких представителей барного сообщества России!
Что будет:
19.08 — Всероссийский бархоппинг.
Лучшие бары России — в одном городе! Грандиозный бархоппинг по заведениям Санкт-Петербурга, в которых пройдут гастроли ведущих бартендеров страны.
20.08 — Церемония награждения барной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝟐𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊. 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀𝐍 𝐁𝐀𝐑 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃𝐒 𝟐𝟎𝟐𝟔.
Огласим рейтинг лучших баров страны, наградим десятку самых выдающихся из них, а также отдельно отметим лучшие бары разных регионов России и победителей в спецноминациях!
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Что будет:
19.08 — Всероссийский бархоппинг.
Лучшие бары России — в одном городе! Грандиозный бархоппинг по заведениям Санкт-Петербурга, в которых пройдут гастроли ведущих бартендеров страны.
20.08 — Церемония награждения барной премии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝟐𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊. 𝐑𝐔𝐒𝐒𝐈𝐀𝐍 𝐁𝐀𝐑 𝐀𝐖𝐀𝐑𝐃𝐒 𝟐𝟎𝟐𝟔.
Огласим рейтинг лучших баров страны, наградим десятку самых выдающихся из них, а также отдельно отметим лучшие бары разных регионов России и победителей в спецноминациях!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍4
28 мая в казанском Graal состоится первый ужин «От мисо до таледжио» из новой серии гастрономических встреч, посвященных итамеши — диалогу итальянской и японской кухонь.
Первым гостем серии станет Игорь Гришечкин — шеф-повар ресторана «Машенька» в Москве, автор проекта Satoshi на Бали, член альянса поваров международного фонда Slow Food, ученик Микеле Броджиони и Ильи Шалева.
Вместе с ним ужин проведет Артем Лаптев — co-founder и бренд-шеф Graal, лучший шеф региона по версии премии WHERETOEAT ТАТАРСТАН 2023 и 2024, член совета правления Гильдии шеф-поваров Республики Татарстан.
Среди подач — туна тоннато, аранчини с тартаром из говядины, треска в мисо-карамели с бок-чой и томатами кимчи, фаршированный томат с лангустинами, страчателлой и муссом из таледжио, карамелле из тапиоки с креветками и куриным жу, юдзу-тарт и тарталетка из мятного мармелада с сорбетом из лайма и спилантосом. За винное сопровождение вечера отвечает шеф-сомелье Graal Дмитрий Губарь.
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Первым гостем серии станет Игорь Гришечкин — шеф-повар ресторана «Машенька» в Москве, автор проекта Satoshi на Бали, член альянса поваров международного фонда Slow Food, ученик Микеле Броджиони и Ильи Шалева.
Вместе с ним ужин проведет Артем Лаптев — co-founder и бренд-шеф Graal, лучший шеф региона по версии премии WHERETOEAT ТАТАРСТАН 2023 и 2024, член совета правления Гильдии шеф-поваров Республики Татарстан.
Среди подач — туна тоннато, аранчини с тартаром из говядины, треска в мисо-карамели с бок-чой и томатами кимчи, фаршированный томат с лангустинами, страчателлой и муссом из таледжио, карамелле из тапиоки с креветками и куриным жу, юдзу-тарт и тарталетка из мятного мармелада с сорбетом из лайма и спилантосом. За винное сопровождение вечера отвечает шеф-сомелье Graal Дмитрий Губарь.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1❤4👍2
Петербургский ресторан современной русской кухни «Белый Рябчик» открывает сезон бранчей выходного дня.
По субботам и воскресеньям с 12:00 до 15:00 шеф-повар Роман Найзабеков и его команда будут готовить широкий ассортимент блюд, — как по мотивам рецептов XIX века, так и современную утреннюю «классику». В программе: щучья икра с пампушками; скорые вареники со свежей клубникой; творожная запеканка с компоте из жимолости, малины и черной смородины; скрембл с белыми грибами, шпинатом и запеченной уткой; гречневая каша с говяжьей щекой и пармезаном; драники с лососем и с копченой уткой; фаршированные блины с говяжьим фаршем и яйцом пашот; сладкая гурьевская каша с орехами и черносливом...
