Наша необычная чайная в формате типрессо-бара "Каппу Ча" участвует в интерьерной премии Design.now 2025/2026. Сейчас проходит общественное голосование, и нам очень нужны ваши голоса.
👉ГОЛОСОВАТЬ👈
Голосовать требует авторизации и проходит до 30 марта.
👉ГОЛОСОВАТЬ👈
Голосовать требует авторизации и проходит до 30 марта.
❤14👏7
Ян Золотницкий из нео-таверны Yiayia участвует во всероссийском гастрономическом конкурсе от премии WHERETOEAT и ПК «Балтика», и сейчас идёт этап народного голосования.
Конкурс «БАЛТИКА BEST SET» проходит среди су-шефов, шеф-поваров или бренд-шефов и посвящён разрушению стереотипов о пиве: шефы со всей России создают сеты высокой кухни из трёх блюд (закуска, горячее, десерт), идеально сочетающиеся с разными сортами пива.
Авторский сет Яна Золотницкого «Семья» рассказывает историю, где каждое блюдо раскрывает образ близких людей через вкусы и текстуры:
– нежная буратта с цукини и креветками («Мама») в паре с «Балтика Крик»
– насыщенный антрекот с яркими акцентами («Папа») в паре с «Балтика Брюн»
– неожиданный десерт с белыми грибами и ромом («Брат») в паре с «Балтика Блонд»
Поддержите Яна – переходите по ссылке и голосуйте.
Конкурс «БАЛТИКА BEST SET» проходит среди су-шефов, шеф-поваров или бренд-шефов и посвящён разрушению стереотипов о пиве: шефы со всей России создают сеты высокой кухни из трёх блюд (закуска, горячее, десерт), идеально сочетающиеся с разными сортами пива.
Авторский сет Яна Золотницкого «Семья» рассказывает историю, где каждое блюдо раскрывает образ близких людей через вкусы и текстуры:
– нежная буратта с цукини и креветками («Мама») в паре с «Балтика Крик»
– насыщенный антрекот с яркими акцентами («Папа») в паре с «Балтика Брюн»
– неожиданный десерт с белыми грибами и ромом («Брат») в паре с «Балтика Блонд»
Поддержите Яна – переходите по ссылке и голосуйте.
❤4🔥3
Зовём вас вместе колдовать: Ryotei — 3 года
Не знаем, как у вас, но мы весной начинаем стремительно искать что-то новое. Будто первые липкие листочки и эти весенние хрустящие запахи превращают сонного человека в покорителя жизни. Ryotei в этом смысле — такой же весенний бунтарь, и даже день рождения у него 1 апреля. А это значит, что уже сегодня ресторан и его поклонники испытывают магическую дрожь в коленках, потому что завтра будет вол-шеб-ство!
Во-первых, всем гостям 1 апреля Ryotei будет дарить открытку с хокку и мешочки с бобами. А затем вам предложат провести обряд Маме Маки — древний японский ритуал очищения пространства. Пу сути, это разбрасывание жареных соевых бобов, чтобы прогнать злых духов и призвать удачу. Обычно кто-то надевает маску демона, а все остальные с энтузиазмом «атакуют» его бобами, приговаривая: «Демоны — вон, счастье — в дом!».
По традиции бобы разбрасывают почётные гости. Всё происходит шумно и весело, жизнь превращается в бурлящую лаву. Раскидывать бобы в Ryotei мы не будем, а вот провести обряд дома гостям предложим: на выходе у администратора возьмёте мешочек с бобами и проведёте ритуал в семье, чтобы всё плохое ушло уж наверняка.
С днём рождения, Ryotei!
📍ул. Разведчика Леонова, 7А
Не знаем, как у вас, но мы весной начинаем стремительно искать что-то новое. Будто первые липкие листочки и эти весенние хрустящие запахи превращают сонного человека в покорителя жизни. Ryotei в этом смысле — такой же весенний бунтарь, и даже день рождения у него 1 апреля. А это значит, что уже сегодня ресторан и его поклонники испытывают магическую дрожь в коленках, потому что завтра будет вол-шеб-ство!
Во-первых, всем гостям 1 апреля Ryotei будет дарить открытку с хокку и мешочки с бобами. А затем вам предложат провести обряд Маме Маки — древний японский ритуал очищения пространства. Пу сути, это разбрасывание жареных соевых бобов, чтобы прогнать злых духов и призвать удачу. Обычно кто-то надевает маску демона, а все остальные с энтузиазмом «атакуют» его бобами, приговаривая: «Демоны — вон, счастье — в дом!».
