Неожиданное путешествие в мир Довлатова. 3-ого сентября пирожковая «Минутка» презентует свой новый спэшл в киоске на улице Рубинштейна 28Д — «Сосиска в тексте», приуроченный ко Дню Рождения писателя Сергея Довлатова.
Под руководством бренд-шеф-пекаря Максима Бабича была возрождена всеми любимая классика – сосиска в тесте.
За основу взято сдобное тесто на опаре рецепта 1955 года и натуральные сосиски из телятины от гастролавки La Salumeria.
Сосиска в тесте – причем тут Довлатов, спросите вы. А вот причем, Довлатов никогда не был сторонником изысканий гастрономии, он находил прелесть в самых простых блюдах. Также периодически он придерживался правил Хемингуэя: «еда — это закуска» и «голод хорошо дисциплинирует и многому учит». Кроме того, киоск на улице Рубинштейна находится всего в 100 метрах от дома, где больше 30 лет жил великий ленинградский писатель Сергей Донатович Довлатов.
Специальное предложение будет действовать весь сентябрь, вы сможете отведать сосиску «в тексте» и буквально прикоснуться к творчеству писателя #wtespb
Под руководством бренд-шеф-пекаря Максима Бабича была возрождена всеми любимая классика – сосиска в тесте.
За основу взято сдобное тесто на опаре рецепта 1955 года и натуральные сосиски из телятины от гастролавки La Salumeria.
Сосиска в тесте – причем тут Довлатов, спросите вы. А вот причем, Довлатов никогда не был сторонником изысканий гастрономии, он находил прелесть в самых простых блюдах. Также периодически он придерживался правил Хемингуэя: «еда — это закуска» и «голод хорошо дисциплинирует и многому учит». Кроме того, киоск на улице Рубинштейна находится всего в 100 метрах от дома, где больше 30 лет жил великий ленинградский писатель Сергей Донатович Довлатов.
Специальное предложение будет действовать весь сентябрь, вы сможете отведать сосиску «в тексте» и буквально прикоснуться к творчеству писателя #wtespb
👍7❤4👎2
В сентябре гранд-лобби & бар «Шаляпин» Москва при поддержке Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT и Национальной барной премии WHERETODRINK запускают совместный проект «Гастроли».
Ежемесячно бар «Шаляпин» будет принимать у себя шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России, лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT и барной премии WHERETODRINK.
География приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина.
Основная задача проекта - содействие развитию барной и гастрономической культуры в России, а также поддержка культурного наследия, которое бережно хранится в баре и отеле «Метрополь».
Первым городом станет Казань — малая Родина великого артиста. 29 и 30 сентября в Гранд-лобби & баре «Шаляпин» пройдет ужин-открытие проекта «Гастроли», который проведет команда гастробистро «Артель» (Казань) во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым — № 1 в рейтинге WHERETOEAT Татарстан 2022 и победитель в номинации «Выбор СМИ». В рамках своих «Гастролей» Булат планирует переосмыслить любимые Шаляпиным блюда волжской кухни и предложить их современную интерпретацию в пейринге с коктейлями от шеф-бартендера Кирилла Сенчи.
Ежемесячно бар «Шаляпин» будет принимать у себя шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России, лауреатов ресторанной премии WHERETOEAT и барной премии WHERETODRINK.
География приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина.
Основная задача проекта - содействие развитию барной и гастрономической культуры в России, а также поддержка культурного наследия, которое бережно хранится в баре и отеле «Метрополь».
Первым городом станет Казань — малая Родина великого артиста. 29 и 30 сентября в Гранд-лобби & баре «Шаляпин» пройдет ужин-открытие проекта «Гастроли», который проведет команда гастробистро «Артель» (Казань) во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым — № 1 в рейтинге WHERETOEAT Татарстан 2022 и победитель в номинации «Выбор СМИ». В рамках своих «Гастролей» Булат планирует переосмыслить любимые Шаляпиным блюда волжской кухни и предложить их современную интерпретацию в пейринге с коктейлями от шеф-бартендера Кирилла Сенчи.
🔥14❤3👍2
#внимание
Мы открываем сезон! Вас ждет в этом году много нового и интересного.
15 сентября будут вывешены Лонг-листы по всем восьми регионам премии Wheretoeat.
Напоминаем, все рестораны будут расположены в алфавитном порядке. Ищите себя в списках и встретимся на церемониях награждения.
