27 июля в формате уникального «квартирника» в Simach в Недальнем за одной стойкой встретятся шеф-бартендер Simach в Недальнем Дмитрий Нестеров и Виталий Екименко (совладелец баров Dry&Wet и BitterSweet).
В меню мероприятия лучшие коктейли обоих барменов. Это и знаменитый Whiskey Tai еще из первого «Симача» и Passion Pussy с маракуйей, персиковым ликером, сюзом, игристым и взрывной карамелью, принесший Екименко одну из побед на Diageo Reserved World Class. И просто «сувениры из отпуска», типа Thai Old Fashioned с шотландским и американским виски, настоянными на скорлупе макадамии, и экстрактом из листьев пандана, найденных Виталием в Таиланде. И Lychee Salty (саке, сок личи, водка, капля сахара и соли) из тайского трипа Дмитрия Нестерова. И еще вкусный глоток Азии от Екименко — Yuzu Bergamot, где в сочетании саке, юдзу, бергамота и бобов тонка раскрывается не только ее экзотический характер, но и гастрономические особенности.
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.
#wheretodrink
#where2drink
#бары
#премии
#SimachвНедальнем
#ДмитрийНестеров
#ВиталийЕкименко
#коктейли
#cocktails
В меню мероприятия лучшие коктейли обоих барменов. Это и знаменитый Whiskey Tai еще из первого «Симача» и Passion Pussy с маракуйей, персиковым ликером, сюзом, игристым и взрывной карамелью, принесший Екименко одну из побед на Diageo Reserved World Class. И просто «сувениры из отпуска», типа Thai Old Fashioned с шотландским и американским виски, настоянными на скорлупе макадамии, и экстрактом из листьев пандана, найденных Виталием в Таиланде. И Lychee Salty (саке, сок личи, водка, капля сахара и соли) из тайского трипа Дмитрия Нестерова. И еще вкусный глоток Азии от Екименко — Yuzu Bergamot, где в сочетании саке, юдзу, бергамота и бобов тонка раскрывается не только ее экзотический характер, но и гастрономические особенности.
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.
#wheretodrink
#where2drink
#бары
#премии
#SimachвНедальнем
#ДмитрийНестеров
#ВиталийЕкименко
#коктейли
#cocktails
🔥4❤3👍1
#нараздаче
Провожаем июль в правильной компании! В это воскресенье вас ждет Максим Галишников (Askaneli) и настоящее грузинское гостеприимство.
В меню: Хинкали Краб, хумус из баклажанов и винная чурчхела
Рекомендуем приходить к началу, что бы все успеть попробовать!
Работаем с 15.00 до 21.00 #wtespb
Провожаем июль в правильной компании! В это воскресенье вас ждет Максим Галишников (Askaneli) и настоящее грузинское гостеприимство.
В меню: Хинкали Краб, хумус из баклажанов и винная чурчхела
Рекомендуем приходить к началу, что бы все успеть попробовать!
Работаем с 15.00 до 21.00 #wtespb
🔥10❤5👍1
#нараздаче
6 августа вместе с нами и вами в нашем «окне» будет Хезрет Арслан Бердиев (Birch)
Меню:
- Туркменский плов с телятиной
- Петир кебаб с ягненком
Начинаем работать, как обычно с 15.00 и до последней порции. Так как ажиотаж огромный, увеличили стандартное количество порций. Надеемся, что все желающие смогут попробовать.
Ждем всех в это воскресенье на Фонтанке 69 (в этот день опять будут забеги по центру города, планируйте свой маршрут заранее) #wtespb
6 августа вместе с нами и вами в нашем «окне» будет Хезрет Арслан Бердиев (Birch)
Меню:
- Туркменский плов с телятиной
- Петир кебаб с ягненком
Начинаем работать, как обычно с 15.00 и до последней порции. Так как ажиотаж огромный, увеличили стандартное количество порций. Надеемся, что все желающие смогут попробовать.
Ждем всех в это воскресенье на Фонтанке 69 (в этот день опять будут забеги по центру города, планируйте свой маршрут заранее) #wtespb
❤19👍2
#внимание
Голосование стартовало!
Сегодня во всех восьми регионах проведения премии WHERETOEAT началось голосование экспертов! Это Дальний Восток, Центральный регион, Татарстан, Урал, Юг России, Сибирь, Москва и Санкт-Петербург.