По традиции бобы разбрасывают почётные гости. Всё происходит шумно и весело, жизнь превращается в бурлящую лаву. Раскидывать бобы в Ryotei мы не будем, а вот провести обряд дома гостям предложим: на выходе у администратора возьмёте мешочек с бобами и проведёте ритуал в семье, чтобы всё плохое ушло уж наверняка.
С днём рождения, Ryotei!
📍ул. Разведчика Леонова, 7А
❤17🔥7🎉7
В этот день цвела слива
Можно отменить Телеграм, планы на выходные и даже кубики пресса. Но никак не отменить весну. Жизнь пробивается из всех щелей как одуванчики из асфальта, всё цветёт и пахнет!
В главной роли краснодарской весны сейчас — слива. Ох, как она разлилась цветом по городу, как одурманила улочки и парки ароматами! Не отказывайте себе в удовольствии напиться этим буйством жизни — присаживайтесь за столик на террасе Café Krasnodar, в самом эпицентре этого пудрово-розового торжества весны. И лучше — сразу с бокальчиком просекко.
Сомелье Café Krasnodar, впечатлившись фруктовым закатным солнцем, рекомендует сразу три гастропары для романтичных мгновений в окружении зефирных россыпей по ветвям:
Устрицы + Макабео Castillo de Ayyud (Calatayud)
Вино раскрывает йодистую свежесть моллюсков, добавляя цитрусовые оттенки и легкую минеральность.
Форшмак на черном хлебе + «Бунт» (винодельня «Узунов»)
«Бунт» поддерживает насыщенность и плотную текстуру закуски: сочные ягоды, мягкие танины и легкая дерзость в послевкусии.
Печёный баклажан с томатами и страчателлой + Prosecco Bruni
Кажется, лучший повод отпроситься с работы и пойти впитывать солнце, сливочную нежность и хрупкость пузырьков. Такая весна точно будет пахнуть лугом, свежим ветром и предвкушением большого счастья.
📍ул. Разведчика Леонова, 4
Можно отменить Телеграм, планы на выходные и даже кубики пресса. Но никак не отменить весну. Жизнь пробивается из всех щелей как одуванчики из асфальта, всё цветёт и пахнет!
В главной роли краснодарской весны сейчас — слива. Ох, как она разлилась цветом по городу, как одурманила улочки и парки ароматами! Не отказывайте себе в удовольствии напиться этим буйством жизни — присаживайтесь за столик на террасе Café Krasnodar, в самом эпицентре этого пудрово-розового торжества весны. И лучше — сразу с бокальчиком просекко.
Сомелье Café Krasnodar, впечатлившись фруктовым закатным солнцем, рекомендует сразу три гастропары для романтичных мгновений в окружении зефирных россыпей по ветвям:
Устрицы + Макабео Castillo de Ayyud (Calatayud)
Вино раскрывает йодистую свежесть моллюсков, добавляя цитрусовые оттенки и легкую минеральность.
Форшмак на черном хлебе + «Бунт» (винодельня «Узунов»)
«Бунт» поддерживает насыщенность и плотную текстуру закуски: сочные ягоды, мягкие танины и легкая дерзость в послевкусии.
Печёный баклажан с томатами и страчателлой + Prosecco Bruni
Кажется, лучший повод отпроситься с работы и пойти впитывать солнце, сливочную нежность и хрупкость пузырьков. Такая весна точно будет пахнуть лугом, свежим ветром и предвкушением большого счастья.
📍ул. Разведчика Леонова, 4
❤🔥18😍8✍3❤2👏2
Когда куличи становятся фамильными ценнностями
Правда, исчезают со стола эти драгоценности мгновенно — уж слишком красивы и бессовестно вкусны.
Как видите, в Café Krasnodar у пасхальной выпечки снова начался сезон ослепительных светских выходов. Если в прошлом году все обсуждали золотой кулич, то этой весной к нему добавился ещё и серебряный. Эпатажная пара — не поспоришь.
Золотой кулич — 550 граммов воздушности, аромата и белкового крема, щедро припудренного сусальным золотом. Внутри — хрустящее катаифи и фисташковая паста. Стоимость, как и положено редкости с амбициями: 10 000₽.
Серебряный — чуть более сдержанный, но тоже явно не из простых: 450 граммов лёгкости, нежный крем и пищевое сусальное серебро сверху. Внутри — варёная сгущёнка, фисташковая паста, грецкий орех и цедра лимона. Цена — 5 000₽.
