🚀 HBV • CARDINALE & COFFEE NEGRONI: СУХОЙ ШЕДЕВР И СОВРЕМЕННЫЙ ТВИСТ

Друзья, продолжаем покорять вселенную Campari! Сегодня - две гениальные и невероятно вкусные вариации на тему, которые показывают, как одна идея может быть и утончённо-классической, и современно-смелой. И оба коктейля поражают своей простотой и вкусом.

Cardinale
коктейль HBV Nº 14
История: Сухой и элегантный шедевр 50-х, рождённый в римском отеле Excelsior для кардинала. Утончённый родственник Negroni.
Вкус: Хрустящий, прямой, изысканно сбалансированный. Идеальный аперитив для ценителей чистоты вкуса.

🎯 РЕЦЕПТ:

· 40 мл джина
· 20 мл сухого вермута
· 10 мл Campari
· Метод: Stir 20 сек.
· Бокал: охлажденный Coupe
· Гарнир: Лимонная цедра

☕️ Coffee Negroni
коктейль HBV Nº 15
История: Современный хит, где классика встречает кофейный тренд. Campari, пролитый через кофе фильтр , добавляет напитку глубины.
Вкус: Глубокий, бархатистый, с горьковато-жареными нотами, «вечерний». Классика Negroni встречается с бархатными нотами кофе.

🎯 РЕЦЕПТ:

· 30 мл джина
· 30 мл сладкого вермута
· 30 мл кофе-Campari (Campari, пропущенный через фильтр с молотым кофе)
· Метод: Stir 10 сек.
· Бокал: Rocks с льдом
· Гарнир: Апельсиновый твист

😎А через час - полная смена атмосферы: два невероятно лёгких, солнечных и освежающих аперитива, которые покоряют с первого глотка!

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #Cardinale #CoffeeNegroni #ДомашнийБар #Campari
#HomeBarVodkaMe #VodkaMe #коктейль

🚀HBV • APERITIVO: КЛАССИЧЕСКИЙ GARIBALDI И ЕГО ИГРИСТЫЙ ТВИСТ

Друзья, время для вкусной и солнечной легкости! Как и обещал, встречайте аперитив, который стал символом Италии в бокале, и его весёлую игристую версию. Просто, ярко, неотразимо вкусно.

🍊 Garibaldi
коктейль HBV Nº 16
История: Символ объединённой Италии - красный Campari с севера и солнечный апельсин с юга. В 2015 бар Dante в Нью-Йорке сделал его культом, взбивая сок в воздушную пену.
Вкус: Горько-сладкий, невероятно свежий, с лёгкой бархатистой текстурой. Цвет и вкус лета в любую погоду.

🎯 РЕЦЕПТ:

· 45 мл Campari
· 90-120 мл апельсинового сока (взбитого миксером до лёгкой пены)
· Метод: Build на лёд, мягкий stir.
· Бокал: Highball / Collins
· Гарнир: 2 дольки апельсина

🍊Garibaldi Frizzante
коктейль HBV Nº 17
История: Наш игристый твист! Версия для ещё более лёгкого и праздничного настроения, где вместо содовой - Fanta.
Вкус: Игристо-цитрусовый, очень свежий и «попсово» вкусный. Идеальный аперитив для непринуждённой встречи с друзьями.

🎯 РЕЦЕПТ:

· 45 мл Campari
· 30-45 мл апельсинового фреша
· ≥120-150 мл Fanta (долить доверху)
· Метод: Build на лёд в бокале, лёгкий stir.
· Бокал: Большой винный бокал
· Гарнир: 2 дольки апельсина

Вот так Campari показывает свой диапазон: от изысканной классики до солнечной лёгкости. Простота - не всегда просто, иногда это и есть гениальность!

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #Garibaldi #Aperitivo #ДомашнийБар #ИтальянскиеКоктейли
#VodkaMe #HomeBarVodkaMe #коктейль #твист
#GaribaldiFrizzante

🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ:
17 КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРА

Друзья, вот оно - полное меню нашего бара на текущий момент. Все 17 коктейлей выстроены в том порядке, в котором мы их создавали. От первой основы до последнего аперитива - каждый пункт это шаг в нашей общей барной эволюции.

📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА

Освежающие & Фруктовые
• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика
• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер
• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости
• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характером

Мартини & Классика
• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей
• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом
• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута
• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом
• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладким

Эра КАМПАРИ
•🇮🇹 Милано-Торино - исторический прародитель
•🇺🇸 Американо - лёгкий и игристый любимец
•🔴 Негрони - горько-сладкая икона стиля
•🍸 Old Pal - сухой и пряный кузен Negroni
•🏛️ Cardinale - утончённо сухой шедевр из Рима
•☕️ Кофейный негрони - глубокий вечерний твист с нотами кофе
•🍊 Гарибальди - солнечный символ Италии
•🫧 Гарибальди твист - игристая авторская версия

💡 Кликните на название - и перейдёте к рецепту!

🧾 НАШ БАЗОВЫЙ АРСЕНАЛ:
Все 17 коктейлей готовятся всего из 4 бутылок:
· London Dry Gin
· Сухой вермут (Dry Vermouth)
· Сладкий вермут (Vermouth Rosso)
· Campari

P.S. Сохраняйте это меню - это ваша полная барная карта, готовая к любым гостям, событиям и настроениям. Просто выберите коктейль - и вперёд к созданию!

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

💬 @VodkaMeChat

#HBV #Меню #ДомашнийБар #КоктейлиДома #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
#Коктейль #HBVМЕНЮ

🚀 HBV • ЧТО КУПИТЬ: ПЯТАЯ БУТЫЛКА - БУРБОН!

🇺🇸 Знакомьтесь - бурбон, пятая бутылка в нашем баре и целая эпоха американского вкуса в одном бокале.

Для такого события я обратился к профессионалу и главному любителю бурбона - Вячеславу Ланкину, совладельцу бара Delicatessen и speakeasy ODD. И застал я его прямо в новом проекте новоорлеанского бара в Москве - Big Easy на Пятницкой, где огромный выбор бурбонов.

В коротком видео Слава даст ответы на три вопроса:

1. Что такое бурбон - без сложных терминов.
2. Какой выбрать для дома (в наших категориях «Лайт», «Стандарт», «Премиум»).
3. Какой бурбон - его личный фаворит.

🛒 ЧТО ПОКУПАЕМ К ПЯТНИЦЕ:
▪️ Бурбон
▪️ Лимон 🍋 - для цедры
▪️ Сахар - обычный белый или коричневый, например, мусковадо, но ваш сахарный сироп тоже подойдет

🎥 ДЛЯ ПОГРУЖЕНИЯ:
Если захотите углубиться в тему - очень рекомендую гайд виски-эксперта Алексея Пятницких:
Смотреть про бурбоны

Смотрите интервью, выбирайте свою бутылку и готовьтесь к новой главе нашего бара!

А Jack Daniel’s - бурбон?
обсудим в чатике
💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #ЧтоКупить #Бурбон #Bourbon #ДомашнийБар #VodkaMe #виски #HomeBarVodkaMe #Коктейль #FourRoses #JackDaniels #MakersMark
#WildTurkey #JimBeam #Bulleit #KnobCreek #WoodfordReserve #bigeasy #ODD #Ланкин #дели
#Delicatessen

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. 🐮seckfof (@seckfof)

✔️Проверить результаты

🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №18: OLD FASHIONED - ВКУС, С КОТОРОГО ВСЁ НАЧИНАЛОСЬ

Друзья, открываем эру бурбона! Наш первый коктейль с пятой бутылкой - Old Fashioned в его историческом, аутентичном виде. Без биттеров, почти без всего - только бурбон, сахар и вода.

📜 ПОЧЕМУ ИМЕННО ТАК?
В начале XIX века в США коктейлем называли именно это: «спирт + сахар + вода». Биттеры, вермуты и сложные гарниры появились позже. Этот рецепт - возвращение к истокам, возможность услышать чистый, неискажённый голос бурбона.

🥃 РЕЦЕПТ (Аутентичный, без биттера):

· 30-50 мл бурбона (у меня - Four Roses Small Batch)
· 5-10 мл сиропа (я использую сироп топинамбура или сахарный сироп)
· 20 мл воды, чтобы растопить сахар
· Лёд - один большой куб или 4 обычных

⚙️ ТЕХНИКА:

1. В бокал Old Fashioned налейте сироп/сахар и воду
2. Добавьте лёд и размешайте 15-20 секунд
3. Влейте бурбон и размешайте ещё 15 секунд.

