Forwarded from Вместе с рыбой❤️
📊 Прогноз по горбуше на 2026: 88 092 т
Знакомая картина:
сначала пугающие цифры → потом нервный рынок → потом реальность.
За последние 10 лет:
• прогнозы регулярно промахиваются
• отклонения до ±50% — норма
• «точность» существует только в отчётах
🎣 Что это значит для закупщиков
Если вы принимаете ценовые решения, опираясь только на прогноз:
👉 вы уже переплачиваете
Потому что рынок делает одно и то же:
1️⃣ Видит низкий прогноз
2️⃣ Разгоняет разговоры о дефиците
3️⃣ Поднимает отпускные цены
4️⃣ Получает нормальный улов
5️⃣ Тихо корректирует назад
📈 Рабочая оценка 2026
С учётом исторической погрешности:
Факт вероятнее всего: 105–130 тыс. тонн
А это:
• не сценарий катастрофы
• не «икры не будет»
• не основание для панических закупок
💰 Про цену икры без розовых очков
Низкий прогноз ≠ гарантированный дефицит
В большинстве случаев:
• дефицит оказывается «маркетинговым»
• цена сначала перегревается
• затем охлаждается фактическим объёмом
🧠 Вывод для профессионалов
Кто закупает вагонами — считает, а не переживает.
Решения должны строиться на:
✔ цикличности подходов
✔ статистике ошибок прогнозов
✔ динамике путины
✔ реальных остатках и спросе
А не на заголовках в стиле
«всё пропало, берём дороже».
🎯 Коротко
2026 — год волатильности, а не апокалипсиса.
Холодная голова = лучшая скидка.
Знакомая картина:
сначала пугающие цифры → потом нервный рынок → потом реальность.
За последние 10 лет:
• прогнозы регулярно промахиваются
• отклонения до ±50% — норма
• «точность» существует только в отчётах
🎣 Что это значит для закупщиков
Если вы принимаете ценовые решения, опираясь только на прогноз:
👉 вы уже переплачиваете
Потому что рынок делает одно и то же:
1️⃣ Видит низкий прогноз
2️⃣ Разгоняет разговоры о дефиците
3️⃣ Поднимает отпускные цены
4️⃣ Получает нормальный улов
5️⃣ Тихо корректирует назад
📈 Рабочая оценка 2026
С учётом исторической погрешности:
Факт вероятнее всего: 105–130 тыс. тонн
А это:
• не сценарий катастрофы
• не «икры не будет»
• не основание для панических закупок
💰 Про цену икры без розовых очков
Низкий прогноз ≠ гарантированный дефицит
В большинстве случаев:
• дефицит оказывается «маркетинговым»
• цена сначала перегревается
• затем охлаждается фактическим объёмом
🧠 Вывод для профессионалов
Кто закупает вагонами — считает, а не переживает.
Решения должны строиться на:
✔ цикличности подходов
✔ статистике ошибок прогнозов
✔ динамике путины
✔ реальных остатках и спросе
А не на заголовках в стиле
«всё пропало, берём дороже».
🎯 Коротко
2026 — год волатильности, а не апокалипсиса.
Холодная голова = лучшая скидка.
Дорогие друзья! Заявляем твёрдо и чётко: дефолта не будет.
По крайней мере, сегодня.
Лососевая путина вернула нас в 90-е: вылов низкий, сырья мало, а цены живут своей собственной жизнью.
Поэтому предупреждаем честно: с понедельника будут новые цены на красную икру.
До конца выходных икра кеты остаётся по нынешней цене — 19 900 рублей за килограмм.
А чтобы переживать экономические новости было вкуснее, только сегодня на всю воблу скидка 12%.
Не паникуем. Спокойно приходим и переводим рубли в надёжные рыбные активы. Вобла, между прочим, покрепче некоторых валют.
«Вместе с рыбой». Мы не обещаем, что цены не вырастут. Мы честно предупреждаем заранее.
По крайней мере, сегодня.
Лососевая путина вернула нас в 90-е: вылов низкий, сырья мало, а цены живут своей собственной жизнью.
Поэтому предупреждаем честно: с понедельника будут новые цены на красную икру.
До конца выходных икра кеты остаётся по нынешней цене — 19 900 рублей за килограмм.
А чтобы переживать экономические новости было вкуснее, только сегодня на всю воблу скидка 12%.
Не паникуем. Спокойно приходим и переводим рубли в надёжные рыбные активы. Вобла, между прочим, покрепче некоторых валют.
«Вместе с рыбой». Мы не обещаем, что цены не вырастут. Мы честно предупреждаем заранее.
👏10❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ну что, новая трудовая неделя. Поехали! 🐟
Понедельник — день, когда строят планы.
Мы свои уже построили: в четверг ждём свежую охлаждённую сёмгу и форель.
🐟 Сёмга
🐟 Форель
Как всегда — свежая, охлаждённая, без долгих путешествий по морозилкам.
Но есть один важный момент: поставка в этот раз ограниченная. Поэтому если планировали рыбу на стейки, засолку или просто хороший семейный ужин — лучше написать нам заранее и забронировать.
А мы начинаем рабочую неделю.
Кофе налили. Витрины проверили. Рыбу ждём.
Вместе с рыбой — работаем!
Понедельник — день, когда строят планы.
Мы свои уже построили: в четверг ждём свежую охлаждённую сёмгу и форель.
🐟 Сёмга
🐟 Форель
Как всегда — свежая, охлаждённая, без долгих путешествий по морозилкам.
Но есть один важный момент: поставка в этот раз ограниченная. Поэтому если планировали рыбу на стейки, засолку или просто хороший семейный ужин — лучше написать нам заранее и забронировать.
