🌏 Сегодня, 10 ноября, мир отмечает Всемирный день за мир и развитие. ❤️

Тема праздника 2025 года — «Доверие, преобразования и завтрашний день: наука, необходимая нам к 2050 году»

Этот день напоминает нам о взаимосвязи между стабильностью, благополучием и гармоничным развитием общества. И, как журнал "Вопросы диетологии", мы хотим подчеркнуть, насколько сильно эти глобальные цели связаны с тем, что мы едим.

Что такое мир и развитие?

Мир – это не только отсутствие войны, но и состояние безопасности, справедливости и уважения к правам человека. Развитие – это устойчивое улучшение качества жизни всех людей, экономический, социальный и экологический прогресс.

Официальные источники подчеркивают важность этих целей. Организация Объединенных Наций (ООН) определяет Цели устойчивого развития (ЦУР) – это 17 взаимосвязанных глобальных целей, которые служат "планом действий для людей и планеты". Среди них – "Ликвидация голода" (ЦУР 2) и "Хорошее здоровье и благополучие" (ЦУР 3), которые напрямую связаны с диетологией.

План развития до 2050 года: Роль питания

К 2050 году население Земли, по прогнозам ООН, достигнет почти 10 миллиардов человек. Обеспечение продовольственной безопасности и здоровья для всех – одна из ключевых задач. Как диетологи, мы видим в этом следующие направления:

1. Устойчивое сельское хозяйство и производство продуктов питания:
• Снижение продовольственных потерь: Борьба с потерями продуктов на всех этапах – от поля до стола.
• Экологичные методы производства: Развитие органического земледелия, сокращение использования пестицидов и гербицидов.
• Персонализированное питание: Учет индивидуальных потребностей и генетических особенностей для максимальной эффективности питания.
2. Доступность здоровой пищи:
• Борьба с голодом и недоеданием: Обеспечение доступа к качественным продуктам питания для всех слоев населения, особенно в развивающихся странах.
• Снижение потребления вредных продуктов: Информационные кампании и государственные меры по ограничению доступности продуктов с высоким содержанием сахара, соли и вредных жиров.
• Развитие функциональных продуктов питания: Создание продуктов, обогащенных необходимыми витаминами и минералами.
3. Образование и просвещение:
• Формирование культуры здорового питания: Обучение правильному питанию с раннего возраста, как в семьях, так и в образовательных учреждениях.
• Повышение осведомленности о влиянии питания на здоровье и окружающую среду: Демонстрация того, как выбор продуктов влияет на глобальные проблемы.

Как мы, в России, можем внести свой вклад?

• Поддержка местных производителей: Отдавайте предпочтение отечественным продуктам, выращенным с заботой об окружающей среде.
• Сокращение пищевых отходов: Планируйте покупки, используйте продукты целиком, замораживайте излишки.
• Осознанный выбор: Читайте этикетки, отдавайте предпочтение натуральным и полезным продуктам.
• Распространение знаний: Делитесь информацией о здоровом питании с близкими и друзьями.

🌏 Всемирный день за мир и развитие – это призыв к действию. ❤️

🌏 И каждый из нас, делая осознанный выбор в пользу здорового и устойчивого питания, вносит свой вклад в построение лучшего будущего для себя, своей страны и всей планеты.❤️

II КОНФЕРЕНЦИЯ «МОДЕЛИРОВАНИЕ ЗДОРОВЬЯ. ИНТЕГРАТИВНАЯ МЕДИЦИНА, НУТРИЦИОЛОГИЯ, БИОХАКИНГ» 18–19 НОЯБРЯ 2025 Г.


📍 Уважаемые коллеги!
Приглашаем вас принять участие в ярком, эффектном событии в мире профилактической, антивозрастной и интегративной медицины.
Сеченовский университет вновь станет центром притяжения для тех, кто не просто следит за трендами, а задает их.

На конференции будут обсуждаться превентивные стратегии и интегративный вектор в медицине, новейшие идеи и подходы в профилактической и антивозрастной медицине, которые становятся «модными» и «стильными» для профессионального сообщества.