🌟 ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР?
Это самая древняя форма коктейля. Простота здесь - высшая сложность. Вы чувствуете каждую ноту выбранного вами бурбона: ваниль, карамель, дуб, специи. Four Roses Small Batch раскрывается в нём идеально.

P.S. В этом коктейле нет места для ошибки ингредиентов. Качество бурбона - всё. Попробуйте и ощутите вкус, с которого началась история современных коктейлей.

А через час откроем вторую грань бурбона в коктейле, который покорил Нью-Йорк.

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

💬 @VodkaMeChat

#HBV #OldFashioned #Бурбон #FourRoses #Коктейль #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe
#bourbon #виски

🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №19: BOURBON MANHATTAN - ЭЛЕГАНТНОСТЬ ИЗ НЬЮ-ЙОРКА

Друзья, второй коктейль нашей бурбонизации - классика, покорившая мир! Вслед за Old Fashioned представляю Bourbon Manhattan - элегантный, сбалансированный и бесконечно стильный.

🥃 BOURBON MANHATTAN (SWEET) Коктейль №19
История: Рождён в Нью-Йорке 1880-х. Классическая версия на сладком вермуте, которая с бурбоном становится мягче и ванильнее традиционного ржаного варианта.
Вкус: Бархатистый, округлый, с тёплым ванильно-карамельным профилем.

🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

· 50 мл бурбона
· 20 мл сладкого вермута
· Метод: Stir 20 сек. со льдом, процедить.
· Бокал: Охлаждённый Coupe.
· Гарнир: Вишня или апельсиновый твист.

✨ БОНУС-ТВИСТ ИЗ ВИДЕО:
Любителям более сухих и строгих вкусов попробуйте заменить сладкий вермут на сухой. Получится элегантная Dry-версия.

🌟 ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР?
Manhattan - это эталон баланса. Бурбон даёт мощь и характер, вермут - сложность и гладкость. Идеальный коктейль для вечера, когда хочется чего-то серьёзного, но изысканного.

Наш бурбон-дуэт завершён! От аутентичного Old Fashioned к элегантному Manhattan. Но на следующей неделе мы пойдём дальше - приготовим коктейль с таким характером, что у него есть своё собственное имя. Уже догадались? 😉

💬 Остались вопросы по рецепту или выбору бурбона? Задавайте их в нашем чате @VodkaMeChat - с радостью обсудим!

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #Manhattan #Бурбон #Коктейль #ДомашнийБар #Классика #JimBeam
#bourbon #виски #FourRoses

🎄 HBV • ЧТО ПОДАРИТЬ НА НОВЫЙ ГОД: ГИД ОТ ДОМАШНЕГО БАРА

Друзья, на этой неделе у нас по графику пауза - новую бутылку покупаем раз в две недели. Но впереди праздники, и многие ломают голову над подарками. Специально для вас - мой короткий гид по идеальным подаркам для домашнего бара (или намёк для ваших близких 😉).

🎁 КАТЕГОРИЯ 1: ИНВЕНТАРЬ (ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ШАГ)
Подарок, который переводит бар на новый уровень. Основа - шейкер, джиггер, барная ложка. Если хотите не просто набор, а инструмент с душой и пожизненной гарантией, смотрите в сторону мастерской Cocktail Design

➡️ Промокод CDVME10 на скидку 10% всё ещё актуален.

🥂 КАТЕГОРИЯ 2: БОКАЛЫ (СТИЛЬ И ПОДАЧА)
Правильный бокал преображает коктейль. Если хотите дарить не посуду, а атмосферу лучших баров, обратите внимание на The Chemical Glasses
Их ультратонкие бокалы - это тот самый современный тренд, который ценится в крафтовых заведениях.

🔥 Бонус по промокоду VODKAME: возможность собрать свой уникальный микс - 3 разных вида по 2 бокала (всего 6) из специального предложения!

