С Международным днем врача!
Поздравляем с профессиональным праздником всех, кто посвятил себя медицине!
Работа в этой сфере требует серьезной подготовки, высокой ответственности и внимательного отношения к людям. Ее значение трудно переоценить: от решений медицинских специалистов во многом зависят здоровье и качество жизни пациентов.
Желаем благополучия, новых достижений, уважения коллег, доверия пациентов и удовлетворения от своей работы!
Поздравляем с профессиональным праздником всех, кто посвятил себя медицине!
Работа в этой сфере требует серьезной подготовки, высокой ответственности и внимательного отношения к людям. Ее значение трудно переоценить: от решений медицинских специалистов во многом зависят здоровье и качество жизни пациентов.
Желаем благополучия, новых достижений, уважения коллег, доверия пациентов и удовлетворения от своей работы!
🎉4❤2🔥2
Хроническое системное воспаление (ХСВ) низкой
интенсивности - фундаментальный патофизиологический базис кардиометаболических заболеваний, метаболического синдрома, ожирения и ускоренного старения. Поскольку патогенетические пути этих состояний тесно перекрываются, модификация рациона выступает в качестве одного из ведущих методов немедикаментозной коррекции воспалительного статуса.
В свежем номере журнала «Вопросы диетологии» (2026, Т. 16, № 2) опубликован обзор ведущих научных сотрудников ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, посвященный современным методам диагностики ХСВ и доказательной базе противовоспалительных диетических паттернов.
🔬 Ключевые аспекты и выводы обзора:
1. Расширенная панель биомаркеров ХСВ:
Для прогнозирования осложнений и мониторинга эффективности диетотерапии, помимо высокочувствительного С-реактивного белка (вч-СРБ), авторы предлагают использовать интегральные расчетные индексы:
• соотношения форменных элементов крови (нейтрофильно-лимфоцитарное, тромбоцитарно-лимфоцитарное и др.);
• комбинированные показатели липидного профиля плазмы с количеством форменных элементов крови.
2. Объективизация противовоспалительного потенциала рациона:
Для оценки качества питания применяются валидированные диетические индексы воспаления (DII и др.), включающие от 25 до 45 нутритивных параметров (соотношение макро- и микронутриентов, антиоксидантов и фитохимических соединений).
3. Доказанный эффект средиземноморского паттерна:
Рационы средиземноморского типа (богатые растворимыми и нерастворимыми пищевыми волокнами, цельнозерновыми продуктами, овощами, фруктами, орехами и бобовыми) достоверно снижают вероятность повышения концентрации вч-СРБ в плазме крови как у здоровых лиц, так и у пациентов с метаболическими нарушениями.
4. Таргетные противовоспалительные компоненты:
Выраженным потенциалом модуляции ХСВ обладают флавоноиды чая и ячменя, фенольные соединения ягод (в частности, клюквы), полифенолы и короткоцепочечные жирные кислоты (образующиеся при бактериальной ферментации клетчатки в толстой кишке).
💡 Резюме для клиницистов:
Интеграция рационов с доказанной противовоспалительной направленностью позволяет замедлить прогрессирование кардиометаболического каскада и снизить системную воспалительную нагрузку на доклиническом и клиническом этапах.
📖 Полная версия статьи доступна после авторизации на сайте издательства:
Шарафетдинов Х.Х., Алексеева Р.И., Плотникова О.А., Пилипенко В.В., Коденцова В.М. Хроническое системное воспаление: методы оценки и диетические воздействия. Вопросы диетологии. 2026; 16(2).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3👌3
👁 Как тарелка влияет на то, что мы видим
Проблемы со зрением сегодня приобрели масштаб глобальной неинфекционной эпидемии. Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата - важнейший повод напомнить о фундаментальной роли нутритивной поддержки в профилактике офтальмологических патологий. Здоровье глаз зависит не только от работы оптометристов, но и от биохимического состава нашего рациона.
📊 Статистика в фокусе (Мир и Россия):
Глобальный масштаб: По данным ВОЗ, во всём мире более 2,2 миллиарда человек имеют нарушения зрения вблизи или вдаль. При этом как минимум у 1 миллиарда из них эти нарушения можно было предотвратить или они ещё не получили должной коррекции.
Пандемия миопии (близорукости): К 2050 году, согласно прогнозам офтальмологов, почти половина населения Земли (около 50%) будет страдать близорукостью. Главный драйвер — цифровизация, дефицит естественного света и дисбаланс в питании.
Ситуация в России: По данным Минздрава РФ, различные патологии органов зрения диагностируются более чем у 15–17 млн россиян. Особую тревогу вызывает детская и подростковая популяция: среди школьников за период обучения число детей с миопией возрастает в 3–5 раз, охватывая до 30–40% выпускников.
🔬 Нутрициологические аспекты офтальмопротекции: что говорит наука?
❗️Органы зрения отличаются высочайшим уровнем метаболизма и потребления кислорода, что делает их крайне уязвимыми к окислительному стрессу. ❗️Правильная диета способна существенно снизить риски дегенеративных процессов:
1. Каротиноиды (лютеин и зеаксантин):
Эти пигменты концентрируются в макуле сетчатки, выполняя роль «природных солнцезащитных очков» и мощных антиоксидантов. Они нейтрализуют свободные радикалы и фильтруют агрессивный синий спектр света. Источники: шпинат, брокколи, листовая зелень, яичный желток.
2. Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ЭПК и ДГК):
Входят в состав клеточных мембран сетчатки и играют ключевую роль в профилактике синдрома «сухого глаза», улучшая качество слёзной пленки и снижая воспалительные реакции. Источники: жирная морская рыба, морепродукты.
3. Витаминный комплекс (A, C, E и цинк):
Ретинол критически важен для сумеречного зрения (синтез родопсина). Витамин С и цинк защищают сосудистую оболочку глаза и поддерживают метаболизм сетчатки. Крупные исследования (AREDS/AREDS2) доказали, что специфические комбинации антиоксидантов и цинка достоверно замедляют прогрессирование возрастной макулярной дегенерации (ВМД).
💡 Практические рекомендации для специалистов:
Интеграция подходов: Включайте оценку пищевого статуса и потребления антиоксидантов в программы профилактики зрительных нарушений, особенно у пациентов из групп риска (пожилые люди, лица с метаболическим синдромом и те, кто проводит более 6–8 часов за экранами).
Разнообразие рациона: Поощряйте пациентов регулярно включать в меню «радугу» из овощей и фруктов, богатых лютеином, бета-каротином и антоцианами (черника, тёмные ягоды, тыква, морковь, зелень).
👁️ Забота о зрении начинается с привычек за столом. Берегите свои глаза!
📖 Читайте научные статьи, обзоры и клинические рекомендации в свежих выпусках журнала «Вопросы диетологии».
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6👍3🔥2
📊 Непрерывное мониторирование глюкозы и персонализированная диета: новый уровень контроля диабета
Сахарный диабет 2-го типа (СД2) и предиабет остаются одной из главных глобальных медико-социальных проблем.
В мире: По данным Международной диабетической федерации (IDF), число взрослых с диабетом превышает 537 миллионов человек, и к 2045 году эта цифра вырастет до 783 млн. При этом каждый второй случай остается недиагностированным.
В России: Распространенность нарушений углеводного обмена также неуклонно растет: официально зарегистрировано свыше 5 миллионов пациентов с СД2, но данные масштабных скрининговых исследований показывают, что реальное число заболевших в 2–3 раза выше, а предиабетом в стране страдает до 20–25% взрослого населения.
