🍸 ЭКСКЛЮЗИВ HBV:
ФИРМЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ
ОТ СОЗДАТЕЛЯ
GREY SHINE!

Друзья, вот он — самый
долгожданный финал нашей
коллаборации! ✨

Я попросил Ивана Мамутова
лично приготовить его
любимый коктейль на
собственном джине Grey
Shine. И он создал для нас
твист на известный
классический коктейль
«Bee’s Knees»!

Вариация от Ивана:

· Джин Grey Shine — как
идеальная база
· Мед — для мягкой сладости
· Сок лимона — для
свежести
· И один секретный
ингредиент — который
останется за кадром 😉

Почему это гениально? Иван
взял за основу классику и
усилил её своим джином,
добавив собственный
секретный компонент.
Настоящее барменское
искусство!

🙏 ОГРОМНАЯ
БЛАГОДАРНОСТЬ Ивану и
команде «Медных Труб» , за
это путешествие в мир
крафтового джина!
И лично Денису @myxinvtarelke
за организацию 🤝

А теперь самое важное!
Ребята из «Медных Труб»,
ловите нашу голубиную
почту 🕊: как только будете
готовы с гостевой барной
сменой в Москве — ДАЙТЕ
ЗНАТЬ! Мы все дружной
толпой придём пробовать
этот шедевр!

А вы с нами? Ставьте ❤️
если готовы присоединиться
к нашему барному десанту!
👇

Обнимаю,
ваш Андрей @VodkaMe

До новых коктейлей!

#HBV #GreyShine
#МедныеТрубы
#BeesKnees
#АвторскийКоктейль
#коктейль #Джин
#VodkaMe
#ГостеваяСмена
#Бар #Gin

🫒 HBV: ЭТОТ ДЕНЬ
НАСТАЛ! ГОТОВИМ
ГРЯЗНЫЙ МАРТИНИ!

Друзья, тот самый Грязный
Четверг настал! 🎉 И вот
пора раскрыть интригу:
почему именно четверг?

В Москве есть культовое
место — бар Delicatessen.
Это заведение с десятилетней историей, где
царит атмосфера
настоящего барменского
искусства. И по четвергам
там проходит особая
традиция — «Грязные
четверги», посвященные
нашему сегодняшнему
герою — коктейлю Dirty
Martini!

Мы не могли пройти мимо и
решили поддержать эту
прекрасную традицию в
нашем домашнем баре. Так
что сегодня мы не просто
готовим, а присоединяемся
к сообществу ценителей! 🥂

🎯 РЕЦЕПТ ОТ HBV:

· Джин London Dry — 60 мл
· Сухой вермут — 10 мл
· Оливковый рассол — 20 мл
· Копченые перепелиные
яйца — 2-3 шт. для гарнира
· Лёд — много!

⚡ МЕТОД
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Охлаждаем бокал
«мартинку» в морозилке.
2. Наполняем смесительный
стакан (или пивную кружку)
льдом до краёв.
3. Вливаем все
ингредиенты: джин, вермут
и оливковый рассол.
4. Размешиваем барной
ложкой 60-90 секунд - до
момента появления инея ❄️
5. Процеживаем коктейль
через стрейнер/сито в
охлажденную мартинку.
6. Насаживаем на шпажку
копченые перепелиные яйца
и украшаем бокал.

💡Лайфхак от HBV:
Коктейль принято пить
«быстро» пока он холодный
в 2-3 больших глотка,
закусывая яичком)

P.S. Ребята из Delicatessen,
респект за вашу любовь к
коктейльной культуре! И
спасибо за вдохновение! ❤️

Ну что, готовы окунуться в
атмосферу «Грязного
четверга»? Показывайте
ваши шедевры в
комментариях!

Обнимаю, ваш бармен
@VodkaMe

Наш чатик

#HBV #ГрязныйЧетверг
#ГрязныйМартини
#DirtyMartini
#ДомашнийБар
#КоктейлиДома
#VodkaMe
#Delicatessen
#еливдели
#лучшийбарподземлей
#явделипитькоктейли
#michelinbibgourmand
#50bestoftheworld
#homebarvodkame

🎉 РОЗЫГРЫШ ОТ HBV!
ВЫИГРАЙ БУТЫЛКУ
ПРЕМИАЛЬНОГО ДЖИНА
GREY SHINE!