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
По субботам и воскресеньям с 12:00 до 15:00 шеф-повар Роман Найзабеков и его команда будут готовить широкий ассортимент блюд, — как по мотивам рецептов XIX века, так и современную утреннюю «классику». В программе: щучья икра с пампушками; скорые вареники со свежей клубникой; творожная запеканка с компоте из жимолости, малины и черной смородины; скрембл с белыми грибами, шпинатом и запеченной уткой; гречневая каша с говяжьей щекой и пармезаном; драники с лососем и с копченой уткой; фаршированные блины с говяжьим фаршем и яйцом пашот; сладкая гурьевская каша с орехами и черносливом...
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3
30 мая в московском Chef's Table бренд-шеф ресторана roomi (№ 37 в рейтинге WHERETOEAT СЕВЕРО-ЗАПАД 2025) Андрей Аникиев представит дегустационный сет «Тайбола», посвящённый Русскому Северу и гастрономическим традициям области.
Название сета отсылает к старинному северному тракту через тайгу, а само меню — к вкусам и историям поморской культуры, которые шеф собирает во время этнографических экспедиций по Архангельской области. В основе — локальные продукты, северные техники и авторское прочтение традиционной кухни.
В сет вошли: корюшка с овощной юшкой, кислая капуста с заварной треской, крепкий сливочный бульон на сушёной рыбе, мезенская камбала, косуля с ячменной кашей и десерт.
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Название сета отсылает к старинному северному тракту через тайгу, а само меню — к вкусам и историям поморской культуры, которые шеф собирает во время этнографических экспедиций по Архангельской области. В основе — локальные продукты, северные техники и авторское прочтение традиционной кухни.
В сет вошли: корюшка с овощной юшкой, кислая капуста с заварной треской, крепкий сливочный бульон на сушёной рыбе, мезенская камбала, косуля с ячменной кашей и десерт.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤4
В Алматы открылся KOSMOS — новый масштабный греческий проект Sun Group и ресторатора Александра Орлова.
На проспекте Аль-Фараби запустили двухэтажный ресторан с панорамным видом на горы, морепродуктами, живой музыкой и атмосферой большого греческого застолья. Днем — расслабленный курортный вайб, вечером — шоу-программы, танцы сиртаки и фирменное битье тарелок.
За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов. В меню — рыба и мясо на гриле, осьминоги, креветки, морепродукты на льду, греческие специалитеты и сыры собственного производства Mountain Brie. Коктейльная карта — про цитрусы, травы и легкое средиземноморское настроение.
Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO
#wte_kazakhstan
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
На проспекте Аль-Фараби запустили двухэтажный ресторан с панорамным видом на горы, морепродуктами, живой музыкой и атмосферой большого греческого застолья. Днем — расслабленный курортный вайб, вечером — шоу-программы, танцы сиртаки и фирменное битье тарелок.
За кухню отвечает бренд-шеф Энвер Джемилов. В меню — рыба и мясо на гриле, осьминоги, креветки, морепродукты на льду, греческие специалитеты и сыры собственного производства Mountain Brie. Коктейльная карта — про цитрусы, травы и легкое средиземноморское настроение.
Генеральный партнер WHERETOEAT KAZAKHSTAN — METRO
#wte_kazakhstan
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
Международная ресторанная премия WHERETOEAT вновь запускает гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» в секретном дворе на ул. Рубинштейна в Санкт-Петербурге.
С 7 июня по 30 августа 2026 года стартует гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» — серия воскресных гастролей шеф-поваров, где высокая кухня переосмысляется в формате street food, объединяя ведущих шеф-поваров России и актуальную городскую гастрономию.
Каждое воскресенье с 13:00 до 18:00 уютный закрытый двор на улице Рубинштейна, 13, станет гастрономической точкой притяжения. В формате открытой кухни приглашенные шефы представят авторские блюда в стиле street food. А в качестве сопровождения — напитки одного из лучших баров России «Архитектор».
Расписание гастролей шеф-поваров:
7.06 — Артем Гребенщиков (BOBO, Санкт-Петербург);
14.06 — Дмитрий Голенин (ex. Sage, Москва);
21.06 — Антон Исаков (La Biga, RO, Санкт-Петербург);
28.06 — Владимир Чистяков («Культура встречи», Poool, Москва, Санкт-Петербург);
5.07 — Артём Лаптев (GRAAL, Казань) + Мария Дементьева (Saro, Closer, Санкт-Петербург);
12.07 — Алексей Волков («Поле», Москва) + Роман Киселев, Casper, Nothing Fancy, Санкт-Петербург);
19.07 — Игорь Шиянов (Red Wall, Нижний Новгород) + Эрик Тамм, (Drevå, Санкт-Петербург);
26.07 — Александр Николаенко («19», Нижний Новгород) + Михаил Бобылёв (Antonio Bistro, Veter, Санкт-Петербург);
2.08 — Илья Колесник + Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург);
9.08 — Виктор Шайдецкий (Manul, Москва) + Андрей Матюха («Угли-Угли», «The Печь», Краснодар);
16.08 — Том Халпин (Lucky Group: Maya, Bruno, Limbo, Москва);
23.08 — Алексей Алексеев (Futurist, Inner, Санкт-Петербург);
30.08 — Андрей Шмаков (Savva, Москва).
