Машина для нарезки овощей на половинки VOLTEK FB240 - предназначена для нарезки овощей и фруктов на половинки при помощи дискового ножа на. Данная машина идеально подходит для производств, где нужна скорость и качество.

Особенности:

- Аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали
- Аппарат не требует высококвалифицированного обслуживающего персонала
- Высокая производительность

Аппарат для обесшкуривания кальмара VF-300 предназначен для мойки и очистки тушек и щупалец кальмаров от шкуры, присосок и крючков.

Принцип работы:

Сырой кальмар загружается в бак машины, после этого бак наполняется горячей или тёплой водой (50-60 °С) и приводятся в действие лопасти машины.

Под воздействием горячей воды и вращением лопастей, создающих завихрение всей массы , шкура кальмара отделяется от тушки и щупалец. По завершении рабочего процесса очищенный кальмар вынимается из бака, отработанная вода сливается через специальное отверстие.

Подогрев воды осуществляется паром (паровая магистраль установлена внутри бака)

Особенности:

- Эффективность чистки кальмара достигает 90-95%.
- Машина оснащена змеевиком для подключения парового нагрева воды
- Машина полностью изготовлена из пищевой нержавеющей стали 304
- Оборудование имеет термометр для контроля температуры воды
- Оборудование и технологические отверстия (слив воды и выгрузка продукта) полностью герметичны