Друзья, вот и настал тот
самый момент, которого
многие ждали! 🥳 Помните
наше большое интервью с
Иваном Мамутовым -
создателем потрясающего
джина Grey Shine из
нижегородского бара
«Медные Трубы»? Мы так
прониклись историей этого
крафтового духа, что
решили устроить для вас
розыгрыш! Один из вас
получит запечатанную
бутылочку этого крафтового
чуда, чтобы ваш домашний
бар заиграл по-новому! 🍸

📜 НАПОМНИМ, ЧТО ЭТО
ЗА ЗВЕРЬ - GREY SHINE:

· Крафт из Нижнего
Новгорода: Джин,
созданный барменами-
энтузиастами с любовью к
локальным продуктам.
· Основные ботаникалы: в
основе - ягоды
можжевельника (60%) и
также калины (20%).
· Мощный характер:
Крепость - 46%, что
раскрывает весь букет
ароматов. Идеален как для
классического джин-тоника,
так и для более сложных
коктейлей вроде того
самого Dry Martini, который
мы с вами готовили.

🎁 УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ
(всё до безобразия просто):

1. Быть подписанным на наш
канал @VodkaMe
2. Нажать кнопку
«Участвую» под этим постом.

❗ ВАЖНО: Победителя
выберет генератор
случайных чисел 23 ноября
2025 года. Результат мы
опубликуем здесь же, в
телеграм-канале! Решит
только удача! 🍀

🚀 ХОЧУ УВЕЛИЧИТЬ
СВОИ ШАНСЫ!

Расскажите об этом
розыгрыше друзьям,
скиньте ссылку в свой
любимый «домовой» чат!
❤️

P.S. У джина Grey Shine
есть своя страничка в
Instagram*
(*Instagram принадлежит
компании Meta, признанной
экстремистской и
запрещённой на территории
РФ),
где можно больше узнать о
философии бренда и
вдохновиться на новые
коктейльные подвиги!
Подписаться - делу не
помеха, это просто
рекомендация от друга 😉

Пусть победит самый
удачливый!

Обнимаю, ваш Андрей
@VodkaMe

#HBV #Розыгрыш
#GreyShine #МедныеТрубы
#Конкурс #Джин #Крафт
#VodkaMe
#HomeBarVodkaMe

🍸 HBV • GIN & IT:
КОРОТКОЕ ИМЯ -
ДЛИННАЯ ИСТОРИЯ

Друзья, встречайте Gin & It!
Наш коктейль № 7
Название - было сокращено
от "Gin and Italian Vermouth"
во времена сухого закона.
Франк Мейер в 1936 году в
книге "The Artistry of Mixing
Drinks" зафиксировал это
краткое название, хотя сам
коктейль был известен с
конца XIX века.

🎯 РЕЦЕПТ:

· 50 мл London Dry Gin
· 50 мл сладкого вермута
Rosso
· Цедра апельсина

⚡ ТЕХНИКА:

1. В бокал Олд Фешн со
льдом влить ингредиенты
2. Размешать 20 секунд
3. Выразить цедру
апельсина

🌟 ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР:
Самый "винный" и мягкий
вариант мартини. Идеален
как аперитив - гладкий
баланс джина и вермута без
излишней крепости.

P.S. Наслаждайтесь
вкусом, который почти не
изменился с XIX века! Ваши
фото жду в чатике 😉

Обнимаю, ваш бармен
@VodkaMe

#HBV #GinIt #ДомашнийБар
#VodkaMe
#ИсторияКоктейлей
#ВермутРоссо
#коктейль
#рецептыкоктейлей
#HomeBarVodkaMe

🍸 HBV • SWEET MARTINI:
ПРЕДОК СОВРЕМЕННОГО
МАРТИНИ

Всего час назад мы
пробовали Gin & It, а теперь
- эволюционный шаг! Sweet
Martini - именно так
начиналась история короля
коктейлей, пока мир не
перешел к "сухому"
стандарту.

📜 ИСТОРИЯ В ДЕТАЛЯХ:

· Конец XIX века: мартини
был значительно слаще
· 1930: Гарри Крэддок
закрепил канон в "The Savoy
Cocktail Book"
· Эволюция: от сладкого к
сухому через изменение
пропорций

🎯 РЕЦЕПТ (баланс 2:1):

· 60 мл London Dry Gin
· 30 мл сладкого вермута
Rosso
· Цедра лимона

⚡ ТЕХНИКА:

1. Смешиваем в стакане со
льдом
2. Размешиваем 40-50
секунд
3. Процеживаем в
охлажденный бокал
4. Выражаем цедру лимона

🌟 ВКУСОВОЙ ПОРТРЕТ:
Бархатистый, сложный
характер. Сладость вермута
мягко ведет диалог с
джином, создавая
гармоничный тандем с
долгим послевкусием.