Даты: 18–19 ноября 2025 года
Место: Сеченовский университет, г. Москва, ул. Трубецкая, д. 8, мультимедийный конгресс-центр
Формат: очно + прямой эфир части заседаний


Научный организатор: Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова (Сеченовский Университет)
Научный руководитель: член-корр. РАН, докт. мед. наук, проф., директор Института профессионального образования Сеченовского университета Ших Евгения Валерьевна

Аудитория: врачи разных специальностей, ориентированные на интегративные и превентивные подходы — семейные врачи, эндокринологи, терапевты, кардиологи, гинекологи, дерматологи, нутрициологи, неврологи, курортологи, реабилитологи, дерматовенерологи и косметологи, врачи функциональной и лабораторной диагностики, диетологи, специалисты велнес- и фитнес-индустрии, генетики, психологи, и все, кто заботится о качестве жизни, здоровье своём и пациентов.

Ключевые темы:

• Стратегии интегративной медицины – баланс традиций и инноваций
• Персонализированная фармакотерапия: возможности и инновации
• Управление возрастом. Что может предложить наука и современная индустрия
• Мужская и женская репродуктология с позиций антивозрастной медицины и возможности нутритивной поддержки
• Расстройства пищевого поведения: биологические, психологические и социальные факторы
• Метаболомика и оптимизация нутритивного статуса
• Антивозрастные стратегии профилактики саркопении
• Гермезис: как стресс превращается в источник долголетия
• Здоровье через микробиом. Рычаги управления микробным благополучием
• Нейронутрициология в действии: алгоритмы поддержки мозга
• Антивозрастные стратегии на страже зрения и слуха
• Превентивная стоматология: системный подход и стратегии в практике врачей разных специальностей

Контакты организатора:
Сайт конференции: https://clck.ru/3PX8xu
E-mail: info@zdravmodel.ru
Тел.: +7 (989) 149 49 69

Издательство «Династия» - информационный партнер конференции!

Просвещение населения о принципах здорового образа жизни, борьба с детским ожирением через формирование правильных пищевых привычек с раннего возраста – это инвестиции в будущее здоровье нации.
• Вторичная профилактика и управление: Для тех, у кого уже диагностирован диабет, индивидуализированная диетотерапия является основным компонентом лечения. Диетологи помогают пациентам разработать оптимальный план питания, контролировать уровень глюкозы, управлять весом и предотвращать развитие осложнений. Обучение пациентов и их семей принципам здорового питания, счету углеводов, выбору продуктов – это путь к улучшению контроля над болезнью и повышению качества жизни.
• Междисциплинарный подход: Эффективная борьба с диабетом требует скоординированных усилий врачей разных специальностей – эндокринологов, терапевтов, кардиологов, нефрологов и, безусловно, диетологов.

Всемирный день борьбы с диабетом – это не просто напоминание о масштабности проблемы, но и призыв к коллективному действию. Усиление просветительской работы, внедрение эффективных программ профилактики ожирения, обучение и поддержка людей с диабетом – вот наши приоритеты.

🩸💊Только общими усилиями мы сможем переломить тревожные тенденции и обеспечить более здоровое будущее для наших детей и всего общества.❤️

🚫Вчера, 16 ноября, мир отмечал Международный день борьбы с анорексией, известный также как «День без диет». Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата – не просто календарное событие, а призыв к глубокому осмыслению и активному противодействию одному из самых тяжелых психических расстройств, имеющему катастрофические физические последствия: нервной анорексии (НА). «День без диет» напоминает нам, что здоровое отношение к еде и телу – это основа благополучия, а не бесконечная погоня за мнимым идеалом.

❗️Нервная анорексия: Что это такое?

Нервная анорексия – это не выбор или прихоть, а серьезное психическое заболевание. Оно характеризуется патологическим страхом набора веса, искаженным восприятием собственного тела и крайне ограничительным пищевым поведением, приводящим к критическому дефициту массы тела. Несмотря на крайнее истощение, пациент продолжает считать себя полным и стремится к дальнейшему похудению.