🍾 КАТЕГОРИЯ 3: БУТЫЛКА

Здесь два отличных сценария:

· Чтобы удивить гостей и устроить коктейльную вечеринку: Соберите нашу идеальную пятёрку, с которой легко готовится 19 коктейлей:

1. London Dry Gin
2. Сухой вермут
3. Сладкий вермут Rosso
4. Campari
5. Bourbon

· Если вы уже в одной лодке с HBV и хотите порадовать себя: Исследуйте новые грани! Купите джин с необычной ботаникой или бурбон из категории повыше - откройте для себя новый уровень вкуса знакомого коктейля.

P.S. А самый главный подарок, который вы можете сделать себе - это новый навык! В эту пятницу приготовим легендарный коктейль. Не пропустите!

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш @VodkaMe

#HBV #НовыйГод #Подарки #ДомашнийБар #ИдеиПодарков
#HomeBarVodkaMe
#шейкер #VodkaMe #CocktailDesign #TheChemicalGlasses

🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ:
21 КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРА

Друзья, вот оно - полное и актуальное меню нашего бара. Теперь в нём 21 коктейль, выстроенный в порядке нашего путешествия. От первой основы до последнего шедевра - это наша общая барная эволюция.

📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА

Освежающие & Фруктовые
• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика
• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер
• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости
• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характером

Мартини & Классика
• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей
• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом
• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута
• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом
• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладким

Эра КАМПАРИ
•🇮🇹 Милано-Торино - исторический прародитель
•🇺🇸 Американо - лёгкий и игристый любимец
•🔴 Негрони - горько-сладкая икона стиля
•🍸 Old Pal - сухой и пряный кузен Negroni
•🏛️ Cardinale - утончённо сухой шедевр из Рима
•☕️ Кофейный негрони - глубокий вечерний твист с нотами кофе
•🍊 Гарибальди - солнечный символ Италии
•🫧 Гарибальди твист - игристая авторская версия

Эра БУРБОНА
• 🥃 Old Fashioned - вкус, с которого всё начиналось
• 🗽 Bourbon Manhattan - элегантность из Нью-Йорка
• 🇫🇷 Boulevardier - мощная парижская легенда
• 🍊 Old Pal (бурбон) - его сухой и бодрящий собрат

💡 Кликните на название - и перейдёте к рецепту!

🧾 НАШ БАЗОВЫЙ АРСЕНАЛ:
21 коктейль готовится всего из 5 бутылок:
· London Dry Gin
· Сухой вермут (Dry Vermouth)
· Сладкий вермут (Vermouth Rosso)
· Campari
· Бурбон

P.S. Сохраняйте это меню - это ваша полная барная карта, готовая к любым гостям, событиям и настроениям. Просто выберите коктейль - и вперёд к созданию!

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

💬 Обсуждаем коктейли, задаём вопросы и делимся фото в нашем чате @VodkaMeChat!

#HBV #Меню #ДомашнийБар #КоктейлиДома #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
#Коктейль #HBVМЕНЮ
#бурбон #джин

🎄 HBV • ЧТО КУПИТЬ: ШЕСТАЯ
БУТЫЛКА - ИГРИСТОЕ 🍾

Друзья, встречаем шестую бутылку - игристое вино! Да, его и так купят на праздник. Но мы купим его с умом, чтобы наши коктейли зазвучали по-новому.

🏷 КАКОЕ ВЫБРАТЬ? СОВЕТЫ ОТ ЭКСПЕРТОВ И БЛОГЕРОВ. ДАЁМ ШАНС РОССИЙСКОМУ ИГРИСТОМУ

📰 Редакция Simple Wine News выпустила большой рейтинг российских игристых. Их эксперты продегустировали 150 образцов! На их сайте есть удобные фильтры по цене, цвету и сухости - можно легко подобрать вино под свой вкус и бюджет.

📺 Честный тест «без правил»: Ребята с «Едим ТВ» провели слепую дегустацию 8 популярных игристых - от 699 до 3000 рублей. Они пробовали российские вина наравне с итальянским Просекко и французским Креманом и оценивали просто: нравится или нет. И знаете что? Наши вина составили достойную конкуренцию. Не буду спойлерить кто победил, посмотрите сами - это очень забавно и познавательно.

Вывод простой: Выберите сухой брют или экстра брют - он идеален для коктейлей.

А 31 декабря, я научу вас делать сабраж, да-да будем гусарить и эффектно рубить
горлышки бутылок!) 🍾
Готовьте охлажденные бутылочки - это сможет повторить каждый!