Эти двое — уже не просто пасхальный стол, но его украшение и повод для разговоров. Остаётся только выбрать: золото или серебро, роскошь или сдержанность. Или сразу оба — чтобы было чем похвастаться в россыпи снимков для соцсетей?
Оформить предзаказ можно до 7 апреля.
+7 (918) 230 07 02.
Правда, исчезают со стола эти драгоценности мгновенно — уж слишком красивы и бессовестно вкусны.
Как видите, в Café Krasnodar у пасхальной выпечки снова начался сезон ослепительных светских выходов. Если в прошлом году все обсуждали золотой кулич, то этой весной к нему добавился ещё и серебряный. Эпатажная пара — не поспоришь.
Золотой кулич — 550 граммов воздушности, аромата и белкового крема, щедро припудренного сусальным золотом. Внутри — хрустящее катаифи и фисташковая паста. Стоимость, как и положено редкости с амбициями: 10 000₽.
Серебряный — чуть более сдержанный, но тоже явно не из простых: 450 граммов лёгкости, нежный крем и пищевое сусальное серебро сверху. Внутри — варёная сгущёнка, фисташковая паста, грецкий орех и цедра лимона. Цена — 5 000₽.
Эти двое — уже не просто пасхальный стол, но его украшение и повод для разговоров. Остаётся только выбрать: золото или серебро, роскошь или сдержанность. Или сразу оба — чтобы было чем похвастаться в россыпи снимков для соцсетей?
Оформить предзаказ можно до 7 апреля.
+7 (918) 230 07 02.
❤12🔥4👏4⚡3💋1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Три года назад в центре японского сада появилось особенное место, Ryotei. Место, где тишина, природа и гастрономия соединились в единое пространство.
Мы бесконечно благодарны за то, что этот сад появился как остров гармонии, вдохновения и покоя. И за то, что в самом его сердце родился Ryotei.
Эти три года мы прожили вместе с вами, с нашими гостями, с нашей командой, с каждым, кто однажды переступил порог и стал частью этой истории.
Спасибо за встречи. Спасибо за доверие. Спасибо за моменты, наполненные теплом, искренностью и радостью.
Для нас большое счастье быть проводниками в мир японской гастрономии. И ещё большее счастье быть местом, где рождаются особенные воспоминания, где встречаются близкие, где происходят важные моменты жизни.
С благодарностью каждому, кто был и остаётся с нами.
Это только начало пути.
📍ул. Разведчика Леонова, 7А
Мы бесконечно благодарны за то, что этот сад появился как остров гармонии, вдохновения и покоя. И за то, что в самом его сердце родился Ryotei.
Эти три года мы прожили вместе с вами, с нашими гостями, с нашей командой, с каждым, кто однажды переступил порог и стал частью этой истории.
Спасибо за встречи. Спасибо за доверие. Спасибо за моменты, наполненные теплом, искренностью и радостью.
Для нас большое счастье быть проводниками в мир японской гастрономии. И ещё большее счастье быть местом, где рождаются особенные воспоминания, где встречаются близкие, где происходят важные моменты жизни.
С благодарностью каждому, кто был и остаётся с нами.
Это только начало пути.
📍ул. Разведчика Леонова, 7А
🔥19❤🔥9🥰4❤1
Кусочек пиццы и… больше гуляйте на свежем воздухе
Ещё пара недель — и всё, будем чувствовать себя в парке «Ривьера» цыганами в таборе впечатлений — всё смешается под этим шатром эмоций: карусели, сладкая вата, жонглёры, фотографы и громкий смех в потоке людей. А вот сейчас, в самой сердцевине весны, — бесценное время душистых первоцветов, прохлады и … пухлой пиццы в кругу семьи. Или чизкейка в компании подруги. И непременно так, чтобы в кружке был соблазн на зерне «Яровой кофе».
Собственно, считайте это готовым сценарием. Будете гулять по аллее писателей в парке «Ривьера», надумаете с ребёнком погладить альпак или прокатиться на колесе обозрения — обязательно зайдите по пути и в «Четыре сына». Римская пицца, паста, домашние лимонады леденцовых оттенков, завтраки весь день — уж очень хорошо здесь, уютно и вкусно.
