🩸Сегодня, 14 ноября, Всемирный день борьбы с диабетом – день, который служит не просто датой в календаре, а призывом к глобальному действию против одной из самых быстрорастущих и разрушительных эпидемий современности.
🧬Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата имеет особое значение.
🩸 Диабет – это не просто нарушение обмена веществ, это комплексное хроническое заболевание, которое затрагивает миллионы жизней и является одной из ведущих причин инвалидности и смертности во всем мире.
🧬По данным Международной федерации диабета (IDF) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ):
• Число больных: В 2021 году более 537 миллионов взрослых в возрасте 20-79 лет жили с диабетом. Это каждый десятый взрослый на планете.
• Смертность: Ежегодно диабет становится причиной смерти около 6,7 миллиона человек – это примерно один человек каждые 5 секунд.
• Прогнозы: К 2045 году, если текущие тенденции сохранятся, число людей с диабетом может превысить 783 миллиона.
• Недиагностированные случаи: Почти половина людей с диабетом (около 44%) не знают о своем заболевании, что значительно усугубляет риски развития осложнений.
• Экономический ущерб: Глобальные расходы на здравоохранение, связанные с диабетом, оцениваются в сотни миллиардов долларов ежегодно.
🩸Наибольшее распространение получил сахарный диабет 2 типа (СД2), составляющий около 90% всех случаев. Его развитие тесно связано с избыточным весом, ожирением, малоподвижным образом жизни и неправильным питанием. Сахарный диабет 1 типа (СД1), являющийся аутоиммунным заболеванием, чаще диагностируется в молодом возрасте и требует пожизненной инсулинотерапии.
🧬В России ситуация с диабетом не менее тревожна и следует общемировым тенденциям.
По данным Федерального регистра сахарного диабета (на начало 2023 года), в Российской Федерации зарегистрировано более 5 миллионов человек с этим заболеванием. Из них более 90% страдают СД2, около 5-6% – СД1.
Однако эксперты Министерства здравоохранения РФ и Эндокринологического научного центра отмечают, что реальное число людей с диабетом в России может достигать 9-10 миллионов человек, поскольку значительная часть случаев, особенно СД2, остается невыявленной на ранних стадиях.
За последние десятилетия наблюдается устойчивый рост заболеваемости диабетом, что связано с увеличением распространенности ожирения (более 60% взрослого населения имеют избыточный вес, а около 20-25% – ожирение), гиподинамией и старением населения.
Осложнения: Диабет остается одной из ведущих причин развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, инфарктов, почечной недостаточности (диабетическая нефропатия), слепоты (диабетическая ретинопатия) и ампутаций нижних конечностей (синдром диабетической стопы).
🩸Особая группа риска: Дети и подростки!
Ситуация с диабетом среди детей и подростков в России и во всем мире вызывает особую обеспокоенность.
• Сахарный диабет 1 типа: Традиционно, диабет у детей ассоциировался с СД1. Заболеваемость СД1 среди несовершеннолетних продолжает расти, требуя постоянного контроля гликемии и пожизненной инсулинотерапии.
• Сахарный диабет 2 типа у детей: Наиболее настораживающая тенденция последних десятилетий – это резкий рост заболеваемости СД2 среди детей и подростков, что ранее считалось болезнью взрослых. Эта эпидемия напрямую связана с резким увеличением детского ожирения и малоподвижным образом жизни. Нездоровое питание (фастфуд, сладкие напитки, высококалорийная пища) и дефицит физической активности создают идеальные условия для развития инсулинорезистентности в раннем возрасте.
• Последствия: Раннее развитие СД2 удетей означает, что они столкнутся с тяжелыми осложнениями заболевания (сердечно-сосудистые патологии, поражения почек, глаз) значительно раньше, чем их взрослые сверстники, что драматически снижает качество и продолжительность их жизни.
В свете этих тревожных данных, роль диетологии становится абсолютно критичной в борьбе с диабетом.
• Первичная профилактика: Здоровое, сбалансированное питание и адекватная физическая активность являются мощнейшими инструментами в предотвращении развития СД2.
🧬Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата имеет особое значение.
🩸 Диабет – это не просто нарушение обмена веществ, это комплексное хроническое заболевание, которое затрагивает миллионы жизней и является одной из ведущих причин инвалидности и смертности во всем мире.
🧬По данным Международной федерации диабета (IDF) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ):
• Число больных: В 2021 году более 537 миллионов взрослых в возрасте 20-79 лет жили с диабетом. Это каждый десятый взрослый на планете.
• Смертность: Ежегодно диабет становится причиной смерти около 6,7 миллиона человек – это примерно один человек каждые 5 секунд.
• Прогнозы: К 2045 году, если текущие тенденции сохранятся, число людей с диабетом может превысить 783 миллиона.
• Недиагностированные случаи: Почти половина людей с диабетом (около 44%) не знают о своем заболевании, что значительно усугубляет риски развития осложнений.
• Экономический ущерб: Глобальные расходы на здравоохранение, связанные с диабетом, оцениваются в сотни миллиардов долларов ежегодно.
🩸Наибольшее распространение получил сахарный диабет 2 типа (СД2), составляющий около 90% всех случаев. Его развитие тесно связано с избыточным весом, ожирением, малоподвижным образом жизни и неправильным питанием. Сахарный диабет 1 типа (СД1), являющийся аутоиммунным заболеванием, чаще диагностируется в молодом возрасте и требует пожизненной инсулинотерапии.
🧬В России ситуация с диабетом не менее тревожна и следует общемировым тенденциям.
По данным Федерального регистра сахарного диабета (на начало 2023 года), в Российской Федерации зарегистрировано более 5 миллионов человек с этим заболеванием. Из них более 90% страдают СД2, около 5-6% – СД1.
Однако эксперты Министерства здравоохранения РФ и Эндокринологического научного центра отмечают, что реальное число людей с диабетом в России может достигать 9-10 миллионов человек, поскольку значительная часть случаев, особенно СД2, остается невыявленной на ранних стадиях.
За последние десятилетия наблюдается устойчивый рост заболеваемости диабетом, что связано с увеличением распространенности ожирения (более 60% взрослого населения имеют избыточный вес, а около 20-25% – ожирение), гиподинамией и старением населения.
Осложнения: Диабет остается одной из ведущих причин развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, инфарктов, почечной недостаточности (диабетическая нефропатия), слепоты (диабетическая ретинопатия) и ампутаций нижних конечностей (синдром диабетической стопы).