💬 @VodkaMeChat!

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #ЧтоКупить #Игристое #НовыйГод #РоссийскоеВино #ДомашнийБар #VodkaMe #SimpleWineNews
#едимтв #шампанское #брют #сабраж #brut
#HomeBarVodkaMe

🍾HBV • САБРАЖ: КАК ЭФФЕКТНО ОТКРЫТЬ НОВЫЙ ГОД

Друзья, финал года! Давайте завершим его с блеском, всплеском и легендарной гусарской техникой - сабражем. Сегодня не просто откроем бутылку, а сделаем это с таким размахом, чтобы запомнилось до следующего декабря.

🛡 ТРИ ЖЕЛЕЗНЫХ ПРАВИЛА:

1. Вино - ЛЕДЯНОЕ (4-6°C). Иначе вместо сабража получите фонтан.
2. Направляем бутылку В БЕЗОПАСНУЮ СТОРОНУ (в пустую стену).
3. Убираем фольгу и проволоку и бьём ТУПОЙ стороной ножа вдоль вертикального шва на горлышке.

🍾СЕКРЕТ МОМЕНТА:
Всё решает точный удар кисти. И тогда - волшебный звон, и пробка с горлышком улетают одним целым, оставляя вино идеально в бутылке! Этот хрустальный «динь» - лучший звук для начала нового года.

Вперёд! 2026-й уже ждёт вашего звона!

Обнимаю (и слежу за траекторией ваших пробок), ваш @VodkaMe

💬 Ждём ваши видео тут: @VodkaMeChat

#HBV #Сабраж #НовыйГод #Вызов #челлендж #VodkaMe
#НовыйГод2026
#открытиешампанского
#домашнийбар
#HomeBarVodkaMe
#новогодняяночь

🥂 HBV • НОВОГОДНИЙ СПРИТЦ-МАРАФОН: 4 ВЕРСИИ ЗА 5 МИНУТ!

Друзья, сабраж был лишь разминкой! Теперь новогодний спритц-марафон: пока гости восхищаются, вы за 5 минут создадите целую аперитивную карту. Все 4 коктейля - из нашего бара, по одной формуле.

🎯 ЗОЛОТАЯ ФОРМУЛА СПРИТЦА:
60 мл базы + 90 мл игристого + 30 мл содовой
Винный бокал, лёд до краёв, легкий стир и апельсин. Ставим 4 бокала и - погнали!

VERMOUTH ROSSO SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°22
Исторический пра-спритц, каким его знали до нас.
→ 60 мл Vermouth Rosso + 90 мл игристого + 30 мл содовой
HBV: Идеальный аперитив для тёплого старта вечера.

DRY VERMOUTH SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°23
Сухой и строгий, для ценителей «сухого» стиля.
→ 60 мл сухого вермута + 90 мл игристого + 30 мл содовой
HBV: Если ваш Dry Martini захотел отпуска.

AMERICANO SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°24
Легенда 1860-х в игристой версии.
→ 45 мл Campari + 45 мл Vermouth Rosso + 90 мл игристого + сплеш содовой
HBV: Классика, которая эволюционировала для вечера с друзьями.

CAMPARI SPRITZ КОКТЕЙЛЬ HBV N°25
Икона жанра. Узнаваемый вкус праздника.
→ 60 мл Campari + 90 мл игристого + 30 мл содовой
HBV: Самый известный, но не единственный.

Всё готово? Тогда - за новогоднее настроение и наш бар @VodkaMe, который из 6 бутылок дарит 25 поводов для праздника! 🥂


С наступающим! И жду ваши бокалы в чате!
💬 @VodkaMeChat

#HBV #Спритц #Spritz #НовыйГод #Аперитив #ДомашнийБар #VodkaMe
#HomeBarVodkaMe

🥂 HBV • BELLINI И ROSSINI: ИТАЛЬЯНСКИЙ СТАРТ ГОДА

Друзья, с новым коктейльным годом! 🎉 Наше игристое в баре просится в дело - откроем сезон лёгкими, фруктовыми шедеврами. Сегодня готовим сразу две иконы: утончённый Bellini и яркий Rossini. Их история началась в Венеции, а продолжается у вас дома.

