#нараздаче

27 августа мы завершаем наш проект На Раздаче, где лучшие и самые интересные шефы страны все лето готовили уникальный street food на Фонтанке 69.

Последний шанс познакомиться с проектом, пообщаться и попробовать что-то новое!
Всех угощаем игристым и лимонадами Бакунин.

Не пропустите с 15.00 до 21.00 (но скорее, до последнего смореброда)
Закрывает наш проект, шеф из Красноярска Александр Кучеров (ресторан 0,75 please, лучший ресторан Сибири по версии премии Wheretoeat 21, 22 годов)

Внимание! Не пропустите!

Смотрите 29 августа в 20:15 прямую трансляцию церемонии вручения Всероссийской барной премии WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS в сообществе: https://vk.com/where2drink

_
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.

29 августа 2023 г. в Нижнем Новгороде прошла Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS.


Генеральный партнер премии — Fruko Schulz


Программа Премии состояла из двух частей. Первая, дневная, включала в себя Выставку крафтовых производителей и Pop-Up-проект «Бары российских регионов». Также днем прошел Круглый стол на тему «Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара».



Главным же событием 29 августа стала вторая, вечерняя, часть программы, а именно вручение наград первой Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. Были награждены победители в 14 номинациях, четко разделенных на профессиональные («Выбор индустрии») и любительские («Выбор гостя»).


Итак, список победителей премии WHERE2DRINK 2023 по номинациям:

«Выбор гостя»:

• Party Bar — Veladora, Москва (номинация была представлена генеральным информационным партнером премии — «РБК Стиль»);

• Higher Mixology Bar — «Коробок», Москва (номинация была представлена информационным партнером премии — «Афиша-Рестораны»);

• Community Bar — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск (партнер номинации — компания АСТ);

• Gastronomic Bar — Delicatessen, Москва (партнер номинации — ресторанная премия WHERETOEAT);

• Go Out Bar — Xander, Санкт-Петербург (партнер номинации — Волгореченское рыбное хозяйство).



«Выбор индустрии»:

• Продукт года — Tselovalnikъ (партнер номинации — компания «Торговый Дизайн»);

• Коктейльный бар года — Butler The Japanese Bar, Москва (партнер номинации — джин Barrister);

• Винный бар года — «На Вина!», Москва;

• Пивной бар года — The Black Swan Pub & Shop, Москва (партнер номинации — пивоваренная компания «Бакунин»);

• Монопродуктовый бар года — «Медные трубы», Нижний Новгород (номинация была представлена информационным партнером премии — «Радио Буфет»);

• Открытие года — Ginstitute, Москва (партнер номинации — джин Royal Raven);

• Бартендер года — Алия Идрисова, More, Казань (партнер номинации — водка «Царская»);

• Bar Icon — Артем Перук, Follow The Rabbits, Санкт-Петербург (номинация была представлена партнером премии — CRAFT BAR SKILLS ACADEMY);

• Бар года — More, Казань.

Кроме того, сервис СберЧаевые наградил самую дружелюбную команду из тех, что работали днем на стойках pop-up-баров и крафтовых производителей. Победителем стала команда «Бары Сибири»: Humble. Social Club + Bar (Иркутск), Illegal (Красноярск), Nobody Knows I Suppose (Новосибирск).

В общий лонг-лист первой Всероссийской премии WHERE2DRINK было включено 665 заведений из более чем 40 городов России.

29 августа в Нижнем Новгороде состоялась первая в истории Всероссийская барная премия WHERE2DRINK. Это был пожалуй один из самых сложных и рискованных проектов нашей команды. Но все удалось. Прямую трансляцию церемонии посмотрели более 538 000 зрителей. Мы обещаем, что премия станет ежегодной и приобретет статус самой значимой барной награды нашей страны.

#внимание
Мы открываем сезон! Вас ждет в этом году много нового и интересного.
15 сентября будут вывешены Лонг-листы по всем восьми регионам премии Wheretoeat.

Напоминаем, все рестораны будут расположены в алфавитном порядке. Ищите себя в списках и встретимся на церемониях награждения.

Опубликованы лонг-листы ресторанов всех регионов Премии WHERETOEAT! Ознакомиться с ними можно по ссылкам:

✔ Дальний Восток

✔ Юг

✔ Сибирь

✔ Урал

✔ Татарстан

✔ Центр

✔ Москва

✔ Санкт-Петербург

Новый сезон ресторанной премии WHERETOEAT стартовал!

*«Гастроли» казанского гастробистро «Артель» во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым в гранд-лобби & бар «Шаляпин».*
Проект «Гастроли» создан при поддержке Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT и Национальной барной премии WHERETODRINK.

Каждый месяц бар «Шаляпин» принимает шефов и бартендеров из лучших ресторанных и барных концепций разных регионов России. География приглашенных к участию в «Гастролях» ресторанов и баров определена городами, связанными с жизнью и творчеством Федора Ивановича Шаляпина. 

Первый город Казань — малая Родина великого артиста.
Ужин проведёт команда гастробистро «Артель» во главе с шеф-поваром Булатом Ибрагимовым — № 1 в рейтинге WHERETOEAT Татарстан 2022 и победитель в номинации «Выбор СМИ».

В меню вас ждут:
-Тартар из каспийского залома, эспума из картофеля и фуа-гра
-Сëмга стылая подкопчёная с соусом грибиш
-Рыжики и белые грибы со свежесолёными помидорами
-Кулебяка из разной Волжской рыбы с визигой и соусом из порея
-Щука верчëная в суточных щах
-Уха стерляжья с калачом и икрой
-Пельмени из дичи с грибами
-Чай татарский с шу с кремом из карамели и красного творога

К каждому блюду шеф-бартендер Кирилл Сенча предложит в качестве пейринга свой авторский коктейль.

*Обращаем внимание, что количество мест на ужин ограничено .

Опубликован шорт-лист ресторанов Дальнего Востока!

Список 50 лучших заведений региона представлен в алфавитном порядке.
Ищите свои рестораны по ссылке:

Как распределились места, узнаем уже 27 сентября!

WHERETOEAT Far East 2023: шорт-лист спецноминации «Шеф-повар года»!

✔ Егор Анисимов, Zuma, Владивосток;
✔ Павел Васильев, «Наше место», Петропавловск-Камчатский;
✔ Илья Кожевников, Main Wine, Хабаровск;
✔ Егор Николаев, Gusto Gastrobar, «Дзень», Владивосток;
✔ Дмитрий Соловьев, «Амур», Хабаровск.

NB! Список составлен в алфавитном порядке!
Победитель будет объявлен 27 сентября! Следите за публикациями!