📍Сочи, ул. Егорова, 1, парк «Ривьера»
Ещё пара недель — и всё, будем чувствовать себя в парке «Ривьера» цыганами в таборе впечатлений — всё смешается под этим шатром эмоций: карусели, сладкая вата, жонглёры, фотографы и громкий смех в потоке людей. А вот сейчас, в самой сердцевине весны, — бесценное время душистых первоцветов, прохлады и … пухлой пиццы в кругу семьи. Или чизкейка в компании подруги. И непременно так, чтобы в кружке был соблазн на зерне «Яровой кофе».
Собственно, считайте это готовым сценарием. Будете гулять по аллее писателей в парке «Ривьера», надумаете с ребёнком погладить альпак или прокатиться на колесе обозрения — обязательно зайдите по пути и в «Четыре сына». Римская пицца, паста, домашние лимонады леденцовых оттенков, завтраки весь день — уж очень хорошо здесь, уютно и вкусно.
📍Сочи, ул. Егорова, 1, парк «Ривьера»
❤🔥10❤6👍2👏1
Пропустите гражданочку, у неё кулич! Золотой, с ушками или по винтажному рецепту?
Все мы немножко дети, когда на столе появляется кулич — его хочется немедленно взять в ладошки, подцепить подушечкой пальца разноцветную посыпку и жадно слизать снежно-сладкую шапку крема. Так и не отказывайте себе в этом! Собирайте из букв «П», «А», «С», «Х», «А» радость, объятия и свет. Мы лишь дадим ориентиры на самые нарядные, уютные и даже эпатажные куличи — от классики, согретой традициями, до смелых экспериментов. Каждый из них вы можете заказать в наших ресторанах.
Café Krasnodar: Во всём блеске
Не куличи, а ювелирное искусство! Об этих сдобных драгоценностях мы уже подробно рассказывали, но не грех и напомнить.
▪️ Золотой кулич — манифест красоты. Под нежным белковым кремом и сусальным золотом скрывается необычная начинка: хрустящее тесто катаифи и фисташковая паста. Вес: 550 г. Стоимость: 10 000₽
▪️ Серебряный кулич — выразительное сочетание пищевого серебра и уюта. Внутри спрятаны варёная сгущенка, фисташка, грецкий орех и освежающая цедра лимона. Вес: 450 г. Стоимость: 5 000₽.
Предзаказ: до 7 апреля: +7 (918) 230 07 02.
Burger Bar: Озорство, как оно есть
Эти куличи выглядят настолько мило, что их жалко резать (но нужно!).
▪️ Кулич с ушками — большой и солидный (500 г) красавец с начинкой из сгущёнки, фисташковой пасты и грецкого ореха.
▪️ Маленький кулич — аккуратная порция радости (230 г) с белоснежной меренгой и вкраплениями сусального золота.
«Rodina южной кухни»: Достопочтенный, с историей
Здесь бережно хранят традиции, поэтому куличи готовят по рецепту из той самой «Книги по кулинарии» 1955 года. Винтажный вкус, доведенный до ресторанного совершенства.
▪️ Кулич с черникой и кремом: пористая основа, пропитанная винно-сахарным сиропом с клюквой, внутри которой таится заварной крем. Декорирован съедобным бисквитным мхом. Вес: 250 г. Стоимость: 750₽.
▪️ Кулич с карамелью и миндалем: сдобное тесто с апельсиновой цедрой и карамельным сердцем. Сверху — лепестки миндаля и нежная меренга. Вес: 230 г. Стоимость: 750₽.
Заказ: можно купить в зале или заказать навынос/доставку до 10 апреля (оформлять минимум за два дня).
+7 (989) 227-96-08
«Четыре сына»: Дайте добавки этого облака!
Мягкие, сливочные куличи с изюмом и клюквой внутри. Снаружи — белая глазурь, вафельные цветы и немного сусального золота. Нарядно и по-домашнему.
▪️ Большой кулич. Вес: 390 г. Стоимость: 1200₽. Средний — 310 г за 690₽, маленький — 200 г за 550₽. Как видите, все размеры для разных аппетитов и жизненных сценариев: от «возьму один к чаю» до «лучше сразу два».
Предзаказы принимают с 1 по 10 апреля.
В ЖК «Тургенев» +79898007500 https://foursons.pizza/krasnodar/
В ЖК «Адмирал» +79939927630 https://foursons.pizza/kubnab/
Нео-таверна Yiayia: И яичко не простое, а шоколадное
В Yiayia куличи с изюмом и сушёной клюквой украшают меренгой, миндальными лепестками, сублимированной малиной, шоколадными яйцами и шоколадным логотипом.
