#открытие
Команда одного из лучших ресторанов Петербурга – Meal (№6 в рейтинге WHERETOEAT St.Petersburg 2022) – совсем скоро открывает второе заведение. Почти по соседству – на ул. Чайковского, 36. И называться будет похожим образом: Mill (с англ. - Мельница). По словам шеф-повара Павла Демина, это будет итальянское бистро. «Все началось в пандемию. Мы тогда стали делать пиццу и с тех пор загорелись идеей сделать итальянский проект. Идея проекта - обратить внимание на наши продукты, фермеров, ремесленников, собирателей, художников».
Открытие ожидается через две недели #wtespb
Команда одного из лучших ресторанов Петербурга – Meal (№6 в рейтинге WHERETOEAT St.Petersburg 2022) – совсем скоро открывает второе заведение. Почти по соседству – на ул. Чайковского, 36. И называться будет похожим образом: Mill (с англ. - Мельница). По словам шеф-повара Павла Демина, это будет итальянское бистро. «Все началось в пандемию. Мы тогда стали делать пиццу и с тех пор загорелись идеей сделать итальянский проект. Идея проекта - обратить внимание на наши продукты, фермеров, ремесленников, собирателей, художников».
Открытие ожидается через две недели #wtespb
❤9👍4🔥2
Стартовал эногастрономический «Фестиваль Диких ужинов».
Ужин-открытие подготовили Артем Гребенщиков и Андрей Матюха.
Уникальный формат и потрясающая локация Мраморного карьера в 150 км от Красноярска, создали неповторимое настроение у гостей.
Девственная дикая тайга, отсутствие мобильной связи и электричества, потрясающее меню, приготовленное только на открытом огне, все это навсегда останется в наших сердцах.
Ну серия ужинов только началась.
Проект создан основателем и владельцем ресторанов Fresco и Asia Хайямом Аминовым, при поддержке национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia и агентства по туризму Красноярского края.
Первый ужин фестиваля прошел совместно с А Клубом Альфабанка.
Ужин-открытие подготовили Артем Гребенщиков и Андрей Матюха.
Уникальный формат и потрясающая локация Мраморного карьера в 150 км от Красноярска, создали неповторимое настроение у гостей.
Девственная дикая тайга, отсутствие мобильной связи и электричества, потрясающее меню, приготовленное только на открытом огне, все это навсегда останется в наших сердцах.
Ну серия ужинов только началась.
Проект создан основателем и владельцем ресторанов Fresco и Asia Хайямом Аминовым, при поддержке национальной ресторанной премии Wheretoeat Russia и агентства по туризму Красноярского края.
Первый ужин фестиваля прошел совместно с А Клубом Альфабанка.
❤10👍2👎1
С 19 июня по 9 июля 2023 года в Москве под эгидой ресторанного гида «Афиша-Рестораны» вновь пройдет гастрономический фестиваль «Ешь! Смотри! Люби!».
Концепция фестиваля – рассказ о самых известных шедеврах мирового кинематографа через вкусы, ведь творения шеф-поваров можно сравнить с небольшими картинами с собственным сюжетом, а многие коктейли и блюда навеяны культовыми киноперсонажами.
Около 40 ресторанных проектов Москвы примут участие в фестивале «Ешь! Смотри! Люби!», чтобы рассказать, с каким фильмом они ассоциируют свою кухню и атмосферу. Это не только познакомит гостей с многообразием концепций, представленных на фестивале, но и покажет творческую, креативную составляющую ресторанной жизни. А самые разные запланированные в рамках фестиваля мероприятия – от киноклубов до кинопоказов – позволят превратить рестораны в заметные очаги светской и культурной жизни.
Узнать все подробности можно на сайте Афиша-Рестораны.
Концепция фестиваля – рассказ о самых известных шедеврах мирового кинематографа через вкусы, ведь творения шеф-поваров можно сравнить с небольшими картинами с собственным сюжетом, а многие коктейли и блюда навеяны культовыми киноперсонажами.
Около 40 ресторанных проектов Москвы примут участие в фестивале «Ешь! Смотри! Люби!», чтобы рассказать, с каким фильмом они ассоциируют свою кухню и атмосферу. Это не только познакомит гостей с многообразием концепций, представленных на фестивале, но и покажет творческую, креативную составляющую ресторанной жизни. А самые разные запланированные в рамках фестиваля мероприятия – от киноклубов до кинопоказов – позволят превратить рестораны в заметные очаги светской и культурной жизни.
Узнать все подробности можно на сайте Афиша-Рестораны.
👍8❤2
Бренд премиальных внедорожников TANK и национальная ресторанная премия WHERETOEAT открывают летний сезон гастрономическим фестивалем TANK Gourmet. Праздник вкуса и изысканной гастрономии начинается в ресторане FUTURIST в Санкт-Петербурге – абсолютно новом пространстве для творческих экспериментов, где представлена комфортная авторская кухня. Фестиваль стартует 9 июня, в преддверии Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ-2023), и продлится до 23 июня. Спрашивайте специальное меню в ресторане.
👍6
В это воскресенье, не пропустите! Игорь Шиянов из Нижнего Новгорода, ресторан Red Wall будет нас удивлять шавермой с фермерской уткой и бургером с котлетой из лося. Встречаемся как обычно на Фонтанке 69. Аттракцион работает с 15.00-21.00 #нараздаче #надобыть #wtespb
❤11👍4
#открытие
В Петербурге открылся любопытный ресторан и кофейня THEOBROMA, где все – от блюд и напитков до интерьера – посвящено шоколаду и какао-бобам во всем их гастрономическом многообразии.
Концепт-шеф ресторана Иннокентий Регентов и шеф-повар Александр Зуев. В каждом блюде – от закусок до супов, от горячего до лимонадов, – в том или ином виде присутствуют ингредиенты, полученные из растений рода Theobroma и шоколад.
