Вопросы диетологии
1.73K subscribers
144 photos
2 videos
4 files
254 links
Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Главный редактор - проф. С.Ю.Калинченко
Download Telegram
❤️Всемирный день борьбы с инсультом: Диета – ключевой фактор профилактики!

Сегодня, 29 октября, во Всемирный день борьбы с инсультом, давайте поговорим о том, как мы можем повлиять на свое здоровье и снизить риск этого тяжелого заболевания. Инсульт – это острое нарушение мозгового кровообращения, которое может привести к инвалидности и даже смерти.

Мировая статистика говорит о том, что инсульт – вторая по значимости причина смерти в мире и одна из основных причин инвалидности. По данным ВОЗ ежегодно инсульт поражает около 15 миллионов человек, и около 5 миллионов из них умирают.

В России ситуация, к сожалению, не лучше. По данным Министерства здравоохранения РФ (отчетность за 2022 год), ежегодно регистрируется около 450 тысяч случаев инсульта. При этом, около 30% больных умирают в течение первого месяца, а более 50% остаются инвалидами.

Многие факторы риска инсульта можно контролировать, и диета играет здесь ключевую роль.

Правильное питание – это не просто тренд, это мощный инструмент для поддержания здоровья мозга и сосудов.

Какие аспекты диеты особенно важны для профилактики инсульта?

Контроль артериального давления: Ограничение потребления соли, включение в рацион продуктов, богатых калием (бананы, картофель, шпинат).
Поддержание здорового уровня холестерина: Ограничение потребления насыщенных и трансжиров, увеличение потребления клетчатки, включение в рацион рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами.
Контроль веса: Сбалансированное питание, ограничение калорийности, регулярная физическая активность.
Регулярное потребление овощей и фруктов: Источник витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для здоровья сосудов.
Отказ от курения и ограничение потребления алкоголя: Эти вредные привычки значительно повышают риск инсульта.

В свежих номерах журнала "Вопросы диетологии" вы найдете научные статьи и практические рекомендации по питанию, которые помогут вам снизить риск инсульта и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Читайте нас, чтобы узнать больше о том, как диета может спасти вам жизнь!

❤️ Берегите себя и свое сердце ❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9🕊2🔥1
🎃🍁Сегодня в рамках Осеннего авторского цикла вебинаров «Вводный курс по нутрициологии» состоится видеолекция эксперта Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, Лысикова Ю.А. Он подробно расскажет про оценку потребности в макронутриентах и значение микронутриентов в питании.

Дата и время: 30 октября, 16:00 (МСК)

Вебинар: «Норма потребления и физиологическая потребность»

Юрий Александрович Лысиков
— кандидат медицинских наук, эксперт НАДН

❗️Для просмотра лекции необходимо пройти предварительную регистрацию, перейдя по ссылке на подключение ниже.

👩🏼‍💻Ссылка на подключение к вебинару: https://my.mts-link.ru/j/23192408/4940575684
4👍3👏1
🧠Сегодня, 5 ноября, мы отмечаем Всемирный день осведомленности о стрессе. В современном мире стресс стал неотъемлемой частью нашей жизни, влияя на физическое и психологическое здоровье.

Почему стресс так важен для диетологов?

Стресс – это не только эмоциональное состояние. Он запускает в организме каскад физиологических реакций, которые напрямую связаны с нашим питанием:

Изменение аппетита: Стресс может как приводить к потере аппетита, так и вызывать "заедание" проблем – тягу к сладкой, жирной и высококалорийной пище.
Нарушение пищеварения: Уровень стресса влияет на работу желудочно-кишечного тракта, вызывая изжогу, вздутие, боли в животе.
Гормональные изменения: Хронический стресс может повышать уровень кортизола – гормона, который способствует накоплению жира, особенно в области живота.
Дефицит питательных веществ: Из-за нарушения аппетита или предпочтения "быстрой" еды, организм может недополучать необходимые витамины и минералы, что еще больше усугубляет состояние.

Статистика говорит о тревожных тенденциях:

• По данным ВОЗ, более 30% взрослого населения в разных странах испытывают хронический стресс.
• В России, по данным опросов, около 80% населения считают себя подверженными стрессу, а около 40% отмечают, что стресс влияет на их пищевое поведение.
• У детей и подростков проблема также актуальна: до 70% школьников сообщают о чувстве тревоги и стрессе, связанном с учебой и социальным давлением.

Как питание может помочь нам справиться со стрессом?

Правильно подобранный рацион – это не панацея, но мощный помощник в борьбе со стрессом.

