WhereToEat
8.43K subscribers
4.36K photos
444 videos
2 files
2.01K links
Экспертный канал о ресторанах и всем, что с ними связано.
Последние новости и самые достоверные слухи. События и рекомендации к посещениям.

Информация о проекте: www.wheretoeat.ru

Присылайте свои новости: @yourpublication_bot
Download Telegram
#внимание
Голосование стартовало!
Сегодня во всех восьми регионах проведения премии WHERETOEAT началось голосование экспертов! Это Дальний Восток, Центральный регион, Татарстан, Урал, Юг России, Сибирь, Москва и Санкт-Петербург.

Напомним, что:
√ в каждом регионе голосует своя экспертная комиссия, которая состоит из 100 человек.
√ голосование является тайным.
√ никаких заявок от ресторанов Оргкомитет Премии не принимает! Эксперты голосуют, опираясь на свое личное мнение.
🔥32👏75👍5
Forwarded from Фонтанка - 69
#НАРАЗДАЧЕ
#wheretoeat

Наш сезонный проект «На раздаче» закончится в конце лета. Следовательно у вас осталось считаное число попыток попробовать результаты экспериментов со стрит-фудом от самых звёздных шеф-поваров страны.

В следующее воскресенье, 13 августа, к окну раздачи встанет Александр Богданов (Cafe Claret). Начнём, как всегда, в 15-00 и будем кормить до последнего.

Готовьтесь.
12🔥2👍1
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
До премии WHERE2DRINK остается всего ничего! Самое время познакомить вас с детальной программой праздника.

𝟐𝟖.𝟎𝟖
После 20:00
Pre-party W2D
• «Ветер крепчает» — вечеринка от бара Aviator и медиапроекта Artender.
• Guest bartending by Nobody Knows I Suppose в баре Franky.

𝟐𝟗.𝟎𝟖
11:00 — 17:00
Выставка крафтовых производителей
Rocket Tonic
ФОРМА керамика
Сидр Максима Брехта
Clavis пищевые парфюмы
Сидродельня «Заповедник»
Cocktail Design
Бар-музей Васи Ложкина
Brewlok Brewery
Комбуча Aviator
Стрелка кофе
• Gorkovskaya Brewery (Нижний Новгород)
Toksovo Cidrerie
Не очень секретный бар
DRINKSOME безалкогольные спирты
Grey Shine джин
Paradox Brewery
Bakunin Botanicals
AST
Ладога

Барные pop-up-проекты
Nobody knows I suppose
Humble
Illegal
Kommunalka
Relab Family
More
Медные Трубы
Aviator
Franky
Delicatessen
Shortlist
The Bix
Imbibe
Ритмы
Orthodox

14:00 — 15:30
«Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара».
Круглый стол с «Радио Буфет» и Павлом Ивановым.

Участники:
Артем Перук
Владислав Мусиенко
Виталий Колпин
Евгений Шашин
Гриша Шаламов

19:00 — 23:00
Церемония награждения премии.

После 23:00
Guest-parties в барах Нижнего:
• Aviator. Верхневолжская наб., 2Б.
• Franky. Ул. Звездинка, 10.
• Pop-Up на стройке ботанического бара от ресторана Yale и Tselovalnik Russian Spirits. Рождественская ул., 30.

Fruko Schultz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK
👍3🔥2
Мы с удовольствием поддержим!
4👍2
Forwarded from Телега жизни (Артём)
🏛️ Фестиваль Казанской улицы: новый гастрономический маршрут Петербурга.

Друзья (позвольте мне здесь именовать вас именно так), в ближайшую неделю канал Телега жизни станет рупором нового фестиваля. Скромного, домашнего, но с большими амбициями на будущее лето.

Буду рад вас всех увидеть и приветствовать на следующих выходных на нашей улице. Программу буду публиковать здесь в течение всей недели , а пока несколько официальных слов. Вот, почитайте:

19 и 20 августа в Санкт-Петербурге пройдет Фестиваль Казанской улицы — событие, объединяющее кафе, рестораны, бистро и бары от Невского проспекта до Фонарного переулка.
В течение двух дней резиденты фестиваля представят особенную программу для жителей города: концерты, дегустации, лекции и другие активности, а также предложат подарки гостям.

Цель фестиваля — представить новый дневной городской маршрут для прогулок, познакомить с заведениями Казанской и поддержать формирование дружного сообщества жителей и арендаторов улицы.