🍑BELLINI
КОКТЕЙЛЬ HBV N°26
Венеция, 1948 год. Шедевр Джузеппе Чиприани, названный в честь художника Джованни Беллини.
→ На 1 порцию:
🍑 45 мл персикового пюре
🍾 90 мл игристого
Пюре:
Возьмите банку персиков в сиропе. Слейте 75% сиропа, оставшиеся персики с оставшимся сиропом отправьте в блендер. Добавьте сок половины лимона и 2-3 кубика льда для текстуры. Взбейте до однородности.
Сборка в бокале флюте:

1. Налейте 45 мл пюре.
2. Аккуратно долейте игристое, слегка перемешайте.
3. Добавьте сверху ещё немного игристого для свежих пузырьков!

🍓ROSSINI
КОКТЕЙЛЬ HBV N°27
XX век. Назван в честь великого композитора Джоаккино Антонио Россини, «солнца Италии».
→ На 1 порцию
🍓 45 мл клубничного пюре
🍾 90 мл игристого
🍭 10-15 мл сахарного сиропа (по вкусу)
Пюре:
300 г замороженной клубники, сок половинки лимона, сахарный сироп. Взбивайте в блендере. Если масса слишком густая и плохо взбивается - добавьте 50-70 мл игристого прямо в блендер. Это смягчит ягоды и облегчит процесс.
Сборка: Аналогично Bellini - пюре в бокал, затем игристое.

✨ ИТОГ И ВКУС

Секрет этих коктейлей - в их простоте и качестве базовых ингредиентов. Правильное пюре и хорошее игристое создают магию сами. Попробуйте оба, чтобы почувствовать разницу. Bellini - это утончённая нежность, а Rossini... Россини - это отдельная история! Для меня он стал открытием: яркий, ягодный, невероятно гармоничный вкус - прямо как взрослое 🍓 мороженое.

Пробуйте, экспериментируйте и обязательно делитесь вашими Bellini & Rossini в чате - мне интересно, какой вариант покорит именно вас!
💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #Bellini #Rossini #Игристое #Аперитив #Италия #коктейль #ДомашнийБар #VodkaMe #HomeBarVodkaMe

🍸 HBV • ОБНОВЛЕННОЕ МЕНЮ:
29 КОКТЕЙЛЕЙ ДЛЯ ВАШЕГО ДОМАШНЕГО БАРА

Друзья, вот оно - полное и актуальное меню нашего бара. Теперь в нём 29 коктейлей, в порядке нашего путешествия. От первой основы до последнего шедевра - это наша общая барная эволюция.

📋 КОКТЕЙЛЬНАЯ КАРТА

Освежающие & Фруктовые
• 🥒 Джин-Тоник с огурцом - проверенная классика
• 🍋 Джин Коллинз - кисло-сладкий энерджайзер
• 🫚 Джин Бак - имбирный заряд храбрости
• 🦮 Солёная Собака - цитрусовый взрыв с характером

Мартини & Классика
• 👑 Драй Мартини - элегантная классика для ценителей
• 💥 Грязный Мартини - дерзкий твист с оливковым рассолом
• 🤝 Gin & It - сбалансированный дуэт джина и вермута
• ❤️ Сладкий Мартини - исторический вариант со сладким вермутом
• ⚖️ Perfect Martini - золотая середина между сухим и сладким

Эра КАМПАРИ
•🇮🇹 Милано-Торино - исторический прародитель
•🇺🇸 Американо - лёгкий и игристый любимец
•🔴 Негрони - горько-сладкая икона стиля
•🍸 Old Pal - сухой и пряный кузен Negroni
•🏛️ Cardinale - утончённо сухой шедевр из Рима
•☕️ Кофейный негрони - глубокий вечерний твист с нотами кофе
•🍊 Гарибальди - солнечный символ Италии
•🫧 Гарибальди твист - игристая авторская версия

Эра БУРБОНА
• 🥃 Old Fashioned - вкус, с которого всё начиналось
• 🗽 Bourbon Manhattan - элегантность из Нью-Йорка
• 🇫🇷 Boulevardier - мощная парижская легенда
• 🍊 Old Pal (бурбон) - его сухой и бодрящий собрат