❗️Глобальная статистика: Тревожные факты

Нервная анорексия является одним из наиболее опасных психических расстройств с высоким уровнем заболеваемости и смертности. По данным Национальной ассоциации по анорексии (ANAD) и Национального института психического здоровья (NIMH):

• Распространенность: Затрагивает до 4% женщин и до 0,3% мужчин в течение жизни.
• Возраст: Чаще всего начинается в подростковом возрасте (пик 15-19 лет).
• Смертность: Имеет самый высокий уровень смертности среди всех психических заболеваний – до 5-10% и выше. Смерть обусловлена как физиологическими осложнениями (сердечная недостаточность, электролитные нарушения), так и суицидом.
• Сопутствующие расстройства: До 50-75% пациентов страдают от депрессии, тревоги, обсессивно-компульсивного расстройства.
• Физиологические последствия: Истощение ведет к аменорее, остеопорозу, сердечно-сосудистым патологиям, дисфункции почек и печени, необратимым изменениям в организме.

❗️Ситуация в России: Недооцененная проблема

В России точные эпидемиологические данные по нервной анорексии ограничены из-за стигматизации, недостатка специализированных центров и унифицированных систем сбора статистики. Тем не менее, эксперты отмечают, что проблема недооценена, и наблюдается рост числа случаев, особенно среди подростков и молодых женщин. Это связано с влиянием социальных сетей, культом "идеальной" внешности и легким доступом к нездоровым диетам. Поздняя диагностика из-за отрицания болезни является серьезной проблемой.

‼️Роль диетологии в борьбе с анорексией

В борьбе с нервной анорексией диетолог является ключевым звеном междисциплинарной команды (психиатр, психотерапевт, соматические врачи):

• Восстановление веса: Разработка безопасного и постепенного плана питания, учитывая риск синдрома рефидинга – потенциально смертельного осложнения при слишком быстром возобновлении питания.
• Нормализация пищевого поведения: Помощь в перестройке искаженных привычек, преодолении страхов перед едой и восстановлении здорового восприятия голода и насыщения.
• Образование и поддержка: Обучение пациентов и семей принципам здорового питания, развеивание мифов, формирование позитивного образа тела.
• Предотвращение осложнений: Коррекция питания способствует восстановлению функций органов и предотвращению долгосрочных осложнений.

❤️16 ноября – это не только «День без диет», но и призыв к глобальному пониманию и активным действиям против анорексии. Давайте вместе сделаем все возможное для спасения жизней и улучшения качества жизни людей, страдающих от этого тяжелого расстройства.❤️

• Комплексный подход: Диетологи должны работать в тесном сотрудничестве с психотерапевтами, психиатрами и социальными работниками, чтобы обеспечить всестороннюю помощь. Восстановление здоровых отношений с едой часто требует параллельной работы над эмоциональной травмой.
• Индивидуализированное консультирование: Разработка плана питания должна учитывать не только физиологические, но и психологические аспекты, помогая восстановить чувство контроля и безопасности через осознанное питание.
• Обучение и поддержка: Помощь в формировании здоровых пищевых привычек, преодолении страхов, связанных с едой, и развитии позитивного образа тела.
• Повышение осведомленности: Распространение информации о связи между насилием, психическим здоровьем и питанием среди широкой общественности и медицинских специалистов.

❤️25 ноября – это не просто день. Это призыв к действию. Мы, специалисты в области диетологии, можем и должны быть частью системы поддержки для женщин, пострадавших от насилия. Обеспечивая квалифицированную помощь в вопросах питания, мы вносим свой вклад в их выздоровление, восстановление и построение здорового будущего, свободного от насилия.❤️

📍 ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНГРЕСС «ДОЛГОЛЕТИЕ ПРОТИВ СТАРЕНИЯ», КОТОРЫЙ ПРОЙДЕТ 27-28 НОЯБРЯ 2025 ГОДА НА БАЗЕ ГБУЗ ММНКЦ ИМ. С.П. БОТКИНА, СТАНЕТ КЛЮЧЕВЫМ СОБЫТИЕМ ДЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МЕДИЦИНЫ. 