🩸Особая группа риска: Дети и подростки!
Ситуация с диабетом среди детей и подростков в России и во всем мире вызывает особую обеспокоенность.
• Сахарный диабет 1 типа: Традиционно, диабет у детей ассоциировался с СД1. Заболеваемость СД1 среди несовершеннолетних продолжает расти, требуя постоянного контроля гликемии и пожизненной инсулинотерапии.
• Сахарный диабет 2 типа у детей: Наиболее настораживающая тенденция последних десятилетий – это резкий рост заболеваемости СД2 среди детей и подростков, что ранее считалось болезнью взрослых. Эта эпидемия напрямую связана с резким увеличением детского ожирения и малоподвижным образом жизни. Нездоровое питание (фастфуд, сладкие напитки, высококалорийная пища) и дефицит физической активности создают идеальные условия для развития инсулинорезистентности в раннем возрасте.
• Последствия: Раннее развитие СД2 удетей означает, что они столкнутся с тяжелыми осложнениями заболевания (сердечно-сосудистые патологии, поражения почек, глаз) значительно раньше, чем их взрослые сверстники, что драматически снижает качество и продолжительность их жизни.
В свете этих тревожных данных, роль диетологии становится абсолютно критичной в борьбе с диабетом.
• Первичная профилактика: Здоровое, сбалансированное питание и адекватная физическая активность являются мощнейшими инструментами в предотвращении развития СД2.
❤3🙏3
Просвещение населения о принципах здорового образа жизни, борьба с детским ожирением через формирование правильных пищевых привычек с раннего возраста – это инвестиции в будущее здоровье нации.
• Вторичная профилактика и управление: Для тех, у кого уже диагностирован диабет, индивидуализированная диетотерапия является основным компонентом лечения. Диетологи помогают пациентам разработать оптимальный план питания, контролировать уровень глюкозы, управлять весом и предотвращать развитие осложнений. Обучение пациентов и их семей принципам здорового питания, счету углеводов, выбору продуктов – это путь к улучшению контроля над болезнью и повышению качества жизни.
• Междисциплинарный подход: Эффективная борьба с диабетом требует скоординированных усилий врачей разных специальностей – эндокринологов, терапевтов, кардиологов, нефрологов и, безусловно, диетологов.
Всемирный день борьбы с диабетом – это не просто напоминание о масштабности проблемы, но и призыв к коллективному действию. Усиление просветительской работы, внедрение эффективных программ профилактики ожирения, обучение и поддержка людей с диабетом – вот наши приоритеты.
🩸💊Только общими усилиями мы сможем переломить тревожные тенденции и обеспечить более здоровое будущее для наших детей и всего общества.❤️
• Вторичная профилактика и управление: Для тех, у кого уже диагностирован диабет, индивидуализированная диетотерапия является основным компонентом лечения. Диетологи помогают пациентам разработать оптимальный план питания, контролировать уровень глюкозы, управлять весом и предотвращать развитие осложнений. Обучение пациентов и их семей принципам здорового питания, счету углеводов, выбору продуктов – это путь к улучшению контроля над болезнью и повышению качества жизни.
• Междисциплинарный подход: Эффективная борьба с диабетом требует скоординированных усилий врачей разных специальностей – эндокринологов, терапевтов, кардиологов, нефрологов и, безусловно, диетологов.
Всемирный день борьбы с диабетом – это не просто напоминание о масштабности проблемы, но и призыв к коллективному действию. Усиление просветительской работы, внедрение эффективных программ профилактики ожирения, обучение и поддержка людей с диабетом – вот наши приоритеты.
🩸💊Только общими усилиями мы сможем переломить тревожные тенденции и обеспечить более здоровое будущее для наших детей и всего общества.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🔥3🙏1
❗️Нервная анорексия: Что это такое?
Нервная анорексия – это не выбор или прихоть, а серьезное психическое заболевание. Оно характеризуется патологическим страхом набора веса, искаженным восприятием собственного тела и крайне ограничительным пищевым поведением, приводящим к критическому дефициту массы тела. Несмотря на крайнее истощение, пациент продолжает считать себя полным и стремится к дальнейшему похудению.
❗️Глобальная статистика: Тревожные факты
Нервная анорексия является одним из наиболее опасных психических расстройств с высоким уровнем заболеваемости и смертности. По данным Национальной ассоциации по анорексии (ANAD) и Национального института психического здоровья (NIMH):
• Распространенность: Затрагивает до 4% женщин и до 0,3% мужчин в течение жизни.
• Возраст: Чаще всего начинается в подростковом возрасте (пик 15-19 лет).
• Смертность: Имеет самый высокий уровень смертности среди всех психических заболеваний – до 5-10% и выше. Смерть обусловлена как физиологическими осложнениями (сердечная недостаточность, электролитные нарушения), так и суицидом.
• Сопутствующие расстройства: До 50-75% пациентов страдают от депрессии, тревоги, обсессивно-компульсивного расстройства.
• Физиологические последствия: Истощение ведет к аменорее, остеопорозу, сердечно-сосудистым патологиям, дисфункции почек и печени, необратимым изменениям в организме.
❗️Ситуация в России: Недооцененная проблема
В России точные эпидемиологические данные по нервной анорексии ограничены из-за стигматизации, недостатка специализированных центров и унифицированных систем сбора статистики. Тем не менее, эксперты отмечают, что проблема недооценена, и наблюдается рост числа случаев, особенно среди подростков и молодых женщин. Это связано с влиянием социальных сетей, культом "идеальной" внешности и легким доступом к нездоровым диетам. Поздняя диагностика из-за отрицания болезни является серьезной проблемой.
‼️Роль диетологии в борьбе с анорексией
В борьбе с нервной анорексией диетолог является ключевым звеном междисциплинарной команды (психиатр, психотерапевт, соматические врачи):
• Восстановление веса: Разработка безопасного и постепенного плана питания, учитывая риск синдрома рефидинга – потенциально смертельного осложнения при слишком быстром возобновлении питания.
• Нормализация пищевого поведения: Помощь в перестройке искаженных привычек, преодолении страхов перед едой и восстановлении здорового восприятия голода и насыщения.
• Образование и поддержка: Обучение пациентов и семей принципам здорового питания, развеивание мифов, формирование позитивного образа тела.
• Предотвращение осложнений: Коррекция питания способствует восстановлению функций органов и предотвращению долгосрочных осложнений.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤3👌1
📍Кишечная микробиота и микроРНК при воспалительных заболеваниях кишечника
Авторы: Хавкин А.И., Налетов А.В., Марченко Н.А.
