В Сочи, в стенах отеля Radisson Collection Paradise Resort & Spa Sochi, 1 октября состоялась VI церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT South.
Десятка лучших ресторанов Юга России по версии WHERETOEAT South 2023
1-е место — ресторан «Баран-Рапан», Сочи
2-е место — ресторан «Угли-Угли», Краснодар
3-е место — ресторан «Винотеррия», Новороссийск
4-е место — ресторан LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
5-е место — ресторан La Fabbrica, Ростов-на-Дону
6-е место — ресторан «ОнегинДача», Ростов-на-Дону
7-е место — ресторан «Плакучая ива», Сочи
8-е место — ресторан Mamai-Calé, Сочи
9-е место — ресторан Co-Co Chalet, Сочи, Красная поляна
10-е место — ресторан Cafe Krasnodar, Краснодар
Титула «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Юг уже в четвертый раз был удостоен Андрей Матюха (рестораны «The Печь», «Угли-Угли», «Племя», Краснодар).
Лучшим сомелье Юга эксперты признали Максима Кочнева из «Баран-Рапана», Сочи. Для Максима это уже третья победа в спецноминации.
Победу в специальной номинации «Выбор СМИ» журналисты отдали «Винотеррии» — еще одно большое достижение для ресторана в этом году.
«Баром года» стал «Детектив, где вы?» из Краснодара. Бар несколько лет входил в шорт-листы спецноминации, и, наконец, 2023-й принес «Детективам» победу.
«Официантом года» по версии официального партнера Премии — сервиса «СберЧаевые» — стал Илья Давыденко из кофейни «Мой кофе» (Сочи).
В номинации «Выбор СберМаркета» победу одержал ресторан REZZO (Сочи).
Генеральный партнер - Сбер
Десятка лучших ресторанов Юга России по версии WHERETOEAT South 2023
1-е место — ресторан «Баран-Рапан», Сочи
2-е место — ресторан «Угли-Угли», Краснодар
3-е место — ресторан «Винотеррия», Новороссийск
4-е место — ресторан LEO Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
5-е место — ресторан La Fabbrica, Ростов-на-Дону
6-е место — ресторан «ОнегинДача», Ростов-на-Дону
7-е место — ресторан «Плакучая ива», Сочи
8-е место — ресторан Mamai-Calé, Сочи
9-е место — ресторан Co-Co Chalet, Сочи, Красная поляна
10-е место — ресторан Cafe Krasnodar, Краснодар
Титула «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Юг уже в четвертый раз был удостоен Андрей Матюха (рестораны «The Печь», «Угли-Угли», «Племя», Краснодар).
Лучшим сомелье Юга эксперты признали Максима Кочнева из «Баран-Рапана», Сочи. Для Максима это уже третья победа в спецноминации.
Победу в специальной номинации «Выбор СМИ» журналисты отдали «Винотеррии» — еще одно большое достижение для ресторана в этом году.
«Баром года» стал «Детектив, где вы?» из Краснодара. Бар несколько лет входил в шорт-листы спецноминации, и, наконец, 2023-й принес «Детективам» победу.
«Официантом года» по версии официального партнера Премии — сервиса «СберЧаевые» — стал Илья Давыденко из кофейни «Мой кофе» (Сочи).
В номинации «Выбор СберМаркета» победу одержал ресторан REZZO (Сочи).
Генеральный партнер - Сбер
🔥14👍11❤7👎5👏4
WhereToEat pinned «Опубликован шорт-лист 50 лучших ресторанов Урала — смотрите уже сейчас на официальном сайте Премии: https://wheretoeat.ru/publications/news/ural-short-list-2023/ Список представлен в алфавитном порядке. Как распределились места, узнаем уже 20 октября на церемонии…»
Гест спикизи-бара Mr. Willard в знаменитом гранд-лобби & бар «Шаляпин».
Гранд-лобби & бар «Шаляпин» при поддержке Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT и Национальной барной премии WHERETODRINK запустили совместный проект «Гастроли». Ежемесячно бар «Шаляпин» принимает у себя шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России. При этом география приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина.