Его главная цель – разработка конкретных алгоритмов, позволяющих не просто продлить жизнь, а значительно отсрочить наступление возрастных заболеваний. Мероприятие соберет ведущих геронтологов, врачей-практиков и научных сотрудников для создания общероссийской дорожной карты в области борьбы со старением.
Организатором выступает Боткинская больница – одна из крупнейших и старейших клиник России, являющаяся признанным научно-образовательным центром и пионером во внедрении инновационных подходов, включая превентивную и персонализированную медицину.
«Мы находимся на пороге смены парадигмы в медицине. Задача врача будущего – не просто лечить болезнь, а управлять процессом старения, сохраняя качество жизни пациента на долгие годы. Боткинская больница берет на себя роль драйвера этих изменений», – отмечают организаторы.
В фокусе внимания конгресса – основанные на доказательствах прорывные методы увеличения здоровой продолжительности жизни.

Ключевыми темами для обсуждения станут: - Биомаркеры старения: российские разработки для ранней диагностики скорости старения организма. - Терапия старения: обзор современных и перспективных подходов – от сенолитиков до генной терапии. - Активное долголетие в клинических рекомендациях: как врачи первичного звена уже сегодня могут применять новые знания на практике.
Эксперты подчеркивают, что старение является главным фактором риска развития таких заболеваний, как рак, деменция и сердечно-сосудистые патологии.
«Воздействуя на глубинные механизмы старения, мы получаем возможность влиять сразу на весь спектр возраст-ассоциированных заболеваний. Это новый, системный уровень медицины», – поясняют специалисты.
Конгресс «Долголетие против старения» позиционируется как уникальная площадка, где фундаментальная наука встречается с практическим здравоохранением, создавая практический мост между исследованиями в лаборатории и реальными результатами в клиниках.

Место проведения: г. Москва, 2-ой Боткинский проезд, дом 5, корпус 10. Дата: 27-28 ноября 2025 года.

Издательство «Династия» - информационный партнер конгресса!

❄️Зима началась – готовим организм к новым вызовам!

☃️Сегодня, 1 декабря, календарь официально объявляет о приходе зимы. Для нас, в журнале «Вопросы диетологии», это повод напомнить о том, что холодный сезон диктует свои особые требования к нашему организму. Чтобы оставаться бодрыми, здоровыми и полными сил, очень важно пересмотреть свои пищевые привычки.

❄️Зимой мы меньше двигаемся, получаем меньше солнечного света, а тяга к калорийной и «утешающей» еде возрастает. Это создает риск для иммунитета, настроения и фигуры. Но правильная диетология может стать вашим лучшим союзником!

☃️Что самое главное в зимнем рационе?

1. Укрепление иммунитета: Ваш главный щит от простуд и вирусов. Делайте акцент на продукты, богатые витамином С (цитрусовые, квашеная капуста, киви, перец), витамином D (рыбий жир, жирная рыба, яйца – а также не забывайте о добавках по рекомендации врача!), цинком (красное мясо, бобовые, орехи) и селеном (бразильские орехи, морепродукты).
2. Энергия и тепло: Отдавайте предпочтение теплым, сытным, но при этом сбалансированным блюдам. Супы, каши на медленном огне, тушеные овощи, цельнозерновые продукты и качественный белок помогут сохранить тепло и обеспечат длительное чувство сытости без тяжести.
3. Поддержка настроения: Короткий световой день может сказываться на эмоциональном состоянии. Включите в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (жирная рыба, льняное семя), магнием (зеленые листовые овощи, орехи) и триптофаном (индейка, сыр), способствующими выработке «гормонов счастья».
4. Достаточное питье: Зимой мы часто забываем пить достаточно воды. Поддерживайте водный баланс, отдавая предпочтение теплым напиткам: травяным чаям, компотам, морсам.

❄️Не бойтесь зимы! Пусть она станет временем для заботы о себе, для вкусных и полезных открытий. Сбалансированный рацион – это не ограничение, а ключ к крепкому здоровью, прекрасному настроению и энергии на все зимние приключения.