А мы начинаем рабочую неделю.
Кофе налили. Витрины проверили. Рыбу ждём.
Вместе с рыбой — работаем!
🔥8❤4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня, судя по всему, все федеральные Telegram-каналы поздравляют одного очень важного человека.
Ну и мы решили не выпадать из федеральной повестки. 😁
Сегодня день рождения у директора компании «Морской меридиан».
«Морской меридиан», или, как мы его между собой называем, просто Мормер, — для «Вместе с рыбой» не просто поставщик. Это один из наших ключевых стратегических партнёров.
Но лично для меня эта история гораздо глубже.
Именно «Морской меридиан» стал моей настоящей школой рыбного дела. А сегодняшний именинник — человек, которого я с огромным уважением называю своим учителем.
Рыба, икра, морепродукты, понимание качества, отношение к продукту — очень многое из того, на чём сегодня строится «Вместе с рыбой», когда-то начиналось именно там.
Прошли годы. Теперь у нас своё дело, своя команда, свои поставщики, свои победы и, куда без них, свои рыбные приключения. Но учителей не забывают.
И особенно приятно, когда спустя годы твой учитель остаётся ещё и твоим партнёром.
Поэтому сегодня вся команда «Вместе с рыбой» присоединяется к федеральным Telegram-каналам 😁 и поздравляет с днём рождения!
Здоровья, сил, семейного благополучия, успехов в делах и хороших людей рядом.
А от меня лично — огромное спасибо за школу, знания и профессию.
С днём рождения! 🤝🐟
Мормер, мы вместе! И, конечно же, вместе с рыбой.
Ну и мы решили не выпадать из федеральной повестки. 😁
Сегодня день рождения у директора компании «Морской меридиан».
«Морской меридиан», или, как мы его между собой называем, просто Мормер, — для «Вместе с рыбой» не просто поставщик. Это один из наших ключевых стратегических партнёров.
Но лично для меня эта история гораздо глубже.
Именно «Морской меридиан» стал моей настоящей школой рыбного дела. А сегодняшний именинник — человек, которого я с огромным уважением называю своим учителем.
Рыба, икра, морепродукты, понимание качества, отношение к продукту — очень многое из того, на чём сегодня строится «Вместе с рыбой», когда-то начиналось именно там.
Прошли годы. Теперь у нас своё дело, своя команда, свои поставщики, свои победы и, куда без них, свои рыбные приключения. Но учителей не забывают.
И особенно приятно, когда спустя годы твой учитель остаётся ещё и твоим партнёром.
Поэтому сегодня вся команда «Вместе с рыбой» присоединяется к федеральным Telegram-каналам 😁 и поздравляет с днём рождения!
Здоровья, сил, семейного благополучия, успехов в делах и хороших людей рядом.
А от меня лично — огромное спасибо за школу, знания и профессию.
С днём рождения! 🤝🐟
Мормер, мы вместе! И, конечно же, вместе с рыбой.
❤🔥11🐳4❤3👏3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🐟 САМЫЙ НЕЗАВИСИМЫЙ ОБЗОР РЫБЫ
Сегодня слабосолёную рыбу тестируют Фёдор и Мартын.
Есть только одна маленькая проблема:
они оба рыбу вообще не едят. 😂
Поэтому условия эксперимента практически лабораторные.
На дегустации три варианта:
— классическая слабосолёная;
— с укропом;
— по-дижонски.
Правда, последнее название долго не давалось экспертной комиссии.
По-дижонски?
По-аджарски?
А какая разница — давай пробовать!
И вот тут начинается самое интересное.
Потому что когда дети, которые рыбу не едят в принципе, начинают пробовать её одну за другой — это уже не реклама. Это событие. 😄
Посмотрите этот обзор до конца.
Кажется, после него рыбу захотят попробовать даже те, кто всю жизнь был уверен, что не любит её.
Фёдор и Мартын плохого не посоветуют. Хотя ещё вчера они вообще ничего рыбного не советовали.
Сегодня слабосолёную рыбу тестируют Фёдор и Мартын.
Есть только одна маленькая проблема:
они оба рыбу вообще не едят. 😂
Поэтому условия эксперимента практически лабораторные.
На дегустации три варианта:
— классическая слабосолёная;
— с укропом;
— по-дижонски.
Правда, последнее название долго не давалось экспертной комиссии.
По-дижонски?
По-аджарски?
А какая разница — давай пробовать!
И вот тут начинается самое интересное.
Потому что когда дети, которые рыбу не едят в принципе, начинают пробовать её одну за другой — это уже не реклама. Это событие. 😄
Посмотрите этот обзор до конца.
Кажется, после него рыбу захотят попробовать даже те, кто всю жизнь был уверен, что не любит её.
Фёдор и Мартын плохого не посоветуют. Хотя ещё вчера они вообще ничего рыбного не советовали.
🔥11❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ограниченная партия солено-мороженой икры горбуши по 200 гр. без консервантов
❤7🔥5❤🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔥 МИНУС 12% НА ВЕСЬ ЭТОТ ХОЛОДИЛЬНИК!
Вот стояли мы, смотрели на него…
Сёмга, нерка, кальмары, креветки, мидии, осьминоги — всё такое красивое, вкусное и при деньгах.
И решили: а давайте завтра сделаем −12% вообще на всю пресерву. 😎
🐟 Под скидку попадает ВСЯ пресерва:
креветки в масле, щупальца кальмара, кальмар, морской коктейль, мидии, осьминог, каракатица, сельдь и всё остальное, что вы видите на фото.
И чтобы два раза не вставать:
🔥 СТЕЙКИ ИЗ СЁМГИ — ТОЖЕ −12%!