Фестиваль-посвящение улице — новое начинание в событийном календаре Петербурга. Организаторы надеются на поддержку горожан, жителей Казанской и медиасообщества.
16👍2
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
Опубликован лонг-лист Всероссийской барной премии WHERE2DRINK — уже сейчас на сайте:

Обратите внимание, что лонг-лист составлен в алфавитном порядке и включает в себя все заведения, которые были упомянуты в ходе голосования по всем номинациям!

Следите за нашими новостями: шорт-листы номинаций «Выбор гостя» уже на подходе!

_
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.
🔥7👍31
#внимание
20 августа с 15:00 до 21:00 шефы-экспериментаторы и основатели ресторана Mr.Bo Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов предложат гостям «На Раздаче» креативную уличную еду с азиатскими мотивами.

Вы сможете попробовать - креветка темпура с соусом из манго, и бриошь – с уткой в сопровождении соуса релиш из зелёного перца, а также йогурта. В качестве безалкогольного напитка – белый шоколад с матча и апельсином.

Напоминаем, что приходить лучше пораньше. #wtespb
13🔥3
В этом сезоне, как вы уже поняли, мы любим рассказывать о необычных pop-up проектах.
Вот и сейчас хотим порекомендовать такой, теперь уже в Москве. Его сделали Александр Раппопорт вместе с Игорем Ланцманом и гостиницей «Переделкино» — pop-up эклерная «Алло Алло», которая работает с пятницы по воскресенье (с 10:00 и до 22:00, или до последнего эклера) и будет открыта один месяц.
Эклерная разместилась в двух кабинках для междугородних телефонных переговоров образца 1956 года. Меню лаконичное. Пробуйте эклер с крабом и тобико, версии с пастрами, медово-горчичным соусом и маринованным огурцом или с подкопченной треской. Главный хит — эклер «четыре сыра» (с начинкой из четырех сортов сыра потертого и смешанного с майонезом и чесноком). Как в детстве!
Есть и отличный ретро-эклер с оливье и трюфелем (куда же теперь без него). Плюс ледяное игристое по бокалам или в полубутылках— идеальный вариант для приятного уикенда в Переделкино #wtemoscow
5👍2🔥2👏1
Петербургские проекты — пивоваренная компания bakunin и команда коктейльного бара imbibe запустили совместное производство премиальных лимонадов BOTANICALS by bakunin & imbibe
 

Участники проекта объединили опыт создания сложных сортов пива от bakunin и компетенции миксологии от imbibe cocktail bar. Благодаря этому удалось перенести уникальные барные технологии на крупное производство и создать botanicals, линейку безалкогольных напитков. В проекте используют исключительно аутентичные и натуральные ингредиенты: локальные травы из разных регионов страны, свежевыжатые цитрусовые соки и лучшие фруктовые пюре. При этом в botanicals кардинально минимизировали использование сахара. Получившаяся линейка напитков подходит как для прогрессивных коктейльных баров, так и повседневного потребления.
Стартовая линейка состоит из 6 вкусов: «Яблоко и укроп» (яркий дуэт зелени и плодов, насыщенный яблочный вкус дополнен умеренно-пряным послевкусием), «Тоник юдзу» (с крайне ярким вкусовым профилем юдзу, не похожим ни на один известный фрукт), «Тоник» (классический тоник, который помимо привычной доминанты вкуса хинина раскрывает оттенки цитрусовых, бергамота и лемонграсса), «Иван-чай и мята» (экстравагантное сочетание иван-чая и мяты, так как оттенки кипрея с освежающей мятой придают лимонаду во многом знакомый, но в то же время новый вкус), «Лайм и молочный улун» (экстравагантное сочетание сока лайма и тайваньского чая улун), «Маракуйя и ваниль» (тандем маракуйи и ванили, вдохновлённый классическим коктейлем Porn Star Martini с мягкой акцентной кислинкой».

Всю линейку вкусов можно будет впервые попробовать 29 августа в Нижнем Новгороде на Where2drink.
👍7🔥5👏1
#нараздаче
Это уже стало не просто проектом! А местом обязательной встречи шефов, журналистов, постоянных гостей.
Мы рады, что Wheretoeat объединяет и не дает заскучать. А самое главное, дает шефам и гостям возможность узнать новые вкусовые сочетания и реализовать свои самые смелые идеи!
Напоминаем, что 27 августа последний день работы проекта На Раздаче. В этот день мы всем наливаем игристое, раздаем лимонады и фотографируемся с шефами, которые были с нами в это лето. Не пропустите!
20👍7
Постоянный участник ТОП 10 лучших ресторанов Татарстана, казанский ресторан CHEESERIA на Аграрной отмечает свой третий день рождения.