P.S. Попробуйте оба
коктейля дня - ощутите
эволюцию мартини в одном
вечере! Ваши впечатления
жду в чатике.

Обнимаю, ваш бармен
@VodkaMe

#HBV #SweetMartini
#ДомашнийБар #VodkaMe
#ИсторияКоктейлей
#Мартини #ВермутРоссо
#Меню

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Мила (@milavlalala)

✔️Проверить результаты

🎁 РОЗЫГРЫШ ОТ VODKAME × THE CHEMICAL GLASSES

Бар начинается с бокала - и сегодня мы разыгрываем целый набор из шести:
2 коктейльные рюмки
🍸Cosmopolitan (140 мл)
2 бокала
🍹Highball Bubble (520 мл)
2 бокала
🥃Rocks Bubble (390 мл).

Главный приз: весь набор — для тех, кто любит смешивать красиво.

📅 Старт — 25.11
⏳ Итоги — 01.12

Как участвовать:
1️⃣ Подписаться
на @VodkaMe
и @the_chemical_glasses
2️⃣ Нажать кнопку "Участвовать"

Хочешь увеличить свои шансы?
Перешли этот пост другу, с которым потом будете чокаться новыми бокалами.

Пусть декабрь начнётся со звона стекла 🥂

Бонус по промокоду vodkame:

скидка на этот набор - он обойдётся в 2500₽ или возможность собрать свой микс из спец предложения: 3 разных вида по 2 бокала (всего 6)

Прайс с бокалами — в канале The Chemical Glasses

А собрать домашний коктейльный бар максимально эффективно поможет @VodkaMe

🥂 Удачи и эстетики вашему бару!

🍸 HBV • БАРХОППИНГ НА ПЯТНИЦКОЙ: ОТ ШАШЛЫКА ДО ПИСЬМЕН МАЙЯ

Друзья, если вы ищете план для идеального коктейльного вечера, у меня для вас готовый маршрут! В прошлый четверг мы с друзьями провели настоящий бархоппинг по Пятницкой - и он был огонь. Делимся опытом, чтобы вы могли повторить. 🗺️

Маршрут в Яндекс картах

💡 ГЛАВНЫЙ ЛАЙФХАК ОТ HBV:
Идеальный день для бархоппинга - четверг или даже среда! Почему?
✅ Мало народа - не будет толкотни.
✅ Не нужно бронировать столик - приходите спонтанно.
✅ Смотрите афиши, есть большая вероятность попасть на гостевую смену или за лучшим столиком насладиться джазом.
✅ Бармены не загружены - сможете спокойно поговорить и узнать секреты коктейлей.
✅ И главное - всегда можно взять отгул в пятницу! 😉

Наша цель была проста: 1-2 коктейля в каждом баре, максимум атмосферы и новых вкусов.

🕖 19:00 | Старт: «Горбуфет-Шашлычная»
Начали основательно - с шашлыка и настоек. Еда - знакомая и очень вкусная, но главный хит - вишневая настойка (🔝!). Случайно встретили еще друзей - вечер начался с правильного настроения.

🕣 20:30 | Переключаем ритм: Mitzva Bar
Дальше мы пошли в Mitzva Bar (или Бар-Мицва? 😄). Нам невероятно повезло: в этот вечер там была гостевая смена ребят из минского бара «Персонажи»!
Пили их авторские коктейли, специально придуманные для вечера, а весь бар звучал под виниловые пластинки, которые они привезли из Минска. Очень теплая и душевная атмосфера в этом «мистическом подвале».

🕙 22:00 | Погружение в джаз: Big Easy | Бар Нового Орлеана
Следующая остановка - путешествие в Новый Орлеан. Big Easy - это место с историей, к созданию которого приложили руку титаны барной индустрии Вячеслав Ланкин (стоявший у истоков культового Delicatessen) и Владимир Журавлев - настоящий барный историк (бархивариус), создавший здесь фантастическую классическую карту.

Я пробовал:

· Vieux Carre (Виски, коньяк,
Бенедиктин, вермут, биттер)
- офигенный баланс, очень
рекомендую.
· Ramos Gin Fizz (Джин,
сливки, ваниль...) - вкус немного разочаровал (пробовал в первый раз), это тот самый коктейль, который шейкуют 4 минуты без остановки в автоматической машине (раньше, у «шейкобоев» на это уходило 12!). А в зале играл живой джаз - квартет Vintage Blues Project исполнял блюз начала XX века. Полное погружение!