Например: вкус опаленного тартара из говядины усиливают перуанским шоколадом Чулуканос, для изготовления которого используют белые бобы, выращенные на севере Перу. Филе кролика с грибным кремом конфи подают с сырным соусом на основе купуи – близкого родственника какао, известного как Теоброма Субинканум. А судака глазируют в сиропе на основе биска и подают с кольраби и грушей, соусом из перца рамиро и карамелизированного белого шоколада.
Но лучше сходить, чем читать описание. Новые впечатления гарантируются #wtespb
В Петербурге открылся любопытный ресторан и кофейня THEOBROMA, где все – от блюд и напитков до интерьера – посвящено шоколаду и какао-бобам во всем их гастрономическом многообразии.
Концепт-шеф ресторана Иннокентий Регентов и шеф-повар Александр Зуев. В каждом блюде – от закусок до супов, от горячего до лимонадов, – в том или ином виде присутствуют ингредиенты, полученные из растений рода Theobroma и шоколад.
Например: вкус опаленного тартара из говядины усиливают перуанским шоколадом Чулуканос, для изготовления которого используют белые бобы, выращенные на севере Перу. Филе кролика с грибным кремом конфи подают с сырным соусом на основе купуи – близкого родственника какао, известного как Теоброма Субинканум. А судака глазируют в сиропе на основе биска и подают с кольраби и грушей, соусом из перца рамиро и карамелизированного белого шоколада.
Но лучше сходить, чем читать описание. Новые впечатления гарантируются #wtespb
❤9🔥4
#открытие
И это случилось.
В Сочи, а точнее на курорте «Роза Хутор» открылся новый проект KAF-KAS от ресторатора Аджая Сингха (его ресторан La Fabbrica регулярно попадает в 10-ку лучших ресторанов Юга, по версии премии Wheretoeat).
Мы спросили у Аджая Сингха, в чем основная идея концепции: «Мы хотим показать близость кавказской и ближневосточной кухни и их слияние.
Для этого обратились к истокам, там, где берет начало вся ближневосточная цивилизация — древняя Персия.
Именно от персидской кухни произошли кавказская, грузинская и вся среднеазиатская: узбекская, индийская и многие другие. Ближний Восток - это основополагающее и для кухни KAF-KAS»
Гастрономический экскурс в историю проведет шеф-повар - Александр Шаповалов. Молодой уроженец Кабардино-Балкарии, как местный житель впитал традиции приготовления блюд, теперь на кухне KAF-KAS шеф сочетает рецепты своих предков с новыми течениями и локальными продуктами Юга. Мы уверены, что сациви с подкопчеными креветками вы точно нигде не найдете! #wtesouth
И это случилось.
В Сочи, а точнее на курорте «Роза Хутор» открылся новый проект KAF-KAS от ресторатора Аджая Сингха (его ресторан La Fabbrica регулярно попадает в 10-ку лучших ресторанов Юга, по версии премии Wheretoeat).
Мы спросили у Аджая Сингха, в чем основная идея концепции: «Мы хотим показать близость кавказской и ближневосточной кухни и их слияние.
Для этого обратились к истокам, там, где берет начало вся ближневосточная цивилизация — древняя Персия.
Именно от персидской кухни произошли кавказская, грузинская и вся среднеазиатская: узбекская, индийская и многие другие. Ближний Восток - это основополагающее и для кухни KAF-KAS»
Гастрономический экскурс в историю проведет шеф-повар - Александр Шаповалов. Молодой уроженец Кабардино-Балкарии, как местный житель впитал традиции приготовления блюд, теперь на кухне KAF-KAS шеф сочетает рецепты своих предков с новыми течениями и локальными продуктами Юга. Мы уверены, что сациви с подкопчеными креветками вы точно нигде не найдете! #wtesouth
❤11
Самый красивый вид на праздник Алые Паруса открывается с Летучего Голландца. И как раз к дате 24.06 Антон Пинский и Владимир Чистяков обещают открыть ресторан Troyka. Еду обещают русско-французскую или французско-русскую (пока все туманно). Удивляет если честно такое название, так как в Санкт-Петербурге уже много много лет существует ресторан Тройка на Загородном. Который известен своим шоу и прекрасными тортами и пирожными. Но вероятно - это Другое… #wtespb
👎7❤5😢1
#жаркийПитер
С завтрашнего дня Санкт-Петербург на неделю превратиться в главный деловой и светский город страны. В городе стартует ПМЭФ.
Что ждать - пробки, перекрытия, массу гостей, аншлаги в ресторанах, повышение цен в отелях и на аренду лодок. Мы собрали для вас краткий гид по ресторанам города, что бы вам удобнее было ориентироваться и вы точно знали, куда интересно сходить. Мы не стали вам рекомендовать Birch, BoBo, Harvest, так как попасть туда уже практически не реально. Но это не значит, что «все пропало». Читайте, выбирайте и изучайте гастрономический Питер #wtespb
С завтрашнего дня Санкт-Петербург на неделю превратиться в главный деловой и светский город страны. В городе стартует ПМЭФ.
Что ждать - пробки, перекрытия, массу гостей, аншлаги в ресторанах, повышение цен в отелях и на аренду лодок. Мы собрали для вас краткий гид по ресторанам города, что бы вам удобнее было ориентироваться и вы точно знали, куда интересно сходить. Мы не стали вам рекомендовать Birch, BoBo, Harvest, так как попасть туда уже практически не реально. Но это не значит, что «все пропало». Читайте, выбирайте и изучайте гастрономический Питер #wtespb
WhereToEat
К открытию ПМЭФ — готовы!
❤7👎2