🧁Творожный пасхальный кулич
 
Ингредиенты:
➖180 г творога
➖2 яйца
➖100 мл кефира
➖40 г рисовой муки
➖15 г кукурузного крахмала
➖1 ч. л. разрыхлителя
➖1/2 банана в качестве подсластителя
➖70 г цукатов
 
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков
2. Взбить белки до пиков
3. Взбить все остальные ингредиенты для теста (кроме цукатов) с желтками
4. Вмешать белки в тесто и добавить цукаты
5. Разлить в формы для куличей и отправить в духовку, разогретую на 170 С, на 30-40 минут
 
🍯глазурь для кулича без использования белого сахара
 
Ингредиенты:
➖1 яичный белок
➖30 грамм натурального мёда
 
Приготовление:
1. Взбить миксером до пиков
2. Покрыть куличи
3. Убрать в духовку, разогретую на 100 С, на 3-4 минуты
 
Чем можно заменить магазинную посыпку?
➖сухофрукты и вяленые ягоды, цукаты
➖ореховые лепестки и целые орехи (не обжаренные, несоленые и без карамели)
➖шоколад с долей какао более 70%
➖специи (корица, кардамон)
➖свежие и сушеные травы (лаванда, мята)
➖свежие ягоды (не замороженные – они текут)
➖кокосовая стружка
➖рубленные хлебцы, смешанные с ванилином
 

Чем покрасить яйца?🎨
Каждый цвет пасхального яйца несёт определённый смысл.
Зеленый — символизирует весну, единство мира животных и растений.
Красный — означает жизнь, воскрешение и силы природы.
Желтый — это цвет солнца и достатка. 
Белый — означает чистоту, безгрешность.
Голубой — символизирует божественность, а также небо, воду и здоровье.
Коричневый — символ Земли.
 
Варианты натуральных красителей:
➖куркума
➖хлорофилл
➖листья берёзы
➖листья шпината
➖свёкла
➖красная капуста
➖луковая шелуха
➖сок вишни
➖кофе
➖отвар шиповника
➖зелёный чай
➖черника
➖отвар ромашки
 
🟡Жёлтый цвет
▪️1 литр воды, по 3 столовые ложки порошка куркумы и тертой красной моркови — варить 30 минут
 
🟠Оранжевый цвет
▪️Замочить сваренные горячие яйца в морковном соке с добавлением куркумы (пропорции зависят от того, какой оттенок вам больше нравится)
 
🟤Коричневый цвет
▪️Заварить крепкий кофе или чёрный чай и отварить в нём яйца
 
🔴Красный цвет
▪️Отварить кору или веточки вишни, дать настояться несколько часов (лучше оставить на ночь), обязательно процедить, варить в этом настое яйца
 
🟣Розовый цвет
▪️Замочить в соке черники, брусники или клюквы уже отваренные яйца
 
🟢Зелёный цвет
▪️Отварить яйца в настое сушеной крапивы (на 1 литр воды 3 столовые ложки измельченной крапивы)
 
🔵Синий цвет
▪️На 0,5 литра воды взять 2 небольших головки краснокочанной капусты и 6 столовых ложек 9% уксуса. Капусту мелко порезать, залить горячей водой, добавить уксус. В этот состав погрузить сваренные яйца и оставить на пару часов (можно на ночь)
 

Добрый день! В эфир вышел новый видеоролик о правильном питании! Важно посмотреть всем, кто хочет добиться результата от проекта "ВЕСомый аргумент"🍏🥦🫑! Делитесь простыми и эффективными правилами питания с друзьями и родными! Мы работаем для создания вкусных 👅и 🧑‍🍳 полезных блюд, которые могут стать вашим любимым меню! https://vk.com/public215935059?w=wall-215935059_241

Варианты вкусных и полезных салатов. Рецепт ПП майонеза в комментариях к рецепту.

Салатная заправка к любым зеленым салатам. Вариации могут быть на ваш вкус. Можно готовить сразу на несколько дней. Дижонскую горчицу можно заменить обычной в тубе.

Жара на улице так и шепчет о вкусном прохладном полезном мороженом🍦

Кабачковые вафли 🧇 на завтрак

Пп котлетки с брокколи 🥦

Творожок из зелёной гречки 🥣
#гречка #творог #зеленая_гречка

БОЖЕСТВЕННОЕ МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ🍪

На 4 штуки:
- Миндаль 100г
- Мука зеленой гречки 30г
- Сироп топинамбура 40мл
- Вода 10мл
- Щепотка соли
- Сода 1/2 чл и долька лимона, чтобы погасить её

💥Процесс приготовления на видео
Печенье обязательно формировать мокрыми руками, запекать 13 минут при 180С
#миндаль #орехи #печенье

#мука #зеленая_гречка #гречка