С 7 июня по 30 августа 2026 года стартует гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» — серия воскресных гастролей шеф-поваров, где высокая кухня переосмысляется в формате street food, объединяя ведущих шеф-поваров России и актуальную городскую гастрономию.
Каждое воскресенье с 13:00 до 18:00 уютный закрытый двор на улице Рубинштейна, 13, станет гастрономической точкой притяжения. В формате открытой кухни приглашенные шефы представят авторские блюда в стиле street food. А в качестве сопровождения — напитки одного из лучших баров России «Архитектор».
Расписание гастролей шеф-поваров:
7.06 — Артем Гребенщиков (BOBO, Санкт-Петербург);
14.06 — Дмитрий Голенин (ex. Sage, Москва);
21.06 — Антон Исаков (La Biga, RO, Санкт-Петербург);
28.06 — Владимир Чистяков («Культура встречи», Poool, Москва, Санкт-Петербург);
5.07 — Артём Лаптев (GRAAL, Казань) + Мария Дементьева (Saro, Closer, Санкт-Петербург);
12.07 — Алексей Волков («Поле», Москва) + Роман Киселев, Casper, Nothing Fancy, Санкт-Петербург);
19.07 — Игорь Шиянов (Red Wall, Нижний Новгород) + Эрик Тамм, (Drevå, Санкт-Петербург);
26.07 — Александр Николаенко («19», Нижний Новгород) + Михаил Бобылёв (Antonio Bistro, Veter, Санкт-Петербург);
2.08 — Илья Колесник + Стас Пауль (Duo Band, Санкт-Петербург);
9.08 — Виктор Шайдецкий (Manul, Москва) + Андрей Матюха («Угли-Угли», «The Печь», Краснодар);
16.08 — Том Халпин (Lucky Group: Maya, Bruno, Limbo, Москва);
23.08 — Алексей Алексеев (Futurist, Inner, Санкт-Петербург);
30.08 — Андрей Шмаков (Savva, Москва).
🔥11❤5
Петербургский международный экономический форум, как известно, — не только «про бизнес». Это неформальное знакомство делегатов с Северной столицей — с ее достопримечательностями, лучшими ресторанами, клубами и концертными площадками. Концерты, вечеринки, специальные меню — с 3 по 6 июня — в нашем обзоре.
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
✔️ «Гранд Отель Мойка 22»
✔️ «Академиа Шувалова»
✔️ «Ф11» | F11
✔️ «Жером»
✔️ «Рыба на даче»
✔️ «Русский дом Тайга»
✔️ Regions
✔️ MOA
✔️ Lalaki
✔️ «Департамент 57»
✔️ «Баски и Монегаски»
✔️ «Мона»
✔️ Jack London
✔️ «Фаворит»
✔️ «Панорама»
✔️ AGA
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍4🔥3
Шеф-повар ереванского ресторана Renommée (№ 30 в рейтинге WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) Карен Хачатрян («Лучший шеф-повар» по версии WHERETOEAT ARMENIA 2026) — о современной армянской кухне, международных стажировках, обучении молодых поваров и профессиональном единстве.
Читайте интервью на нашем сайте!
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
Читайте интервью на нашем сайте!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5❤4
Они приезжают из Марокко, Индонезии или из Китая, их мясо нежно и вкусно, но только если правильно приготовлено. Шеф-повара их томят, варят, обжаривают, заливают яркими соусами. Чем круче повар, тем вкуснее у него осьминог. Рассказываем, в каких ресторанах Москвы пробовать нежных и классных осьминогов.