Мы открываем сезон! Вас ждет в этом году много нового и интересного.
15 сентября будут вывешены Лонг-листы по всем восьми регионам премии Wheretoeat.
Напоминаем, все рестораны будут расположены в алфавитном порядке. Ищите себя в списках и встретимся на церемониях награждения.
❤11🔥5👍2
В декабре 2023 года Валерий Горинов запускает свой первый самостоятельный ресторанный проект INKI в Санкт-Петербурге на Конногвардейском бульваре.
В основе гастрономической концепции нового ресторана - Современная интерпретация Перуанской кухни в авторском исполнении.
Само название транслируется в меню и в интерьере ресторана.
Что ждать: raw bar (аквариум с морепродуктами) - устрицы, морские гребешки, ежи, более 10 видов севиче и крудо.
Хуанэ цыпленка в листе со специями и соусом юкка,фаланги краба и эксклюзивное блюдо : филе из рыбы попугай, ломо сальтадо с картофелем и перцем рокотто и многие другие специалитеты.
Над интерьером работает Ксения Смирнова, известная по нашумевшим проектам Sea Signora , Ателье , Salone pasta bar , ognivo .
В винной карте обещают выделить отдельный раздел «Шампань», будет и привычная классика и биодинамические позиции.
В основе гастрономической концепции нового ресторана - Современная интерпретация Перуанской кухни в авторском исполнении.
Само название транслируется в меню и в интерьере ресторана.
Что ждать: raw bar (аквариум с морепродуктами) - устрицы, морские гребешки, ежи, более 10 видов севиче и крудо.
Хуанэ цыпленка в листе со специями и соусом юкка,фаланги краба и эксклюзивное блюдо : филе из рыбы попугай, ломо сальтадо с картофелем и перцем рокотто и многие другие специалитеты.
Над интерьером работает Ксения Смирнова, известная по нашумевшим проектам Sea Signora , Ателье , Salone pasta bar , ognivo .
В винной карте обещают выделить отдельный раздел «Шампань», будет и привычная классика и биодинамические позиции.
❤19👍4🔥4👏1
Опубликованы лонг-листы ресторанов всех регионов Премии WHERETOEAT! Ознакомиться с ними можно по ссылкам:
✔ Дальний Восток
✔ Юг
✔ Сибирь
✔ Урал
✔ Татарстан
✔ Центр
✔ Москва
✔ Санкт-Петербург
Новый сезон ресторанной премии WHERETOEAT стартовал!
✔ Дальний Восток
✔ Юг
✔ Сибирь
✔ Урал
✔ Татарстан
✔ Центр
✔ Москва
✔ Санкт-Петербург
Новый сезон ресторанной премии WHERETOEAT стартовал!
🔥25❤13👍11👏3👎2😢1
*«Гастроли» казанского гастробистро «Артель» во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым в гранд-лобби & бар «Шаляпин».*
Проект «Гастроли» создан при поддержке Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT и Национальной барной премии WHERETODRINK.
Каждый месяц бар «Шаляпин» принимает шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России. География приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина.
Первый город Казань — малая Родина великого артиста.
Ужин проведёт команда гастробистро «Артель» во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым — № 1 в рейтинге WHERETOEAT Татарстан 2022 и победитель в номинации «Выбор СМИ».
В меню вас ждут:
-Тартар из каспийского залома, эспума из картофеля и фуа-гра
-Сëмга стылая подкопчёная с соусом грибиш
-Рыжики и белые грибы со свежесолёными помидорами
-Кулебяка из разной Волжской рыбы с визигой и соусом из порея
-Щука верчëная в суточных щах
-Уха стерляжья с калачом и икрой
-Пельмени из дичи с грибами
-Чай татарский с шу с кремом из карамели и красного творога
К каждому блюду шеф-бартендер Кирилл Сенча предложит в качестве пейринга свой авторский коктейль.
*Обращаем внимание, что количество мест на ужин ограничено .
Проект «Гастроли» создан при поддержке Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT и Национальной барной премии WHERETODRINK.
Каждый месяц бар «Шаляпин» принимает шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России. География приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина.
Первый город Казань — малая Родина великого артиста.
Ужин проведёт команда гастробистро «Артель» во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым — № 1 в рейтинге WHERETOEAT Татарстан 2022 и победитель в номинации «Выбор СМИ».