Традиционные подходы к диетотерапии часто опираются на усредненные рекомендации, не учитывающие колоссальную межиндивидуальную вариабельность гликемического ответа на одни и те же продукты. Как объединить современные технологии и индивидуальную нутритивную поддержку?
В свежем номере журнала «Вопросы диетологии» (2026, Т. 16, № 2) опубликован обзор ведущих ученых ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, посвященный роли непрерывного мониторирования глюкозы (НМГ) в адаптации диетотерапии при предиабете и СД2.
Авторы: Шарафетдинов Х.Х., Алексеева Р.И., Плотникова О.А., Пилипенко В.В.
🔬 Главные выводы и тезисы обзора (на основе анализа 44 исследований за 2020–2026 гг.):
1. Превосходство НМГ над HbA1c:
Системы непрерывного мониторирования в реальном времени позволяют детально фиксировать скрытые пики постпрандиальной гликемии и суточную вариабельность сахара, предоставляя врачу и пациенту гораздо более глубокую картину, чем традиционный маркер гликированного гемоглобина.
2. Психологический фактор и биообратная связь:
Наглядная и моментальная реакция графиков НМГ на съеденную пищу служит мощным инструментом мотивации, формируя у пациента осознанное пищевое поведение и понимание того, как конкретные продукты влияют именно на его организм.
3. Гибкая коррекция рациона:
Данные НМГ позволяют точечно настраивать диету: корректировать долю и тип пищевых волокон, макронутриентный состав и даже последовательность приема пищи (например, употребление белков и клетчатки до углеводов), удерживая гликемию в целевом диапазоне.
4. Клинические результаты у пациентов с ожирением:
Адаптация диеты на основе индивидуальных профилей НМГ у пациентов с нарушениями углеводного обмена приводит к впечатляющим результатам: двукратному снижению жировой массы, восстановлению функции β-клеток поджелудочной железы и преодолению инсулинорезистентности.
💡 Резюме для практики:
Персонализированная диетотерапия, подкрепленная данными непрерывного мониторирования глюкозы, - это эффективный и масштабируемый инструмент, который переводит профилактику и лечение диабета на качественно новый уровень, помогая пациентам достигать устойчивой метаболической ремиссии.
📖 Читайте полную версию статьи в новом номере журнала
Сахарный диабет 2-го типа (СД2) и предиабет остаются одной из главных глобальных медико-социальных проблем.
В мире: По данным Международной диабетической федерации (IDF), число взрослых с диабетом превышает 537 миллионов человек, и к 2045 году эта цифра вырастет до 783 млн. При этом каждый второй случай остается недиагностированным.
В России: Распространенность нарушений углеводного обмена также неуклонно растет: официально зарегистрировано свыше 5 миллионов пациентов с СД2, но данные масштабных скрининговых исследований показывают, что реальное число заболевших в 2–3 раза выше, а предиабетом в стране страдает до 20–25% взрослого населения.
Традиционные подходы к диетотерапии часто опираются на усредненные рекомендации, не учитывающие колоссальную межиндивидуальную вариабельность гликемического ответа на одни и те же продукты. Как объединить современные технологии и индивидуальную нутритивную поддержку?
В свежем номере журнала «Вопросы диетологии» (2026, Т. 16, № 2) опубликован обзор ведущих ученых ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, посвященный роли непрерывного мониторирования глюкозы (НМГ) в адаптации диетотерапии при предиабете и СД2.
Авторы: Шарафетдинов Х.Х., Алексеева Р.И., Плотникова О.А., Пилипенко В.В.
🔬 Главные выводы и тезисы обзора (на основе анализа 44 исследований за 2020–2026 гг.):
1. Превосходство НМГ над HbA1c:
Системы непрерывного мониторирования в реальном времени позволяют детально фиксировать скрытые пики постпрандиальной гликемии и суточную вариабельность сахара, предоставляя врачу и пациенту гораздо более глубокую картину, чем традиционный маркер гликированного гемоглобина.
2. Психологический фактор и биообратная связь:
Наглядная и моментальная реакция графиков НМГ на съеденную пищу служит мощным инструментом мотивации, формируя у пациента осознанное пищевое поведение и понимание того, как конкретные продукты влияют именно на его организм.
3. Гибкая коррекция рациона:
Данные НМГ позволяют точечно настраивать диету: корректировать долю и тип пищевых волокон, макронутриентный состав и даже последовательность приема пищи (например, употребление белков и клетчатки до углеводов), удерживая гликемию в целевом диапазоне.
4. Клинические результаты у пациентов с ожирением:
Адаптация диеты на основе индивидуальных профилей НМГ у пациентов с нарушениями углеводного обмена приводит к впечатляющим результатам: двукратному снижению жировой массы, восстановлению функции β-клеток поджелудочной железы и преодолению инсулинорезистентности.
💡 Резюме для практики:
Персонализированная диетотерапия, подкрепленная данными непрерывного мониторирования глюкозы, - это эффективный и масштабируемый инструмент, который переводит профилактику и лечение диабета на качественно новый уровень, помогая пациентам достигать устойчивой метаболической ремиссии.
📖 Читайте полную версию статьи в новом номере журнала
❤5👍3🔥2
🍂 Осенью особенно важно заботиться о себе — и о тех, кого мы ведём
Дождь за окном, ранние сумерки, резкая смена тепла на холод… Осень в России умеет менять планы и настроение. В пасмурные дни мы меньше бываем на улице, чаще устаем и тянемся к привычной «еде для комфорта». Это не слабость характера: на самочувствие могут влиять сокращение светового дня, режим сна, уровень физической активности и индивидуальные особенности здоровья.
Свет - важный сигнал для наших биологических часов: он помогает регулировать суточные ритмы и сон. Поэтому, когда дни становятся короче, особенно полезны простые устойчивые привычки: выходить на дневной свет, если позволяет погода, сохранять посильную активность и придерживаться регулярного режима сна и питания. А теплый суп, любимый чай и спокойный вечер могут быть приятной частью заботы о себе - без обещаний «вылечить настроение» с помощью какого-то одного продукта.
Для специалистов осень - хороший повод спросить пациента не только о рационе, но и о сне, утомляемости, настроении, переменах в аппетите. Важно не ставить диагноз по сезонной хандре, но и не списывать на погоду длительное ухудшение самочувствия. Если подавленность, тревога или потеря интереса к привычным занятиям сохраняются и мешают повседневной жизни, стоит рекомендовать обратиться за профессиональной помощью.
❤️ Пусть в осеннем расписании найдется место не только делам и заботе о других, но и восстановлению собственных сил. Бережное внимание к себе - не роскошь, а важная часть устойчивой профессиональной практики. ❤️
Дождь за окном, ранние сумерки, резкая смена тепла на холод… Осень в России умеет менять планы и настроение. В пасмурные дни мы меньше бываем на улице, чаще устаем и тянемся к привычной «еде для комфорта». Это не слабость характера: на самочувствие могут влиять сокращение светового дня, режим сна, уровень физической активности и индивидуальные особенности здоровья.
Свет - важный сигнал для наших биологических часов: он помогает регулировать суточные ритмы и сон. Поэтому, когда дни становятся короче, особенно полезны простые устойчивые привычки: выходить на дневной свет, если позволяет погода, сохранять посильную активность и придерживаться регулярного режима сна и питания. А теплый суп, любимый чай и спокойный вечер могут быть приятной частью заботы о себе - без обещаний «вылечить настроение» с помощью какого-то одного продукта.