Рекомендации по питанию для взрослых:

Баланс нутриентов: Убедитесь, что ваш рацион богат:
- Сложные углеводы: Цельнозерновые продукты (овсянка, гречка, бурый рис), овощи, фрукты. Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивают мозг энергией.
- Белок: Постное мясо, рыба, птица, яйца, бобовые. Белок важен для производства нейромедиаторов, отвечающих за хорошее настроение.
- Полезные жиры: Авокадо, орехи, семена, оливковое масло, жирная рыба (лосось, скумбрия). Они необходимы для здоровья мозга и снижения воспаления.
Витамины группы B: Они играют ключевую роль в работе нервной системы. Источники: цельнозерновые, орехи, семена, зелень.
Магний: Помогает регулировать уровень стресса и улучшает сон. Источники: орехи, семена, темный шоколад, зеленые листовые овощи.
Омега-3 жирные кислоты: Снижают воспаление и способствуют улучшению настроения. Источники: жирная рыба, льняное семя, грецкие орехи.
Избегайте: Избытка кофеина, сахара, трансжиров и алкоголя. Они могут усиливать тревожность и нарушать сон.
Регулярность: Старайтесь питаться регулярно, чтобы избежать резких перепадов уровня сахара в крови.

Рекомендации по питанию для детей:

Сбалансированный завтрак: Он должен быть питательным и включать сложные углеводы и белок.
Свежие фрукты и овощи: Предоставляйте детям возможность перекусывать фруктами и овощами в течение дня.
Цельнозерновые продукты: Вместо рафинированных продуктов выбирайте цельнозерновой хлеб, макароны, каши.
Достаточное потребление воды: Обезвоживание может усиливать чувство усталости и раздражительности.
Ограничение сладкого и фастфуда: Эти продукты могут вызывать резкие скачки сахара в крови, что негативно сказывается на настроении.
Включение в рацион продуктов, богатых магнием и витаминами группы B: орехи (если нет аллергии), семена, молочные продукты, ягоды.

❤️ Помните, что забота о своем питании – это один из самых эффективных способов поддержать свое психическое и физическое благополучие.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
11👍3🙏2
🎉Сегодня состоится завершающий вебинар авторского цикла лекций «Вводный курс по нутрициологии» Национального общества содействия развитию диетологии (НОД). Выступление Ю.А.Лысикова посвящено регуляции выработки энергии, значению баланса энергии для здоровья человека и энерготропным веществам.

Дата и время: 6 ноября в 16:00

Вебинар: «Значение энергии»

Спикер: Юрий Александрович Лысиков —
кандидат медицинских наук, эксперт Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

❗️Для просмотра лекции необходимо пройти предварительную регистрацию, перейдя по ссылке на подключение к вебинару

👩🏼‍💻Ссылка на подключение к вебинару: https://my.mts-link.ru/j/23192408/4940813197
5👍4
🌏 Сегодня, 10 ноября, мир отмечает Всемирный день за мир и развитие. ❤️

Тема праздника 2025 года — «Доверие, преобразования и завтрашний день: наука, необходимая нам к 2050 году»

Этот день напоминает нам о взаимосвязи между стабильностью, благополучием и гармоничным развитием общества. И, как журнал "Вопросы диетологии", мы хотим подчеркнуть, насколько сильно эти глобальные цели связаны с тем, что мы едим.

Что такое мир и развитие?

Мир – это не только отсутствие войны, но и состояние безопасности, справедливости и уважения к правам человека. Развитие – это устойчивое улучшение качества жизни всех людей, экономический, социальный и экологический прогресс.

Официальные источники подчеркивают важность этих целей. Организация Объединенных Наций (ООН) определяет Цели устойчивого развития (ЦУР) – это 17 взаимосвязанных глобальных целей, которые служат "планом действий для людей и планеты". Среди них – "Ликвидация голода" (ЦУР 2) и "Хорошее здоровье и благополучие" (ЦУР 3), которые напрямую связаны с диетологией.