☃️Счастливой и здоровой зимы!❄️

📍Междисциплинарный консенсус

Оптимизация подходов к ведению пациентов до и после бариатрических операций с использованием методов нутритивной поддержки. Междисциплинарный консенсус и резолюция Экспертного совета

Авторы: Морозов С.В., Бордан Н.С., Неймарк А.Е., Пасечник И.Н., Буриков М.А., Зорин Е.А., Орловская Е.С., Парфентьева Е.М., Гаппарова К.М., Шарафетдинов Х.Х., Стародубова А.В.

Значительный рост числа больных с ожирением и недостаточная эффективность терапевтических подходов к лечению этого состояния обусловливают активное развитие бариатрической хирургии. Увеличение количества выполняемых операций позволяет аккумулировать опыт и внедрять новые подходы к лечению пациентов.

Целью настоящей публикации было отразить разработку принципов оптимизации подходов к ведению пациентов до и после бариатрических операций с использованием методов нутритивной поддержки на основе мультидисциплинарного консенсуса. Работа проводилась в несколько этапов. На первом этапе был проведен поиск в системах EMBASE и PubMed информации, касающейся данных о нутритивной недостаточности у больных до и после проведения бариатрических операций, подходах к коррекции ее проявлений, разработанные международными сообществами специалистов. На следующем этапе на расширенном заседании рабочей группы экспертов были обсуждены и сформулированы основные положения, требующие внесения изменений в текущую версию национальных клинических рекомендаций по лечению ожирения. Согласование положений состоялось в ходе конгресса «Национальный бариатрический конгресс – Bareo 2025». На обсуждение выносились 9 положений, объединенных в три блока: саркопеническое ожирение и его влияние на исходы бариатрических операций; нутритивная поддержка при бариатрической операции; комплаентность бариатрического пациента – значение, важность, преимущества. По всем положениям достигнуто согласие экспертов (консенсус уровня С1 по четырем положениям, консенсус уровня 2 – по четырем положениям, С3 – по одному положению).
Согласованные в ходе настоящей работы рекомендации по оптимизации ведения бариатрических пациентов с участием представителей различных врачебных специальностей могут быть одобрены и рекомендованы к использованию в клинической практике.

Просмотр статьи доступен после авторизации на сайте Издательства «Династия»

🧑‍🦽3 декабря 2025 года весь мир отмечает Международный день инвалидов. Эта дата, учрежденная Генеральной Ассамблеей ООН в 1992 году, в 2025 году проходит под девизом: «Содействие созданию инклюзивного общества для людей с инвалидностью в целях содействия социальному прогрессу». Для журнала «Вопросы диетологии» эта тема особенно важна, ведь инклюзия начинается с доступности базовых потребностей, включая здоровое питание.

Для людей с инвалидностью вопросы питания часто сопряжены с уникальными вызовами:

• Специфические потребности: Многие состояния требуют индивидуализированных диет (дисфагия, проблемы с моторикой, метаболические нарушения).
• Доступность: Физические и экономические барьеры могут затруднять покупку и приготовление здоровой пищи.
• Психологический аспект: Хронические заболевания и инвалидность могут влиять на самооценку и образ тела, приводя к расстройствам пищевого поведения.

Статистика: Масштаб проблемы

• Мир: По данным ВОЗ, более 1 миллиарда человек (15% населения мира) живут с инвалидностью, многие из них сталкиваются с трудностями в доступе к полноценному питанию.
• Россия: В РФ насчитывается более 11 миллионов человек с инвалидностью, чьи особые потребности в питании должны быть учтены для создания по-настоящему инклюзивного общества.

Диетологи играют ключевую роль в обеспечении здорового и инклюзивного питания:

• Индивидуализированное консультирование: Разработка планов питания с учетом особенностей здоровья и бытовых условий.
• Адаптация рациона: Помощь в выборе и приготовлении пищи при проблемах с жеванием, глотанием или моторикой.
• Профилактика и коррекция: Снижение рисков ожирения, диабета и других сопутствующих заболеваний.
• Образование: Обучение людей с инвалидностью и их опекунов основам здорового питания.
• Адвокация: Участие в формировании политики, обеспечивающей доступность здоровых продуктов и специализированной помощи.