Напомним, что:
√ в каждом регионе голосует своя экспертная комиссия, которая состоит из 100 человек.
√ голосование является тайным.
√ никаких заявок от ресторанов Оргкомитет Премии не принимает! Эксперты голосуют, опираясь на свое личное мнение.
Голосование стартовало!
Сегодня во всех восьми регионах проведения премии WHERETOEAT началось голосование экспертов! Это Дальний Восток, Центральный регион, Татарстан, Урал, Юг России, Сибирь, Москва и Санкт-Петербург.
Напомним, что:
√ в каждом регионе голосует своя экспертная комиссия, которая состоит из 100 человек.
√ голосование является тайным.
√ никаких заявок от ресторанов Оргкомитет Премии не принимает! Эксперты голосуют, опираясь на свое личное мнение.
🔥32👏7❤5👍5
Forwarded from Фонтанка - 69
#НАРАЗДАЧЕ
#wheretoeat
Наш сезонный проект «На раздаче» закончится в конце лета. Следовательно у вас осталось считаное число попыток попробовать результаты экспериментов со стрит-фудом от самых звёздных шеф-поваров страны.
В следующее воскресенье, 13 августа, к окну раздачи встанет Александр Богданов (Cafe Claret). Начнём, как всегда, в 15-00 и будем кормить до последнего.
Готовьтесь.
#wheretoeat
Наш сезонный проект «На раздаче» закончится в конце лета. Следовательно у вас осталось считаное число попыток попробовать результаты экспериментов со стрит-фудом от самых звёздных шеф-поваров страны.
В следующее воскресенье, 13 августа, к окну раздачи встанет Александр Богданов (Cafe Claret). Начнём, как всегда, в 15-00 и будем кормить до последнего.
Готовьтесь.
❤12🔥2👍1
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
До премии WHERE2DRINK остается всего ничего! Самое время познакомить вас с детальной программой праздника.
𝟐𝟖.𝟎𝟖
После 20:00
Pre-party W2D
• «Ветер крепчает» — вечеринка от бара Aviator и медиапроекта Artender.
• Guest bartending by Nobody Knows I Suppose в баре Franky.
𝟐𝟗.𝟎𝟖
11:00 — 17:00
Выставка крафтовых производителей
• Rocket Tonic
• ФОРМА керамика
• Сидр Максима Брехта
• Clavis пищевые парфюмы
• Сидродельня «Заповедник»
• Cocktail Design
• Бар-музей Васи Ложкина
• Brewlok Brewery
• Комбуча Aviator
• Стрелка кофе
• Gorkovskaya Brewery (Нижний Новгород)
• Toksovo Cidrerie
• Не очень секретный бар
• DRINKSOME безалкогольные спирты
• Grey Shine джин
• Paradox Brewery
• Bakunin Botanicals
• AST
• Ладога
Барные pop-up-проекты
• Nobody knows I suppose
• Humble
• Illegal
• Kommunalka
• Relab Family
• More
• Медные Трубы
• Aviator
• Franky
• Delicatessen
• Shortlist
• The Bix
• Imbibe
• Ритмы
• Orthodox
14:00 — 15:30
«Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара».
Круглый стол с «Радио Буфет» и Павлом Ивановым.
Участники:
• Артем Перук
• Владислав Мусиенко
• Виталий Колпин
• Евгений Шашин
• Гриша Шаламов
19:00 — 23:00
Церемония награждения премии.
После 23:00
Guest-parties в барах Нижнего:
• Aviator. Верхневолжская наб., 2Б.
• Franky. Ул. Звездинка, 10.
• Pop-Up на стройке ботанического бара от ресторана Yale и Tselovalnik Russian Spirits. Рождественская ул., 30.
Fruko Schultz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK
𝟐𝟖.𝟎𝟖
После 20:00
Pre-party W2D
• «Ветер крепчает» — вечеринка от бара Aviator и медиапроекта Artender.
• Guest bartending by Nobody Knows I Suppose в баре Franky.