План развития до 2050 года: Роль питания

К 2050 году население Земли, по прогнозам ООН, достигнет почти 10 миллиардов человек. Обеспечение продовольственной безопасности и здоровья для всех – одна из ключевых задач. Как диетологи, мы видим в этом следующие направления:

1. Устойчивое сельское хозяйство и производство продуктов питания:
Снижение продовольственных потерь: Борьба с потерями продуктов на всех этапах – от поля до стола.
Экологичные методы производства: Развитие органического земледелия, сокращение использования пестицидов и гербицидов.
Персонализированное питание: Учет индивидуальных потребностей и генетических особенностей для максимальной эффективности питания.
2. Доступность здоровой пищи:
Борьба с голодом и недоеданием: Обеспечение доступа к качественным продуктам питания для всех слоев населения, особенно в развивающихся странах.
Снижение потребления вредных продуктов: Информационные кампании и государственные меры по ограничению доступности продуктов с высоким содержанием сахара, соли и вредных жиров.
Развитие функциональных продуктов питания: Создание продуктов, обогащенных необходимыми витаминами и минералами.
3. Образование и просвещение:
Формирование культуры здорового питания: Обучение правильному питанию с раннего возраста, как в семьях, так и в образовательных учреждениях.
Повышение осведомленности о влиянии питания на здоровье и окружающую среду: Демонстрация того, как выбор продуктов влияет на глобальные проблемы.

Как мы, в России, можем внести свой вклад?

Поддержка местных производителей: Отдавайте предпочтение отечественным продуктам, выращенным с заботой об окружающей среде.
Сокращение пищевых отходов: Планируйте покупки, используйте продукты целиком, замораживайте излишки.
Осознанный выбор: Читайте этикетки, отдавайте предпочтение натуральным и полезным продуктам.
Распространение знаний: Делитесь информацией о здоровом питании с близкими и друзьями.

🌏 Всемирный день за мир и развитие – это призыв к действию. ❤️

🌏 И каждый из нас, делая осознанный выбор в пользу здорового и устойчивого питания, вносит свой вклад в построение лучшего будущего для себя, своей страны и всей планеты.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
6🔥3🕊2👍1
II КОНФЕРЕНЦИЯ «МОДЕЛИРОВАНИЕ ЗДОРОВЬЯ. ИНТЕГРАТИВНАЯ МЕДИЦИНА, НУТРИЦИОЛОГИЯ, БИОХАКИНГ» 18–19 НОЯБРЯ 2025 Г.


📍 Уважаемые коллеги!
Приглашаем вас принять участие в ярком, эффектном событии в мире профилактической, антивозрастной и интегративной медицины.
Сеченовский университет вновь станет центром притяжения для тех, кто не просто следит за трендами, а задает их.

На конференции будут обсуждаться превентивные стратегии и интегративный вектор в медицине, новейшие идеи и подходы в профилактической и антивозрастной медицине, которые становятся «модными» и «стильными» для профессионального сообщества.

Даты: 18–19 ноября 2025 года
Место: Сеченовский университет, г. Москва, ул. Трубецкая, д. 8, мультимедийный конгресс-центр
Формат: очно + прямой эфир части заседаний



Научный организатор: Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М. Сеченова (Сеченовский Университет)
Научный руководитель: член-корр. РАН, докт. мед. наук, проф., директор Института профессионального образования Сеченовского университета Ших Евгения Валерьевна

Аудитория: врачи разных специальностей, ориентированные на интегративные и превентивные подходы — семейные врачи, эндокринологи, терапевты, кардиологи, гинекологи, дерматологи, нутрициологи, неврологи, курортологи, реабилитологи, дерматовенерологи и косметологи, врачи функциональной и лабораторной диагностики, диетологи, специалисты велнес- и фитнес-индустрии, генетики, психологи, и все, кто заботится о качестве жизни, здоровье своём и пациентов.

Ключевые темы:

• Стратегии интегративной медицины – баланс традиций и инноваций
• Персонализированная фармакотерапия: возможности и инновации
• Управление возрастом. Что может предложить наука и современная индустрия
• Мужская и женская репродуктология с позиций антивозрастной медицины и возможности нутритивной поддержки
• Расстройства пищевого поведения: биологические, психологические и социальные факторы
• Метаболомика и оптимизация нутритивного статуса
• Антивозрастные стратегии профилактики саркопении
• Гермезис: как стресс превращается в источник долголетия
• Здоровье через микробиом. Рычаги управления микробным благополучием
• Нейронутрициология в действии: алгоритмы поддержки мозга
• Антивозрастные стратегии на страже зрения и слуха
• Превентивная стоматология: системный подход и стратегии в практике врачей разных специальностей

Контакты организатора:
Сайт конференции: https://clck.ru/3PX8xu
E-mail: info@zdravmodel.ru
Тел.: +7 (989) 149 49 69

Издательство «Династия» - информационный партнер конференции!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6👏1
🍁Национальная ассоциация диетологов и нутрициологов (НАДН) благодарит всех слушателей за участие в Осеннем авторском цикле лекций к.м.н. Ю.А.Лысикова «Вводный курс по нутрициологии», который прошел в период с 9 октября по 6 ноября 2025 года!