❤️В Международный день инвалидов 2025 года мы подчеркиваем: здоровое, адаптированное питание – это неотъемлемая часть инклюзивного общества, где каждый имеет возможность жить полноценной жизнью.❤️

📍Большая часть населения планеты недополучает омега-3

Согласно новому исследованию, проведённому Университетом Восточной Англии, Саутгемптонским университетом и компанией Holland & Barrett, более трёх четвертей населения планеты не получают достаточного количества омега-3.

Это исследование представляет собой первый глобальный обзор национальных и международных рекомендаций по потреблению омега-3 на всех этапах жизни для людей, в целом здоровых.

Омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК необходимы для поддержания здоровья на протяжении всей жизни. Но чтобы получить пользу от этих питательных веществ, сначала нужно понять, сколько их нужно потреблять.

Потребление омега-3 способствует здоровому образу жизни на всех этапах — от снижения вероятности преждевременных родов и поддержки зрительного и когнитивного развития у младенцев до улучшения состояния сердечно-сосудистой системы и иммунной функции. Это также связано со снижением риска депрессии и ухудшения когнитивных функций, в том числе при болезни Альцгеймера.

Рекомендации по потреблению омега-3 в настоящее время различаются в зависимости от страны, что приводит к значительной путанице во всём мире и подчёркивает важность единых научно обоснованных рекомендаций.

Подробнее про исследование

📍Композитные сорта хлеба в питании пациентов с сахарным диабетом 2-го типа

Авторы: Коденцова В.М., Шарафетдинов Х.Х.

Во избежание нежелательных последствий, вызванных потреблением хлеба из рафинированной муки, содержащего незначительные количества пищевых волокон и обладающего высоким гликемическим индексом, в последние годы предпринимаются усилия для создания рецептур хлеба, предназначенного для пациентов с сахарным диабетом 2-го типа (СД2).

Цель обзора – оценка влияния потребления хлеба, модифицированного путем обогащения микронутриентами и биологически активными веществами, а также добавления растительных компонентов, на гликемический контроль при СД2.

Методология. Обзор существующей по проблеме литературы за последние 10 лет осуществляли по базам данных РИНЦ, Pubmed, а также в системе Google Scholar.

Результаты. Добавление в рецептуру хлеба порошка яблочных выжимок, ламинарии, кожуры банана, пророщенной пшеницы, тыквы, гречихи приводит к повышению содержания пищевых волокон. Внесение в рецептуру сухих порошков яблочных и виноградных выжимок, зеленых кофейных зерен, помело, банановой кожуры, ревеня, листьев и стеблей сельдерея увеличивает содержание в хлебе фенольных соединений и повышает антиоксидантные свойства продукта. Длительное (в течение 6 мес.) потребление хлеба, обогащенного β-глюканом, одновременно β-глюканом и молочной кислотой (в течение 8 нед.) или хромом (в течение 12 нед.), сопровождалось снижением уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), в последнем случае – уровня глюкозы и инсулина. Потребление хлеба, в котором 30% пшеничной муки заменено на соевую муку, не отражалось на показателях углеводного обмена, а добавление концентрата сывороточных белков приводило к повышению HbA1c и индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR). Частичная замена пшеничной мука на ячменную или смесь ячменной и гречневой муки приводила к снижению постпрандиального уровня глюкозы в плазме крови.

Заключение. Формальное увеличение количества того или иного нутриента (чаще всего микронутриента) в хлебе сложного многокомпонентного состава не означает автоматического повышения пользы для пациентов с СД2 и требует клинических исследований, доказывающих улучшение гликемического контроля.

Прочитать статью

📍Дорогие коллеги, хотим поделиться обзором на актуальную проблему наших коллег из журнала «Вопросы детской диетологии»

https://t.me/VDDjournal/426

☃️Влияние низких температур на организм: профилактика и нутритивная поддержка в период морозов в России

❄️Погодные условия в различных регионах Российской Федерации характеризуются значительным понижением температуры воздуха. Для организма человека это не только эстетическая составляющая зимнего пейзажа, но и серьезный физиологический вызов, требующий адаптационных механизмов и адекватных мер профилактики.