13 и 14 октября с 20:00 на гостевую смену в бар «Шаляпин» приедут Венера Зинатуллина и Валериан Капанадзе из казанского спикизи-бара Mr.Willard («Бар года» по версии ресторанной премии WHERETOEAT Tatarstan 2022). Бар погружает гостей в атмосферу классического американского бара, при этом даря ощущение нового и необычного.
В гостевом меню 4 авторских коктейля. Молочно-ромовый пунш «Дом Лисицына» посвящен особняку, в котором родился певец. Дымный «Дом Перцева», настоянный на розовом перце с домашним сигарным биттером, ассоциируется с местом, где Федор Иванович обучался сапожному мастерству. В Панаевском саду состоялся дебют Шаляпина — к нему отсылает одноименный яблочно-фруктовый сауэр. Коктейль «Дворянское собрание» символизирует место, где великий исполнитель дал свой последний концерт.
Гранд-лобби & бар «Шаляпин» при поддержке Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT и Национальной барной премии WHERETODRINK запустили совместный проект «Гастроли». Ежемесячно бар «Шаляпин» принимает у себя шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России. При этом география приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина.
13 и 14 октября с 20:00 на гостевую смену в бар «Шаляпин» приедут Венера Зинатуллина и Валериан Капанадзе из казанского спикизи-бара Mr.Willard («Бар года» по версии ресторанной премии WHERETOEAT Tatarstan 2022). Бар погружает гостей в атмосферу классического американского бара, при этом даря ощущение нового и необычного.
В гостевом меню 4 авторских коктейля. Молочно-ромовый пунш «Дом Лисицына» посвящен особняку, в котором родился певец. Дымный «Дом Перцева», настоянный на розовом перце с домашним сигарным биттером, ассоциируется с местом, где Федор Иванович обучался сапожному мастерству. В Панаевском саду состоялся дебют Шаляпина — к нему отсылает одноименный яблочно-фруктовый сауэр. Коктейль «Дворянское собрание» символизирует место, где великий исполнитель дал свой последний концерт.
❤7👍1
Внимание! Не пропустите!
Смотрите прямую трансляцию церемонии вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA 2023 в сообществе: https://vk.com/wheretoeat! Начало трансляции 12 октября в 16:20 по московскому времени / в 20:20 по красноярскому времени.
Генеральный партнер - Сбер
Смотрите прямую трансляцию церемонии вручения Национальной ресторанной премии WHERETOEAT SIBERIA 2023 в сообществе: https://vk.com/wheretoeat! Начало трансляции 12 октября в 16:20 по московскому времени / в 20:20 по красноярскому времени.
Генеральный партнер - Сбер
❤7👍4
Forwarded from Институт гастрономии СФУ
Сегодня Ирина Тиусонина — продюсер ресторанной премии WHERETOEAT провела лекцию для студентов Института гастрономии СФУ.
Ирина поделилась историями успеха крупных ресторанных проектов мира, а также раскрыла тему вдохновения в индустрии гостеприимства.
Ирина поделилась историями успеха крупных ресторанных проектов мира, а также раскрыла тему вдохновения в индустрии гостеприимства.
👍18❤8👎1
12 октября 2023 года в Конгресс-холле Сибирского федерального университета в Красноярске состоялась III церемония вручения наград ресторанной премии WHERETOEAT Siberia. Традиционно премия проходит при поддержки Генерального Партнера СБЕР.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT Siberia 2023
1. Tunguska, Красноярск;
2. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
3. «Чешуя», Красноярск;
4. «Дзе», Красноярск;
5. Skopin, Новосибирск;
6. Fresco, Красноярск;
7. Hello Wine, Красноярск;
8. Pardon My French, Новосибирск;
9. «Жан Хуан Лу», Новосибирск;
10. «Горячий цех», Новосибирск.
Титула «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Siberia 2023 был удостоен Александр Кучеров, возглавляющий кухню 0.75 Please Wine & Kitchen в Красноярске. Это первая победа Александра в престижной спецноминации.
Лучшим сомелье Сибири была признана Арина Обеднина из красноярского «Глас» / Glas. Для Арины это также первая профессиональная победа на WHERETOEAT Siberia.
Победу в специальной номинации «Выбор СМИ» журналисты отдали ресторану Fresco (Красноярск).