𝟐𝟗.𝟎𝟖
11:00 — 17:00
Выставка крафтовых производителей
• Rocket Tonic
• ФОРМА керамика
• Сидр Максима Брехта
• Clavis пищевые парфюмы
• Сидродельня «Заповедник»
• Cocktail Design
• Бар-музей Васи Ложкина
• Brewlok Brewery
• Комбуча Aviator
• Стрелка кофе
• Gorkovskaya Brewery (Нижний Новгород)
• Toksovo Cidrerie
• Не очень секретный бар
• DRINKSOME безалкогольные спирты
• Grey Shine джин
• Paradox Brewery
• Bakunin Botanicals
• AST
• Ладога
Барные pop-up-проекты
• Nobody knows I suppose
• Humble
• Illegal
• Kommunalka
• Relab Family
• More
• Медные Трубы
• Aviator
• Franky
• Delicatessen
• Shortlist
• The Bix
• Imbibe
• Ритмы
• Orthodox
14:00 — 15:30
«Актуальные тренды профессионального и культурного развития бара».
Круглый стол с «Радио Буфет» и Павлом Ивановым.
Участники:
• Артем Перук
• Владислав Мусиенко
• Виталий Колпин
• Евгений Шашин
• Гриша Шаламов
19:00 — 23:00
Церемония награждения премии.
После 23:00
Guest-parties в барах Нижнего:
• Aviator. Верхневолжская наб., 2Б.
• Franky. Ул. Звездинка, 10.
• Pop-Up на стройке ботанического бара от ресторана Yale и Tselovalnik Russian Spirits. Рождественская ул., 30.
Fruko Schultz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK
👍3🔥2
Forwarded from Телега жизни (Артём)
🏛️ Фестиваль Казанской улицы: новый гастрономический маршрут Петербурга.
Друзья (позвольте мне здесь именовать вас именно так), в ближайшую неделю канал Телега жизни станет рупором нового фестиваля. Скромного, домашнего, но с большими амбициями на будущее лето.
Буду рад вас всех увидеть и приветствовать на следующих выходных на нашей улице. Программу буду публиковать здесь в течение всей недели , а пока несколько официальных слов. Вот, почитайте:
19 и 20 августа в Санкт-Петербурге пройдет Фестиваль Казанской улицы — событие, объединяющее кафе, рестораны, бистро и бары от Невского проспекта до Фонарного переулка.
В течение двух дней резиденты фестиваля представят особенную программу для жителей города: концерты, дегустации, лекции и другие активности, а также предложат подарки гостям.
Цель фестиваля — представить новый дневной городской маршрут для прогулок, познакомить с заведениями Казанской и поддержать формирование дружного сообщества жителей и арендаторов улицы.
Фестиваль-посвящение улице — новое начинание в событийном календаре Петербурга. Организаторы надеются на поддержку горожан, жителей Казанской и медиасообщества.
Друзья (позвольте мне здесь именовать вас именно так), в ближайшую неделю канал Телега жизни станет рупором нового фестиваля. Скромного, домашнего, но с большими амбициями на будущее лето.
Буду рад вас всех увидеть и приветствовать на следующих выходных на нашей улице. Программу буду публиковать здесь в течение всей недели , а пока несколько официальных слов. Вот, почитайте:
19 и 20 августа в Санкт-Петербурге пройдет Фестиваль Казанской улицы — событие, объединяющее кафе, рестораны, бистро и бары от Невского проспекта до Фонарного переулка.
В течение двух дней резиденты фестиваля представят особенную программу для жителей города: концерты, дегустации, лекции и другие активности, а также предложат подарки гостям.
Цель фестиваля — представить новый дневной городской маршрут для прогулок, познакомить с заведениями Казанской и поддержать формирование дружного сообщества жителей и арендаторов улицы.
Фестиваль-посвящение улице — новое начинание в событийном календаре Петербурга. Организаторы надеются на поддержку горожан, жителей Казанской и медиасообщества.
❤16👍2
Forwarded from WHERE2DRINK.RUSSIA
Опубликован лонг-лист Всероссийской барной премии WHERE2DRINK — уже сейчас на сайте:
Обратите внимание, что лонг-лист составлен в алфавитном порядке и включает в себя все заведения, которые были упомянуты в ходе голосования по всем номинациям!
Следите за нашими новостями: шорт-листы номинаций «Выбор гостя» уже на подходе!
_
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.
Обратите внимание, что лонг-лист составлен в алфавитном порядке и включает в себя все заведения, которые были упомянуты в ходе голосования по всем номинациям!
Следите за нашими новостями: шорт-листы номинаций «Выбор гостя» уже на подходе!