▪️ Средний кулич весом 370 г — 1200₽, маленький — 270 г за 900₽.
Предзаказ можно оформить до 7 апреля +7 (918) 246-33-55, а доступны куличи будут с 10 по 12 апреля.
Все мы немножко дети, когда на столе появляется кулич — его хочется немедленно взять в ладошки, подцепить подушечкой пальца разноцветную посыпку и жадно слизать снежно-сладкую шапку крема. Так и не отказывайте себе в этом! Собирайте из букв «П», «А», «С», «Х», «А» радость, объятия и свет. Мы лишь дадим ориентиры на самые нарядные, уютные и даже эпатажные куличи — от классики, согретой традициями, до смелых экспериментов. Каждый из них вы можете заказать в наших ресторанах.
Café Krasnodar: Во всём блеске
Не куличи, а ювелирное искусство! Об этих сдобных драгоценностях мы уже подробно рассказывали, но не грех и напомнить.
▪️ Золотой кулич — манифест красоты. Под нежным белковым кремом и сусальным золотом скрывается необычная начинка: хрустящее тесто катаифи и фисташковая паста. Вес: 550 г. Стоимость: 10 000₽
▪️ Серебряный кулич — выразительное сочетание пищевого серебра и уюта. Внутри спрятаны варёная сгущенка, фисташка, грецкий орех и освежающая цедра лимона. Вес: 450 г. Стоимость: 5 000₽.
Предзаказ: до 7 апреля: +7 (918) 230 07 02.
Burger Bar: Озорство, как оно есть
Эти куличи выглядят настолько мило, что их жалко резать (но нужно!).
▪️ Кулич с ушками — большой и солидный (500 г) красавец с начинкой из сгущёнки, фисташковой пасты и грецкого ореха.
▪️ Маленький кулич — аккуратная порция радости (230 г) с белоснежной меренгой и вкраплениями сусального золота.
«Rodina южной кухни»: Достопочтенный, с историей
Здесь бережно хранят традиции, поэтому куличи готовят по рецепту из той самой «Книги по кулинарии» 1955 года. Винтажный вкус, доведенный до ресторанного совершенства.
▪️ Кулич с черникой и кремом: пористая основа, пропитанная винно-сахарным сиропом с клюквой, внутри которой таится заварной крем. Декорирован съедобным бисквитным мхом. Вес: 250 г. Стоимость: 750₽.
▪️ Кулич с карамелью и миндалем: сдобное тесто с апельсиновой цедрой и карамельным сердцем. Сверху — лепестки миндаля и нежная меренга. Вес: 230 г. Стоимость: 750₽.
Заказ: можно купить в зале или заказать навынос/доставку до 10 апреля (оформлять минимум за два дня).
+7 (989) 227-96-08
«Четыре сына»: Дайте добавки этого облака!
Мягкие, сливочные куличи с изюмом и клюквой внутри. Снаружи — белая глазурь, вафельные цветы и немного сусального золота. Нарядно и по-домашнему.
▪️ Большой кулич. Вес: 390 г. Стоимость: 1200₽. Средний — 310 г за 690₽, маленький — 200 г за 550₽. Как видите, все размеры для разных аппетитов и жизненных сценариев: от «возьму один к чаю» до «лучше сразу два».
Предзаказы принимают с 1 по 10 апреля.
В ЖК «Тургенев» +79898007500 https://foursons.pizza/krasnodar/
В ЖК «Адмирал» +79939927630 https://foursons.pizza/kubnab/
Нео-таверна Yiayia: И яичко не простое, а шоколадное
В Yiayia куличи с изюмом и сушёной клюквой украшают меренгой, миндальными лепестками, сублимированной малиной, шоколадными яйцами и шоколадным логотипом.
▪️ Средний кулич весом 370 г — 1200₽, маленький — 270 г за 900₽.
Предзаказ можно оформить до 7 апреля +7 (918) 246-33-55, а доступны куличи будут с 10 по 12 апреля.
❤11⚡2❤🔥1👏1
Японский, греческий и «Горбачёв»: завтраки в Краснодаре
Если бы мы составляли рейтинг самых литературных завтраков, в него точно вошли бы кофе у Тиффани, сэндвичи с огурцом как эталон дендизма у Уайлда, пирожки с шампанским у Бунина. Но у нас задача проще и вкуснее: собрать ТОП-5 завтраков в ресторанах Краснодара. Поэтому вот вам наш список мест, где утро начинается не хуже, чем в хорошем романе. В финале — вишенка на торте. Точнее, сэндвич с яйцом.