Воспалительные заболевания кишечника включают болезнь Крона и язвенный колит и представляют собой хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, характеризующееся гиперактивными и нерегулируемыми иммунными реакциями в ответ на воздействие факторов окружающей среды, включая кишечную микробиоту и пищевые компоненты. Дисбаланс микробиоты кишечника может способствовать развитию и/или усугублению воспалительного процесса. МикроРНК связаны с развитием и пролиферацией клеток, апоптозом и онкологическими процессами.
Доказано, что они играют важную роль в воспалительных процессах в кишечнике. Различия в микроРНК могут представлять собой полезный инструмент в диагностике воспалительных заболеваний кишечника, а также служить прогностическим маркером при данной патологии. Связь между микроРНК и кишечной микробиотой полностью не изучена, но в последнее время данная тема приобрела большую популярность и стала целью ряда исследований, демонстрирующих роль микроРНК в модуляции кишечной микробиоты и индукции кишечного дисбиоза. Микробиота, в свою очередь, может регулировать экспрессию микроРНК и, следовательно, изменять гомеостаз кишечника. Данный обзор направлен на описание взаимодействий между кишечной микробиотой и микроРНК при воспалительных заболеваниях кишечника, основанное на результатах современных исследований.
❗️Эту и другие статьи, опубликованные на страницах журнала «Вопросы диетологии», а также других журналов Издательства «Династия», вы можете найти на сайте https://vrachirf.ru/
Авторы: Хавкин А.И., Налетов А.В., Марченко Н.А.
Воспалительные заболевания кишечника включают болезнь Крона и язвенный колит и представляют собой хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, характеризующееся гиперактивными и нерегулируемыми иммунными реакциями в ответ на воздействие факторов окружающей среды, включая кишечную микробиоту и пищевые компоненты. Дисбаланс микробиоты кишечника может способствовать развитию и/или усугублению воспалительного процесса. МикроРНК связаны с развитием и пролиферацией клеток, апоптозом и онкологическими процессами.
Доказано, что они играют важную роль в воспалительных процессах в кишечнике. Различия в микроРНК могут представлять собой полезный инструмент в диагностике воспалительных заболеваний кишечника, а также служить прогностическим маркером при данной патологии. Связь между микроРНК и кишечной микробиотой полностью не изучена, но в последнее время данная тема приобрела большую популярность и стала целью ряда исследований, демонстрирующих роль микроРНК в модуляции кишечной микробиоты и индукции кишечного дисбиоза. Микробиота, в свою очередь, может регулировать экспрессию микроРНК и, следовательно, изменять гомеостаз кишечника. Данный обзор направлен на описание взаимодействий между кишечной микробиотой и микроРНК при воспалительных заболеваниях кишечника, основанное на результатах современных исследований.
❗️Эту и другие статьи, опубликованные на страницах журнала «Вопросы диетологии», а также других журналов Издательства «Династия», вы можете найти на сайте https://vrachirf.ru/
vrachirf.ru
Врачи РФ - крупнейшая социальная сеть для врачей, доказательная медицина, общение и образование.
Врачи РФ - топовое профессиональное сообщество для врачей и организаторов здравоохранения. Новости медицины, аккредитация, баллы НМО, образование и конференции для врачей, клинические рекомендации, приказы Минздрава, схемы лечения, научные исследования, препараты.
👍9❤3👌1
🙅♀️🙆♀️Ежегодно 25 ноября мир отмечает Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин. Эта дата служит не только напоминанием о масштабах этой глобальной проблемы, но и призывом к действиям по ее искоренению. Для журнала «Вопросы диетологии» эта тема может показаться на первый взгляд далекой, но на самом деле она тесно переплетается с вопросами питания, здоровья и благополучия женщин.
Насилие в отношении женщин – это не только физические побои. Оно включает в себя широкий спектр действий: физическое, сексуальное, психологическое и экономическое насилие. Эти формы насилия, совершаемые как в семье, так и в обществе, оставляют глубокие и долгосрочные шрамы, затрагивая все аспекты жизни женщины, включая ее отношение к еде, телу и здоровью.
Невидимые шрамы: Как насилие влияет на питание и здоровье:
1. Нарушения пищевого поведения (РПП): Жертвы насилия, особенно сексуального или психологического, часто развивают расстройства пищевого поведения (нервная анорексия, булимия, компульсивное переедание) как способ справиться с травмой, контролировать хоть что-то в своей жизни или наказать себя. Еда становится инструментом саморазрушения или самоуспокоения.
2. Стресс и метаболизм: Хронический стресс, вызванный насилием, приводит к гормональным изменениям (например, повышение кортизола), что может способствовать набору веса, развитию метаболического синдрома, сахарного диабета 2 типа или, наоборот, к сильной потере веса из-за потери аппетита.
3. Недостаток доступа к питанию: Экономическое насилие, при котором агрессор контролирует финансы или лишает жертву возможности работать, напрямую влияет на ее способность покупать здоровую пищу. Женщины могут быть вынуждены выбирать дешевую, низкокачественную еду или голодать, чтобы обеспечить детей.
4. Пренебрежение собственным здоровьем: Депрессия, тревога и посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР), часто сопровождающие насилие, могут приводить к полному пренебрежению собственным здоровьем, включая нерегулярное и несбалансированное питание.
5. Беременность и материнство: Насилие во время беременности увеличивает риск осложнений, недоедания матери и ребенка, преждевременных родов и низкого веса новорожденных.
6. Искаженное восприятие тела: Насилие может разрушить самооценку женщины и исказить ее образ тела, что сказывается на ее отношении к еде и физической активности.
Ситуация в России:
• В России проблема насилия в отношении женщин также стоит остро. Хотя официальная статистика может не отражать полной картины из-за высокой латентности и недостаточной обращаемости за помощью, экспертные оценки и данные правозащитных организаций указывают на масштабность явления.
• По данным различных исследований, проводимых общественными организациями, от 20% до 30% российских женщин сталкивались с физическим насилием в семье, а психологическому или экономическому насилию подвергалось еще большее число женщин.
• Ежегодно тысячи женщин в России с традают от домашнего насилия, которое часто остается безнаказанным. Последствия для их физического и психического здоровья, а значит и для пищевого поведения, огромны.
В Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин, журнал «Вопросы диетологии» призывает обратить внимание на специфические потребности женщин, переживших насилие:
Насилие в отношении женщин – это не только физические побои. Оно включает в себя широкий спектр действий: физическое, сексуальное, психологическое и экономическое насилие. Эти формы насилия, совершаемые как в семье, так и в обществе, оставляют глубокие и долгосрочные шрамы, затрагивая все аспекты жизни женщины, включая ее отношение к еде, телу и здоровью.
Невидимые шрамы: Как насилие влияет на питание и здоровье:
1. Нарушения пищевого поведения (РПП): Жертвы насилия, особенно сексуального или психологического, часто развивают расстройства пищевого поведения (нервная анорексия, булимия, компульсивное переедание) как способ справиться с травмой, контролировать хоть что-то в своей жизни или наказать себя. Еда становится инструментом саморазрушения или самоуспокоения.
2. Стресс и метаболизм: Хронический стресс, вызванный насилием, приводит к гормональным изменениям (например, повышение кортизола), что может способствовать набору веса, развитию метаболического синдрома, сахарного диабета 2 типа или, наоборот, к сильной потере веса из-за потери аппетита.
3. Недостаток доступа к питанию: Экономическое насилие, при котором агрессор контролирует финансы или лишает жертву возможности работать, напрямую влияет на ее способность покупать здоровую пищу. Женщины могут быть вынуждены выбирать дешевую, низкокачественную еду или голодать, чтобы обеспечить детей.
4. Пренебрежение собственным здоровьем: Депрессия, тревога и посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР), часто сопровождающие насилие, могут приводить к полному пренебрежению собственным здоровьем, включая нерегулярное и несбалансированное питание.
5. Беременность и материнство: Насилие во время беременности увеличивает риск осложнений, недоедания матери и ребенка, преждевременных родов и низкого веса новорожденных.
6. Искаженное восприятие тела: Насилие может разрушить самооценку женщины и исказить ее образ тела, что сказывается на ее отношении к еде и физической активности.
Статистика:
• Мировые данные (по данным ВОЗ и ООН-Женщины):
• Каждая третья женщина (около 736 миллионов) во всем мире в течение своей жизни подвергалась физическому или сексуальному насилию со стороны интимного партнера или сексуальному насилию со стороны другого лица.
• Наиболее распространенной формой насилия является насилие со стороны интимного партнера: с ним сталкивались 1 из 4 женщин и девочек в возрасте от 15 до 49 лет.
• Последствия насилия включают депрессию, ПТСР, тревожные расстройства, а также повышенный риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые, диабет, а также расстройства пищевого поведения.
Ситуация в России:
• В России проблема насилия в отношении женщин также стоит остро. Хотя официальная статистика может не отражать полной картины из-за высокой латентности и недостаточной обращаемости за помощью, экспертные оценки и данные правозащитных организаций указывают на масштабность явления.
• По данным различных исследований, проводимых общественными организациями, от 20% до 30% российских женщин сталкивались с физическим насилием в семье, а психологическому или экономическому насилию подвергалось еще большее число женщин.
• Ежегодно тысячи женщин в России с традают от домашнего насилия, которое часто остается безнаказанным. Последствия для их физического и психического здоровья, а значит и для пищевого поведения, огромны.
В Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин, журнал «Вопросы диетологии» призывает обратить внимание на специфические потребности женщин, переживших насилие:
❤10👍3🙏3
• Комплексный подход: Диетологи должны работать в тесном сотрудничестве с психотерапевтами, психиатрами и социальными работниками, чтобы обеспечить всестороннюю помощь. Восстановление здоровых отношений с едой часто требует параллельной работы над эмоциональной травмой.
• Индивидуализированное консультирование: Разработка плана питания должна учитывать не только физиологические, но и психологические аспекты, помогая восстановить чувство контроля и безопасности через осознанное питание.
• Обучение и поддержка: Помощь в формировании здоровых пищевых привычек, преодолении страхов, связанных с едой, и развитии позитивного образа тела.
• Повышение осведомленности: Распространение информации о связи между насилием, психическим здоровьем и питанием среди широкой общественности и медицинских специалистов.
❤️ 25 ноября – это не просто день. Это призыв к действию. Мы, специалисты в области диетологии, можем и должны быть частью системы поддержки для женщин, пострадавших от насилия. Обеспечивая квалифицированную помощь в вопросах питания, мы вносим свой вклад в их выздоровление, восстановление и построение здорового будущего, свободного от насилия.❤️
• Индивидуализированное консультирование: Разработка плана питания должна учитывать не только физиологические, но и психологические аспекты, помогая восстановить чувство контроля и безопасности через осознанное питание.
• Обучение и поддержка: Помощь в формировании здоровых пищевых привычек, преодолении страхов, связанных с едой, и развитии позитивного образа тела.
• Повышение осведомленности: Распространение информации о связи между насилием, психическим здоровьем и питанием среди широкой общественности и медицинских специалистов.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7🙏5🔥2👍1
Его главная цель – разработка конкретных алгоритмов, позволяющих не просто продлить жизнь, а значительно отсрочить наступление возрастных заболеваний. Мероприятие соберет ведущих геронтологов, врачей-практиков и научных сотрудников для создания общероссийской дорожной карты в области борьбы со старением.
Организатором выступает Боткинская больница – одна из крупнейших и старейших клиник России, являющаяся признанным научно-образовательным центром и пионером во внедрении инновационных подходов, включая превентивную и персонализированную медицину.
«Мы находимся на пороге смены парадигмы в медицине. Задача врача будущего – не просто лечить болезнь, а управлять процессом старения, сохраняя качество жизни пациента на долгие годы. Боткинская больница берет на себя роль драйвера этих изменений», – отмечают организаторы.
В фокусе внимания конгресса – основанные на доказательствах прорывные методы увеличения здоровой продолжительности жизни.
Ключевыми темами для обсуждения станут: - Биомаркеры старения: российские разработки для ранней диагностики скорости старения организма. - Терапия старения: обзор современных и перспективных подходов – от сенолитиков до генной терапии. - Активное долголетие в клинических рекомендациях: как врачи первичного звена уже сегодня могут применять новые знания на практике.
Эксперты подчеркивают, что старение является главным фактором риска развития таких заболеваний, как рак, деменция и сердечно-сосудистые патологии.
«Воздействуя на глубинные механизмы старения, мы получаем возможность влиять сразу на весь спектр возраст-ассоциированных заболеваний. Это новый, системный уровень медицины», – поясняют специалисты.
Конгресс «Долголетие против старения» позиционируется как уникальная площадка, где фундаментальная наука встречается с практическим здравоохранением, создавая практический мост между исследованиями в лаборатории и реальными результатами в клиниках.