❗️Ключевые риски для здоровья в условиях низких температур:

1. Гипотермия и отморожения: Чрезвычайно актуальные состояния, при которых скорость теплопотерь превышает теплопродукцию организма. Длительное воздействие холода может привести к системному переохлаждению и локальным повреждениям тканей.
2. Иммуносупрессия: Холодовой стресс активирует симпатоадреналовую систему и модифицирует иммунный ответ, что может снижать резистентность организма к респираторным вирусным инфекциям и обострять хронические заболевания.
3. Нарушения сердечно-сосудистой функции: Воздействие холода вызывает вазоконстрикцию (сужение периферических сосудов) для минимизации теплопотерь. Это приводит к повышению артериального давления и увеличению нагрузки на миокард, что особенно опасно для лиц с пре existing сердечно-сосудистыми патологиями.
4. Дегидратация и дерматологические проявления: Низкая относительная влажность воздуха в условиях мороза способствует усиленной потере влаги с поверхности кожи и слизистых оболочек, а также через дыхание, что может вести к дегидратации и сухости кожных покровов.
5. Психоэмоциональные расстройства: Ограничение светового дня и общее воздействие холода могут влиять на нейромедиаторный баланс, способствуя развитию сезонных аффективных расстройств, снижению работоспособности и ухудшению общего самочувствия.

🫶Стратегии защиты здоровья: рекомендации журнала "Вопросы диетологии":

1. Адекватная терморегуляция: Применение многослойной одежды из натуральных и высокотехнологичных материалов, обеспечивающих теплоизоляцию и отведение влаги. Особое внимание уделить защите открытых участков тела (голова, лицо, руки) и конечностей (ноги).
2. Поддержание гидратации: Регулярное потребление теплых напитков (травяные чаи, морсы, компоты, нежирные бульоны) способствует поддержанию температурного гомеостаза и водно-электролитного баланса. Важно избегать избыточного употребления кофеина и алкоголя, которые могут способствовать дегидратации и создавать ложное ощущение согревания.
3. Нутритивная поддержка в условиях низких температур: Оптимизация рациона.
• Макронутриенты:
Белки: Увеличьте долю полноценных белков (мясо, рыба, птица, яйца, бобовые) в рационе. Белки критически важны для поддержания метаболизма, иммунного ответа и восстановления тканей.
Сложные углеводы: Источники медленно высвобождаемой энергии (цельнозерновые крупы, корнеплоды, бобовые) обеспечивают стабильную гликемию и адекватную теплопродукцию.
Полезные жиры: Полиненасыщенные жирные кислоты (Омега-3 из жирной рыбы, растительных масел) и мононенасыщенные жиры (авокадо, орехи) необходимы для энергетического метаболизма, сохранения клеточных мембран и усвоения жирорастворимых витаминов.
• Микронутриенты:
Витамин С: Мощный антиоксидант, участвующий в иммунной защите. Источники: цитрусовые, шиповник, квашеная капуста, киви.
Витамин D: Крайне важен для иммунитета, костной ткани и настроения. В условиях дефицита солнечного света в зимний период рекомендуется обсудить необходимость приема добавок с лечащим врачом или диетологом.
Цинк и Селен: Эссенциальные микроэлементы, поддерживающие функции иммунной системы. Содержатся в морепродуктах, орехах, цельных зернах, мясе.
Приоритет теплой, термически обработанной пище: Горячие супы, тушеные блюда, запеканки способствуют быстрому согреванию и улучшению пищеварения.
4. Умеренная физическая активность: Регулярные, но не чрезмерные физические нагрузки (прогулки, легкий бег, упражнения в помещении) стимулируют кровообращение и метаболизм, способствуя теплопродукции.

5.Адекватный режим сна и отдыха: Полноценный сон критически важен для восстановления организма, поддержания гормонального баланса и укрепления иммунной системы.

🫶 Подходите осознанно к своему здоровью в период низких температур. Адекватная подготовка и нутритивная поддержка являются ключевыми факторами для минимизации рисков и поддержания благополучия.

🫶 Здоровой зимы всем! Берегите себя и свое здоровье!❤️

☃️Делитесь в комментариях: какие стратегии вы используете для защиты своего организма в условиях зимних морозов?