Никаких «от двух баночек», «при покупке на миллион» и мелкого шрифта внизу.
Просто завтра берём и отнимаем 12% от цены.
Так что холодильник сегодня ещё полный.
А каким он будет завтра вечером — вопрос уже философский. 😁
📍 «Вместе с рыбой»
Мичуринский проспект, 47
Приходите. Забирайте. Ешьте вкусно.
Завтра −12%. Один день. 🐟❤️
Вот стояли мы, смотрели на него…
Сёмга, нерка, кальмары, креветки, мидии, осьминоги — всё такое красивое, вкусное и при деньгах.
И решили: а давайте завтра сделаем −12% вообще на всю пресерву. 😎
🐟 Под скидку попадает ВСЯ пресерва:
креветки в масле, щупальца кальмара, кальмар, морской коктейль, мидии, осьминог, каракатица, сельдь и всё остальное, что вы видите на фото.
И чтобы два раза не вставать:
🔥 СТЕЙКИ ИЗ СЁМГИ — ТОЖЕ −12%!
Никаких «от двух баночек», «при покупке на миллион» и мелкого шрифта внизу.
Просто завтра берём и отнимаем 12% от цены.
Так что холодильник сегодня ещё полный.
А каким он будет завтра вечером — вопрос уже философский. 😁
📍 «Вместе с рыбой»
Мичуринский проспект, 47
Приходите. Забирайте. Ешьте вкусно.
Завтра −12%. Один день. 🐟❤️
❤7👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Итуруп. Рыба, икра и немного арифметики
Владимир Владимирович приехал на Итуруп и посетил рыбоперерабатывающий комплекс «Ясный».
Предприятие хорошее, современное. Сам «Гидрострой» сообщал: принимать может до 700 тонн сырья в сутки, холодильники рассчитаны примерно на 3 500 тонн готовой продукции.
Масштаб, одним словом.
Президенту показали рыбу, дали попробовать икру минтая, кеты и горбуши.
Сотрудница радушно сказала:
«Мы вам с собой дадим».
Губернатор добавил:
«Если не возражаете, на борт чего-нибудь отгрузим».
— «Не откажусь», — ответил Президент.
И мы Владимира Владимировича прекрасно понимаем.
Мы бы тоже не отказались.
В особенности от кеты.
Потому что в Москве она нынче производит на человека несколько иное впечатление.
По данным Рыбного союза на 11 августа, икра новой путины стоила в крупнейшей специализированной розничной сети:
горбуша — 18 600 рублей за кг,
кета — 18 900,
нерка — 18 200.
Причём год к году кета подорожала на 14%, нерка — на 28%.
И всё это чрезвычайно интересно.
На Итурупе перед нами море.
В море — рыба.
На берегу — завод.
На заводе — холодильники.
В холодильниках — продукция.
Продукции столько, что Президенту её предлагают отгрузить на борт.
А в Москве гражданин подходит к витрине, смотрит на баночку икры и невольно начинает интересоваться условиями кредитования.
Впрочем, возможно, это и есть та самая длинная логистическая цепочка.
Рыба вышла из моря.
Прошла завод.
Пересекла Россию.
И за время путешествия настолько повзрослела, что стала предметом роскоши.
Особенно занятно всё это выглядит на фоне самой путины.
К 11 августа на Дальнем Востоке добыто около 73 тысяч тонн тихоокеанских лососей. Скорректированный прогноз сезона — 229 тысяч тонн. Причём, по данным Нацрыбресурса, горбуша в регионе вылова к началу августа была уже на 44% дороже, чем годом ранее, кета — на 20%.
Поэтому мы совершенно не хотим мешать хорошей экскурсии.
Показывайте Владимиру Владимировичу цеха.
Показывайте холодильники.
Угощайте икрой.
Обязательно положите несколько банок на борт.
Но, пожалуйста, положите рядом ещё одну вещь.
Прайс.
И желательно накладную.
Потому что после рассказа о тоннах, мощностях и прекрасной работе предприятия остаётся один маленький, почти чеховский вопрос:
отчего же русская рыба, пойманная у русского берега и переработанная на русском заводе, приезжает к русскому покупателю уже как почётная иностранная гостья?
Впрочем, не будем о грустном.
Икру на борт погрузили.
Значит, икра есть.
А денег нет — но вы держитесь.
Особенно за банку.
По нынешним ценам выпускать её из рук уже совершенно неразумно.
Владимир Владимирович приехал на Итуруп и посетил рыбоперерабатывающий комплекс «Ясный».
Предприятие хорошее, современное. Сам «Гидрострой» сообщал: принимать может до 700 тонн сырья в сутки, холодильники рассчитаны примерно на 3 500 тонн готовой продукции.
Масштаб, одним словом.
Президенту показали рыбу, дали попробовать икру минтая, кеты и горбуши.
Сотрудница радушно сказала:
«Мы вам с собой дадим».
Губернатор добавил:
«Если не возражаете, на борт чего-нибудь отгрузим».
— «Не откажусь», — ответил Президент.
И мы Владимира Владимировича прекрасно понимаем.
Мы бы тоже не отказались.
В особенности от кеты.
Потому что в Москве она нынче производит на человека несколько иное впечатление.
По данным Рыбного союза на 11 августа, икра новой путины стоила в крупнейшей специализированной розничной сети:
горбуша — 18 600 рублей за кг,
кета — 18 900,
нерка — 18 200.
Причём год к году кета подорожала на 14%, нерка — на 28%.
И всё это чрезвычайно интересно.
На Итурупе перед нами море.
В море — рыба.
На берегу — завод.
На заводе — холодильники.
В холодильниках — продукция.
Продукции столько, что Президенту её предлагают отгрузить на борт.