Записи лекций цикла опубликованы на Rutube-канале: https://rutube.ru/channel/41008344/.

Видео также будут доступны в личном кабинете члена Национального общества содействия развитию диетологии (НОД) на сайте https://nadn.ru/nod.php.
👍10🔥41👌1
🩸Сегодня, 14 ноября, Всемирный день борьбы с диабетом – день, который служит не просто датой в календаре, а призывом к глобальному действию против одной из самых быстрорастущих и разрушительных эпидемий современности.

🧬Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата имеет особое значение.


🩸 Диабет – это не просто нарушение обмена веществ, это комплексное хроническое заболевание, которое затрагивает миллионы жизней и является одной из ведущих причин инвалидности и смертности во всем мире.

🧬По данным Международной федерации диабета (IDF) и Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ):

Число больных: В 2021 году более 537 миллионов взрослых в возрасте 20-79 лет жили с диабетом. Это каждый десятый взрослый на планете.
Смертность: Ежегодно диабет становится причиной смерти около 6,7 миллиона человек – это примерно один человек каждые 5 секунд.
Прогнозы: К 2045 году, если текущие тенденции сохранятся, число людей с диабетом может превысить 783 миллиона.
Недиагностированные случаи: Почти половина людей с диабетом (около 44%) не знают о своем заболевании, что значительно усугубляет риски развития осложнений.
Экономический ущерб: Глобальные расходы на здравоохранение, связанные с диабетом, оцениваются в сотни миллиардов долларов ежегодно.

🩸Наибольшее распространение получил сахарный диабет 2 типа (СД2), составляющий около 90% всех случаев. Его развитие тесно связано с избыточным весом, ожирением, малоподвижным образом жизни и неправильным питанием. Сахарный диабет 1 типа (СД1), являющийся аутоиммунным заболеванием, чаще диагностируется в молодом возрасте и требует пожизненной инсулинотерапии.

🧬В России ситуация с диабетом не менее тревожна и следует общемировым тенденциям.

По данным Федерального регистра сахарного диабета (на начало 2023 года), в Российской Федерации зарегистрировано более 5 миллионов человек с этим заболеванием. Из них более 90% страдают СД2, около 5-6% – СД1.
Однако эксперты Министерства здравоохранения РФ и Эндокринологического научного центра отмечают, что реальное число людей с диабетом в России может достигать 9-10 миллионов человек, поскольку значительная часть случаев, особенно СД2, остается невыявленной на ранних стадиях.
За последние десятилетия наблюдается устойчивый рост заболеваемости диабетом, что связано с увеличением распространенности ожирения (более 60% взрослого населения имеют избыточный вес, а около 20-25% – ожирение), гиподинамией и старением населения.
Осложнения: Диабет остается одной из ведущих причин развития сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов, инфарктов, почечной недостаточности (диабетическая нефропатия), слепоты (диабетическая ретинопатия) и ампутаций нижних конечностей (синдром диабетической стопы).

🩸Особая группа риска: Дети и подростки!
Ситуация с диабетом среди детей и подростков в России и во всем мире вызывает особую обеспокоенность.

Сахарный диабет 1 типа: Традиционно, диабет у детей ассоциировался с СД1. Заболеваемость СД1 среди несовершеннолетних продолжает расти, требуя постоянного контроля гликемии и пожизненной инсулинотерапии.
Сахарный диабет 2 типа у детей: Наиболее настораживающая тенденция последних десятилетий – это резкий рост заболеваемости СД2 среди детей и подростков, что ранее считалось болезнью взрослых. Эта эпидемия напрямую связана с резким увеличением детского ожирения и малоподвижным образом жизни. Нездоровое питание (фастфуд, сладкие напитки, высококалорийная пища) и дефицит физической активности создают идеальные условия для развития инсулинорезистентности в раннем возрасте.
Последствия: Раннее развитие СД2 удетей означает, что они столкнутся с тяжелыми осложнениями заболевания (сердечно-сосудистые патологии, поражения почек, глаз) значительно раньше, чем их взрослые сверстники, что драматически снижает качество и продолжительность их жизни.

В свете этих тревожных данных, роль диетологии становится абсолютно критичной в борьбе с диабетом.