В этот праздник, ресторан проведет гастрольный ужин, одного из топовых участников рейтинага WHERETOEAT, самого титулованного шефа юга России, Андрея Матюхи, совладельца краснодарского ресторана «Угли-Угли».

24 августа, в день рождения ресторана, он представит авторские блюда вместе с шеф-поваром Cheeseria Маратом Гильмутдиновым.
5👍1
#внимание

Премия Wheretoeat Kazakhstan состоится 22.11.2023 года!


Предвидя вопросы, о переносе сообщаем - выход в новую страну всегда связан с решением некоторых административных проблем. К сожалению, по независящим от нас причинам, решение чуть затянулось. Поэтому дата изменена.
Увидимся в ноябре в Алматы.
Команда Wheretoeat
9👍6🔥3
WhereToEat pinned a photo
#нараздаче

27 августа мы завершаем наш проект На Раздаче, где лучшие и самые интересные шефы страны все лето готовили уникальный street food на Фонтанке 69.

Последний шанс познакомиться с проектом, пообщаться и попробовать что-то новое!
Всех угощаем игристым и лимонадами Бакунин.

Не пропустите с 15.00 до 21.00 (но скорее, до последнего смореброда)
Закрывает наш проект, шеф из Красноярска Александр Кучеров (ресторан 0,75 please, лучший ресторан Сибири по версии премии Wheretoeat 21, 22 годов)
14🔥5👎1
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
Внимание! Не пропустите!

Смотрите 29 августа в 20:15 прямую трансляцию церемонии вручения Всероссийской барной премии WHERE2DRINK. RUSSIAN BAR AWARDS в сообществе: https://vk.com/where2drink

_
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.
6👍2
WhereToEat pinned a photo
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
29 августа 2023 г. в Нижнем Новгороде прошла Всероссийская барная премия WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS.


Генеральный партнер премии — Fruko Schulz


Программа Премии состояла из двух частей. Первая, дневная, включала в себя Выставку крафтовых производителей и Pop-Up-проект «Бары российских регионов». Также днем прошел Круглый стол на тему «Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара».



Главным же событием 29 августа стала вторая, вечерняя, часть программы, а именно вручение наград первой Всероссийской барной премии WHERE2DRINK RUSSIAN BAR AWARDS. Были награждены победители в 14 номинациях, четко разделенных на профессиональные («Выбор индустрии») и любительские («Выбор гостя»).


Итак, список победителей премии WHERE2DRINK 2023 по номинациям:

«Выбор гостя»:

Party Bar — Veladora, Москва (номинация была представлена генеральным информационным партнером премии — «РБК Стиль»);

• Higher Mixology Bar — «Коробок», Москва (номинация была представлена информационным партнером премии — «Афиша-Рестораны»);

• Community Bar — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск (партнер номинации — компания АСТ);

Gastronomic Bar — Delicatessen, Москва (партнер номинации — ресторанная премия WHERETOEAT);

• Go Out Bar — Xander, Санкт-Петербург (партнер номинации — Волгореченское рыбное хозяйство).



«Выбор индустрии»:

• Продукт года — Tselovalnikъ (партнер номинации — компания «Торговый Дизайн»);

• Коктейльный бар года — Butler The Japanese Bar, Москва (партнер номинации — джин Barrister);

• Винный бар года — «На Вина!», Москва;

• Пивной бар года — The Black Swan Pub & Shop, Москва (партнер номинации — пивоваренная компания «Бакунин»);

• Монопродуктовый бар года — «Медные трубы», Нижний Новгород (номинация была представлена информационным партнером премии — «Радио Буфет»);

• Открытие года — Ginstitute, Москва (партнер номинации — джин Royal Raven);

• Бартендер года — Алия Идрисова, More, Казань (партнер номинации — водка «Царская»);

• Bar Icon — Артем Перук, Follow The Rabbits, Санкт-Петербург (номинация была представлена партнером премии — CRAFT BAR SKILLS ACADEMY);

• Бар года — More, Казань.

Кроме того, сервис СберЧаевые наградил самую дружелюбную команду из тех, что работали днем на стойках pop-up-баров и крафтовых производителей. Победителем стала команда «Бары Сибири»: Humble. Social Club + Bar (Иркутск), Illegal (Красноярск), Nobody Knows I Suppose (Новосибирск).

В общий лонг-лист первой Всероссийской премии WHERE2DRINK было включено 665 заведений из более чем 40 городов России.
👍13🔥54