А в Москве гражданин подходит к витрине, смотрит на баночку икры и невольно начинает интересоваться условиями кредитования.
Впрочем, возможно, это и есть та самая длинная логистическая цепочка.
Рыба вышла из моря.
Прошла завод.
Пересекла Россию.
И за время путешествия настолько повзрослела, что стала предметом роскоши.
Особенно занятно всё это выглядит на фоне самой путины.
К 11 августа на Дальнем Востоке добыто около 73 тысяч тонн тихоокеанских лососей. Скорректированный прогноз сезона — 229 тысяч тонн. Причём, по данным Нацрыбресурса, горбуша в регионе вылова к началу августа была уже на 44% дороже, чем годом ранее, кета — на 20%.
Поэтому мы совершенно не хотим мешать хорошей экскурсии.
Показывайте Владимиру Владимировичу цеха.
Показывайте холодильники.
Угощайте икрой.
Обязательно положите несколько банок на борт.
Но, пожалуйста, положите рядом ещё одну вещь.
Прайс.
И желательно накладную.
Потому что после рассказа о тоннах, мощностях и прекрасной работе предприятия остаётся один маленький, почти чеховский вопрос:
отчего же русская рыба, пойманная у русского берега и переработанная на русском заводе, приезжает к русскому покупателю уже как почётная иностранная гостья?
Впрочем, не будем о грустном.
Икру на борт погрузили.
Значит, икра есть.
А денег нет — но вы держитесь.
Особенно за банку.
По нынешним ценам выпускать её из рук уже совершенно неразумно.
❤9👎1🔥1
🐟 ВДОГОНКУ К ИТУРУПУ
Владимир Владимирович лично приехал посмотреть, как идёт рыба. Посетил предприятие, попробовал икру минтая, кеты и горбуши. Немного продукции ему даже предложили взять на борт.
После такой глубины погружения считаем повышение цен на натуральную красную икру согласованным на самом высоком уровне.
Официально, конечно, никто ничего не согласовывал. Это наша рыбная сатира.
Но когда ВВП лично едет смотреть, что происходит с путиной, выражение «ситуация сложная» уже не справляется со своими обязанностями. А более точное слово просто ещё не прошло редактуру пресс-службы.
Покупатель тем временем приспосабливается. Продажи имитированной икры росли, структурированная щучья показывала кратный рост, а более доступная икра минтая, сельди и трески тоже стала заметно востребованнее.
Новогодний стол постепенно переходит на достижения пищевой инженерии.
Имитированная икра обычно собирается примерно так:
— альгинат натрия Е401 формирует икринку;
— агар Е406, каррагинан Е407 или Е466 помогают ей держать форму;
— кармин Е120 и экстракт паприки Е160с отвечают за красный цвет;
— растительный уголь Е153 позволяет минтаю выйти в свет уже в чёрном;
— сорбат калия Е202 и бензоат натрия Е211 помогают произведению дождаться Нового года;
— ароматизатор объясняет всей конструкции, кем она должна пахнуть.
Структурированная икра — немного другой жанр. В ней действительно присутствует натуральная икорная масса: мелкие, повреждённые или лопнувшие икринки измельчают, смешивают с добавками и формуют заново.
То есть рыба участвовала. Но уже не в личном качестве.
И сразу оговоримся: буква «Е» сама по себе не означает яд. Это разрешённые пищевые добавки, если они применяются по регламенту. Просто перед нами уже не зернистая икра, а технологически собранный продукт. Главное, чтобы производитель честно называл его своим именем.
Логичное завершение эволюции — наша тарелочка икры минтая, окрашенной в чёрный цвет.
Чёрная — не по происхождению.
Чёрная — по решению колориста.
Осетра импортозаместили одним движением пищевого технолога.
Мы во «Вместе с рыбой» решили икру заново не конструировать. Мы просто уменьшим банку.
С 1 сентября запускаем 100 граммов настоящей красной икры в пластике. Не «икорный продукт», не структурированную массу и не лосося, участвовавшего дистанционно. Просто нормальная икра в количестве, после которого семье не потребуется внеочередное заседание по бюджету.
В ассортименте останутся:
— 100 граммов — ребёнку на завтрак, родителям без ипотеки;
— 200 и 300 граммов — нормальный семейный формат;
— 500 граммов — для буржуев и сценария «на Новый год — на все бабки»;
— стекло 100 и 200 граммов — аккуратно и красиво;
— стекло 350 граммов — уважаемому и многоуважаемому человеку.
Первого сентября зафиксируем цену. Первого декабря посмотрим ещё раз.
К тому времени буржуи вернутся из заграничных отпусков, не буржуи — с югов, а вся страна внезапно вспомнит, что Новый год снова наступает 31 декабря.
Мы не обещаем, что икра станет дешёвой.
Мы обещаем не заставлять вас покупать больше, чем нужно, честно называть продукт своим именем и рассказывать, почему он сегодня стоит именно столько.
Новый год будет.
Икра — как получится.
Все шутят. А мы делаем.
Владимир Владимирович лично приехал посмотреть, как идёт рыба. Посетил предприятие, попробовал икру минтая, кеты и горбуши. Немного продукции ему даже предложили взять на борт.
После такой глубины погружения считаем повышение цен на натуральную красную икру согласованным на самом высоком уровне.
Официально, конечно, никто ничего не согласовывал. Это наша рыбная сатира.
Но когда ВВП лично едет смотреть, что происходит с путиной, выражение «ситуация сложная» уже не справляется со своими обязанностями. А более точное слово просто ещё не прошло редактуру пресс-службы.
