В красноярском ресторане SIBIRYAKI состоялся гала-ужин с участием звезд ресторанной сцены Сибири.
Мероприятие традиционно было приурочено к церемонии WHERETOEAT SIBERIA 2025, которая состоится сегодня вечером в конференц-центре СФУ.
Для публики готовили:
• Михаил Михайлов, Berrywood Family, Красноярск;
• Роман Чемеренко, Bellini Gastronomic Ecosystem, Красноярск;
• Николай Бобров, Tunguska, Красноярск;
• Владислав Ли, «Нарым», Томск;
• Павел Коледин, «Териберка», Новосибирск;
• Дмитрий Зан, «Лес и Степь», Братск;
• Алексей Кущенко, SIBIRYAKI, Красноярск;
• Марк Дмитриев, 0.75 Please, Красноярск.
Вечер прошел при поддержке партнеров: Сбер, Правительство Красноярского края, Сибирский федеральный университет и Институт гастрономии СФУ, Сибирский институт развития креативных индустрий, винодельни Alma Valley, Fashion-партнер ЦУМ, Technoflot, Callebaut, компания LADOGA с брендом виски «Крутояр» и LIGARE spritz, пивоваренная компания «Балтика», Galbani, President, Planto, Русский икорный дом.
Мероприятие традиционно было приурочено к церемонии WHERETOEAT SIBERIA 2025, которая состоится сегодня вечером в конференц-центре СФУ.
Для публики готовили:
• Михаил Михайлов, Berrywood Family, Красноярск;
• Роман Чемеренко, Bellini Gastronomic Ecosystem, Красноярск;
• Николай Бобров, Tunguska, Красноярск;
• Владислав Ли, «Нарым», Томск;
• Павел Коледин, «Териберка», Новосибирск;
• Дмитрий Зан, «Лес и Степь», Братск;
• Алексей Кущенко, SIBIRYAKI, Красноярск;
• Марк Дмитриев, 0.75 Please, Красноярск.
Вечер прошел при поддержке партнеров: Сбер, Правительство Красноярского края, Сибирский федеральный университет и Институт гастрономии СФУ, Сибирский институт развития креативных индустрий, винодельни Alma Valley, Fashion-партнер ЦУМ, Technoflot, Callebaut, компания LADOGA с брендом виски «Крутояр» и LIGARE spritz, пивоваренная компания «Балтика», Galbani, President, Planto, Русский икорный дом.
❤7👍4🔥2
Накануне церемонии 𝐖𝐇𝐄𝐑𝐄𝐓𝐎𝐄𝐀𝐓 𝐒𝐈𝐁𝐄𝐑𝐈𝐀 𝟐𝟎𝟐𝟓, в красноярском ресторане «Булгаков» прошел бизнес-бранч с участием крупнейших рестораторов региона.
Тема профессионального разговора: «Ресторан как финтех-платформа: как диджитал меняет гастробизнес». Модераторами встречи выступили Юлия Филатова, заместитель руководителя администрации губернатора Красноярского края, Алексей Шашкин, директор дивизиона «Малый и микробизнес» Сбера, Дмитрий Журкин, совладелец и креативный директор компании Berrywood Family, Ирина Тиусонина, генеральный продюсер WHERETOEAT AWARDS.
Рестораторы, специалисты и журналисты обсуждали возможности внедрения искусственного интеллекта в различных областях ресторанного дела, а также нюансы и плюсы, с этим связанные. Персонализация и гиперперсонализация, новые статистические и аналитические возможности, применение полученных данных для дальнейшего развития ресторанов...
Партнер мероприятия — СберБизнес
Тема профессионального разговора: «Ресторан как финтех-платформа: как диджитал меняет гастробизнес». Модераторами встречи выступили Юлия Филатова, заместитель руководителя администрации губернатора Красноярского края, Алексей Шашкин, директор дивизиона «Малый и микробизнес» Сбера, Дмитрий Журкин, совладелец и креативный директор компании Berrywood Family, Ирина Тиусонина, генеральный продюсер WHERETOEAT AWARDS.
Рестораторы, специалисты и журналисты обсуждали возможности внедрения искусственного интеллекта в различных областях ресторанного дела, а также нюансы и плюсы, с этим связанные. Персонализация и гиперперсонализация, новые статистические и аналитические возможности, применение полученных данных для дальнейшего развития ресторанов...