Для специалистов осень - хороший повод спросить пациента не только о рационе, но и о сне, утомляемости, настроении, переменах в аппетите. Важно не ставить диагноз по сезонной хандре, но и не списывать на погоду длительное ухудшение самочувствия. Если подавленность, тревога или потеря интереса к привычным занятиям сохраняются и мешают повседневной жизни, стоит рекомендовать обратиться за профессиональной помощью.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤6🔥3👍2
16 октября – Всемирный день здорового питания
Здоровое питание – важная составляющая сохранения здоровья и профилактики многих хронических заболеваний. Полноценный и сбалансированный рацион способствует нормальному функционированию организма, поддержанию физической активности и благополучия на протяжении всей жизни.
Особое значение рациональное питание имеет в детском возрасте, когда организм активно растет и развивается. Формирование здоровых пищевых привычек с ранних лет создает основу для поддержания здоровья в будущем.
Всемирный день здорового питания – повод напомнить о важности разнообразного рациона, осознанного подхода к выбору продуктов и соблюдения научно обоснованных принципов питания.
Здоровое питание – важная составляющая сохранения здоровья и профилактики многих хронических заболеваний. Полноценный и сбалансированный рацион способствует нормальному функционированию организма, поддержанию физической активности и благополучия на протяжении всей жизни.
Особое значение рациональное питание имеет в детском возрасте, когда организм активно растет и развивается. Формирование здоровых пищевых привычек с ранних лет создает основу для поддержания здоровья в будущем.
Всемирный день здорового питания – повод напомнить о важности разнообразного рациона, осознанного подхода к выбору продуктов и соблюдения научно обоснованных принципов питания.
❤5👍3👌1
🦠 Ось «микробиота–инкретины»: как ферментированные синбиотики помогают снижать жировую массу и улучшать пищеварение
Эпидемия избыточного веса и метаболического синдрома сегодня неразрывно связана с нарушением микробной экологии кишечника. Нарушение баланса микробиома не только ухудшает пристеночное пищеварение и провоцирует функциональные расстройства ЖКТ, но и снижает естественную секрецию кишечных гормонов - инкретинов (ГПП-1 и др.), регулирующих аппетит, моторику и инсулинорезистентность.
На фоне растущего интереса к инкретиновой терапии в фармакологии особую ценность приобретает поиск безопасных алиментарных инструментов, способных стимулировать выработку собственных инкретинов через таргетную модификацию микробиоты.
В новом номере журнала «Вопросы диетологии» (2026; Т. 16, № 2) представлены результаты пилотного клинического исследования ученых из РУДН им. Патриса Лумумбы и Клиники профессора Калинченко.
🔬 Дизайн и протокол исследования:
В проспективное наблюдение были включены пациенты в возрасте 42-60 лет с избыточной массой тела и сопутствующей дисфункцией ЖКТ без тяжелой хронической соматической патологии.
Пациенты получали специализированный ферментированный растительный комплекс, содержащий 12 штаммов лакто- и бифидобактерий, ежедневно по 1 саше (2,5 г) на ночь на протяжении 3 месяцев.
📊 Ключевые результаты через 3 месяца терапии:
1. Оптимизация состава тела:
Зафиксировано достоверное снижение жировой массы - медиана потерь составила 1,8 кг, при этом отмечен сопутствующий прирост показателей мышечной силы.
2. Восстановление ферментативной активности:
Лабораторно подтверждено купирование признаков креатореи, что свидетельствует об улучшении переваривания и биодоступности пищевого белка.
3. Безопасность и комплаенс:
Показана 100%-я приверженность пациентов назначенному курсу при полном отсутствии нежелательных явлений и диспепсических жалоб.
💡 Резюме для практических специалистов:
Полученные данные свидетельствуют о выраженном инкретиноподобном потенциале многоштаммовых ферментированных растительных комплексов. Таргетная коррекция микробиома толстой кишки позволяет одновременно решать две задачи:
• мягко модулировать метаболический статус и снижать висцеральную нагрузку;
• устранять функциональные расстройства пищеварения без риска синдрома отмены и фармакологических побочных эффектов.
📖 Полный текст статьи доступен в новом выпуске журнала
Самбурская О.В., Калинченко С.Ю., Ворслов Л.О., Артёмов А.А. Инкретиноподобный эффект ферментированного растительного комплекса с 12 штаммами лакто- и бифидобактерий в коррекции нутритивного статуса и его влияние на процессы пищеварения: результаты пилотного исследования. Вопросы диетологии. 2026; 16(2): 38–45. DOI: 10.20953/2224-5448-2026-2-38-45
Эпидемия избыточного веса и метаболического синдрома сегодня неразрывно связана с нарушением микробной экологии кишечника. Нарушение баланса микробиома не только ухудшает пристеночное пищеварение и провоцирует функциональные расстройства ЖКТ, но и снижает естественную секрецию кишечных гормонов - инкретинов (ГПП-1 и др.), регулирующих аппетит, моторику и инсулинорезистентность.
На фоне растущего интереса к инкретиновой терапии в фармакологии особую ценность приобретает поиск безопасных алиментарных инструментов, способных стимулировать выработку собственных инкретинов через таргетную модификацию микробиоты.
В новом номере журнала «Вопросы диетологии» (2026; Т. 16, № 2) представлены результаты пилотного клинического исследования ученых из РУДН им. Патриса Лумумбы и Клиники профессора Калинченко.
🔬 Дизайн и протокол исследования:
В проспективное наблюдение были включены пациенты в возрасте 42-60 лет с избыточной массой тела и сопутствующей дисфункцией ЖКТ без тяжелой хронической соматической патологии.
Пациенты получали специализированный ферментированный растительный комплекс, содержащий 12 штаммов лакто- и бифидобактерий, ежедневно по 1 саше (2,5 г) на ночь на протяжении 3 месяцев.
📊 Ключевые результаты через 3 месяца терапии:
1. Оптимизация состава тела:
Зафиксировано достоверное снижение жировой массы - медиана потерь составила 1,8 кг, при этом отмечен сопутствующий прирост показателей мышечной силы.
2. Восстановление ферментативной активности:
Лабораторно подтверждено купирование признаков креатореи, что свидетельствует об улучшении переваривания и биодоступности пищевого белка.
3. Безопасность и комплаенс:
Показана 100%-я приверженность пациентов назначенному курсу при полном отсутствии нежелательных явлений и диспепсических жалоб.
💡 Резюме для практических специалистов:
Полученные данные свидетельствуют о выраженном инкретиноподобном потенциале многоштаммовых ферментированных растительных комплексов. Таргетная коррекция микробиома толстой кишки позволяет одновременно решать две задачи:
• мягко модулировать метаболический статус и снижать висцеральную нагрузку;
• устранять функциональные расстройства пищеварения без риска синдрома отмены и фармакологических побочных эффектов.
📖 Полный текст статьи доступен в новом выпуске журнала
Самбурская О.В., Калинченко С.Ю., Ворслов Л.О., Артёмов А.А. Инкретиноподобный эффект ферментированного растительного комплекса с 12 штаммами лакто- и бифидобактерий в коррекции нутритивного статуса и его влияние на процессы пищеварения: результаты пилотного исследования. Вопросы диетологии. 2026; 16(2): 38–45. DOI: 10.20953/2224-5448-2026-2-38-45
❤5👍4
🦴 Сегодня, 20 октября - Всемирный день борьбы с остеопорозом: почему здоровье костей начинается в тарелке
Остеопороз часто называют «тихой эпидемией»: потеря минеральной плотности костной ткани годами протекает бессимптомно, пока не случится первый низкотравматичный перелом.
Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата имеет прямое профессиональное значение: костная ткань - это динамическая метаболическая система, обновление которой на 100% зависит от пластических субстратов, микронутриентов и состояния желудочно-кишечного тракта. Фармакотерапия остеопороза малоэффективна без грамотно выстроенного нутритивного базиса.
📊 Масштабы проблемы в цифрах
В мире: По данным Международного фонда остеопороза (IOF), каждая 3-я женщина и каждый 5-й мужчина старше 50 лет переносят остеопоротический перелом. Каждые 3 секунды в мире происходит один перелом, ассоциированный с остеопорозом.
В России: По данным Российской ассоциации по остеопорозу, этим заболеванием страдают около 14 млн человек (10% населения страны), а ещё у 20 млн диагностирована остеопения.
🔬 Что говорит современная диетология о ремоделировании костной ткани?
Долгое время профилактика остеопороза сводилась лишь к совету «пить больше молока». Сегодня доказательная нутрициология смотрит на проблему шире: Не только кальций, но и кофакторы:
Сам по себе кальций без кофакторов не встраивается в костный матрикс. Критически необходимы:
Витамин D3 (для всасывания кальция в кишечнике);
Витамин K2 (активирует остеокальцин - белок, связывающий кальций в кости, и предотвращает кальцификацию сосудов);
Магний и цинк (стимулируют остеобласты и участвуют в синтезе коллагенового каркаса).
1. Белок и профилактика остеосаркопении:
До 50% объема кости составляет белковый матрикс (преимущественно коллаген I типа). Необоснованное ограничение белка у пожилых людей ускоряет потерю костной и мышечной массы, формируя синдром остеосаркопении и резко увеличивая риск падений.
2. Ось «кишечник–кость» (Gut-Bone Axis):
Хроническое воспаление в ЖКТ, синдром мальабсорбции и дисбиоз напрямую снижают биодоступность минералов. Короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), вырабатываемые микробиотой при ферментации пищевых волокон, улучшают всасывание кальция в толстой кишке и модулируют активность остеокластов.
3. Алиментарные факторы риска вымывания кальция:
- Избыточное потребление поваренной соли (натрий конкурирует с кальцием за реабсорбцию в почечных канальцах);
- Злоупотребление сладкими газированными напитками (избыток неорганических фосфатов нарушает фосфорно-кальциевый баланс);
- Увлечение экстремальными рестриктивными диетами с резким дефицитом энергии.
💡 Практический фокус для врачей и пациентов
Оценка пищевого статуса: Регулярный скрининг рациона пациентов 50+ на предмет суточного потребления кальция (норма - 1000-1200 мг/сут) и белка (не менее 1,0-1,2 г/кг массы тела).
Коррекция дефицита витамина D: Мониторинг уровня 25(OH)D в сыворотке крови и своевременное назначение профилактических или лечебных доз.
Физическая активность с осевой нагрузкой: Умеренные силовые тренировки и ходьба являются механическим стимулом для минерализации кости - питание работает эффективнее в связке с движением.
💚 Забота о прочности костей - это не спринт в пожилом возрасте, а марафон, который начинается с детского и подросткового рациона, когда формируется пиковая костная масса.💚
Остеопороз часто называют «тихой эпидемией»: потеря минеральной плотности костной ткани годами протекает бессимптомно, пока не случится первый низкотравматичный перелом.
Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата имеет прямое профессиональное значение: костная ткань - это динамическая метаболическая система, обновление которой на 100% зависит от пластических субстратов, микронутриентов и состояния желудочно-кишечного тракта. Фармакотерапия остеопороза малоэффективна без грамотно выстроенного нутритивного базиса.
📊 Масштабы проблемы в цифрах
В мире: По данным Международного фонда остеопороза (IOF), каждая 3-я женщина и каждый 5-й мужчина старше 50 лет переносят остеопоротический перелом. Каждые 3 секунды в мире происходит один перелом, ассоциированный с остеопорозом.
В России: По данным Российской ассоциации по остеопорозу, этим заболеванием страдают около 14 млн человек (10% населения страны), а ещё у 20 млн диагностирована остеопения.
🔬 Что говорит современная диетология о ремоделировании костной ткани?
Долгое время профилактика остеопороза сводилась лишь к совету «пить больше молока». Сегодня доказательная нутрициология смотрит на проблему шире: Не только кальций, но и кофакторы:
Сам по себе кальций без кофакторов не встраивается в костный матрикс. Критически необходимы:
Витамин D3 (для всасывания кальция в кишечнике);
Витамин K2 (активирует остеокальцин - белок, связывающий кальций в кости, и предотвращает кальцификацию сосудов);
Магний и цинк (стимулируют остеобласты и участвуют в синтезе коллагенового каркаса).
1. Белок и профилактика остеосаркопении:
До 50% объема кости составляет белковый матрикс (преимущественно коллаген I типа). Необоснованное ограничение белка у пожилых людей ускоряет потерю костной и мышечной массы, формируя синдром остеосаркопении и резко увеличивая риск падений.
2. Ось «кишечник–кость» (Gut-Bone Axis):
Хроническое воспаление в ЖКТ, синдром мальабсорбции и дисбиоз напрямую снижают биодоступность минералов. Короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК), вырабатываемые микробиотой при ферментации пищевых волокон, улучшают всасывание кальция в толстой кишке и модулируют активность остеокластов.
3. Алиментарные факторы риска вымывания кальция:
- Избыточное потребление поваренной соли (натрий конкурирует с кальцием за реабсорбцию в почечных канальцах);
- Злоупотребление сладкими газированными напитками (избыток неорганических фосфатов нарушает фосфорно-кальциевый баланс);
- Увлечение экстремальными рестриктивными диетами с резким дефицитом энергии.
💡 Практический фокус для врачей и пациентов
Оценка пищевого статуса: Регулярный скрининг рациона пациентов 50+ на предмет суточного потребления кальция (норма - 1000-1200 мг/сут) и белка (не менее 1,0-1,2 г/кг массы тела).
Коррекция дефицита витамина D: Мониторинг уровня 25(OH)D в сыворотке крови и своевременное назначение профилактических или лечебных доз.
Физическая активность с осевой нагрузкой: Умеренные силовые тренировки и ходьба являются механическим стимулом для минерализации кости - питание работает эффективнее в связке с движением.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2👌2
Когда: 26–27 октября
Где: Москва, пл. Евразии, 2 (гостиница «Рэдиссон Славянская»)
Формат участия: очный
Зарегистрироваться
Научная программа
Материал носит информационный характер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍2❤1
🍰 Еда не для голода: как эмоции мешают худеть и что с этим делать
Мы часто говорим о физиологии, но психология в снижении веса играет огромную роль. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Appetite, пролило свет на то, как эмоциональное переедание связано с потерей веса и какие стратегии реально помогают участникам программ по снижению веса.
Суть исследования: Ученые опросили почти 4000 взрослых, состоящих в программе Slimming World. Средний возраст - 57 лет, преимущественно женщины. Участников разделили на группы в зависимости от результатов за 12 недель: низкая (до 5%), средняя (5-10%) и высокая (более 10%) потеря веса. Также оценивались тяга к еде, настроение и симптомы депрессии.