🕚 23:00 | Финал достойный короля: BAR KNOROZOV
Завершили наш маршрут в баре, названном в честь Юрия Кнорозова - советского лингвиста, расшифровавшего письменность майя. Это настоящее царство текилы и мескаля, а каждый коктейль в их меню - это сложная и прекрасная головоломка от шеф-бармена Ильи Пудовкина.

Я попробовал сразу несколько шедевров:

· CHAAN | ЗМЕЙ (текила,
кальвадос, кордиал из
яблочного сидра)
· YAX | ЗЕЛЕНЫЙ (мескаль,
кордиал из алоэ и пихты,
лайм)
· BAHLAM | ЯГУАР (текила на
копченом чае, чили,
копченая соль)

🌵 Ну и
капиты с сангритой 💛

Идеальное место для мощного и запоминающегося финала.

🎯 ИТОГИ БАРХОППИНГА:
Это был не просто вечер с коктейлями, а настоящее путешествие: от душевной шашлычной до мистического царства мескаля. Пятницкая - это концентрация потрясающих баров в шаговой доступности.

Сохраняйте себе этот маршрут и обязательно повторяйте! Это тот самый случай, когда спонтанность и хорошая компания творят чудеса.

А вы уже бывали в этих местах? Какой ваш любимый бар на Пятницкой? Делитесь в комментариях! 😉

💬 Чатик

Обнимаю, ваш Андрей @VodkaMe

#HBV #Бархоппинг #Москва #Пятницкая #Коктейли
#Mitzva #BigEasy #Knorozov #VodkaMe #HomeBarVodkaMe

🍸 HBV • КОКТЕЙЛЬ №9: PERFECT MARTINI - БАЛАНС ВЕКОВ

Друзья, завершаем нашу трилогию мартини! После сухого и сладкого представляю Perfect Martini - тот самый баланс, давший коктейлю имя.

📜 ПОЧЕМУ «PERFECT»?
В барной терминологии «Perfect» означает равные доли сухого и сладкого вермута. Не идеал, а равновесие - золотая середина, найденная барменами начала XX века.

🎯 РЕЦЕПТ:

· 60 мл London Dry Gin
· 15 мл сухого вермута
· 15 мл сладкого вермута Rosso
· Лимонная цедра

🥋 ТЕХНИКА:

1. Смешиваем в стакане со льдом
2. Размешиваем 50-60 секунд
3. Процеживаем в охлаждённый бокал
4. Выражаем цедру лимона

😋 ВКУС:
Исчезает борьба - начинается диалог. Сухость и строгость встречаются с бархатистой сладостью. Джин остается главным, но облаченным в идеальный вермутный дуэт.

💡 ЛАЙФХАК:
Идеальный коктейль, чтобы научиться чувствовать баланс. Секрет - в точном соблюдении пропорций и качестве вермутов.

P.S. Трилогия завершена! Сухой, сладкий или идеальный баланс - какой ваш вариант? 😉

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #PerfectMartini
#ДомашнийБар #VodkaMe #Мартини #Коктейль #HomeBarVodkaMe #Martini

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Postin (@postin)

✔️Проверить результаты

🚀 HBV • ЧТО КУПИТЬ: CAMPARI - КРАСНАЯ ИКОНА КОКТЕЙЛЬНОГО МИРА

Друзья, готовы к самой яркой покупке начала зимы? Знакомьтесь - Campari, четвертая бутылка в нашей коллекции и самая стильная! Это не просто биттер, а абсолютная икона, без которой не обходится ни один уважающий себя бар в мире🇮🇹

ПОЧЕМУ ЭТО ВОСТОРГ?
Ярко-красный, горьковато-апельсиновый, с характером - Campari создает тот самый фирменный вкус, который не спутаешь ни с чем. Это ключ к миру безумно популярных коктейлей.

🛒 БЕРЕМ В КОРЗИНУ:
▪️ Campari - 0.5 л (чтобы влюбиться), 0.7 л (чтобы не расставаться), 1 л (для фанатов Негрони!)
▪️ Апельсин 🍊 - для красоты и вкуса
▪️ Содовая - для шипучки

💸 ЛАЙФХАК ДЛЯ ЭКОНОМНЫХ ГУРМАНОВ:
Загляните в Купер! В «Ароматном мире», «Ленте» или «Винлабе» сейчас дают кешбек 25-30% на Campari. Алгоритм прост: заказал в приложении → забрал и оплатил в магазине → получил кешбек «СберСпасибо». Красота!