В меню вас ждут:
-Тартар из каспийского залома, эспума из картофеля и фуа-гра
-Сëмга стылая подкопчёная с соусом грибиш
-Рыжики и белые грибы со свежесолёными помидорами
-Кулебяка из разной Волжской рыбы с визигой и соусом из порея
-Щука верчëная в суточных щах
-Уха стерляжья с калачом и икрой
-Пельмени из дичи с грибами
-Чай татарский с шу с кремом из карамели и красного творога
К каждому блюду шеф-бартендер Кирилл Сенча предложит в качестве пейринга свой авторский коктейль.
*Обращаем внимание, что количество мест на ужин ограничено .
🔥7❤4👍2👎1👏1
Опубликован шорт-лист ресторанов Дальнего Востока!
Список 50 лучших заведений региона представлен в алфавитном порядке.
Ищите свои рестораны по ссылке:
Как распределились места, узнаем уже 27 сентября!
Список 50 лучших заведений региона представлен в алфавитном порядке.
Ищите свои рестораны по ссылке:
Как распределились места, узнаем уже 27 сентября!
❤6👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
WHERETOEAT Far East 2023: шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»!
✔ Егор Анисимов, Zuma, Владивосток;
✔ Павел Васильев, «Наше место», Петропавловск-Камчатский;
✔ Илья Кожевников, Main Wine, Хабаровск;
✔ Егор Николаев, Gusto Gastrobar, «Дзень», Владивосток;
✔ Дмитрий Соловьев, «Амур», Хабаровск.
NB! Список составлен в алфавитном порядке!
Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!
✔ Егор Анисимов, Zuma, Владивосток;
✔ Павел Васильев, «Наше место», Петропавловск-Камчатский;
✔ Илья Кожевников, Main Wine, Хабаровск;
✔ Егор Николаев, Gusto Gastrobar, «Дзень», Владивосток;
✔ Дмитрий Соловьев, «Амур», Хабаровск.
NB! Список составлен в алфавитном порядке!
Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!
❤11👍8😢1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
WHERETOEAT Far East 2023: шорт-лист спецноминации «Сомелье года»!
✔ Иван Николаев, Gusto Gastrobar, «Дзень», Владивосток;
✔ Анастасия Орлова, «Самбери», Винная школа #1, Хабаровск;
✔ Никита Рудницкий, «Миллионка», Владивосток;
✔ Михаил Шевчишин, Main Wine, Хабаровск;
✔ Руслан Яцкин, Cantina, Владивосток.
NB! Список составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!
✔ Иван Николаев, Gusto Gastrobar, «Дзень», Владивосток;
✔ Анастасия Орлова, «Самбери», Винная школа #1, Хабаровск;
✔ Никита Рудницкий, «Миллионка», Владивосток;
✔ Михаил Шевчишин, Main Wine, Хабаровск;
✔ Руслан Яцкин, Cantina, Владивосток.
NB! Список составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!
👍7❤4🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
WHERETOEAT Far East 2023: шорт-лист спецноминации «Бар года»!
✔ Atеl`ier Bar, Владивосток;
✔ Chinoaru, Владивосток;
✔ Teach me how to drink, Хабаровск;
✔ The Punch, Владивосток;
✔ «Бюро 1908», Хабаровск.
NB! Список составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями
✔ Atеl`ier Bar, Владивосток;
✔ Chinoaru, Владивосток;
✔ Teach me how to drink, Хабаровск;
✔ The Punch, Владивосток;
✔ «Бюро 1908», Хабаровск.
NB! Список составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями
👍6❤4🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
WHERETOEAT Far East 2023: шорт-лист спецноминации «Выбор СМИ»!
✔ Gusto Gastrobar, Владивосток;
✔ Ogonёk, Владивосток;
✔ Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток;
✔ «Амур», Хабаровск;
✔ «ДОМ», Хабаровск.
NB! Список составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!
✔ Gusto Gastrobar, Владивосток;
✔ Ogonёk, Владивосток;
✔ Rakushka Seafood Bar & Kitchen, Владивосток;
✔ «Амур», Хабаровск;
✔ «ДОМ», Хабаровск.
NB! Список составлен в алфавитном порядке! Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!
👍9❤4🔥3
WhereToEat pinned «Опубликован шорт-лист ресторанов Дальнего Востока! Список 50 лучших заведений региона представлен в алфавитном порядке. Ищите свои рестораны по ссылке: Как распределились места, узнаем уже 27 сентября!»