А вот фото блюд с кабачком от подписчиц канала, поддержим!
👇👇👇

Запечённые кабачки по вашему рецепту. Благодарю

Публикую инструкцию по поиску рецептов на канале, подробнее смотрите в комментариях 🙏

Баклажанная икра 🍆

Ингредиенты:
- 1 баклажан
- 1 морковь (кожуру можно снять, а можно и не снимать)
- 1 помидорина
- 1 зубчик чеснока
- 1 с.л. раст. масла
- 1/2 стакана воды
- соль - по вкусу и желанию

Приготовление:
1. Морковь, баклажан и помидорину разрезаем на две половинки вдоль.
2. Застилаем противень пергаментной бумагой. Кладем туда морковь, баклажан и помидорину.
3. Противень ставим в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем при этой же температуре 25-30 мин. Выкладываем овощи на тарелку и ждем, когда они остынут.
4. Далее блендерим все ингредиенты (овощи, чеснок, масло, соль, воду). Готово.

P.S. Нежно, аппетитно, вкусно! Подавать можно в качестве гарнира к гречке, лапше и т.д., а можно просто намазывать на хлебушек или хлебцы.
#рецепт

Напоминаю, смело присылайте фото своих блюд, приготовленных по рецептам данного канала, мне в личку @Veg_West. Постепенно буду публиковать на канале ☺️

А пока держите еще фото блюд от подписчиц канала. Поддержим!
👇👇👇

Испекла рулетики, 1/5 часть муки положила цельнозерновую пшеничную, пропорции те же остались, вкусно, спасибо за рецепт!

Кристина, здравствуйте, сегодня сделала вашу баклажанную икру, какая вкуснота😍 почему-то не додумалась,что можно запечь овощи все вместе ❤️ ❤️ ❤️ смазала их маслом со специями и в блендер добавила петрушку

С нутовыми лепешками шик)

Дети вылизали тарелки ,и я наконец поела вкусную икру, а то в магазинной то лук, то сахар, то ещё что-то

Кристина, добрый вечер, сегодня были ваши рулеты, делала из полбяной муки, белую не едим, вместо изюма курага была, очень сочно,нежно, сказочно😍🔥❤ спасибо 🤗 🙏

Вареники из зеленой гречки 😋

Ингредиенты:
- 1 стакан муки зеленой гречки
- 1.5 ч.л. псиллиума
- соль - по желанию и вкусу (без соли тесто достаточно пресное)
- около 1 стакана горячей кипяченой воды (не доливаем до края, оставляем где-то 5 мм)
* Стакан - 250 мл

Приготовление:
1. Смешиваем муку, псиллиум и соль.
2. Делаем углубление в сухой смеси, постепенно добавляем воду и замешиваем тесто веничком, когда веничек начинает не справляться и вода уже вся вылита, то начинаем помогать руками (масса достаточно быстро охлаждается, поэтому не обожжетесь). Даем тесту постоять около 15 мин.
3. Затем стол посыпаем немного мукой (в ингредиентах не учтено) и раскатываем 1/2 часть теста толщиной 2-3 мм, вырезаем кружки, в центр складываем любимую начинку (Важно! Начинка не должна быть жидковатой или из вишни, например, т.к. много сока, не подойдет для такого теста, будут вареники потом разваливаться) и скрепляем тщательно боковые стенки, формируем вареник. Тоже самое делаем с оставшимся тестом. В комментариях добавлю примечания к этому пункту.
4. В кастрюлю добавляем воду и доводим до кипения, можно добавить лавровый лист, специи и соль. В ингредиентах все это не учтено. Как только закипит вода, опускаем в воду вареники и постоянно аккуратно помешиваем. Как только вода с варениками начнет кипеть, то убавляем огонь на средний (у меня 3 из 6) и варим еще 7 мин. Готово! Подаем с любимым растительным майонезом (у меня в этот раз - майонез из кешью) и свежей зеленью.

