Заставки для смартфонов с бестселлерами наших ресторанов как способ бесконечно смотреть на еду и не толстеть. Без регистрации и СМС.
Осторожно, обои вызывают заказ доставки.
Осторожно, обои вызывают заказ доставки.
❤12👀4🥰3😁2👍1
Jazz Kissa — он как джазовый ретрит, только очень вкусный
Слышите? Это потрескивает винил, стучат палочки о тончайший фарфор и плещется ваша река.
В Краснодаре открылся Jazz Kissa — место, внешне напоминающее шкатулку с редкостями, а по сути — терапевтичный заповедник для тех, кто ищет то самое вожделенное «побыть в моменте». Двери бара распахнулись ещё зимой, но мы намеренно выждали паузу, чтобы рассказать о нём сейчас, когда все процессы отточены, а атмосфера настоялась. И теперь она, подобно выдержанному сакэ, обволакивает, дышит и переливается.
Это место, вдохновлённое японскими listening-барами, где музыку слушают не фоном, а буквально пробуют на вкус. Рассказываем, за какими озарениями непременно нужно идти в Jazz Kissa, и почему это не просто очередной бар.
Японский дух 1920-х. Формат Jazz Kissa родился в Токио, когда владельцы крошечных кафе ставили пластинки и сами крутили суши. В краснодарском прочтении — это «дом коллекционера», где за звук отвечают мониторы прямиком из 70-х и вертикальный проигрыватель 1978 года. Музыка здесь звучит честнее, чем признание в любви.
Кухня как каллиграфия. Мастера делают суши в логике токийского минимализма: идеальная температура риса и редкие специалитеты. Если хочется экзотики — заказывайте медузу, печень морского черта (анкимо) или вагю А5.
Бар-сцена. Всего 5 мест у контактной стойки. Одно из них — ваш привилегированный билет в мир японского джаза и сакэ. Коктейли крутятся вокруг генмайчи и нитей чили. В крепком алкоголе — фокус на японских джинах и виски. В исключительной сакэ-карте акцент сделан на премиальном сегменте, включая выдержанное сакэ и варианты с осадком.
Интерьер-медитация. В пространстве Jazz Kissa свет просачивается сквозь фактуру японской бумаги, а люстры напоминают графику суми-э. Камерно (всего 45 мест!), стильно и очень тепло.
Зачем идти. Чтобы понять, что джаз — это не про Америку, а про состояние души. Чтобы съесть правильный осидзуси под шипение виниловой иглы. И всё это — у самой воды, на Кубанской набережной.
Рассматривайте фото и приходите слушать, пробовать, чувствовать.
📍 Кубанская набережная, 39
ВС-ЧТ 12:00-00:00, ПТ-СБ 12:00-02:00
Слышите? Это потрескивает винил, стучат палочки о тончайший фарфор и плещется ваша река.
В Краснодаре открылся Jazz Kissa — место, внешне напоминающее шкатулку с редкостями, а по сути — терапевтичный заповедник для тех, кто ищет то самое вожделенное «побыть в моменте». Двери бара распахнулись ещё зимой, но мы намеренно выждали паузу, чтобы рассказать о нём сейчас, когда все процессы отточены, а атмосфера настоялась. И теперь она, подобно выдержанному сакэ, обволакивает, дышит и переливается.
Это место, вдохновлённое японскими listening-барами, где музыку слушают не фоном, а буквально пробуют на вкус. Рассказываем, за какими озарениями непременно нужно идти в Jazz Kissa, и почему это не просто очередной бар.
Японский дух 1920-х. Формат Jazz Kissa родился в Токио, когда владельцы крошечных кафе ставили пластинки и сами крутили суши. В краснодарском прочтении — это «дом коллекционера», где за звук отвечают мониторы прямиком из 70-х и вертикальный проигрыватель 1978 года. Музыка здесь звучит честнее, чем признание в любви.
Кухня как каллиграфия. Мастера делают суши в логике токийского минимализма: идеальная температура риса и редкие специалитеты. Если хочется экзотики — заказывайте медузу, печень морского черта (анкимо) или вагю А5.
Бар-сцена. Всего 5 мест у контактной стойки. Одно из них — ваш привилегированный билет в мир японского джаза и сакэ. Коктейли крутятся вокруг генмайчи и нитей чили. В крепком алкоголе — фокус на японских джинах и виски. В исключительной сакэ-карте акцент сделан на премиальном сегменте, включая выдержанное сакэ и варианты с осадком.