Место проведения: г. Москва, 2-ой Боткинский проезд, дом 5, корпус 10. Дата: 27-28 ноября 2025 года.
Издательство «Династия» - информационный партнер конгресса!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤3
Forwarded from Вопросы детской диетологии
Современные возможности оптимизации питания при ожирении у детей (обзор)
Недостаточная эффективность лечения ожирения у детей и подростков определяет необходимость разработки новых подходов к диетотерапии как основному методу лечения этого заболевания в детском возрасте. В настоящее время основное внимание уделяют контролю макронутриентного состава и энергетической ценности рациона, а также использованию типов (моделей) питания, в первую очередь средиземноморской диеты. С целью оптимизации лечебного питания создаются специализированные пищевые продукты, способствующие повышению эффективности терапии и приверженности к лечению.
✔В статье обобщены результаты современных исследований, посвященных изучению возможности включения отдельных пищевых веществ в питание детей с ожирением. При оценке влияния пищевых веществ на компонентный состав тела, антропометрические и метаболические параметры показано, что наиболее благоприятным профилем эффективности и безопасности обладает дотация витамина D, L-цитруллина, L-аргинина и L-карнитина. Витамин D способствует нивелированию кардиометаболических факторов риска у детей с ожирением, однако его влияние на пищевой статус продолжает обсуждаться. Потребности в данном витамине у детей с ожирением выше, чем в общей педиатрической популяции. L-аргинин и L-цитруллин позволяют стабилизировать и повышать мышечную массу на фоне гипокалорийной диеты, а также оптимизируют липидный и углеводный обмен. Роль L-карнитина при ожирении определяется его антиоксидантным действием и повышением активности митохондрий.
🔍Ключевые слова: ожирение, дети, витамин D, L-цитруллин, L-аргинин, диетотерапия, специализированные пищевые продукты.
📝Авторы: Павловская Е.В., Багаева М.Э., Таран Н.Н., Зубович А.И., Строкова Т.В., Стародубова А.В.
📍ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи; Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования; РНИМУ им. Н.И.Пирогова
☑️Читать статью
Недостаточная эффективность лечения ожирения у детей и подростков определяет необходимость разработки новых подходов к диетотерапии как основному методу лечения этого заболевания в детском возрасте. В настоящее время основное внимание уделяют контролю макронутриентного состава и энергетической ценности рациона, а также использованию типов (моделей) питания, в первую очередь средиземноморской диеты. С целью оптимизации лечебного питания создаются специализированные пищевые продукты, способствующие повышению эффективности терапии и приверженности к лечению.
✔В статье обобщены результаты современных исследований, посвященных изучению возможности включения отдельных пищевых веществ в питание детей с ожирением. При оценке влияния пищевых веществ на компонентный состав тела, антропометрические и метаболические параметры показано, что наиболее благоприятным профилем эффективности и безопасности обладает дотация витамина D, L-цитруллина, L-аргинина и L-карнитина. Витамин D способствует нивелированию кардиометаболических факторов риска у детей с ожирением, однако его влияние на пищевой статус продолжает обсуждаться. Потребности в данном витамине у детей с ожирением выше, чем в общей педиатрической популяции. L-аргинин и L-цитруллин позволяют стабилизировать и повышать мышечную массу на фоне гипокалорийной диеты, а также оптимизируют липидный и углеводный обмен. Роль L-карнитина при ожирении определяется его антиоксидантным действием и повышением активности митохондрий.
🔍Ключевые слова: ожирение, дети, витамин D, L-цитруллин, L-аргинин, диетотерапия, специализированные пищевые продукты.
📝Авторы: Павловская Е.В., Багаева М.Э., Таран Н.Н., Зубович А.И., Строкова Т.В., Стародубова А.В.
📍ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи; Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования; РНИМУ им. Н.И.Пирогова
☑️Читать статью
❤5👍2🔥1🙏1
1. Укрепление иммунитета: Ваш главный щит от простуд и вирусов. Делайте акцент на продукты, богатые витамином С (цитрусовые, квашеная капуста, киви, перец), витамином D (рыбий жир, жирная рыба, яйца – а также не забывайте о добавках по рекомендации врача!), цинком (красное мясо, бобовые, орехи) и селеном (бразильские орехи, морепродукты).
2. Энергия и тепло: Отдавайте предпочтение теплым, сытным, но при этом сбалансированным блюдам. Супы, каши на медленном огне, тушеные овощи, цельнозерновые продукты и качественный белок помогут сохранить тепло и обеспечат длительное чувство сытости без тяжести.
3. Поддержка настроения: Короткий световой день может сказываться на эмоциональном состоянии. Включите в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (жирная рыба, льняное семя), магнием (зеленые листовые овощи, орехи) и триптофаном (индейка, сыр), способствующими выработке «гормонов счастья».
4. Достаточное питье: Зимой мы часто забываем пить достаточно воды. Поддерживайте водный баланс, отдавая предпочтение теплым напиткам: травяным чаям, компотам, морсам.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2❤13👍6
Оптимизация подходов к ведению пациентов до и после бариатрических операций с использованием методов нутритивной поддержки. Междисциплинарный консенсус и резолюция Экспертного совета
Авторы: Морозов С.В., Бордан Н.С., Неймарк А.Е., Пасечник И.Н., Буриков М.А., Зорин Е.А., Орловская Е.С., Парфентьева Е.М., Гаппарова К.М., Шарафетдинов Х.Х., Стародубова А.В.
Значительный рост числа больных с ожирением и недостаточная эффективность терапевтических подходов к лечению этого состояния обусловливают активное развитие бариатрической хирургии. Увеличение количества выполняемых операций позволяет аккумулировать опыт и внедрять новые подходы к лечению пациентов.
Целью настоящей публикации было отразить разработку принципов оптимизации подходов к ведению пациентов до и после бариатрических операций с использованием методов нутритивной поддержки на основе мультидисциплинарного консенсуса. Работа проводилась в несколько этапов. На первом этапе был проведен поиск в системах EMBASE и PubMed информации, касающейся данных о нутритивной недостаточности у больных до и после проведения бариатрических операций, подходах к коррекции ее проявлений, разработанные международными сообществами специалистов. На следующем этапе на расширенном заседании рабочей группы экспертов были обсуждены и сформулированы основные положения, требующие внесения изменений в текущую версию национальных клинических рекомендаций по лечению ожирения. Согласование положений состоялось в ходе конгресса «Национальный бариатрический конгресс – Bareo 2025». На обсуждение выносились 9 положений, объединенных в три блока: саркопеническое ожирение и его влияние на исходы бариатрических операций; нутритивная поддержка при бариатрической операции; комплаентность бариатрического пациента – значение, важность, преимущества. По всем положениям достигнуто согласие экспертов (консенсус уровня С1 по четырем положениям, консенсус уровня 2 – по четырем положениям, С3 – по одному положению).