Ryotei
Зайдём с козырей. В этом году Ryotei стал триумфатором премии журнала «Собака» в номинации «Самый необычный завтрак». Здесь предлагают завтраки, построенные по традиционному японскому принципу итидзю-сансай, что переводится как «Один суп и три блюда». В его основе мисо-суп, рис, основное блюдо и маринованные овощи. Сейчас в ресторане действуют два сета, выдержанные в такой стилистике. А ещё в утреннее меню добавили роллы. На десерт непременно берите матча торт возмутительной красоты.
9:00 —10:45
📍 ул. Разведчика Леонова, 7А
Yiayia
Нео-таверна — тот случай, когда меню даже читается с нарастающим желанием, урчащим животом и ожиданием, когда бабушка прокричит в окно «Завтрак готов!». Собственно, и кормят здесь ровно так, как бабуля — любимого внучка: меню завтраков занимает три страницы мелким почерком. Тут вам и мезе завтрак, и ближневосточный, и завтрак Лимасола, и сочинская версия, и пончики Лукумадес, и завтрак Копты с фалафелем, и популярный десерт трилече. Всё это пьянит как брют за завтраком: до обеда еще много дел, а у тебя уже есть своя небольшая тайна. Впрочем, брют тоже есть в утреннем меню. А ещё Анафи спритц и Мераки. Всё это — с видом на Александро-Невский Собор.
9:00 — 12:00
📍 ул. Кондратенко, 14
«Четыре сына»
Душевные сырники, творожная запеканка с солёной карамелью, каши, яичные блюда, боул с зелёной гречкой и тыквой для адептов ПП или городской завтрак для тех, кто любит посытнее — добавьте к этому кофейные удовольствия на зерне «Яровой кофе», и получите совершенно чудесное утро. Хотя, постойте: почему же только утро? — Завтраки в «Четыре сына» подают весь день.
📍 Краснодар, ул Дальняя, 8, корп. 1
📍 Краснодар, Кубанская набережная, 39
📍 Сочи, ул. Егорова, 1
Café Krasnodar
Перемещаемся в парк «Краснодар», утопающий в оголтелом весеннем цветении. В Café Krasnodar выбор утренних блюд огромный, поэтому придётся определять стратегию: начать с паштета с тостами и смородиной, а затем переходить к шакшуке, или всё-таки на старте — английский завтрак, а уж потом заказывать брускетту с пастрами? А ведь ещё есть яйца Бенедикт с затейливыми допами, сырники, круассаны, каши и восхитительные десерты. Наша горячая рекомендация — на сладкое берите пончики с карамелью.
9:00 — 12:00
📍 ул. Разведчика Леонова, 4
«Нахлебник»
Хулиганский интерьер в виде диванов-«булочек», обивки кресел с принтом а-ля картошка фри и даже зеркала, напоминающего бекон, — в «Нахлебнике» вообще всё разжигает аппетит. И не зря. С самого утра здесь вкусно. Начнём с тяжёлой артиллерии — комплексных завтраков. Это может быть деревенский, например: омлет, жареная картошечка, докторская и помидоры подаются с ряженкой. Или завтрак «Горбачёв» в лучших традициях позднего СССР. А ещё есть израильский, греческий и Richard Breakfast. Если этого многовато — берите отдельные блюда: кашу, яйца по-турецки, овощной салат, вафли или гречневый боул. А можно собрать свой вариант по меню «LEGO-завтрак».
9:00 — 12:00
📍 ул. Рашпилевская, 106А
▪️ Ну, и обещанный Тамаго — сэндвич с яйцом в кофейне Kissaten. Теперь его подают весь день. Яичная масса между ломтями хлеба, зелёный лук и ничего лишнего. Идеально — с какао, чаем и деликатесами на зёрнах «Яровой кофе».
📍 ул. Разведчика Леонова, 7Б
Если бы мы составляли рейтинг самых литературных завтраков, в него точно вошли бы кофе у Тиффани, сэндвичи с огурцом как эталон дендизма у Уайлда, пирожки с шампанским у Бунина. Но у нас задача проще и вкуснее: собрать ТОП-5 завтраков в ресторанах Краснодара. Поэтому вот вам наш список мест, где утро начинается не хуже, чем в хорошем романе. В финале — вишенка на торте. Точнее, сэндвич с яйцом.