🔍 Ключевые выводы:
1.Связь веса и эмоций. Те, кто сбросил больше веса, реже страдали от эмоционального переедания - как от негативных, так и от позитивных эмоций. Они также меньше жаловались на тягу к сладкому и соленому.
2.Группа поддержки работает. 38% участников отметили, что чувство принадлежности и поддержка единомышленников помогают им справляться с трудностями. 23% перенимали опыт у других.
Топ-5 стратегий против эмоционального переедания:
🔹Отвлечение (31,7%): хобби, спорт, общение.
🔹Замена продуктов (24,2%): держать под рукой здоровую еду.
🔹Планирование (21,9%): режим питания и заготовки заранее.
🔹Мышление (17,9%): позитивные аффирмации и самосострадание.
🔹 Гибкость (15,2%): умеренность без жестких запретов.
💡 Что это значит для нас? Эмоциональное переедание - частое явление, и оно может мешать удерживать результат. Авторы отмечают: программы по снижению веса должны уделять внимание не только калориям и БЖУ, но и психологическим аспектам - управлению триггерами и формированию здоровых привычек совладания.
Важно помнить: Исследование перекрестное, оно не доказывает причинно-следственную связь (что первично — потеря веса или снижение эмоционального переедания). Но данные подтверждают: работа с эмоциями и поддержка окружения - важные элементы успешного похудения.
Источник: Appetite (2024). Исследование проводилось среди участников коммерческой программы, что накладывает ограничения на генерализацию, но дает ценную пищу для размышлений.
Мы часто говорим о физиологии, но психология в снижении веса играет огромную роль. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Appetite, пролило свет на то, как эмоциональное переедание связано с потерей веса и какие стратегии реально помогают участникам программ по снижению веса.
Суть исследования: Ученые опросили почти 4000 взрослых, состоящих в программе Slimming World. Средний возраст - 57 лет, преимущественно женщины. Участников разделили на группы в зависимости от результатов за 12 недель: низкая (до 5%), средняя (5-10%) и высокая (более 10%) потеря веса. Также оценивались тяга к еде, настроение и симптомы депрессии.
🔍 Ключевые выводы:
1.Связь веса и эмоций. Те, кто сбросил больше веса, реже страдали от эмоционального переедания - как от негативных, так и от позитивных эмоций. Они также меньше жаловались на тягу к сладкому и соленому.
2.Группа поддержки работает. 38% участников отметили, что чувство принадлежности и поддержка единомышленников помогают им справляться с трудностями. 23% перенимали опыт у других.
Топ-5 стратегий против эмоционального переедания:
🔹Отвлечение (31,7%): хобби, спорт, общение.
🔹Замена продуктов (24,2%): держать под рукой здоровую еду.
🔹Планирование (21,9%): режим питания и заготовки заранее.
🔹Мышление (17,9%): позитивные аффирмации и самосострадание.
🔹 Гибкость (15,2%): умеренность без жестких запретов.
💡 Что это значит для нас? Эмоциональное переедание - частое явление, и оно может мешать удерживать результат. Авторы отмечают: программы по снижению веса должны уделять внимание не только калориям и БЖУ, но и психологическим аспектам - управлению триггерами и формированию здоровых привычек совладания.
Важно помнить: Исследование перекрестное, оно не доказывает причинно-следственную связь (что первично — потеря веса или снижение эмоционального переедания). Но данные подтверждают: работа с эмоциями и поддержка окружения - важные элементы успешного похудения.
Источник: Appetite (2024). Исследование проводилось среди участников коммерческой программы, что накладывает ограничения на генерализацию, но дает ценную пищу для размышлений.
News-Medical
Can happy feelings trigger eating too? Researchers explored both sides of emotional eating
Among 3,834 members of weight-management programs, greater recent weight loss was associated with less emotional eating, fewer food cravings, and better mood. Participants identified distraction, meal planning, healthier food swaps, and group support as helpful…
❤4🔥3👍2
🧠 29 октября - Всемирный день борьбы с инсультом: нутритивные аспекты сосудистой профилактики
Цереброваскулярные заболевания остаются одной из главных медико-социальных проблем. По данным исследования Global Burden of Disease, инсульт переносит каждый четвертый человек в течение жизни, а ежегодное число новых случаев в мире превышает 12 миллионов. В России ежегодно фиксируются сотни тысяч таких пациентов, и до 80% выживших сталкиваются с инвалидностью.
При этом эксперты подчеркивают:
📍 Журнал «Вопросы диетологии» напоминает: грамотная нутритивная поддержка играет важнейшую роль в снижении этих рисков.
🔬 Что изучает доказательная нутрициология в контексте инсультов?
Современные исследования сфокусированы на нескольких ключевых направлениях защиты сосудистого русла:
1. Управление артериальным давлением и электролитный баланс (DASH-паттерн):
Главный фактор риска геморрагического и ишемического инсульта - гипертония. Рационы с высоким содержанием калия, магния и кальция (овощи, листовая зелень, фрукты, бобовые) способствуют мягкой регуляции сосудистого тонуса. При этом критически важно соблюдать рекомендации ВОЗ по ограничению соли - не более 5 г в сутки, так как избыток натрия задерживает жидкость и повышает нагрузку на эндотелий.
2. Липидный профиль и атеросклероз:
Замена насыщенных жиров и трансжиров на полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 из жирной рыбы, растительные масла) помогает контролировать уровень атерогенных липопротеинов и снижает вероятность формирования бляшек в брахиоцефальных артериях.
3. Микробиота и новые метаболические мишени:
Активно изучается ось «микробиота–мозг». Дисбиоз кишечника может приводить к усилению синтеза триметиламин-N-оксида (ТМАО), соединения которого ассоциированы с повышенным риском тромбообразования и атерогенеза. Диета, богатая растворимой клетчаткой и полифенолами, поддерживает защитный барьер кишечника и благоприятный микробный профиль.
4. Гомоцистеин и сосудистый риск:
Важным фактором тромбообразования является уровень аминокислоты гомоцистеина. Его метаболизм напрямую зависит от обеспеченности организма витаминами группы B (B6, B9, B12), дефицит которых нередко встречается при несбалансированном рационе.
💡 Фокус для клинической практики
Диетотерапия при профилактике инсульта не заменяет медикаментозное лечение гипертонии или атеросклероза, но служит мощным базисом, улучшающим эффективность терапии.
📍 Специалистам важно оценивать пищевой статус пациента, контролировать поступление эссенциальных нутриентов и минимизировать долю ультраобработанных продуктов, богатых скрытыми солями и сахарами.
🧠Защита головного мозга и сосудов - это системный процесс, в котором рацион занимает одно из центральных мест.🥗
Цереброваскулярные заболевания остаются одной из главных медико-социальных проблем. По данным исследования Global Burden of Disease, инсульт переносит каждый четвертый человек в течение жизни, а ежегодное число новых случаев в мире превышает 12 миллионов. В России ежегодно фиксируются сотни тысяч таких пациентов, и до 80% выживших сталкиваются с инвалидностью.
При этом эксперты подчеркивают:
до 90% сосудистых катастроф связаны с модифицируемыми факторами риска - артериальной гипертензией, дислипидемией, ожирением и качеством питания.
🔬 Что изучает доказательная нутрициология в контексте инсультов?