Согласованные в ходе настоящей работы рекомендации по оптимизации ведения бариатрических пациентов с участием представителей различных врачебных специальностей могут быть одобрены и рекомендованы к использованию в клинической практике.
Просмотр статьи доступен после авторизации на сайте Издательства «Династия»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏4👍2🔥2❤1
🧑🦽3 декабря 2025 года весь мир отмечает Международный день инвалидов. Эта дата, учрежденная Генеральной Ассамблеей ООН в 1992 году, в 2025 году проходит под девизом: «Содействие созданию инклюзивного общества для людей с инвалидностью в целях содействия социальному прогрессу». Для журнала «Вопросы диетологии» эта тема особенно важна, ведь инклюзия начинается с доступности базовых потребностей, включая здоровое питание.
Для людей с инвалидностью вопросы питания часто сопряжены с уникальными вызовами:
• Специфические потребности: Многие состояния требуют индивидуализированных диет (дисфагия, проблемы с моторикой, метаболические нарушения).
• Доступность: Физические и экономические барьеры могут затруднять покупку и приготовление здоровой пищи.
• Психологический аспект: Хронические заболевания и инвалидность могут влиять на самооценку и образ тела, приводя к расстройствам пищевого поведения.
Статистика: Масштаб проблемы
• Мир: По данным ВОЗ, более 1 миллиарда человек (15% населения мира) живут с инвалидностью, многие из них сталкиваются с трудностями в доступе к полноценному питанию.
• Россия: В РФ насчитывается более 11 миллионов человек с инвалидностью, чьи особые потребности в питании должны быть учтены для создания по-настоящему инклюзивного общества.
Диетологи играют ключевую роль в обеспечении здорового и инклюзивного питания:
• Индивидуализированное консультирование: Разработка планов питания с учетом особенностей здоровья и бытовых условий.
• Адаптация рациона: Помощь в выборе и приготовлении пищи при проблемах с жеванием, глотанием или моторикой.
• Профилактика и коррекция: Снижение рисков ожирения, диабета и других сопутствующих заболеваний.
• Образование: Обучение людей с инвалидностью и их опекунов основам здорового питания.
• Адвокация: Участие в формировании политики, обеспечивающей доступность здоровых продуктов и специализированной помощи.
❤️ В Международный день инвалидов 2025 года мы подчеркиваем: здоровое, адаптированное питание – это неотъемлемая часть инклюзивного общества, где каждый имеет возможность жить полноценной жизнью.❤️
Для людей с инвалидностью вопросы питания часто сопряжены с уникальными вызовами:
• Специфические потребности: Многие состояния требуют индивидуализированных диет (дисфагия, проблемы с моторикой, метаболические нарушения).
• Доступность: Физические и экономические барьеры могут затруднять покупку и приготовление здоровой пищи.
• Психологический аспект: Хронические заболевания и инвалидность могут влиять на самооценку и образ тела, приводя к расстройствам пищевого поведения.
Статистика: Масштаб проблемы
• Мир: По данным ВОЗ, более 1 миллиарда человек (15% населения мира) живут с инвалидностью, многие из них сталкиваются с трудностями в доступе к полноценному питанию.
• Россия: В РФ насчитывается более 11 миллионов человек с инвалидностью, чьи особые потребности в питании должны быть учтены для создания по-настоящему инклюзивного общества.
Диетологи играют ключевую роль в обеспечении здорового и инклюзивного питания:
• Индивидуализированное консультирование: Разработка планов питания с учетом особенностей здоровья и бытовых условий.
• Адаптация рациона: Помощь в выборе и приготовлении пищи при проблемах с жеванием, глотанием или моторикой.
• Профилактика и коррекция: Снижение рисков ожирения, диабета и других сопутствующих заболеваний.
• Образование: Обучение людей с инвалидностью и их опекунов основам здорового питания.
• Адвокация: Участие в формировании политики, обеспечивающей доступность здоровых продуктов и специализированной помощи.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3🙏2
Согласно новому исследованию, проведённому Университетом Восточной Англии, Саутгемптонским университетом и компанией Holland & Barrett, более трёх четвертей населения планеты не получают достаточного количества омега-3.
Это исследование представляет собой первый глобальный обзор национальных и международных рекомендаций по потреблению омега-3 на всех этапах жизни для людей, в целом здоровых.
Омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК необходимы для поддержания здоровья на протяжении всей жизни. Но чтобы получить пользу от этих питательных веществ, сначала нужно понять, сколько их нужно потреблять.
Потребление омега-3 способствует здоровому образу жизни на всех этапах — от снижения вероятности преждевременных родов и поддержки зрительного и когнитивного развития у младенцев до улучшения состояния сердечно-сосудистой системы и иммунной функции. Это также связано со снижением риска депрессии и ухудшения когнитивных функций, в том числе при болезни Альцгеймера.
Рекомендации по потреблению омега-3 в настоящее время различаются в зависимости от страны, что приводит к значительной путанице во всём мире и подчёркивает важность единых научно обоснованных рекомендаций.
Подробнее про исследование
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
News-Medical
Most of the world falls short on omega-3 intake
More than three-quarters of the global population aren't getting enough Omega-3, according to new research from the University of East Anglia, the University of Southampton and Holland & Barrett.
👍9❤4💯4
Авторы: Коденцова В.М., Шарафетдинов Х.Х.
Во избежание нежелательных последствий, вызванных потреблением хлеба из рафинированной муки, содержащего незначительные количества пищевых волокон и обладающего высоким гликемическим индексом, в последние годы предпринимаются усилия для создания рецептур хлеба, предназначенного для пациентов с сахарным диабетом 2-го типа (СД2).
Цель обзора – оценка влияния потребления хлеба, модифицированного путем обогащения микронутриентами и биологически активными веществами, а также добавления растительных компонентов, на гликемический контроль при СД2.
Методология. Обзор существующей по проблеме литературы за последние 10 лет осуществляли по базам данных РИНЦ, Pubmed, а также в системе Google Scholar.
