كيكة البراونيز
المقادير
3 بيضات (بدرجة حرارة الغرفة)
1 كوب سكر
1 كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب الزيت
2 ملاعق ك كاكاو
1 فانيلا
1 كيس بيكنج بودر
2 كوب طحين كوب شكولاطة مبشورة
للتغليف:
کریمة سائلة
شوكولاطة
طريقة التحضير
1- نخفق البيض والسكر جيدا والفانيليا
2- ثم نضيف الزيت والحليب ونستمر في الخفق، ثم نضيف باقي المكونات الجافة ونخلط، نذيب الشكولاطة تماما، ونضيفها تدريجيا على الخليط
3- نصب الخليط في القالب المدهون بالزيت او الزبدة ونخبزه بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة
4- عندما تنضج نخرجها من الفرن ونعمل ثقوب في كامل الكيك
5- ثم نقوم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي مع الكريمة وصبها فوق الكيك ونتركها تتماسك وتبرد ثم تقطع مربعات وتقدم بالصحة والعافية 🌺🌺🌼🌼

مينــــــــي بيتـــــــزا بعجينـــــــة قطنيــــــــة

المقادير
العجين :
- نصف كيلو دقيق أبيض ( ٣ كوب كبير )
- نصف كوب صغير زيت زيتون أو ذرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة كبيرة سكر
- ٢ ملعقة كبيرة حليب باودر
- ملعقة صغيرة ملح
- قليل من الزعتر أو الاوريجانو
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- علبة زبادي لبن رايب
- ماء دافئ لجمع العجين

الحشو
- لحم أو قطع دجاج ( حسب الرغبة )
- بصل شرايح
- فلفل اخضر الوان
- جبن موزاريلا - شيدر
- شرائح زيتون أخضر أو أسود
- قطع طماطم

طريقة الحشوة
- في مقلاة على النار يُشوح البصل فى قليل من الزيت ، حتى يصبح لونه ذهبياً .
- يضاف اللحم أو الدجاج المفروم ويُقلب ، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود .

صلصة_الطماطم
- ٢ ملعقة من معجون الطماطم
- القليل من زيت الزيتون ملح وتوابل و زعتر

الطريقة
تحضير ميني بيتزا :
▪أول مرحلة يُخلط الماء الدافئ مع خميرة العجن والسكر لتتفاعل .
▪في وعاء يوضع الدقيق والملح و البيكنج باودر والزيت و الزبادي .
▪يُضاف عليهم خليط الخميرة و يُقلب الخليط جيداً ، و تُغطى وتُترك فى مكان دافئ حتى تختمر .
▪يُشكل العجين على هيئة كرات صغيرة ، ويُضغط على كل واحدة بكوب من الوسط ، ثُم يُصنع بها ثقوب بالشوكة .
▪تُدهن الصلصة على الوجه أولاً ، ثم يوضع الحشو .
▪تُدهن الحواف بصفار بيضة ممزوجة بقطرات من الخل ، ويُرش السمسم أو حبة البركة ( حسب الرغبة ) .
▪توضع الميني بيتزا في صينية فرن ، وتُدخل لفرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠° ، حتى تنضج ويُصبح الوجه ذهبي اللون وبالصحة والعافية 🌹🌹🎉