_
Fruko Schulz — генеральный партнер премии WHERE2DRINK.
🔥7👍3❤1
#внимание
20 августа с 15:00 до 21:00 шефы-экспериментаторы и основатели ресторана Mr.Bo Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов предложат гостям «На Раздаче» креативную уличную еду с азиатскими мотивами.
Вы сможете попробовать - креветка темпура с соусом из манго, и бриошь – с уткой в сопровождении соуса релиш из зелёного перца, а также йогурта. В качестве безалкогольного напитка – белый шоколад с матча и апельсином.
Напоминаем, что приходить лучше пораньше. #wtespb
20 августа с 15:00 до 21:00 шефы-экспериментаторы и основатели ресторана Mr.Bo Дмитрий Богачев и Эльдар Мурадов предложат гостям «На Раздаче» креативную уличную еду с азиатскими мотивами.
Вы сможете попробовать - креветка темпура с соусом из манго, и бриошь – с уткой в сопровождении соуса релиш из зелёного перца, а также йогурта. В качестве безалкогольного напитка – белый шоколад с матча и апельсином.
Напоминаем, что приходить лучше пораньше. #wtespb
❤13🔥3
В этом сезоне, как вы уже поняли, мы любим рассказывать о необычных pop-up проектах.
Вот и сейчас хотим порекомендовать такой, теперь уже в Москве. Его сделали Александр Раппопорт вместе с Игорем Ланцманом и гостиницей «Переделкино» — pop-up эклерная «Алло Алло», которая работает с пятницы по воскресенье (с 10:00 и до 22:00, или до последнего эклера) и будет открыта один месяц.
Эклерная разместилась в двух кабинках для междугородних телефонных переговоров образца 1956 года. Меню лаконичное. Пробуйте эклер с крабом и тобико, версии с пастрами, медово-горчичным соусом и маринованным огурцом или с подкопченной треской. Главный хит — эклер «четыре сыра» (с начинкой из четырех сортов сыра потертого и смешанного с майонезом и чесноком). Как в детстве!
Есть и отличный ретро-эклер с оливье и трюфелем (куда же теперь без него). Плюс ледяное игристое по бокалам или в полубутылках— идеальный вариант для приятного уикенда в Переделкино #wtemoscow
Вот и сейчас хотим порекомендовать такой, теперь уже в Москве. Его сделали Александр Раппопорт вместе с Игорем Ланцманом и гостиницей «Переделкино» — pop-up эклерная «Алло Алло», которая работает с пятницы по воскресенье (с 10:00 и до 22:00, или до последнего эклера) и будет открыта один месяц.
Эклерная разместилась в двух кабинках для междугородних телефонных переговоров образца 1956 года. Меню лаконичное. Пробуйте эклер с крабом и тобико, версии с пастрами, медово-горчичным соусом и маринованным огурцом или с подкопченной треской. Главный хит — эклер «четыре сыра» (с начинкой из четырех сортов сыра потертого и смешанного с майонезом и чесноком). Как в детстве!
Есть и отличный ретро-эклер с оливье и трюфелем (куда же теперь без него). Плюс ледяное игристое по бокалам или в полубутылках— идеальный вариант для приятного уикенда в Переделкино #wtemoscow
❤5👍2🔥2👏1
Петербургские проекты — пивоваренная компания bakunin и команда коктейльного бара imbibe запустили совместное производство премиальных лимонадов BOTANICALS by bakunin & imbibe
Участники проекта объединили опыт создания сложных сортов пива от bakunin и компетенции миксологии от imbibe cocktail bar. Благодаря этому удалось перенести уникальные барные технологии на крупное производство и создать botanicals, линейку безалкогольных напитков. В проекте используют исключительно аутентичные и натуральные ингредиенты: локальные травы из разных регионов страны, свежевыжатые цитрусовые соки и лучшие фруктовые пюре. При этом в botanicals кардинально минимизировали использование сахара. Получившаяся линейка напитков подходит как для прогрессивных коктейльных баров, так и повседневного потребления.