Интерьер-медитация. В пространстве Jazz Kissa свет просачивается сквозь фактуру японской бумаги, а люстры напоминают графику суми-э. Камерно (всего 45 мест!), стильно и очень тепло.
Зачем идти. Чтобы понять, что джаз — это не про Америку, а про состояние души. Чтобы съесть правильный осидзуси под шипение виниловой иглы. И всё это — у самой воды, на Кубанской набережной.
Рассматривайте фото и приходите слушать, пробовать, чувствовать.
📍 Кубанская набережная, 39
ВС-ЧТ 12:00-00:00, ПТ-СБ 12:00-02:00
❤15
Хинкалиони, Тушури, Том Ям и вино. Это фестиваль хинкали в «Rodina южной кухни»
Начинаем урок хинкаловедения. Представляем перед собой карту Грузии и видим, что вместо рек — бульон, вместо вершин — сочные складочки, а вместо домашки — задание всё это попробовать и не перепутать, где какой хинкали. И помните: хинкали — это вам не пельмени. Хватаем за «хвостик», выпиваем бульон, поедаем всё остальное, а хвостики оставляем на тарелке как трофеи.
Шеф-повар ресторана «Rodina южной кухни» Рузанна Кошокова решила устроить полноценный образовательно-гастрономический интенсив. Герои исследований — пузатые хинкали. Территория распространения — регионы Грузии. Бонус — авторские версии, а дегустаторы — вы.
В фестивальном меню собрали всё: от строгой горной классики до смелых экспериментов.
Мтиулури (120 ₽/шт.)
Блюдо прямиком с вершин. Начинка из говядины и свинины с минимумом специй и без зелени — только чистый вкус мяса, как любят в горах.
Калакури (130 ₽/шт.)
Тбилисская адаптация традиционного рецепта. Добавление кинзы и петрушки делает вкус более сложным и ароматным.
Тушури (170–180 ₽/шт.)
Подарок из региона Тушети. Баранина внутри настолько насыщенная, что одного хинкали хватит, чтобы почувствовать дух гор. Есть вариант с зеленью и без — на случай, если вы всё ещё на стороне Мтиулури.
С индейкой (160 ₽/шт.)
Для тех, кто хочет полегче, но не готов сдаваться.
С картофелем и грибами (390 ₽ за 3 шт.)
Смиренная «монастырская» версия. Безупречно для тех, кто решил отдохнуть от мяса, но не от удовольствия.
Хинкалиони с форелью (590 ₽ за 3 шт.)
Авторский твист: будто горная форель сама запрыгнула в тесто. Речная классика в новом прочтении.
Том Ям (590 ₽ за 3 шт.)
Самый дерзкий эксперимент. Тайский отпуск внутри грузинского теста: креветки, кокосовое молоко и базилик.
Болоньезе (490 ₽ за 3 шт.)
Грузинская форма с итальянским акцентом. Сельдерей, морковь и говядина подружились с острым чили и тимьяном. Мамма миа, генацвале!
Ну, и что за хинкали без вина? Специально для фестивального меню мы подобрали коллекцию лучших грузинских экземпляров.
Фестиваль хинкали продлится до 3 мая.
📍 ул. Рашпилевская 106А
Начинаем урок хинкаловедения. Представляем перед собой карту Грузии и видим, что вместо рек — бульон, вместо вершин — сочные складочки, а вместо домашки — задание всё это попробовать и не перепутать, где какой хинкали. И помните: хинкали — это вам не пельмени. Хватаем за «хвостик», выпиваем бульон, поедаем всё остальное, а хвостики оставляем на тарелке как трофеи.
Шеф-повар ресторана «Rodina южной кухни» Рузанна Кошокова решила устроить полноценный образовательно-гастрономический интенсив. Герои исследований — пузатые хинкали. Территория распространения — регионы Грузии. Бонус — авторские версии, а дегустаторы — вы.
В фестивальном меню собрали всё: от строгой горной классики до смелых экспериментов.
Мтиулури (120 ₽/шт.)
Блюдо прямиком с вершин. Начинка из говядины и свинины с минимумом специй и без зелени — только чистый вкус мяса, как любят в горах.
Калакури (130 ₽/шт.)