«Баром года» стал Humble. Social Club + Bar из Иркутска. Все три года проведения WHERETOEAT Siberia бар входил в шорт-лист спецноминации и в этом году впервые одержал победу.
«Официантом года» по версии сервиса СберЧаевые, официального партнера WHERETOEAT, стал Владимир Куликов, ресторан Fresco, Красноярск.
В номинации «Выбор СберМаркета» победителем стал ресторан «Хозяин Тайги» из Красноярска.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT Siberia 2023
1. Tunguska, Красноярск;
2. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
3. «Чешуя», Красноярск;
4. «Дзе», Красноярск;
5. Skopin, Новосибирск;
6. Fresco, Красноярск;
7. Hello Wine, Красноярск;
8. Pardon My French, Новосибирск;
9. «Жан Хуан Лу», Новосибирск;
10. «Горячий цех», Новосибирск.
Титула «Шеф-повар года» на WHERETOEAT Siberia 2023 был удостоен Александр Кучеров, возглавляющий кухню 0.75 Please Wine & Kitchen в Красноярске. Это первая победа Александра в престижной спецноминации.
Лучшим сомелье Сибири была признана Арина Обеднина из красноярского «Глас» / Glas. Для Арины это также первая профессиональная победа на WHERETOEAT Siberia.
Победу в специальной номинации «Выбор СМИ» журналисты отдали ресторану Fresco (Красноярск).
«Баром года» стал Humble. Social Club + Bar из Иркутска. Все три года проведения WHERETOEAT Siberia бар входил в шорт-лист спецноминации и в этом году впервые одержал победу.
«Официантом года» по версии сервиса СберЧаевые, официального партнера WHERETOEAT, стал Владимир Куликов, ресторан Fresco, Красноярск.
В номинации «Выбор СберМаркета» победителем стал ресторан «Хозяин Тайги» из Красноярска.
👍11❤5👎3🔥1
Forwarded from Пономаренко Сергей
Красноярск подтвердил звание гастрономической столицы Сибири.
Вчера прошла церемония вручения национальной премии WHERETOEAT SIBERIA
WHERETOEAT - рейтинг лучших ресторанов, который с 2013 года формируется на основе тайного голосования 500 экспертов - авторитетных представителей ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, масс-медиа и PR. Применяется алгоритм аналогичный престижным мировым премиям.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT
1. Tunguska, Красноярск;
2. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
3. «Чешуя», Красноярск;
4. «Дзе», Красноярск;
5. Skopin, Новосибирск;
6. Fresco, Красноярск;
7. Hello Wine, Красноярск;
8. Pardon My French, Новосибирск;
9. «Жан Хуан Лу», Новосибирск;
10. «Горячий цех», Новосибирск.
Остальные итоги тут.
Поздравляю рестораторов Дмитрия Журкина, Александра Митракова, Анатолия Ващенко, Алексея Горенского, их партнеров и команды с большим и традиционным успехом.
Также поздравляю организатора премии - Ирину Тиусонину с очередным классным проектом!
Вчера прошла церемония вручения национальной премии WHERETOEAT SIBERIA
WHERETOEAT - рейтинг лучших ресторанов, который с 2013 года формируется на основе тайного голосования 500 экспертов - авторитетных представителей ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, масс-медиа и PR. Применяется алгоритм аналогичный престижным мировым премиям.
Топ-10 лучших ресторанов Сибири по версии WHERETOEAT
1. Tunguska, Красноярск;
2. 0.75 Please Wine & Kitchen, Красноярск;
3. «Чешуя», Красноярск;
4. «Дзе», Красноярск;
5. Skopin, Новосибирск;
6. Fresco, Красноярск;
7. Hello Wine, Красноярск;
8. Pardon My French, Новосибирск;
9. «Жан Хуан Лу», Новосибирск;
10. «Горячий цех», Новосибирск.
Остальные итоги тут.
Поздравляю рестораторов Дмитрия Журкина, Александра Митракова, Анатолия Ващенко, Алексея Горенского, их партнеров и команды с большим и традиционным успехом.
Также поздравляю организатора премии - Ирину Тиусонину с очередным классным проектом!
❤33👍6👏2