Cucumbers🥒 or tomatoes🍅?

Мои фавориты - огурцы, и лето - прекрасная пора наесться ими «от пуза». Подглядела простой и гениальный рецепт у своей однокурсницы: нарезать огурцы (половинками или четвертинками, как нравится), посолить, посыпать семенами тмина.
Некоторые путают кумин (~зира) cumin и тмин caraway. Они разные!

Огурцы даже в жару сохраняют прохладу, и с этим фактом связана известная идиома as cool as a cucumber - про человека, сохраняющего спокойствие в любой ситуации.

Кстати, не знаю, поменялась ли ситуация, но раньше в Европе с огурцами была просто беда. Были только огромные. Попытка сформировать в британском обществе культуру потребления правильных маленьких огурчиков провалилась: наши друзья вырастили из подаренных семян гигантов и гордо называли их Russian cucumbers😃 (второе фото)

#фразы #полезное

Мы сейчас в Казахстане.
Делюсь впечатлениями, начну с Алматы:
🌱Алматы – очень зелёный город! Даже в жару перемещаться по улицам комфортно, потому что всегда есть тень, много парков и скверов. Выбрались в Ботанический сад – здесь он хороший и уютный, но без изысков.
🌱Люди в большинстве своем дружелюбные. Языковой барьер отсутствует. Все говорят по-русски, порой с каким-то особым колоритом: «покамест», «намедни» и тому подобные слова в речи казахов не редкость. Любопытно видеть казахские семьи, где родители общаются с детьми только на русском. Как рассказал общительный таксист, это характерно для городских жителей. Все легко переключаются с одного языка на другой. Билингвизм во всей красе.
🌱Много релокантов. Много русских, которые живут здесь давно, например, милые бабушки и дедушки в панамках, поливающие цветы во дворах и неспешно шагающие по улицам. Много китайцев, корейцев и индусов.
🌱Ощущение back to the USSR или Россия 90-х во многом: от архитектуры до магазинов и уличных развалов.
🌱На контрасте: высокий уровень цифровизации – центры обслуживания населения, ЦОНы, не хуже наших МФЦ; за 5 минут мне оформили ИИН, и через три часа я уже получила смс о готовом номере. Потом за 15 минут в банке мне выпустили карту, которой я теперь смогу оплачивать Зум, Quizlet и прочие сервисы🤗
🌱Яндекс такси – прекрасно! Дешево, можно оплачивать с российской карты. Движение нам не очень понравилось: часто водят довольно рискованно и нервно, много сигналят по поводу и без.
🌱Хорошая вода. Возможно, потому что мы жили в верхней части Алматы, где водоснабжение идет из горных рек .
🌱Масштабная стройка – много новых ЖК. Некоторые всезнающие таксисты🤓 говорят, что бездумное строительство ухудшило микроклимат города. Мы же отметили постоянный ветерок, который помогает переносить жару, при этом в городе довольно пыльно.
🌱Еда. Везде к ценам в меню надо плюсовать 10% за обслуживание. В целом, еда – это субъективно, но наши сердца покорила чайхана Нават – красивый интерьер, прекрасный персонал, отличное меню. И лучший чай!

#путешествия

Коты для некотяев 🐈

Мы некотяи😃 поэтому на отдыхе были рады обилию ласковых котиков)

Заканчиваю про отдых🙈
Каргалинское ущелье.

25 минут от центра Алматы – и вот они, величественные горы Заилийского Алатау, шум горной реки, бесконечные яблоневые сады, аромат горных трав, свободно пасущиеся лошади, коровы, овцы. Мы облазили все окрестные горы, покатались на лошадях и добрались до сказочной красоты Большого Алматинского озера с бирюзовым цветом воды.

Съездили в урочище Медеу. Тоже красиво, но место более туристическое. Там есть “Auyl” – «ресторан нео-кочевой кухни» (так они себя позиционируют): интересно и эффектно, открытый огонь, казан, тандыр, топчан… гастрономические впечатления получили, но восторг не испытали. Ужинали в уже распиаренном мной Навате (только уже в другой чайхане сети), удивила полная посадка с очередью в 9 вечера в четверг, причем в основном это были местные большими семьями – хороший знак.

#путешествия