P.S. Начинку я пробовала делать двух видов: из картофельного пюре (около 5 шт. средних отварных картофелин мнем с небольшим кол-ом воды, чтобы не было жидко + обжаренная 1/2 средняя морковь + порубленная зелень + соль) и из чечевицы (1/4 стакана красной отварной чечевицы шлифованной + обжаренная морковь + зелень + соль). Больше понравилось с картофельным пюре, главное, повторюсь, не делайте пюре жидковатым. Получается где-то 20-22 вареника, зависит от формы. Вкусно, необычно, все съели!
#рецепт

Друзья, комментарии на канале будут закрыты на неопределенный срок. В остальном все останется как прежде ❤️ 🙏

Скучаете? ❤️ В жизни сейчас происходит много разных перемен, но я про вас не забываю. На днях вспомнила про кунжутное молочко, рецепт хотите?

Кунжутное молочко 😌

На вкус молочко отдаёт немного горчинкой, но можно добавить в него любимый сироп или финик, будет сладенько. Мы же ничего не добавляем, пьем просто как есть.

Ингредиенты:
- 1 стакан белого кунжута
- 3-4 стакана воды (у меня фильтрованная)
* Стакан - 250 мл

Приготовление:
1. Кунжут промываем и заливаем на ночь водой (в ингредиентах эта вода НЕ учтена).
2. С утра воду сливаем, опять промываем кунжут.
3. Кладем кунжут в блендер и добавляем 3-4 стакана воды. Блендерим.
4. Затем берем марлю или ситечко и процеживаем молочко. Жмых убираем в сторону. Готово!

P.S. Такое молочко я храню в стеклянной бутылке до 3х дней в холодильнике. Что касается жмыха, то его убираю в морозилку, потом использую для приготовления лепешек, печенек и т.д.
#сыроедение

Помните этого желтоглазого мурлыкина?

Глаза - как фонари 😁, ну очень яркие, большие и красивые!

Идем с супругом домой, я как всегда на цветочки заглядываюсь, а тут супруг говорит, посмотри, кто бежит к тебе издалека... И тут этот мурлыкин запреметил нас, бежит к ногам, встречает 😍, ласковый. Уже запомнил нас.

P.S. Дом у него есть. Как раз стоим возле его дома. Не волнуйтесь. Частичка наших будней)

Сегодня - постный борщ и гороховый хлеб на обед 🤗, ммммм...

Просто, вкусно, любим!

P.S. Если вместе с нами любите такие обеды, то ставьте ❤️ (сердечко) по традиции канала. Посмотрим, сколько нас таких любителей борщей 😉

Печеньки из овсянки 🍪

Печеньки получаются крайне рассыпчатые, к чаю - идеально! А уж какие они красивые!

Ингредиенты:
- 2 стакана овсяной муки
- 1 ч.л. пищевой соды
- щепотка корицы
- 1/3 стакана изюма
- 1/2 стакана растительного миндального молока
- 1 с.л. сока лимона
- 1/5 стакана раст. масла (у меня горчичное)
- 3 с.л. сиропа топинамбура или др. сладость
* Стакан - 250 мл

Приготовление:
1. Смешиваем сухие ингредиенты: мука + сода + корица.
2. Смешиваем жидкие ингредиенты: раст. молоко + сок лимона + раст. масло + сироп.
3. Смешиваем сухие ингредиенты с жидкими, перемешиваем.
4. Добавляем изюм, перемешиваем.
5. На смазанный небольшим кол-вом раст. масла противень выкладываем ложкой массу. Тесто будет прилипать, аккуратно выкладывайте ложкой и помогайте руками. Далее тесто, немного полежав на противене, станет послушнее и можно будет уже пальцами рук придать более ровную форму печенькам. Подровнять неровности.
6. Ставим противень в уже разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем при этой же температуре 15 мин. По готовности даем печенькам остыть.

P.S. Раст. молоко у меня домашнее: на несколько часов замачиваем в прохладной воде 1/3 стакана миндаля (или в кипятке замачиваем на 20 мин). Далее воду сливаем. Блендерим миндаль с 1+1/2 стаканами новой воды. Процеживаем. Молоко готово. Молоко уйдет не все на рецепт, останется еще и попить.
#рецепт