Ryotei
Зайдём с козырей. В этом году Ryotei стал триумфатором премии журнала «Собака» в номинации «Самый необычный завтрак». Здесь предлагают завтраки, построенные по традиционному японскому принципу итидзю-сансай, что переводится как «Один суп и три блюда». В его основе мисо-суп, рис, основное блюдо и маринованные овощи. Сейчас в ресторане действуют два сета, выдержанные в такой стилистике. А ещё в утреннее меню добавили роллы. На десерт непременно берите матча торт возмутительной красоты.
9:00 —10:45
📍 ул. Разведчика Леонова, 7А
Yiayia
Нео-таверна — тот случай, когда меню даже читается с нарастающим желанием, урчащим животом и ожиданием, когда бабушка прокричит в окно «Завтрак готов!». Собственно, и кормят здесь ровно так, как бабуля — любимого внучка: меню завтраков занимает три страницы мелким почерком. Тут вам и мезе завтрак, и ближневосточный, и завтрак Лимасола, и сочинская версия, и пончики Лукумадес, и завтрак Копты с фалафелем, и популярный десерт трилече. Всё это пьянит как брют за завтраком: до обеда еще много дел, а у тебя уже есть своя небольшая тайна. Впрочем, брют тоже есть в утреннем меню. А ещё Анафи спритц и Мераки. Всё это — с видом на Александро-Невский Собор.
9:00 — 12:00
📍 ул. Кондратенко, 14
«Четыре сына»
Душевные сырники, творожная запеканка с солёной карамелью, каши, яичные блюда, боул с зелёной гречкой и тыквой для адептов ПП или городской завтрак для тех, кто любит посытнее — добавьте к этому кофейные удовольствия на зерне «Яровой кофе», и получите совершенно чудесное утро. Хотя, постойте: почему же только утро? — Завтраки в «Четыре сына» подают весь день.
📍 Краснодар, ул Дальняя, 8, корп. 1
📍 Краснодар, Кубанская набережная, 39
📍 Сочи, ул. Егорова, 1
Café Krasnodar
Перемещаемся в парк «Краснодар», утопающий в оголтелом весеннем цветении. В Café Krasnodar выбор утренних блюд огромный, поэтому придётся определять стратегию: начать с паштета с тостами и смородиной, а затем переходить к шакшуке, или всё-таки на старте — английский завтрак, а уж потом заказывать брускетту с пастрами? А ведь ещё есть яйца Бенедикт с затейливыми допами, сырники, круассаны, каши и восхитительные десерты. Наша горячая рекомендация — на сладкое берите пончики с карамелью.
9:00 — 12:00
📍 ул. Разведчика Леонова, 4
«Нахлебник»
Хулиганский интерьер в виде диванов-«булочек», обивки кресел с принтом а-ля картошка фри и даже зеркала, напоминающего бекон, — в «Нахлебнике» вообще всё разжигает аппетит. И не зря. С самого утра здесь вкусно. Начнём с тяжёлой артиллерии — комплексных завтраков. Это может быть деревенский, например: омлет, жареная картошечка, докторская и помидоры подаются с ряженкой. Или завтрак «Горбачёв» в лучших традициях позднего СССР. А ещё есть израильский, греческий и Richard Breakfast. Если этого многовато — берите отдельные блюда: кашу, яйца по-турецки, овощной салат, вафли или гречневый боул. А можно собрать свой вариант по меню «LEGO-завтрак».
9:00 — 12:00
📍 ул. Рашпилевская, 106А
▪️ Ну, и обещанный Тамаго — сэндвич с яйцом в кофейне Kissaten. Теперь его подают весь день. Яичная масса между ломтями хлеба, зелёный лук и ничего лишнего. Идеально — с какао, чаем и деликатесами на зёрнах «Яровой кофе».
📍 ул. Разведчика Леонова, 7Б
👍10❤4👏4🔥3
А вы знали, что в Японии молодожёнам дарят палочки для еды? Хаси, то есть пара палочек, символизирует неразлучность, пожелание всегда быть вместе, подобно двум частям одного целого. Правда, палочки должны быть не простые, а нарядные лакированные, с узорами, инкрустацией и даже авторским дизайном. Как в Ryotei и Jazz Kissa, например. Приходите в гости. И это точно будет любовь.