📲 Мы в MAX — не теряйте нас
✔️«Мультикультура»
✔️Unica
✔️«Муссон»
✔️«Мрамор»
✔️Il Matto
✔️Modus
✔️Assunta Madre
✔️Bocconcino
✔️Touche
✔️Balzi Rossi
✔️Savva
✔️Eva
✔️Sage
✔️Claudia
✔️Salone Pasta & Bar
✔️Zea
✔️Sangre Fresca
✔️Jamaa
✔️Loro
✔️LEO
✔️Di Nulla
✔️Atlantica Bistro
✔️Atlantica
✔️Bistrot
✔️Luwo
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍1🔥1
Новости прошлой недели, которые вы случайно могли пропустить — в нашем дайджесте!
🔻С 7 июня по 30 августа 2026 года в центре Санкт-Петербурга стартует гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» — серия воскресных гастролей шеф-поваров, где высокая кухня переосмысляется в формате street food.
▫️ПМЭФ, как известно, — не только «про бизнес». Это неформальное знакомство делегатов с Северной столицей — с ее достопримечательностями, лучшими ресторанами, клубами и концертными площадками. Концерты, вечеринки, специальные меню — с 3 по 6 июня — в нашем обзоре.
▫️Новый мультиформатный проект «Санта Глория» открылся на «Летучем Голландце» (Петербург).
▫️В московском Saviv запустили обеденное меню для будней.
▫️Петербургский ресторан современной русской кухни «Белый Рябчик» открывает сезон бранчей выходного дня.
▫️Шеф-повар ереванского ресторана Renommée (№ 30 в рейтинге WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) Карен Хачатрян («Лучший шеф-повар» по версии WHERETOEAT ARMENIA 2026) — о современной армянской кухне, международных стажировках, обучении молодых поваров и профессиональном единстве.
▫️Рассказываем, в каких ресторанах Москвы в этом сезоне нужно пробовать осьминогов.
🔻С 7 июня по 30 августа 2026 года в центре Санкт-Петербурга стартует гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» — серия воскресных гастролей шеф-поваров, где высокая кухня переосмысляется в формате street food.
▫️ПМЭФ, как известно, — не только «про бизнес». Это неформальное знакомство делегатов с Северной столицей — с ее достопримечательностями, лучшими ресторанами, клубами и концертными площадками. Концерты, вечеринки, специальные меню — с 3 по 6 июня — в нашем обзоре.
▫️Новый мультиформатный проект «Санта Глория» открылся на «Летучем Голландце» (Петербург).
▫️В московском Saviv запустили обеденное меню для будней.
▫️Петербургский ресторан современной русской кухни «Белый Рябчик» открывает сезон бранчей выходного дня.
▫️Шеф-повар ереванского ресторана Renommée (№ 30 в рейтинге WHERETOEAT INTERNATIONAL 2026) Карен Хачатрян («Лучший шеф-повар» по версии WHERETOEAT ARMENIA 2026) — о современной армянской кухне, международных стажировках, обучении молодых поваров и профессиональном единстве.
▫️Рассказываем, в каких ресторанах Москвы в этом сезоне нужно пробовать осьминогов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Международная ресторанная премия WHERETOEAT вновь запускает гастрономический pop-up-проект «НАРАЗДАЧЕ» в секретном дворе на ул. Рубинштейна в Санкт-Петербурге.
Проект «НАРАЗДАЧЕ» — это серия гастрольных воскресений, где авторские блюда известных поваров можно попробовать в формате street food. Каждую неделю гостей ждет новое меню и новый гастрономический сюжет.
С 7 июня по 30 августа двор на Рубинштейна, 13, станет площадкой для гастролей известных шеф-поваров из Петербурга, Москвы, Казани, Нижнего Новгорода и Краснодара.
За коктейльное сопровождение отвечает бар «Архитектор».
Следите за новостями!
Проект проходит при поддержке: Сбер Про, WHERETOEAT, «Петмол», Paradox, Planto, We Fry, Hunt, LIGARE spritz.
Проект «НАРАЗДАЧЕ» — это серия гастрольных воскресений, где авторские блюда известных поваров можно попробовать в формате street food. Каждую неделю гостей ждет новое меню и новый гастрономический сюжет.
С 7 июня по 30 августа двор на Рубинштейна, 13, станет площадкой для гастролей известных шеф-поваров из Петербурга, Москвы, Казани, Нижнего Новгорода и Краснодара.
За коктейльное сопровождение отвечает бар «Архитектор».
Следите за новостями!
Проект проходит при поддержке: Сбер Про, WHERETOEAT, «Петмол», Paradox, Planto, We Fry, Hunt, LIGARE spritz.
👍2❤1