Стартовая линейка состоит из 6 вкусов: «Яблоко и укроп» (яркий дуэт зелени и плодов, насыщенный яблочный вкус дополнен умеренно-пряным послевкусием), «Тоник юдзу» (с крайне ярким вкусовым профилем юдзу, не похожим ни на один известный фрукт), «Тоник» (классический тоник, который помимо привычной доминанты вкуса хинина раскрывает оттенки цитрусовых, бергамота и лемонграсса), «Иван-чай и мята» (экстравагантное сочетание иван-чая и мяты, так как оттенки кипрея с освежающей мятой придают лимонаду во многом знакомый, но в то же время новый вкус), «Лайм и молочный улун» (экстравагантное сочетание сока лайма и тайваньского чая улун), «Маракуйя и ваниль» (тандем маракуйи и ванили, вдохновлённый классическим коктейлем Porn Star Martini с мягкой акцентной кислинкой».
Всю линейку вкусов можно будет впервые попробовать 29 августа в Нижнем Новгороде на Where2drink.
Участники проекта объединили опыт создания сложных сортов пива от bakunin и компетенции миксологии от imbibe cocktail bar. Благодаря этому удалось перенести уникальные барные технологии на крупное производство и создать botanicals, линейку безалкогольных напитков. В проекте используют исключительно аутентичные и натуральные ингредиенты: локальные травы из разных регионов страны, свежевыжатые цитрусовые соки и лучшие фруктовые пюре. При этом в botanicals кардинально минимизировали использование сахара. Получившаяся линейка напитков подходит как для прогрессивных коктейльных баров, так и повседневного потребления.
Стартовая линейка состоит из 6 вкусов: «Яблоко и укроп» (яркий дуэт зелени и плодов, насыщенный яблочный вкус дополнен умеренно-пряным послевкусием), «Тоник юдзу» (с крайне ярким вкусовым профилем юдзу, не похожим ни на один известный фрукт), «Тоник» (классический тоник, который помимо привычной доминанты вкуса хинина раскрывает оттенки цитрусовых, бергамота и лемонграсса), «Иван-чай и мята» (экстравагантное сочетание иван-чая и мяты, так как оттенки кипрея с освежающей мятой придают лимонаду во многом знакомый, но в то же время новый вкус), «Лайм и молочный улун» (экстравагантное сочетание сока лайма и тайваньского чая улун), «Маракуйя и ваниль» (тандем маракуйи и ванили, вдохновлённый классическим коктейлем Porn Star Martini с мягкой акцентной кислинкой».
Всю линейку вкусов можно будет впервые попробовать 29 августа в Нижнем Новгороде на Where2drink.
👍7🔥5👏1
#нараздаче
Это уже стало не просто проектом! А местом обязательной встречи шефов, журналистов, постоянных гостей.
Мы рады, что Wheretoeat объединяет и не дает заскучать. А самое главное, дает шефам и гостям возможность узнать новые вкусовые сочетания и реализовать свои самые смелые идеи!
Напоминаем, что 27 августа последний день работы проекта На Раздаче. В этот день мы всем наливаем игристое, раздаем лимонады и фотографируемся с шефами, которые были с нами в это лето. Не пропустите!
Это уже стало не просто проектом! А местом обязательной встречи шефов, журналистов, постоянных гостей.
Мы рады, что Wheretoeat объединяет и не дает заскучать. А самое главное, дает шефам и гостям возможность узнать новые вкусовые сочетания и реализовать свои самые смелые идеи!
Напоминаем, что 27 августа последний день работы проекта На Раздаче. В этот день мы всем наливаем игристое, раздаем лимонады и фотографируемся с шефами, которые были с нами в это лето. Не пропустите!
❤20👍7
Постоянный участник ТОП 10 лучших ресторанов Татарстана, казанский ресторан CHEESERIA на Аграрной отмечает свой третий день рождения.
В этот праздник, ресторан проведет гастрольный ужин, одного из топовых участников рейтинага WHERETOEAT, самого титулованного шефа юга России, Андрея Матюхи, совладельца краснодарского ресторана «Угли-Угли».
24 августа, в день рождения ресторана, он представит авторские блюда вместе с шеф-поваром Cheeseria Маратом Гильмутдиновым.
В этот праздник, ресторан проведет гастрольный ужин, одного из топовых участников рейтинага WHERETOEAT, самого титулованного шефа юга России, Андрея Матюхи, совладельца краснодарского ресторана «Угли-Угли».
24 августа, в день рождения ресторана, он представит авторские блюда вместе с шеф-поваром Cheeseria Маратом Гильмутдиновым.
❤5👍1