💡 ГЕНИАЛЬНОЕ СВОЙСТВО CAMPARI:
Он практически вечный! В отличие от вермута, после открытия его можно годами хранить в баре без потери вкуса. Не бойтесь брать большую бутылку!

🍸ЧТО ЖДЕТ В ПЯТНИЦУ?
Мы приготовим тот самый легендарный коктейль, который входит в топ-5 самых популярных в мире! А также еще несколько итальянских хитов, ваш домашний бар станет локальным филиалом Италии! 😉

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #ЧтоКупить #Campari #Negroni #ДомашнийБар #VodkaMe #Иконастиля #Аперитив #италия #HomeBarVodkaMe

🚀 HBV • ЭРА CAMPARI:
РОЖДЕНИЕ ЛЕГЕНД

Как и обещал, история набирает крепость и характер! В этом выпуске - две мировые иконы, выросшие из идей прошлого века.

🍊 Negroni
коктейль HBV № 12
Истоки: 1919 год, Флоренция. Граф Камилло Негрони попросил «усилить» свой Americaно, заменив содовую на джин. Так родилась абсолютная икона стиля.
Вкус: Горько-сладкий, мощный и бескомпромиссно сбалансированный. Архетип аперитива.

🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ (1:1:1):

· 30 мл джина
· 30 мл Campari
· 30 мл сладкого вермута
· Метод: Stir 10-15 сек. и подача on the rocks (на крупном кубе) в Old Fashioned
· Гарнир: Апельсиновая цедра

🥃 Old Pal (Версия с джином)
коктейль HBV № 13
Истоки: 1922 год, Париж. Создан Гарри МакЭлхоном в Harry's New York Bar как «сухой кузен» Негрони, где сладкий вермут уступил место сухому.
Вкус: Сухой, чистый, пряный. Более резкий и прямолинейный, с акцентом на горькой цитрусовости Campari.

🎯 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ:

· 30 мл джина
· 30 мл сухого вермута
· 30 мл Campari
· Метод: Stir в смесительном стакане, подача без льда в бокал Nick & Nora
· Гарнир: Апельсиновая цедра

Эра Campari в вашем домашнем баре официально открыта. Готовьте, пробуйте, вдохновляйтесь вечной классикой!

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #Negroni #OldPal #Campari #Классика #ДомашнийБар #Аперитив
#HomeBarVodkaMe #коктейль #VodkaMe

🛠️ HBV • ПЛАН НА НОВЫЙ ГОД: ОТ СТАКАНА К ШЕЙКЕРУ

Друзья, давайте заглянем в ближайшее будущее нашего бара! Сейчас у нас 4 бутылки и 13 коктейлей. До конца года мы увеличим коллекцию до 6 бутылок. А потом, в начале нового года, мы сделаем стратегическую покупку. Купим не очередную бутылку, а... шейкер.

Почему? Потому что сейчас, основа основ - смесительный стакан. Но чтобы идти дальше - нам понадобится шейкер и это идеальный подарок себе любимому на Новый Год!

Барный рост - это ступени. Поэтому я выстроил путь через накопительные наборы, где каждый следующий - это прокачка предыдущего.

🧰 НАБОР 1: БАЗА (То, на чем держится весь текущий HBV)
• Смесительный стакан
• Стрейнер
• Барная ложка
Этого достаточно для 100% нашей текущей барной карты.

🧰🧰 НАБОР 2: СЛЕДУЮЩИЙ ШАГ (Наша цель на начало года)
• + Шейкер
• + Джиггер
С этим набором мир коктейлей удвоится.

🧰🧰🧰 НАБОР 3: КОГДА БАР СТАЛ ПРИВЫЧКОЙ
• + Сквизер, мадлер, пиллер, щипцы для льда
Уровень для тех, кто хочет тотального контроля и совершенства в каждой детали.

И чтобы этот переход был проще, я нашел идеальных союзников — мастерскую Cocktail Design. Они делают невероятный инвентарь в Петербурге, с пожизненной гарантией и вниманием к каждой детали, что очень близко нашей философии в HBV.

🎁 СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ
Промокод CDVME10 уже активен и даёт –10% на весь сайт Cocktail Design

P.S. И держите интригу: 10 декабря мы с Cocktail Design запустим розыгрыш фирменного набора, следите за новостями!

Готовьтесь к новым горизонтам. Ваш бар готовится стать еще круче.

💬 @VodkaMeChat

Обнимаю, ваш бармен @VodkaMe

#HBV #БарныйИнвентарь #ДомашнийБар #CocktailDesign #VodkaMe #HomeBarVodkaMe #План