Эра ИГРИСТОГО

СПРИТЦ-МАРАФОН
• 🍷 Vermouth Rosso Spritz - исторический пра-спритц
• 🍸 Dry Vermouth Spritz - строгий и сухой
• 🇮🇹 Americano Spritz - классика в игристой версии
• 🔴 Campari Spritz - икона жанра

ИТАЛЬЯНСКИЙ СТАРТ
• 🍑 Bellini - утончённая нежность из Венеции
• 🍓 Rossini - яркий ягодный восторг

ФИНАЛ ИГРИСТОЙ ЭРЫ
• 🍋 French 75 - артиллерийский залп во вкусе
• 🍊 Negroni Sbagliato - лучшая ошибка в истории коктейлей

💡 Кликните на название - и перейдёте к рецепту!

🧾 НАШ БАЗОВЫЙ АРСЕНАЛ:
Все 29 коктейлей готовятся всего из 6 бутылок:
· London Dry Gin
· Сухой вермут (Dry Vermouth)
· Сладкий вермут (Vermouth Rosso)
· Campari
· Бурбон
· Игристое брют (сухой брют/экстра брют)

💾 Это меню - ваш ключ к любым гостям, событиям и настроениям. От простого аперитива до праздничного тоста - всё уже здесь, проверено и ждёт своего часа.

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

💬 Обсуждаем коктейли, задаём вопросы и делимся фото в нашем чате @VodkaMeChat!

#HBV #Меню #ДомашнийБар #КоктейлиДома #VodkaMe #HomeBarVodkaMe
#Коктейль #HBVМЕНЮ
#бурбон #джин #Меню

🍸HBV • ЧТО КУПИТЬ: ПОКУПАЕМ НЕ БУТЫЛКУ, А ШЕЙКЕР

Друзья, сегодня в нашем баре - исторический апгрейд. Мы покупаем не седьмую бутылку, а первый серьёзный инструмент. Ваш шейкер - это тот самый порог, за которым начинается настоящая барная магия. Это ключ от двери в мир тех коктейлей, что не собрать, а можно только взболтать. Целая вселенная коктейлей - кислых, с соками, с яйцом, с сливками - была для нас закрыта. Они требуют не просто смешивания, а холодного, энергичного, стремительного встряхивания. Именно это и делает шейкер.

С ним вы перестаёте быть сборщиком. Вы становитесь творцом текстуры и температуры. Вы получаете власть над льдом, воздухом и эмульсией.

🏷 КАКОЙ ШЕЙКЕР ВЫБРАТЬ?

1. ТИП ШЕЙКЕРА: «БОСТОН» - НАШ ВАРИАНТ

· Кобблер (три части): С крышкой, стрейнером и колбой. Удобен новичкам, но сложнее в мытье, а стрейнер (ситечко) часто забивается.
· Бостон (две части): Металлическая колба (тin) и стакан (pint glass) или вторая металлическая часть. Классика баров мира. Наш выбор. Проще моется, даёт больше контроля. Для процеживания понадобится отдельное ситечко (хоторн стрейнер), но оно того стоит.

2. МАТЕРИАЛ: НЕРЖАВЕЮЩАЯ СТАЛЬ
Только так. Никакого алюминия или пластика. Нержавейка не впитывает запахи, не окисляется и держит холод.

3. ОБЪЁМ: 500-700 МЛ
Идеально для 1-2 порций. Универсально.

4. ДИЗАЙН
Хотите сразу что-то особенное? Обратите внимание на ребят, которые так и называются Cocktail Design - там оборудование наивысшего качества с пожизненной гарантией, а промокод CDVМЕ10 по-прежнему активен.

✨ ЧТО ЖДЁТ ВПЕРЕДИ?

Этим инструментом мы откроем новую главу. Уже в эту пятницу с его помощью мы приготовим наш юбилейный, тридцатый коктейль в проекте HBV. Это будет напиток, который нельзя создать иначе, кроме как встряхнув его со льдом до идеального холода и текстуры.

Приготовьтесь встряхивать мир.
В прямом смысле.

Обнимаю, ваш бармен
@VodkaMe

💬 Обсудите выбор, поделитесь находками и задайте вопросы в нашем чате: @VodkaMeChat

#HBV #ЧтоКупить #Шейкер #ДомашнийБар #HomeBarVodkaMe #БарнаяТехника #КоктейлиДома #бостон

🍸HBV • КОКТЕЙЛЬ №30: CLOVER CLUB. ШЕЙКЕР В ДЕЛЕ!