Результаты. Добавление в рецептуру хлеба порошка яблочных выжимок, ламинарии, кожуры банана, пророщенной пшеницы, тыквы, гречихи приводит к повышению содержания пищевых волокон. Внесение в рецептуру сухих порошков яблочных и виноградных выжимок, зеленых кофейных зерен, помело, банановой кожуры, ревеня, листьев и стеблей сельдерея увеличивает содержание в хлебе фенольных соединений и повышает антиоксидантные свойства продукта. Длительное (в течение 6 мес.) потребление хлеба, обогащенного β-глюканом, одновременно β-глюканом и молочной кислотой (в течение 8 нед.) или хромом (в течение 12 нед.), сопровождалось снижением уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), в последнем случае – уровня глюкозы и инсулина. Потребление хлеба, в котором 30% пшеничной муки заменено на соевую муку, не отражалось на показателях углеводного обмена, а добавление концентрата сывороточных белков приводило к повышению HbA1c и индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR). Частичная замена пшеничной мука на ячменную или смесь ячменной и гречневой муки приводила к снижению постпрандиального уровня глюкозы в плазме крови.
Заключение. Формальное увеличение количества того или иного нутриента (чаще всего микронутриента) в хлебе сложного многокомпонентного состава не означает автоматического повышения пользы для пациентов с СД2 и требует клинических исследований, доказывающих улучшение гликемического контроля.
Прочитать статью
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6❤3
https://t.me/VDDjournal/426
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Telegram
Вопросы детской диетологии
Современные возможности оптимизации питания при ожирении у детей (обзор)
Недостаточная эффективность лечения ожирения у детей и подростков определяет необходимость разработки новых подходов к диетотерапии как основному методу лечения этого заболевания…
Недостаточная эффективность лечения ожирения у детей и подростков определяет необходимость разработки новых подходов к диетотерапии как основному методу лечения этого заболевания…
❤3👍3🔥1
❗️Ключевые риски для здоровья в условиях низких температур:
1. Гипотермия и отморожения: Чрезвычайно актуальные состояния, при которых скорость теплопотерь превышает теплопродукцию организма. Длительное воздействие холода может привести к системному переохлаждению и локальным повреждениям тканей.
2. Иммуносупрессия: Холодовой стресс активирует симпатоадреналовую систему и модифицирует иммунный ответ, что может снижать резистентность организма к респираторным вирусным инфекциям и обострять хронические заболевания.
3. Нарушения сердечно-сосудистой функции: Воздействие холода вызывает вазоконстрикцию (сужение периферических сосудов) для минимизации теплопотерь. Это приводит к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на миокард, что особенно опасно для лиц с пре existing сердечно-сосудистыми патологиями.
4. Дегидратация и дерматологические проявления: Низкая относительная влажность воздуха в условиях мороза способствует усиленной потере влаги с поверхности кожи и слизистых оболочек, а также через дыхание, что может вести к дегидратации и сухости кожных покровов.
5. Психоэмоциональные расстройства: Ограничение светового дня и общее воздействие холода могут влиять на нейромедиаторный баланс, способствуя развитию сезонных аффективных расстройств, снижению работоспособности и ухудшению общего самочувствия.
1. Адекватная терморегуляция: Применение многослойной одежды из натуральных и высокотехнологичных материалов, обеспечивающих теплоизоляцию и отведение влаги. Особое внимание уделить защите открытых участков тела (голова, лицо, руки) и конечностей (ноги).
2. Поддержание гидратации: Регулярное потребление теплых напитков (травяные чаи, морсы, компоты, нежирные бульоны) способствует поддержанию температурного гомеостаза и водно-электролитного баланса. Важно избегать избыточного употребления кофеина и алкоголя, которые могут способствовать дегидратации и создавать ложное ощущение согревания.
3. Нутритивная поддержка в условиях низких температур: Оптимизация рациона.
• Макронутриенты:
Белки: Увеличьте долю полноценных белков (мясо, рыба, птица, яйца, бобовые) в рационе. Белки критически важны для поддержания метаболизма, иммунного ответа и восстановления тканей.
Сложные углеводы: Источники медленно высвобождаемой энергии (цельнозерновые крупы, корнеплоды, бобовые) обеспечивают стабильную гликемию и адекватную теплопродукцию.
Полезные жиры: Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 из жирной рыбы, растительных масел) и мононенасыщенные жиры (авокадо, орехи) необходимы для энергетического метаболизма, сохранения клеточных мембран и усвоения жирорастворимых витаминов.
• Микронутриенты:
Витамин С: Мощный антиоксидант, участвующий в иммунной защите. Источники: цитрусовые, шиповник, квашеная капуста, киви.
Витамин D: Крайне важен для иммунитета, костной ткани и настроения. В условиях дефицита солнечного света в зимний период рекомендуется обсудить необходимость приема добавок с лечащим врачом или диетологом.
Цинк и Селен: Эссенциальные микроэлементы, поддерживающие функции иммунной системы. Содержатся в морепродуктах, орехах, цельных зернах, мясе.
Приоритет теплой, термически обработанной пище: Горячие супы, тушеные блюда, запеканки способствуют быстрому согреванию и улучшению пищеварения.
4. Умеренная физическая активность: Регулярные, но не чрезмерные физические нагрузки (прогулки, легкий бег, упражнения в помещении) стимулируют кровообращение и метаболизм, способствуя теплопродукции.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍8🔥3🕊1
5.Адекватный режим сна и отдыха: Полноценный сон критически важен для восстановления организма, поддержания гормонального баланса и укрепления иммунной системы.
🫶 Подходите осознанно к своему здоровью в период низких температур. Адекватная подготовка и нутритивная поддержка являются ключевыми факторами для минимизации рисков и поддержания благополучия.
🫶 Здоровой зимы всем! Берегите себя и свое здоровье!❤️
☃️ Делитесь в комментариях: какие стратегии вы используете для защиты своего организма в условиях зимних морозов?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9❤6💯2👌1
Дорогие друзья, хотим поделиться публикацией наших коллег из журнала «Вопросы детской диетологии»!
❤3
Forwarded from Вопросы детской диетологии
Особенности углеводного обмена у детей подросткового возраста с сахарным диабетом 1-го типа при коморбидности с ожирением (оригинальная статья)
Избыточная масса тела у пациентов с сахарным диабетом 1-го типа (СД1) повышает риск развития микро- и макрососудистых осложнений. Использование показателей флеш-мониторирования глюкозы (ФМГ) в дополнение к гликированному гемоглобину (НbА1с) позволяет достичь лучшей компенсации СД1 и снизить риск развития осложнений.