📍 Ул. Разведчика Леонова, 7А
📍 Кубанская набережная, 39
📍 Ул. Разведчика Леонова, 7А
📍 Кубанская набережная, 39
❤11❤🔥10🥰3
«Футуро» возвращается, или наша большая космическая история
По случаю Дня космонавтики ведём репортаж из реставрационного цеха в Сочи, где восстанавливают легендарную тарелку «Футуро», которая много лет переживала увядание в неприметном дворе микрорайона «Фестивальный». В январе культовый объект финского архитектора Матти Сууронена, разработанный в далёких 60-х, мы сняли с бетонного подиума, с хирургической точностью разобрали на 16 гигантских «лепестков» и отправили по дороге-серпантину к Чёрному морю, где как раз в эти минуты бригада талантливых реаниматологов возвращает «Футуро» к жизни. Прогнозы вдохновляющие: летающая тарелка приземлится на прежнее место в Краснодаре совсем скоро, и возвращение её будет триумфальным.
Эта история определённо достойна экранизации Netflix в жанре экшен-приключений: поиск сокровищ и ответов в прошлом, карты, открытия, дальняя дорога. Объект действительно уникальный. В 1965 году Матти Сууронен получил заказ — придумать концепцию дома для лыжников, который было бы дёшево построить, удобно отапливать и легко перенести на новое место. 60-е, космическая эпоха — логично, что Сууронен сделал дом в виде летающей тарелки. В СССР официально поступило всего три оригинальных объекта Futuro — в Гурзуф, Домбай и Краснодар. В Гурзуфе тарелка необъяснимым образом исчезла, в Домбае стала отелем для лыжников, в Краснодаре объект переживает второе рождение.
На фото вы видите сегменты, над которыми сейчас в Сочи работает реставратор Сергей Алфёров под чутким надзором художницы Киры Деляевой. Команда обновляет инженерные и конструктивные элементы, используя те же материалы, что и предполагались изначально, но в современном исполнении. Это, например, стекломат. Главная задача — сохранить абсолютную аутентичность бесценного объекта. Кстати, в работе используются те же технологии, что и при строительств яхт или катеров.
После возвращения в Краснодар «Футуро» станет арт-пространством и доминантой, вокруг которой вырастет урбан-островок, элегантный открытый атриум с зеленью, гастрономической точкой, выразительной подсветкой и… Впрочем, это уже новая серия увлекательнейшей экранизации, и покажем мы вам её позже. «Футуро» не прощается, а крепко обнимает и ждёт встречи.
По случаю Дня космонавтики ведём репортаж из реставрационного цеха в Сочи, где восстанавливают легендарную тарелку «Футуро», которая много лет переживала увядание в неприметном дворе микрорайона «Фестивальный». В январе культовый объект финского архитектора Матти Сууронена, разработанный в далёких 60-х, мы сняли с бетонного подиума, с хирургической точностью разобрали на 16 гигантских «лепестков» и отправили по дороге-серпантину к Чёрному морю, где как раз в эти минуты бригада талантливых реаниматологов возвращает «Футуро» к жизни. Прогнозы вдохновляющие: летающая тарелка приземлится на прежнее место в Краснодаре совсем скоро, и возвращение её будет триумфальным.
Эта история определённо достойна экранизации Netflix в жанре экшен-приключений: поиск сокровищ и ответов в прошлом, карты, открытия, дальняя дорога. Объект действительно уникальный. В 1965 году Матти Сууронен получил заказ — придумать концепцию дома для лыжников, который было бы дёшево построить, удобно отапливать и легко перенести на новое место. 60-е, космическая эпоха — логично, что Сууронен сделал дом в виде летающей тарелки. В СССР официально поступило всего три оригинальных объекта Futuro — в Гурзуф, Домбай и Краснодар. В Гурзуфе тарелка необъяснимым образом исчезла, в Домбае стала отелем для лыжников, в Краснодаре объект переживает второе рождение.
На фото вы видите сегменты, над которыми сейчас в Сочи работает реставратор Сергей Алфёров под чутким надзором художницы Киры Деляевой. Команда обновляет инженерные и конструктивные элементы, используя те же материалы, что и предполагались изначально, но в современном исполнении. Это, например, стекломат. Главная задача — сохранить абсолютную аутентичность бесценного объекта. Кстати, в работе используются те же технологии, что и при строительств яхт или катеров.
После возвращения в Краснодар «Футуро» станет арт-пространством и доминантой, вокруг которой вырастет урбан-островок, элегантный открытый атриум с зеленью, гастрономической точкой, выразительной подсветкой и… Впрочем, это уже новая серия увлекательнейшей экранизации, и покажем мы вам её позже. «Футуро» не прощается, а крепко обнимает и ждёт встречи.
🔥29👏4😱3❤🔥2❤1