Современные исследования сфокусированы на нескольких ключевых направлениях защиты сосудистого русла:
1. Управление артериальным давлением и электролитный баланс (DASH-паттерн):
Главный фактор риска геморрагического и ишемического инсульта - гипертония. Рационы с высоким содержанием калия, магния и кальция (овощи, листовая зелень, фрукты, бобовые) способствуют мягкой регуляции сосудистого тонуса. При этом критически важно соблюдать рекомендации ВОЗ по ограничению соли - не более 5 г в сутки, так как избыток натрия задерживает жидкость и повышает нагрузку на эндотелий.
2. Липидный профиль и атеросклероз:
Замена насыщенных жиров и трансжиров на полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 из жирной рыбы, растительные масла) помогает контролировать уровень атерогенных липопротеинов и снижает вероятность формирования бляшек в брахиоцефальных артериях.
3. Микробиота и новые метаболические мишени:
Активно изучается ось «микробиота–мозг». Дисбиоз кишечника может приводить к усилению синтеза триметиламин-N-оксида (ТМАО), соединения которого ассоциированы с повышенным риском тромбообразования и атерогенеза. Диета, богатая растворимой клетчаткой и полифенолами, поддерживает защитный барьер кишечника и благоприятный микробный профиль.
4. Гомоцистеин и сосудистый риск:
Важным фактором тромбообразования является уровень аминокислоты гомоцистеина. Его метаболизм напрямую зависит от обеспеченности организма витаминами группы B (B6, B9, B12), дефицит которых нередко встречается при несбалансированном рационе.
💡 Фокус для клинической практики
Диетотерапия при профилактике инсульта не заменяет медикаментозное лечение гипертонии или атеросклероза, но служит мощным базисом, улучшающим эффективность терапии.
🧠Защита головного мозга и сосудов - это системный процесс, в котором рацион занимает одно из центральных мест.🥗
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5🙏3🔥2
⚠️ Липотоксичность и эктопическое отложение триглицеридов: когда жир разрушает ткани изнутри
Когда избыток энергии перестает помещаться в подкожно-жировую клетчатку, липиды начинают накапливаться в не предназначенных для этого органах - печени, сердце, поджелудочной железе, почках и даже костной ткани. Этот феномен, известный как эктопическое отложение жира и липотоксичность, запускает тяжелый каскад патологических изменений, которые часто остаются вне поля зрения клиницистов.
В новом номере журнала «Вопросы диетологии» опубликован фундаментальный обзор коллектива отечественных авторов (Еникеев Д.А. и соавт.), посвященный полиорганным последствиям липотоксичности и ее роли в развитии широкого спектра соматических заболеваний.
Ключевые акценты и выводы обзора:
1. Широкий спектр клинических последствий:
Липотоксичность - это не только классический компонент метаболического синдрома. Авторы подчеркивают ее прямое патогенетическое участие в развитии хронического панкреатита, остеопороза, гипотиреоза, нейродегенеративных расстройств, бесплодия и хронической болезни почек (ХБП).
2. Единый универсальный патогенез:
Независимо от пораженного органа, в основе липотоксического повреждения лежат общие механизмы:
🔹митохондриальная дисфункция и энергетический сбой;
🔹стресс эндоплазматического ретикулума (ЭПР-стресс);
🔹генерализация окислительного стресса;
🔹запуск локального и системного воспаления.
3.Недооценка изолированной гипертриглицеридемии:
Современная клиническая практика чаще направлена на коррекцию общего липидного профиля (в первую очередь ХС-ЛПНП), в то время как изолированное токсическое влияние избытка триглицеридов на ткани остается недооцененным. В литературе сохраняется дефицит данных масштабных рандомизированных клинических исследований по целенаправленному снижению уровня триглицеридов для профилактики полиорганной дисфункции.
4. Системный и межоргановый подход:
Новизна работы заключается в рассмотрении липотоксичности как динамического межорганного процесса. Авторы обозначают перспективы разработки новых терапевтических стратегий, основанных на концепции совместного контроля сопутствующих патологий, где диетотерапия и метаболическая коррекция играют ключевую роль.
Резюме для специалистов:
Понимание механизмов эктопического накопления жиров позволяет по-новому взглянуть на ведение пациентов с коморбидной патологией и подчеркивает важность ранней коррекции алиментарных и метаболических нарушений до развития необратимых органно-тканевых повреждений.
📖 Полный текст статьи читайте в свежем номере журнала:
Еникеев Д.А., Фокина Д.А., Рабисов И.Р. и соавт. Липотоксичность и эктопическое отложение триглицеридов: значение для клинической медицины. Вопросы диетологии.
Когда избыток энергии перестает помещаться в подкожно-жировую клетчатку, липиды начинают накапливаться в не предназначенных для этого органах - печени, сердце, поджелудочной железе, почках и даже костной ткани. Этот феномен, известный как эктопическое отложение жира и липотоксичность, запускает тяжелый каскад патологических изменений, которые часто остаются вне поля зрения клиницистов.
В новом номере журнала «Вопросы диетологии» опубликован фундаментальный обзор коллектива отечественных авторов (Еникеев Д.А. и соавт.), посвященный полиорганным последствиям липотоксичности и ее роли в развитии широкого спектра соматических заболеваний.
Ключевые акценты и выводы обзора:
1. Широкий спектр клинических последствий:
Липотоксичность - это не только классический компонент метаболического синдрома. Авторы подчеркивают ее прямое патогенетическое участие в развитии хронического панкреатита, остеопороза, гипотиреоза, нейродегенеративных расстройств, бесплодия и хронической болезни почек (ХБП).
2. Единый универсальный патогенез:
Независимо от пораженного органа, в основе липотоксического повреждения лежат общие механизмы:
🔹митохондриальная дисфункция и энергетический сбой;
🔹стресс эндоплазматического ретикулума (ЭПР-стресс);
🔹генерализация окислительного стресса;
🔹запуск локального и системного воспаления.
3.Недооценка изолированной гипертриглицеридемии:
Современная клиническая практика чаще направлена на коррекцию общего липидного профиля (в первую очередь ХС-ЛПНП), в то время как изолированное токсическое влияние избытка триглицеридов на ткани остается недооцененным. В литературе сохраняется дефицит данных масштабных рандомизированных клинических исследований по целенаправленному снижению уровня триглицеридов для профилактики полиорганной дисфункции.
4. Системный и межоргановый подход:
Новизна работы заключается в рассмотрении липотоксичности как динамического межорганного процесса. Авторы обозначают перспективы разработки новых терапевтических стратегий, основанных на концепции совместного контроля сопутствующих патологий, где диетотерапия и метаболическая коррекция играют ключевую роль.
Резюме для специалистов:
Понимание механизмов эктопического накопления жиров позволяет по-новому взглянуть на ведение пациентов с коморбидной патологией и подчеркивает важность ранней коррекции алиментарных и метаболических нарушений до развития необратимых органно-тканевых повреждений.
📖 Полный текст статьи читайте в свежем номере журнала:
Еникеев Д.А., Фокина Д.А., Рабисов И.Р. и соавт. Липотоксичность и эктопическое отложение триглицеридов: значение для клинической медицины. Вопросы диетологии.
❤5👍4🔥2
❄️ 8 ноября - День первых признаков зимы
В народном календаре эта дата знаменует устойчивый переход к предзимью. С точки зрения физиологии и доказательной нутрициологии первые заморозки - это не просто смена гардероба, а перестройка суточных биоритмов, гормонального фона и пищевого поведения.