🔸Цель исследования – изучить особенности углеводного обмена у детей подросткового возраста с СД1 при коморбидности с ожирением.
🔸Пациенты и методы. В исследование включены 69 пациентов с СД1. В зависимости от показателя SDS индекса массы тела пациенты были распределены на 2 группы: 1-я (n = 30) – с ожирением, 2-я (n = 39) – с нормальной массой тела. Всем пациентам проводилось ФМГ системой FreeStyle Libre 2.
🔍Ключевые слова: мониторирование гликемии, ожирение, подростки, сахарный диабет 1-го типа.
📝Авторы: Алимова И.Л., Демяненко А.Н.
📍Смоленский государственный медицинский университет
☑️Читать исследование
Избыточная масса тела у пациентов с сахарным диабетом 1-го типа (СД1) повышает риск развития микро- и макрососудистых осложнений. Использование показателей флеш-мониторирования глюкозы (ФМГ) в дополнение к гликированному гемоглобину (НbА1с) позволяет достичь лучшей компенсации СД1 и снизить риск развития осложнений.
🔸Цель исследования – изучить особенности углеводного обмена у детей подросткового возраста с СД1 при коморбидности с ожирением.
🔸Пациенты и методы. В исследование включены 69 пациентов с СД1. В зависимости от показателя SDS индекса массы тела пациенты были распределены на 2 группы: 1-я (n = 30) – с ожирением, 2-я (n = 39) – с нормальной массой тела. Всем пациентам проводилось ФМГ системой FreeStyle Libre 2.
🔍Ключевые слова: мониторирование гликемии, ожирение, подростки, сахарный диабет 1-го типа.
📝Авторы: Алимова И.Л., Демяненко А.Н.
📍Смоленский государственный медицинский университет
☑️Читать исследование
🔥5👍4❤1
📍Биоразлагаемая посуда может переносить глютен на продукты питания, что представляет опасность для людей с непереносимостью глютена
Некоторые виды биоразлагаемой посуды изготавливаются из пшеничной соломы или отрубей — ингредиентов, которые могут содержать глютен. Исследователи протестировали имеющиеся в продаже биоразлагаемые изделия и опубликовали первые результаты в Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Биоразлагаемая посуда обычно изготавливается из натуральных ингредиентов: волокон бамбука, сахаров из водорослей и белков из молока, яиц, соевых бобов или пшеницы. Не до конца изучено, как аллергены с такой одноразовой посуды, стаканчиков и трубочек попадают в еду и напитки. Если человек с целиакией или чувствительностью к глютену съест его в небольшом количестве, это может вызвать иммунную реакцию, расстройство пищеварения или другие неблагоприятные последствия для здоровья.
Исследователи Анхела Руис-Карнисер, Изабель Комино и их коллеги проверили несколько биоразлагаемых продуктов на наличие глютена и выяснили, попадает ли этот аллергенный белок в твёрдые и жидкие продукты в реальных условиях.
В ходе 30-минутных экспериментов безглютеновые продукты помещали на различные предметы посуды при комнатной температуре. Содержание глютена в продуктах измеряли и сравнивали с нормативными показателями для безглютеновых продуктов (менее 20 частей на миллион) и продуктов с низким содержанием глютена (менее 100 частей на миллион), установленными Европейским союзом и Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Только на тарелке, содержащей глютен, белок попал в образцы омлета, риса, молока и овощных сливок. В твёрдые продукты попадает значительно меньше глютена, чем в жидкие:
🔹Рис: до 17 частей на миллион, ниже порога безглютеновой диеты.
🔹Омлет: до 30 частей на миллион, ниже порога содержания глютена.
🔹Молоко: до 240 частей на миллион, что превышает порог содержания глютена.
🔹Растительные сливки: до 2100 частей на миллион, что превышает порог содержания глютена.
В некоторых случаях при разогреве продуктов в микроволновой печи уровень содержания глютена снижался по сравнению с образцами комнатной температуры. Исследователи предполагают, что это связано с тем, что при нагревании белок денатурирует и не попадает в пищу.
❗️Исследователи настаивают на обязательной маркировке глютена на материалах, контактирующих с пищевыми продуктами. Они говорят, что необходимо провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, может ли биоразлагаемая посуда загрязнять пищу другими аллергенами (например, молочными, соевыми и ореховыми белками). Тем временем команда исследователей призывает потребителей проверять состав биоразлагаемой посуды, чтобы избежать неожиданного контакта с глютеном.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ACS Publications
Potential Transfer of Toxic Gluten from Biodegradable Tableware to Gluten-Free Foods: Implications for Individuals with Gluten…
The increasing use of biodegradable food-contact materials poses a risk for individuals with gluten-related disorders, including celiac disease. Tableware manufactured from wheat or other cereal derivatives may retain gluten proteins; regulations do not mandate…
❤10👍3🔥1👌1
Авторы: Лапик И.А., Гаппарова К.М.
Цель обзора: Провести анализ современных данных о патогенетических механизмах взаимосвязи ожирения и бронхиальной астмы (БА).
Материалы и методы. Проведен анализ литературных данных за последние 10 лет с использованием баз данных РИНЦ, PubMed, eLIBRARY по ключевым словам: «ожирение», «бронхиальная астма», «генетика», «системное воспаление», «микробиота».
Результаты. Установлено, что коморбидность ожирения и БА обусловлена комплексным взаимодействием нескольких патогенетических механизмов. Ключевую роль играет системное воспаление, опосредованное дисбалансом адипокинов (лептин, адипонектин). Выявлены общие генетические детерминанты (полиморфизмы генов ADRB2, ADRB3, TNFα, NR3C1), ассоциированные с воспалением и метаболизмом. Показана значимая роль дисбиоза кишечной микробиоты и оси «кишечник–легкие» в модуляции иммунного ответа и воспалительной реактивности. Ожирение не только является фактором риска развития астмы, но и модифицирует ее фенотип, снижая эффективность стандартной терапии.
Заключение. Данный обзор систематизирует современные представления о молекулярных основах коморбидности ожирения и БА, акцентируя внимание на интегративной роли системного воспаления, генетики и микробиоты. В отличие от других работ, особый фокус уделен перспективам персонализированной терапии и коррекции микробиоценоза. Полученные данные подчеркивают необходимость разработки комплексных подходов к лечению и профилактике данной сочетанной патологии.
Прочитать обзор целиком
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
1👍6❤4🤝2