Тбилисская адаптация традиционного рецепта. Добавление кинзы и петрушки делает вкус более сложным и ароматным.
Тушури (170–180 ₽/шт.)
Подарок из региона Тушети. Баранина внутри настолько насыщенная, что одного хинкали хватит, чтобы почувствовать дух гор. Есть вариант с зеленью и без — на случай, если вы всё ещё на стороне Мтиулури.
С индейкой (160 ₽/шт.)
Для тех, кто хочет полегче, но не готов сдаваться.
С картофелем и грибами (390 ₽ за 3 шт.)
Смиренная «монастырская» версия. Безупречно для тех, кто решил отдохнуть от мяса, но не от удовольствия.
Хинкалиони с форелью (590 ₽ за 3 шт.)
Авторский твист: будто горная форель сама запрыгнула в тесто. Речная классика в новом прочтении.
Том Ям (590 ₽ за 3 шт.)
Самый дерзкий эксперимент. Тайский отпуск внутри грузинского теста: креветки, кокосовое молоко и базилик.
Болоньезе (490 ₽ за 3 шт.)
Грузинская форма с итальянским акцентом. Сельдерей, морковь и говядина подружились с острым чили и тимьяном. Мамма миа, генацвале!
Ну, и что за хинкали без вина? Специально для фестивального меню мы подобрали коллекцию лучших грузинских экземпляров.
Фестиваль хинкали продлится до 3 мая.
📍 ул. Рашпилевская 106А
❤9🔥8👏4🥰2
Ити-го ити-э
Буквально означает «Одна жизнь, одна встреча». Слово из чайной церемонии как напоминание о том, что нужно ценить каждый момент, потому что всё случается лишь раз в жизни. И даже чайная церемония никогда не повторится во всех её нюансах.
Почувствовать эту хрупкую красоту ускользающего мгновения можно на церемонии Тядо. Здесь в каждом движении мастера оживает древнее искусство приготовления чая маття, обретшее свою совершенную форму в Японии ещё в XVI веке. Это не просто чаепитие, а глубокое медитативное действо: в тишине, позволяющей услышать даже дыхание, мастер заваривает изумрудный чай, угощает сладостями и мягко погружает гостей в мир японского этикета и старинных ритуалов. Проводят церемонию мастера школы Урасэнке, которые хранят чистоту и искренность этой многовековой традиции.
За таким чаепитием не нужно блистать или притворяться. У вас есть связь, тишина, свобода, чай оттенка леса после дождя и… мягкая подушечка моти с бобами.
📍 Чайный дом в Японском саду парка «Краснодар»
ул.Разведчика Леонова, 1
Буквально означает «Одна жизнь, одна встреча». Слово из чайной церемонии как напоминание о том, что нужно ценить каждый момент, потому что всё случается лишь раз в жизни. И даже чайная церемония никогда не повторится во всех её нюансах.
Почувствовать эту хрупкую красоту ускользающего мгновения можно на церемонии Тядо. Здесь в каждом движении мастера оживает древнее искусство приготовления чая маття, обретшее свою совершенную форму в Японии ещё в XVI веке. Это не просто чаепитие, а глубокое медитативное действо: в тишине, позволяющей услышать даже дыхание, мастер заваривает изумрудный чай, угощает сладостями и мягко погружает гостей в мир японского этикета и старинных ритуалов. Проводят церемонию мастера школы Урасэнке, которые хранят чистоту и искренность этой многовековой традиции.
За таким чаепитием не нужно блистать или притворяться. У вас есть связь, тишина, свобода, чай оттенка леса после дождя и… мягкая подушечка моти с бобами.
📍 Чайный дом в Японском саду парка «Краснодар»
ул.Разведчика Леонова, 1
❤8❤🔥5🔥5👏2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница - время добрых новостей.
В Ryotei образовалась новая ячейка пернатого общества. Парочка вяхерей строит дом во внутреннем саду ресторана, и совсем скоро в гнезде появится потомство.
Внутренний сад находится под открытым небом и огорожен от залов стеклянными дверьми.
В Ryotei образовалась новая ячейка пернатого общества. Парочка вяхерей строит дом во внутреннем саду ресторана, и совсем скоро в гнезде появится потомство.
Внутренний сад находится под открытым небом и огорожен от залов стеклянными дверьми.
😍16🥰13❤9🔥7