«Сезонный набор веса» - объективная реальность:
Согласно популяционным исследованиям, в осенне-зимний период взрослый человек в среднем прибавляет от 0,5 до 1,5 кг. При этом у людей с исходным избыточным весом эта цифра может достигать 2-3 кг. Причины комплексные: снижение внетренировочной бытовой активности (NEAT) на 15-20% на фоне холода и сокращения светового дня, а также физиологический рост суточного калоража (в среднем на 100-150 ккал/сут за счет простых углеводов и насыщенных жиров).
Пандемия дефицита витамина D в РФ:
Географическое положение большей части территории России делает инсоляционный синтез холекальциферола в коже в период с ноября по март практически невозможным. По данным масштабных отечественных исследований, распространенность субоптимального уровня витамина D (недостаточность + дефицит) среди россиян зимой превышает 80-84%.
Спад потребления свежих пищевых волокон:
По статистике мониторинга питания, с наступлением холодов потребление свежих овощей и зелени падает на 25-30%, что закономерно ведет к обеднению рациона пребиотиками и снижению разнообразия кишечной микробиоты.
Как перестроить рацион перед наступлением морозов:
1. Термогенез и белковая плотность рациона:
Пища обладает термическим эффектом (TEF), и максимальные энергозатраты на переваривание приходятся на белки (до 20-30% от их калорийности). Достаточное количество полноценного белка (1,0-1,2 г/кг массы тела: рыба, птица, яйца, творог, бобовые) обеспечивает синтез антител, поддерживает терморегуляцию и дает пролонгированное чувство сытости, защищая от спонтанных перекусов.
2. Заморозка и ферментация как альтернатива свежим овощам:
Шоковая заморозка сохраняет до 80-90% витаминов и полифенолов в ягодах (брусника, облепиха, клюква) и овощах (брокколи, стручковая фасоль). Квашеные овощи (капуста без добавленного сахара) служат источником витамина С, молочной кислоты и метабиотических метаболитов, питающих микробиом.
3. Качественный липидный профиль:
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (сельдь, скумбрия, печень трески, льняное масло) критически необходимы для текучести клеточных мембран, снижения системного эндотелиального воспаления и предотвращения сухости кожи в отопительный сезон.
4. Биоритмы и серотониновая ловушка:
Укорочение светового дня провоцирует спад выработки серотонина, что мозг пытается компенсировать «быстрым дофамином» - рафинированными сладостями. Замена быстрых сахаров на сложные углеводы с низким гликемическим индексом (гречка, овес, полба, корнеплоды) стабилизирует гликемию и предотвращает приступы вечернего компульсивного переедания.
📍 Залог зимнего метаболического здоровья - нутритивно плотный, теплый, богатый белком и клетчаткой рацион в сочетании со своевременной коррекцией дефицита витамина D.
❄️ Берегите свое здоровье❤️
В народном календаре эта дата знаменует устойчивый переход к предзимью. С точки зрения физиологии и доказательной нутрициологии первые заморозки - это не просто смена гардероба, а перестройка суточных биоритмов, гормонального фона и пищевого поведения.
«Сезонный набор веса» - объективная реальность:
Согласно популяционным исследованиям, в осенне-зимний период взрослый человек в среднем прибавляет от 0,5 до 1,5 кг. При этом у людей с исходным избыточным весом эта цифра может достигать 2-3 кг. Причины комплексные: снижение внетренировочной бытовой активности (NEAT) на 15-20% на фоне холода и сокращения светового дня, а также физиологический рост суточного калоража (в среднем на 100-150 ккал/сут за счет простых углеводов и насыщенных жиров).
Пандемия дефицита витамина D в РФ:
Географическое положение большей части территории России делает инсоляционный синтез холекальциферола в коже в период с ноября по март практически невозможным. По данным масштабных отечественных исследований, распространенность субоптимального уровня витамина D (недостаточность + дефицит) среди россиян зимой превышает 80-84%.
Спад потребления свежих пищевых волокон:
По статистике мониторинга питания, с наступлением холодов потребление свежих овощей и зелени падает на 25-30%, что закономерно ведет к обеднению рациона пребиотиками и снижению разнообразия кишечной микробиоты.
Как перестроить рацион перед наступлением морозов:
1. Термогенез и белковая плотность рациона:
Пища обладает термическим эффектом (TEF), и максимальные энергозатраты на переваривание приходятся на белки (до 20-30% от их калорийности). Достаточное количество полноценного белка (1,0-1,2 г/кг массы тела: рыба, птица, яйца, творог, бобовые) обеспечивает синтез антител, поддерживает терморегуляцию и дает пролонгированное чувство сытости, защищая от спонтанных перекусов.
2. Заморозка и ферментация как альтернатива свежим овощам:
Шоковая заморозка сохраняет до 80-90% витаминов и полифенолов в ягодах (брусника, облепиха, клюква) и овощах (брокколи, стручковая фасоль). Квашеные овощи (капуста без добавленного сахара) служат источником витамина С, молочной кислоты и метабиотических метаболитов, питающих микробиом.
3. Качественный липидный профиль:
Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (сельдь, скумбрия, печень трески, льняное масло) критически необходимы для текучести клеточных мембран, снижения системного эндотелиального воспаления и предотвращения сухости кожи в отопительный сезон.
4. Биоритмы и серотониновая ловушка:
Укорочение светового дня провоцирует спад выработки серотонина, что мозг пытается компенсировать «быстрым дофамином» - рафинированными сладостями. Замена быстрых сахаров на сложные углеводы с низким гликемическим индексом (гречка, овес, полба, корнеплоды) стабилизирует гликемию и предотвращает приступы вечернего компульсивного переедания.
Подготовка организма к холодам - это не повод для рестриктивных диет или бесконтрольного калорийного «утепления».
❄️ Берегите свое здоровье
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤5👍2
🥬 Когда клетчатка заканчивается, бактерии «едят» нас: новые открытия в метаболизме микробиома
Кишечный микробиом - это не просто пассивный «пассажир», а сложнейшая биохимическая лаборатория. Новые исследования Института исследования рака Людвига (ноябрь 2026) раскрывают драматические подробности того, что происходит в кишечнике, когда мы лишаем бактерии их привычного рациона.
⚠️ Голодный микробиом и разрушение слизистой
Ученые обнаружили пугающий механизм: когда кишечным бактериям не хватает пищевых волокон (клетчатки), они переключаются на альтернативный источник энергии - защитную слизь, покрывающую стенки кишечника.
🔺Разрушая этот барьер, бактерии не только оголяют эпителий, но и вырабатывают вредные фенольные метаболиты (например, п-крезолсульфат), которые ассоциированы с прогрессированием болезней почек и онкологии.
🧬 Не только клетчатка: роль «белков-имитаторов» (Prif)
Исследование вводит новое понятие - Prif (белки, имитирующие клетчатку). Это растительные белки, которые не перевариваются в верхних отделах ЖКТ и доходят до толстой кишки.
🔺 Тандем Клетчатка + Prif: Клетчатка мешает бактериям поедать слизистую, а растительные белки Prif служат «правильным» сырьем, заставляя бактерии вырабатывать полезные вещества (фенилпропионат и гиппуровую кислоту), которые помогают поддерживать нормальный вес и здоровье кишечника.
Вторая часть исследования (опубликована в Nature Metabolism) ставит под сомнение устоявшееся мнение о том, что многие важные вещества вырабатывают только микробы.