Покупатель тем временем приспосабливается. Продажи имитированной икры росли, структурированная щучья показывала кратный рост, а более доступная икра минтая, сельди и трески тоже стала заметно востребованнее.
Новогодний стол постепенно переходит на достижения пищевой инженерии.
Имитированная икра обычно собирается примерно так:
— альгинат натрия Е401 формирует икринку;
— агар Е406, каррагинан Е407 или Е466 помогают ей держать форму;
— кармин Е120 и экстракт паприки Е160с отвечают за красный цвет;
— растительный уголь Е153 позволяет минтаю выйти в свет уже в чёрном;
— сорбат калия Е202 и бензоат натрия Е211 помогают произведению дождаться Нового года;
— ароматизатор объясняет всей конструкции, кем она должна пахнуть.
Структурированная икра — немного другой жанр. В ней действительно присутствует натуральная икорная масса: мелкие, повреждённые или лопнувшие икринки измельчают, смешивают с добавками и формуют заново.
То есть рыба участвовала. Но уже не в личном качестве.
И сразу оговоримся: буква «Е» сама по себе не означает яд. Это разрешённые пищевые добавки, если они применяются по регламенту. Просто перед нами уже не зернистая икра, а технологически собранный продукт. Главное, чтобы производитель честно называл его своим именем.
Логичное завершение эволюции — наша тарелочка икры минтая, окрашенной в чёрный цвет.
Чёрная — не по происхождению.
Чёрная — по решению колориста.
Осетра импортозаместили одним движением пищевого технолога.
Мы во «Вместе с рыбой» решили икру заново не конструировать. Мы просто уменьшим банку.
С 1 сентября запускаем 100 граммов настоящей красной икры в пластике. Не «икорный продукт», не структурированную массу и не лосося, участвовавшего дистанционно. Просто нормальная икра в количестве, после которого семье не потребуется внеочередное заседание по бюджету.
В ассортименте останутся:
— 100 граммов — ребёнку на завтрак, родителям без ипотеки;
— 200 и 300 граммов — нормальный семейный формат;
— 500 граммов — для буржуев и сценария «на Новый год — на все бабки»;
— стекло 100 и 200 граммов — аккуратно и красиво;
— стекло 350 граммов — уважаемому и многоуважаемому человеку.
Первого сентября зафиксируем цену. Первого декабря посмотрим ещё раз.
К тому времени буржуи вернутся из заграничных отпусков, не буржуи — с югов, а вся страна внезапно вспомнит, что Новый год снова наступает 31 декабря.
Мы не обещаем, что икра станет дешёвой.
Мы обещаем не заставлять вас покупать больше, чем нужно, честно называть продукт своим именем и рассказывать, почему он сегодня стоит именно столько.
Новый год будет.
Икра — как получится.
Все шутят. А мы делаем.
❤11🔥8👏3
Есть истории, которым просто нужно настояться.
Эта немного затянулась — зато как следует просолилась 😄
Наконец-то Дмитрий Сергеич вернулся, и наш постоянный гость Рудольф забрал свой честно выигранный подарок — трёхлитровую банку солёных огурцов!
Икра, креветки, крабы — это, конечно, прекрасно. Но рыбный магазин обязан мыслить шире: лучший рыбный приз — тот, который идеально подходит к рыбе.
То есть солёные огурцы.
Рудольф, поздравляем! Спасибо, что дождались. Выдержка проверена, подарок выдан, историческая справедливость восстановлена.
А комплект на фотографии, кажется, вообще не нуждается в инструкции.
«Вместе с рыбой» — у других за первое место кубок, а у нас закуска!
Эта немного затянулась — зато как следует просолилась 😄
Наконец-то Дмитрий Сергеич вернулся, и наш постоянный гость Рудольф забрал свой честно выигранный подарок — трёхлитровую банку солёных огурцов!
Икра, креветки, крабы — это, конечно, прекрасно. Но рыбный магазин обязан мыслить шире: лучший рыбный приз — тот, который идеально подходит к рыбе.
То есть солёные огурцы.
Рудольф, поздравляем! Спасибо, что дождались. Выдержка проверена, подарок выдан, историческая справедливость восстановлена.
А комплект на фотографии, кажется, вообще не нуждается в инструкции.
«Вместе с рыбой» — у других за первое место кубок, а у нас закуска!
🔥10
Выходные — по-вместесрыбки! 🐟
Сегодня и завтра у нас сразу три приятных повода заглянуть всей семьёй:
🥪 фирменный сэндвич + кофе — 499 ₽
🥐 вся выпечка — по 99 ₽
🍦 мороженое, пиво и вобла — скидка 12%
В общем, каждому — по возрасту, аппетиту и настроению 😄
Пусть ваши выходные пройдут вместе с семьёй. И, конечно, вместе с рыбой ❤️
📍 Мичуринский проспект, 47
🕚 15–16 августа, с 11:00 до 19:00
Сегодня и завтра у нас сразу три приятных повода заглянуть всей семьёй:
🥪 фирменный сэндвич + кофе — 499 ₽
🥐 вся выпечка — по 99 ₽
🍦 мороженое, пиво и вобла — скидка 12%
В общем, каждому — по возрасту, аппетиту и настроению 😄
Пусть ваши выходные пройдут вместе с семьёй. И, конечно, вместе с рыбой ❤️
📍 Мичуринский проспект, 47
🕚 15–16 августа, с 11:00 до 19:00
🔥6❤2
🐟🇷🇺 РОССИЙСКИЙ ЛОСОСЬ НАШЁЛ РОДИНУ. В КИТАЕ.
За первое полугодие 2026 года Россия отправила в Китай 5,49 тысячи тонн горбуши, кеты, нерки и кижуча — втрое больше, чем год назад.