Партнер мероприятия — СберБизнес
❤11👍2
23 октября 2025 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске состоялась V церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA.
Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступает Сбер.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT SIBERIA 2025:
1. «Чешуя», Красноярск
2. Tunguska, Красноярск
3. SADKO, Красноярск
4. 0.75 Please, Красноярск
5. Skopin, Новосибирск
6. «Коробок», Новосибирск
7. Hello Wine, Красноярск
8. «Лес и степь», Братск
9. «Нарым», Томск
10. «Ламу», Иркутск
В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал Михаил Михайлов бренд-шеф Berrywood Family, Красноярск. Партнером номинации выступила компания Technoflot.
Победительницей в номинации «Женщина шеф-повар года» стала Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск). Спецноминацию поддерживает официальный Fashion-партнер премии ЦУМ.
Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» завоевала Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск). Партнер номинации — бельгийский бренд шоколада Callebaut.
Лучшим сомелье Сибири признан Эмиль Розеншток из новосибирского ресторана Skopin. Специальную номинацию «Сомелье года» представляет винодельня Alma Valley.
В спецноминации «Бар года», которую поддерживает компания LADOGA с брендом виски «Крутояр», победил humble. Social club+bar из Иркутска.
В номинации «Выбор СМИ» победа досталась красноярскому ресторану SADKO. Спецноминацию поддержали генеральный радиопартнер WHERETOEAT SIBERIA 2025 — радио Business FM и «Русский икорный дом».
Звания «Официант года» по версии сервиса «СберЧаевые» был удостоен Владимир Липецкий из ресторана SADKO (Красноярск).
Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» стал красноярский ресторан ресторан Jil.
Также премия проходит при поддержке компаний: Planto, President, Galbani.
Генеральным партнером ресторанной премии WHERETOEAT выступает Сбер.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT SIBERIA 2025:
1. «Чешуя», Красноярск
2. Tunguska, Красноярск
3. SADKO, Красноярск
4. 0.75 Please, Красноярск
5. Skopin, Новосибирск
6. «Коробок», Новосибирск
7. Hello Wine, Красноярск
8. «Лес и степь», Братск
9. «Нарым», Томск
10. «Ламу», Иркутск
В спецноминации «Шеф-повар года» победу одержал Михаил Михайлов бренд-шеф Berrywood Family, Красноярск. Партнером номинации выступила компания Technoflot.
Победительницей в номинации «Женщина шеф-повар года» стала Наталья Крупеня («#СибирьСибирь», «Жерарня», Новосибирск). Спецноминацию поддерживает официальный Fashion-партнер премии ЦУМ.
Победу в спецноминации «Шеф-кондитер года» завоевала Елена Тропина (Berrywood Family, Красноярск). Партнер номинации — бельгийский бренд шоколада Callebaut.
Лучшим сомелье Сибири признан Эмиль Розеншток из новосибирского ресторана Skopin. Специальную номинацию «Сомелье года» представляет винодельня Alma Valley.
В спецноминации «Бар года», которую поддерживает компания LADOGA с брендом виски «Крутояр», победил humble. Social club+bar из Иркутска.
В номинации «Выбор СМИ» победа досталась красноярскому ресторану SADKO. Спецноминацию поддержали генеральный радиопартнер WHERETOEAT SIBERIA 2025 — радио Business FM и «Русский икорный дом».
Звания «Официант года» по версии сервиса «СберЧаевые» был удостоен Владимир Липецкий из ресторана SADKO (Красноярск).
Лауреатом номинации «Ресторан с лучшей пивной картой» по версии бренда «Балтика» стал красноярский ресторан ресторан Jil.
Также премия проходит при поддержке компаний: Planto, President, Galbani.
2❤20👍9🔥4
Посмотрим, как прошла церемония WHERETOEAT SIBERIA 2025? Ведь было здорово!
23 октября Красноярск объединил всех, кто формирует гастрономическую культуру Сибири и делает её по-настоящему особенной. Лауреаты и номинанты премии WHERETOEAT SIBERIA 2025 и гости церемонии – все в одной галерее!
Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер
23 октября Красноярск объединил всех, кто формирует гастрономическую культуру Сибири и делает её по-настоящему особенной. Лауреаты и номинанты премии WHERETOEAT SIBERIA 2025 и гости церемонии – все в одной галерее!
Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер
2❤18👍5