Друзья, встречайте юбилейный, тридцатый коктейль HBV! Сегодня мы делаем историю: впервые берём в руки шейкер, чтобы приготовить элегантную классику - Clover Club. Это наш переход на новый уровень.

✨ ИСТОРИЯ: КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ ИЗБРАННЫХ

Всё началось в 1882 году в Филадельфии, США, когда был основан джентльменский Clover Club. Это был элитный клуб для сливок общества: литераторов, политиков, банкиров и театралов. Члены клуба носили эмблему в виде четырёхлистного клевера, а их девизом была фраза: «Пока мы живём, мы живём припеваючи».

CLOVER CLUB
КОКТЕЙЛЬ HBV N°30

РЕЦЕПТ:

· 50 мл London Dry Gin
· 20 мл свежего лимонного сока
· 20 мл малинового сиропа
· Белок одного яйца
· 3 ягоды малины для украшения

Малиновый сироп:
разомните свежую или размороженную малину с сахаром в пропорции примерно 1:1. Дайте настояться 10-15 минут и процедите через сито.
Вариант 2 - найдите бабушкино варенье)
Вариант 3 - купите малиновый сироп

⚙️ МЕТОД: СЕКРЕТ ИДЕАЛЬНОЙ ПЕНЫ
Секрет бархатной текстуры - двойной шейк.

1. «Сухой шейк»: Смешайте все ингредиенты в шейкере БЕЗ ЛЬДА. Энергично встряхивайте 10 секунд.
2. Шейк со льдом: Добавьте лёд и встряхивайте ещё 15 секунд.
3. Финиш: процедите в охлаждённую коктейльную рюмку. Украсьте малиной.

🌟 ВКУС: НЕЖНОСТЬ И ХАРАКТЕР
Идеальный баланс: терпкость джина, яркая кислинка лимона и сладкая ягодность. А шелковистая пена, созданная яичным белком, делает каждый глоток поистине безупречным.

Новая эра HBV началась!
Готовьтесь к коктейлям, которые рождаются в диалоге со льдом и сталью.

Обнимаю, ваш бармен,
@VodkaMe

💬 Делитесь вашими Clover Club в чате: @VodkaMeChat

#HBV #CloverClub #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #HomeBarVodkaMe #VodkaMe #shake

🍯 HBV • КОКТЕЙЛЬ №31:
BEE'S KNEES. ПЧЕЛИНАЯ РАБОТА ШЕЙКЕРА!

Друзья, у нас в руках новый инструмент, а значит - время для новых старых вкусов! Помните тот самый фирменный Bee’s Knees от Ивана Мамутова на джине Grey Shine? Мы не могли его повторить без шейкера. Теперь - можем!

Вдохновлённый той коллаборацией, делаю свою версию этой классики. Всё честно: три ингредиента, ледяной шейкер и идеальный баланс.

🍯 РЕЦЕПТ HBV N°31:

· 50 мл джина Grey Shine (London Dry тоже подойдет)
· 20 мл медового сиропа (1 часть мёда : 1 часть тёплой воды, перемешать)
· 20 мл свежего лимонного сока

⚙️ МЕТОД:

1. Налейте все ингредиенты в шейкер, добавьте лёд.
2. Энергично встряхивайте 10-15 секунд.
3. Процедите в охлаждённый бокал (Coupe / Nick & Nora).
4. По желанию - украсьте лимонной цедрой.

👅 ВКУС:
Коктейль, рождённый в эпоху сухого закона, чтобы скрыть вкус плохого джина, сегодня раскрывает лучшие его стороны. Мёд даёт мягкую сладость и тело, лимон - яркую свежесть, а джин - благородную основу. Дружелюбный, солнечный, идеальный.

Освоив простую и гениальную формулу «кислое-сладкое-крепкое», мы готовы к новым вызовам.

Обнимаю, ваш бармен,
@VodkaMe

💬 Делитесь впечатлениями в чате: @VodkaMeChat

#HBV #BeesKnees #Коктейль #ДомашнийБар #Шейкер #GreyShine #джин #HomeBarVodkaMe
#VodkaMe #медныетрубы