В деньгах рост ещё красивее: в 4,5 раза, до $28,3 млн.
Вся рыба уехала мороженой. Даже лосось сегодня понимает: перед дальней дорогой лучше собраться заранее.
Всего же Россия поставила в Китай 723 тысячи тонн рыбы и морепродуктов почти на $2,3 млрд. Официально это называется «укреплением торговых связей и новыми возможностями для отрасли».
И ведь не поспоришь: связи укрепляются, возможности расширяются, контейнеры уходят.
Но справедливости ради: лососевые составили меньше 1% общего рыбного экспорта в Китай. Поэтому говорить, что именно Китай съел всю нашу красную рыбу, было бы нечестно. Основной караван — минтай, треска и крабы.
Китай здесь ни при чём. Он просто покупает там, где ему продают.
А российскому покупателю остаётся радоваться успехам отечественного экспорта и чувствовать укрепление международных связей непосредственно на ценнике.
Мы же продолжаем искать хорошие партии и привозить рыбу, за которую не стыдно. Даже если она уже поглядывает на чемодан.
Вместе с рыбой.
Пока ещё вместе.
За первое полугодие 2026 года Россия отправила в Китай 5,49 тысячи тонн горбуши, кеты, нерки и кижуча — втрое больше, чем год назад.
В деньгах рост ещё красивее: в 4,5 раза, до $28,3 млн.
Вся рыба уехала мороженой. Даже лосось сегодня понимает: перед дальней дорогой лучше собраться заранее.
Всего же Россия поставила в Китай 723 тысячи тонн рыбы и морепродуктов почти на $2,3 млрд. Официально это называется «укреплением торговых связей и новыми возможностями для отрасли».
И ведь не поспоришь: связи укрепляются, возможности расширяются, контейнеры уходят.
Но справедливости ради: лососевые составили меньше 1% общего рыбного экспорта в Китай. Поэтому говорить, что именно Китай съел всю нашу красную рыбу, было бы нечестно. Основной караван — минтай, треска и крабы.
Китай здесь ни при чём. Он просто покупает там, где ему продают.
А российскому покупателю остаётся радоваться успехам отечественного экспорта и чувствовать укрепление международных связей непосредственно на ценнике.
Мы же продолжаем искать хорошие партии и привозить рыбу, за которую не стыдно. Даже если она уже поглядывает на чемодан.
Вместе с рыбой.
Пока ещё вместе.
❤7👍4👏2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🎙 Здравствуйте, уважаемые любители рыбы, икры и морепродуктов!
Мы начинаем нашу трансляцию. И сегодня в программе — событие, ради которого даже осётр Валера, кажется, собирается подняться на третий этаж.
⚽️ «СПАРТАК» — «ЗЕНИТ»
На стадион мы, признаться, не успели купить билеты.
Но быстро поняли, что трагедии не произошло.
Потому что у нас есть третий этаж, большой экран, рыба и свои люди.
Поэтому в это воскресенье впервые устраиваем:
🔴⚪️ ВМЕСТЕ С ФУТБОЛОМ 🐟⚽️
📅 23 августа
🕢 Сбор гостей — с 19:15
🕗 Стартовый свисток — 20:00
📍 «Вместе с рыбой», 3-й этаж
Смотрим большой футбол большой компанией. С эмоциями, разговорами, рыбой, закусками и всем, что требуется культурному человеку для просмотра «Спартак — Зенит».
За «Спартак» у нас, насколько удалось установить редакции, болеет практически весь коллектив.
За «Зенит» — наш новый сотрудник Лёха.
В связи с этим оргкомитетом принято решение оборудовать на третьем этаже отдельный:
🔵 ГОСТЕВОЙ СЕКТОР
Вместимость: 1 человек.
Лёха.
Посадим его немного отдельно — в целях безопасности и чтобы не душнил.
Просьба гостевой сектор не провоцировать, Лёху рыбой не кормить и после 70-й минуты не вступать с ним в дискуссии о судействе, составе и тактической схеме Семака.
🎯 Перед матчем попробуем угадать точный счёт.
🎁 Тому, кто попадёт в результат, — рыбный приз от нас.
Количество мест на третьем этаже ограничено, поэтому напишите нам заранее, кто придёт. Хотим, чтобы всем хватило места, хорошего обзора и закуски.
23 августа. 20:00.
«Спартак» — «Зенит».
Вместе с рыбой.
Теперь ещё и вместе с футболом. ❤️🤍
P.S. Болельщикам «Зенита» мы, разумеется, тоже рады.
Но гостевой сектор уже занят.
Лёха успел первым.
Мы начинаем нашу трансляцию. И сегодня в программе — событие, ради которого даже осётр Валера, кажется, собирается подняться на третий этаж.
⚽️ «СПАРТАК» — «ЗЕНИТ»
На стадион мы, признаться, не успели купить билеты.
Но быстро поняли, что трагедии не произошло.
Потому что у нас есть третий этаж, большой экран, рыба и свои люди.
Поэтому в это воскресенье впервые устраиваем:
🔴⚪️ ВМЕСТЕ С ФУТБОЛОМ 🐟⚽️
📅 23 августа
🕢 Сбор гостей — с 19:15
🕗 Стартовый свисток — 20:00
📍 «Вместе с рыбой», 3-й этаж
Смотрим большой футбол большой компанией. С эмоциями, разговорами, рыбой, закусками и всем, что требуется культурному человеку для просмотра «Спартак — Зенит».
За «Спартак» у нас, насколько удалось установить редакции, болеет практически весь коллектив.
За «Зенит» — наш новый сотрудник Лёха.
В связи с этим оргкомитетом принято решение оборудовать на третьем этаже отдельный:
🔵 ГОСТЕВОЙ СЕКТОР
Вместимость: 1 человек.