🔺 С помощью изотопного отслеживания доказано: наш организм сам способен синтезировать некоторые индольные и фенольные соединения (например, индол-3-лактат), которые ранее считались исключительно «бактериальными».
🔺 Это меняет подход к терапии: если уровень полезного вещества низок, проблема может быть не в микробиоме, а в собственном метаболизме клеток человека.
Практические выводы для диетологов:
1. Растительная диета - это не только волокна. Важно разнообразие растительных источников белка (бобовые, орехи, семена), которые работают синергично с клетчаткой для защиты кишечного барьера.
2. Защита почек и борьба с воспалением: Обеспечение достаточного объема клетчатки в рационе - это прямой способ снизить выработку нефротоксичного п-крезолсульфата.
3. Персонализация: Будущее диетологии - в анализе того, какие метаболиты в крови пациента являются продуктом его собственных клеток, а какие - результатом деятельности микробиоты.
✍🏻 Ожидаем внедрение новых стандартов маркировки продуктов, где содержание пребиотических белков Prif может занять место рядом с клетчаткой.
Кишечный микробиом - это не просто пассивный «пассажир», а сложнейшая биохимическая лаборатория. Новые исследования Института исследования рака Людвига (ноябрь 2026) раскрывают драматические подробности того, что происходит в кишечнике, когда мы лишаем бактерии их привычного рациона.
⚠️ Голодный микробиом и разрушение слизистой
Ученые обнаружили пугающий механизм: когда кишечным бактериям не хватает пищевых волокон (клетчатки), они переключаются на альтернативный источник энергии - защитную слизь, покрывающую стенки кишечника.
🔺Разрушая этот барьер, бактерии не только оголяют эпителий, но и вырабатывают вредные фенольные метаболиты (например, п-крезолсульфат), которые ассоциированы с прогрессированием болезней почек и онкологии.
🧬 Не только клетчатка: роль «белков-имитаторов» (Prif)
Исследование вводит новое понятие - Prif (белки, имитирующие клетчатку). Это растительные белки, которые не перевариваются в верхних отделах ЖКТ и доходят до толстой кишки.
🔺 Тандем Клетчатка + Prif: Клетчатка мешает бактериям поедать слизистую, а растительные белки Prif служат «правильным» сырьем, заставляя бактерии вырабатывать полезные вещества (фенилпропионат и гиппуровую кислоту), которые помогают поддерживать нормальный вес и здоровье кишечника.
Вторая часть исследования (опубликована в Nature Metabolism) ставит под сомнение устоявшееся мнение о том, что многие важные вещества вырабатывают только микробы.
🔺 С помощью изотопного отслеживания доказано: наш организм сам способен синтезировать некоторые индольные и фенольные соединения (например, индол-3-лактат), которые ранее считались исключительно «бактериальными».
🔺 Это меняет подход к терапии: если уровень полезного вещества низок, проблема может быть не в микробиоме, а в собственном метаболизме клеток человека.
Практические выводы для диетологов:
1. Растительная диета - это не только волокна. Важно разнообразие растительных источников белка (бобовые, орехи, семена), которые работают синергично с клетчаткой для защиты кишечного барьера.
2. Защита почек и борьба с воспалением: Обеспечение достаточного объема клетчатки в рационе - это прямой способ снизить выработку нефротоксичного п-крезолсульфата.
3. Персонализация: Будущее диетологии - в анализе того, какие метаболиты в крови пациента являются продуктом его собственных клеток, а какие - результатом деятельности микробиоты.
✍🏻 Ожидаем внедрение новых стандартов маркировки продуктов, где содержание пребиотических белков Prif может занять место рядом с клетчаткой.
ScienceDaily
When your gut bacteria run out of fiber, they may start eating your gut lining
Scientists have discovered that gut bacteria can feed on the protective mucus lining your intestines, producing potentially harmful compounds, but fiber helps keep this activity in check. Overlooked proteins in plant foods also help shift gut bacteria toward…
❤5🙏3🔥2
📖 Новости науки: о важности диетотерапии при атопическом дерматите у детей
Делимся интересным исследованием наших коллег, посвященным концепции оси «кишечник–кожа» и роли питания в лечении атопического дерматита (АтД).
Статья с результатами пилотной работы специалистов Военно-медицинской академии им. С.М. Кирова опубликована в профильном издании «Вопросы практической педиатрии».
🔬 О чем исследование?
Авторы оценили эффективность комплексного подхода у детей в возрасте от 0 до 5 лет с АтД легкой и средней степени тяжести. Программа включала:
🔹Индивидуальную гипоаллергенную диетотерапию;
🔹Использование эмолентов с биотическим комплексом (лизаты Lactobacillus plantarum, инулин и олигосахариды).
📊 Методологическая база:
Оценка состояния детей проводилась до начала терапии и через 1 месяц по следующим параметрам:
1. Динамика клинических проявлений (индекс SCORAD);
2. Состав микробиоты кожи и кала методом NGS-секвенирования 16S рРНК;
3. Метаболическая активность кишечного микробиома (анализ короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) методом газожидкостной хроматографии).
Исследование наглядно демонстрирует, что индивидуальный подход к диетотерапии в сочетании с поддержкой микробиома (как изнутри, так и снаружи) позволяет системно воздействовать на метаболическую активность микрофлоры и ускорять достижение клинической ремиссии у детей с атопией.
Рекомендуем коллегам ознакомиться с полной версией статьи!
📝 Авторы: Шабалов А.М., Иванова Н.А., Ильичёва А.В., Дмитриенко М.А., Никулина П.Ю.
📍 Военно-медицинская академия им. С.М. Кирова; ООО «Ассоциация медицины и аналитики»
🔗 Читать полную версию
Делимся интересным исследованием наших коллег, посвященным концепции оси «кишечник–кожа» и роли питания в лечении атопического дерматита (АтД).
Статья с результатами пилотной работы специалистов Военно-медицинской академии им. С.М. Кирова опубликована в профильном издании «Вопросы практической педиатрии».
🔬 О чем исследование?
Авторы оценили эффективность комплексного подхода у детей в возрасте от 0 до 5 лет с АтД легкой и средней степени тяжести. Программа включала:
🔹Индивидуальную гипоаллергенную диетотерапию;
🔹Использование эмолентов с биотическим комплексом (лизаты Lactobacillus plantarum, инулин и олигосахариды).
📊 Методологическая база:
Оценка состояния детей проводилась до начала терапии и через 1 месяц по следующим параметрам:
1. Динамика клинических проявлений (индекс SCORAD);
2. Состав микробиоты кожи и кала методом NGS-секвенирования 16S рРНК;
3. Метаболическая активность кишечного микробиома (анализ короткоцепочечных жирных кислот (КЦЖК) методом газожидкостной хроматографии).
Исследование наглядно демонстрирует, что индивидуальный подход к диетотерапии в сочетании с поддержкой микробиома (как изнутри, так и снаружи) позволяет системно воздействовать на метаболическую активность микрофлоры и ускорять достижение клинической ремиссии у детей с атопией.
Рекомендуем коллегам ознакомиться с полной версией статьи!
📝 Авторы: Шабалов А.М., Иванова Н.А., Ильичёва А.В., Дмитриенко М.А., Никулина П.Ю.
📍 Военно-медицинская академия им. С.М. Кирова; ООО «Ассоциация медицины и аналитики»
🔗 Читать полную версию
❤2👍2👏1