Лёха.
Посадим его немного отдельно — в целях безопасности и чтобы не душнил.
Просьба гостевой сектор не провоцировать, Лёху рыбой не кормить и после 70-й минуты не вступать с ним в дискуссии о судействе, составе и тактической схеме Семака.
🎯 Перед матчем попробуем угадать точный счёт.
🎁 Тому, кто попадёт в результат, — рыбный приз от нас.
Количество мест на третьем этаже ограничено, поэтому напишите нам заранее, кто придёт. Хотим, чтобы всем хватило места, хорошего обзора и закуски.
23 августа. 20:00.
«Спартак» — «Зенит».
Вместе с рыбой.
Теперь ещё и вместе с футболом. ❤️🤍
P.S. Болельщикам «Зенита» мы, разумеется, тоже рады.
Но гостевой сектор уже занят.
Лёха успел первым.
🔥7❤5👍4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Четверг. А значит — рыбный день. 🐟
С утра вопрос нашей думающей аудитории: почему именно четверг когда-то стал рыбным днём?
Правильные ответы принимаются, неправильные — тоже, если смешные.
А у нас тем временем всё уже по четверговому распорядку.
Охлаждённые сёмга и форель приехали с утра. Стейки нарублены. Нужно филе — сделаем по вашему заказу.
Я еду за слабосолёной селёдкой и хорошей копчёнкой.
Ну и, конечно, на месте астраханский осётр горячего копчения от Андрея Фёдоровича Артемьева.
Сегодня в магазине мама Лиля, а у неё стажируется Лёша.
И если коротко про нашу внутреннюю систему стандартов качества:
мама Лиля — ГОСТ.
Всё чётко, гладко и именно так, как должно быть.
Дмитрий Сергеевич — ТУ.
Тоже серьёзно, но уже возможны авторские трактовки.
А Саша — СТО.
Наша нижняя ступень внутренней стандартизации.
Документ существует. Требования периодически уточняются. 😂
Всё в лучших традициях «Вместе с рыбой».
Хорошего рыбного четверга всем! 🐟
С утра вопрос нашей думающей аудитории: почему именно четверг когда-то стал рыбным днём?
Правильные ответы принимаются, неправильные — тоже, если смешные.
А у нас тем временем всё уже по четверговому распорядку.
Охлаждённые сёмга и форель приехали с утра. Стейки нарублены. Нужно филе — сделаем по вашему заказу.
Я еду за слабосолёной селёдкой и хорошей копчёнкой.
Ну и, конечно, на месте астраханский осётр горячего копчения от Андрея Фёдоровича Артемьева.
Сегодня в магазине мама Лиля, а у неё стажируется Лёша.
И если коротко про нашу внутреннюю систему стандартов качества:
мама Лиля — ГОСТ.
Всё чётко, гладко и именно так, как должно быть.
Дмитрий Сергеевич — ТУ.
Тоже серьёзно, но уже возможны авторские трактовки.
А Саша — СТО.
Наша нижняя ступень внутренней стандартизации.
Документ существует. Требования периодически уточняются. 😂
Всё в лучших традициях «Вместе с рыбой».
Хорошего рыбного четверга всем! 🐟
👍8❤5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Здравствуйте, мои дорогие. Это мама Лиля.
Да-да, та самая. Тысячу лет и две тысячи зим я не появлялась в кадре — и, признаться, прекрасно себя за ним чувствовала. Но сегодня меня всё-таки уговорили.
Не каждую же неделю случается солнечное затмение. Смотрите внимательно — следующую съёмку пока не согласовали даже со мной.
Сегодня к нам приехал широчайший ассортимент свежей рыбы холодного и горячего копчения. Всё сегодняшнее, наисвежайшее — буквально с дыму с жару.
Копчение натуральное, на буковой и ольховой щепе. Без ГМО, искусственных добавок и усилителей вкуса. Только хорошая рыба, соль, настоящий дым и люди, которые знают, как всё сделать правильно.
Лето уже потихоньку собирает чемоданы, поэтому в четверг и пятницу обязательно порадуйте себя чем-нибудь вкусным.
А если копчёнка в ваши планы не входила — всё равно приходите. Просто увидимся, поговорим, выпьем кофе. Я, между прочим, не только в кадре редкое явление — со мной ещё и пообщаться можно.
И раз уж мне сегодня дали слово, напоминаю:
⚽️ В воскресенье, 23 августа, в 20:00 на нашем третьем этаже смотрим матч «Спартак» — «Зенит».
Места уже бронируются, прогнозы и ставки на точный счёт принимаются. Пишите нам заранее — третий этаж уютный, но не бесконечный.
За «Зенит» у нас болеет только наш новый сотрудник Лёха. Но мы люди добрые: посадим его отдельно, накормим и дадим спокойно поболеть. Только попросим не душнить.
Приходите сегодня и завтра за свежей копчёнкой, а в воскресенье — на большой футбол.
Буду ждать вас в гости.
Ваша мама Лиля.
Да, та самая.
📍 «Вместе с рыбой»
Мичуринский проспект, 47
Да-да, та самая. Тысячу лет и две тысячи зим я не появлялась в кадре — и, признаться, прекрасно себя за ним чувствовала. Но сегодня меня всё-таки уговорили.
Не каждую же неделю случается солнечное затмение. Смотрите внимательно — следующую съёмку пока не согласовали даже со мной.
Сегодня к нам приехал широчайший ассортимент свежей рыбы холодного и горячего копчения. Всё сегодняшнее, наисвежайшее — буквально с дыму с жару.
Копчение натуральное, на буковой и ольховой щепе. Без ГМО, искусственных добавок и усилителей вкуса. Только хорошая рыба, соль, настоящий дым и люди, которые знают, как всё сделать правильно.
Лето уже потихоньку собирает чемоданы, поэтому в четверг и пятницу обязательно порадуйте себя чем-нибудь вкусным.
А если копчёнка в ваши планы не входила — всё равно приходите. Просто увидимся, поговорим, выпьем кофе. Я, между прочим, не только в кадре редкое явление — со мной ещё и пообщаться можно.
И раз уж мне сегодня дали слово, напоминаю:
⚽️ В воскресенье, 23 августа, в 20:00 на нашем третьем этаже смотрим матч «Спартак» — «Зенит».
Места уже бронируются, прогнозы и ставки на точный счёт принимаются. Пишите нам заранее — третий этаж уютный, но не бесконечный.
За «Зенит» у нас болеет только наш новый сотрудник Лёха. Но мы люди добрые: посадим его отдельно, накормим и дадим спокойно поболеть. Только попросим не душнить.
Приходите сегодня и завтра за свежей копчёнкой, а в воскресенье — на большой футбол.
Буду ждать вас в гости.
Ваша мама Лиля.
Да, та самая.
📍 «Вместе с рыбой»
Мичуринский проспект, 47
❤6👏4🔥3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Команда «Вместе с рыбой» поздравляет всех с окончанием трудовой недели!
Некоторым из нашей команды, правда, ещё придётся работать и в субботу, и в воскресенье. Но тех, у кого рабочая неделя сегодня действительно заканчивается, мы поздравляем совершенно искренне и приглашаем затариться на пятничный ужин и на все выходные. Ибо вы это заслужили.
Сегодня у нас:
— свежая малина;
— персики, которые Саша упорно называет абрикосами;
— огромная голубика — давно такой крупной не видели;
— полный ассортимент рыбы холодного и горячего копчения;
— слабосолёная рыба ;
— астраханский осётр от Андрея Фёдоровича Артемьева, который, кажется, приехал ещё горячим;
— охлаждённые сёмга и форель;
— стейки, филе и всё необходимое для правильной пятницы и вкусных выходных.
Сегодня вас встречают Саша и Лёша. Саша поможет выбрать «абрикосы», Лёша — всё остальное.
Приходите. Вы эту неделю пережили — теперь имеете полное право хорошо поесть.
📍 «Вместе с рыбой», Мичуринский проспект, 47
Сегодня работаем до 21:00.
Некоторым из нашей команды, правда, ещё придётся работать и в субботу, и в воскресенье. Но тех, у кого рабочая неделя сегодня действительно заканчивается, мы поздравляем совершенно искренне и приглашаем затариться на пятничный ужин и на все выходные. Ибо вы это заслужили.
Сегодня у нас:
— свежая малина;
— персики, которые Саша упорно называет абрикосами;
— огромная голубика — давно такой крупной не видели;
— полный ассортимент рыбы холодного и горячего копчения;
— слабосолёная рыба ;
— астраханский осётр от Андрея Фёдоровича Артемьева, который, кажется, приехал ещё горячим;
— охлаждённые сёмга и форель;
— стейки, филе и всё необходимое для правильной пятницы и вкусных выходных.
Сегодня вас встречают Саша и Лёша. Саша поможет выбрать «абрикосы», Лёша — всё остальное.
Приходите. Вы эту неделю пережили — теперь имеете полное право хорошо поесть.
📍 «Вместе с рыбой», Мичуринский проспект, 47
Сегодня работаем до 21:00.
🔥10❤2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Здравствуйте, уважаемые любители рыбы, икры, морепродуктов и большого футбола!
В это воскресенье, 23 августа, смотрим вместе матч «Спартак» — «Зенит».
Наш третий этаж на один вечер превращается в рыбно-футбольную трибуну: большой экран, диваны, кресла, холодные напитки, горячая еда и люди, с которыми можно спорить о футболе, не объясняя, зачем человеку вообще нужен офсайд.
Собираемся с 19:30, старт матча — в 20:00.
Места уже бронируются, поэтому лучше написать заранее. Ставки на счёт принимаются. Шарф готов. Нервы — как получится.
За «Спартак» у нас практически весь зал. За «Зенит» — наш новый сотрудник Лёха. Его тоже пустим: мы всё-таки культурное пространство. Но посадим отдельно — в целях безопасности и чтобы не душнил.
📍 Мичуринский проспект, 47
🐟 Третий этаж «Вместе с рыбой»
🪑 Бронь — в личных сообщениях или комментариях
Приходите заранее. Рыба будет холодной, футбол — горячим, а судья, как обычно, окажется виноват во всём.
В это воскресенье, 23 августа, смотрим вместе матч «Спартак» — «Зенит».
Наш третий этаж на один вечер превращается в рыбно-футбольную трибуну: большой экран, диваны, кресла, холодные напитки, горячая еда и люди, с которыми можно спорить о футболе, не объясняя, зачем человеку вообще нужен офсайд.
Собираемся с 19:30, старт матча — в 20:00.
Места уже бронируются, поэтому лучше написать заранее. Ставки на счёт принимаются. Шарф готов. Нервы — как получится.
За «Спартак» у нас практически весь зал. За «Зенит» — наш новый сотрудник Лёха. Его тоже пустим: мы всё-таки культурное пространство. Но посадим отдельно — в целях безопасности и чтобы не душнил.
📍 Мичуринский проспект, 47
🐟 Третий этаж «Вместе с рыбой»
🪑 Бронь — в личных сообщениях или комментариях
Приходите заранее. Рыба будет холодной, футбол — горячим, а судья, как обычно, окажется виноват во всём.
👍7❤5