Первичная профилактика: Здоровое, сбалансированное питание и адекватная физическая активность являются мощнейшими инструментами в предотвращении развития СД2.
3🙏3
Просвещение населения о принципах здорового образа жизни, борьба с детским ожирением через формирование правильных пищевых привычек с раннего возраста – это инвестиции в будущее здоровье нации.
Вторичная профилактика и управление: Для тех, у кого уже диагностирован диабет, индивидуализированная диетотерапия является основным компонентом лечения. Диетологи помогают пациентам разработать оптимальный план питания, контролировать уровень глюкозы, управлять весом и предотвращать развитие осложнений. Обучение пациентов и их семей принципам здорового питания, счету углеводов, выбору продуктов – это путь к улучшению контроля над болезнью и повышению качества жизни.
Междисциплинарный подход: Эффективная борьба с диабетом требует скоординированных усилий врачей разных специальностей – эндокринологов, терапевтов, кардиологов, нефрологов и, безусловно, диетологов.

Всемирный день борьбы с диабетом – это не просто напоминание о масштабности проблемы, но и призыв к коллективному действию. Усиление просветительской работы, внедрение эффективных программ профилактики ожирения, обучение и поддержка людей с диабетом – вот наши приоритеты.

🩸💊Только общими усилиями мы сможем переломить тревожные тенденции и обеспечить более здоровое будущее для наших детей и всего общества.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥3🙏1
🚫Вчера, 16 ноября, мир отмечал Международный день борьбы с анорексией, известный также как «День без диет». Для журнала «Вопросы диетологии» эта дата – не просто календарное событие, а призыв к глубокому осмыслению и активному противодействию одному из самых тяжелых психических расстройств, имеющему катастрофические физические последствия: нервной анорексии (НА). «День без диет» напоминает нам, что здоровое отношение к еде и телу – это основа благополучия, а не бесконечная погоня за мнимым идеалом.

❗️Нервная анорексия: Что это такое?

Нервная анорексия – это не выбор или прихоть, а серьезное психическое заболевание. Оно характеризуется патологическим страхом набора веса, искаженным восприятием собственного тела и крайне ограничительным пищевым поведением, приводящим к критическому дефициту массы тела. Несмотря на крайнее истощение, пациент продолжает считать себя полным и стремится к дальнейшему похудению.

❗️Глобальная статистика: Тревожные факты

Нервная анорексия является одним из наиболее опасных психических расстройств с высоким уровнем заболеваемости и смертности. По данным Национальной ассоциации по анорексии (ANAD) и Национального института психического здоровья (NIMH):

Распространенность: Затрагивает до 4% женщин и до 0,3% мужчин в течение жизни.
Возраст: Чаще всего начинается в подростковом возрасте (пик 15-19 лет).
Смертность: Имеет самый высокий уровень смертности среди всех психических заболеваний – до 5-10% и выше. Смерть обусловлена как физиологическими осложнениями (сердечная недостаточность, электролитные нарушения), так и суицидом.
Сопутствующие расстройства: До 50-75% пациентов страдают от депрессии, тревоги, обсессивно-компульсивного расстройства.
Физиологические последствия: Истощение ведет к аменорее, остеопорозу, сердечно-сосудистым патологиям, дисфункции почек и печени, необратимым изменениям в организме.

❗️Ситуация в России: Недооцененная проблема

В России точные эпидемиологические данные по нервной анорексии ограничены из-за стигматизации, недостатка специализированных центров и унифицированных систем сбора статистики. Тем не менее, эксперты отмечают, что проблема недооценена, и наблюдается рост числа случаев, особенно среди подростков и молодых женщин. Это связано с влиянием социальных сетей, культом "идеальной" внешности и легким доступом к нездоровым диетам. Поздняя диагностика из-за отрицания болезни является серьезной проблемой.

‼️Роль диетологии в борьбе с анорексией

В борьбе с нервной анорексией диетолог является ключевым звеном междисциплинарной команды (психиатр, психотерапевт, соматические врачи):

Восстановление веса: Разработка безопасного и постепенного плана питания, учитывая риск синдрома рефидинга – потенциально смертельного осложнения при слишком быстром возобновлении питания.
Нормализация пищевого поведения: Помощь в перестройке искаженных привычек, преодолении страхов перед едой и восстановлении здорового восприятия голода и насыщения.
Образование и поддержка: Обучение пациентов и семей принципам здорового питания, развеивание мифов, формирование позитивного образа тела.
Предотвращение осложнений: Коррекция питания способствует восстановлению функций органов и предотвращению долгосрочных осложнений.

❤️16 ноября – это не только «День без диет», но и призыв к глобальному пониманию и активным действиям против анорексии. Давайте вместе сделаем все возможное для спасения жизней и улучшения качества жизни людей, страдающих от этого тяжелого расстройства.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍93👌1
📍Кишечная микробиота и микроРНК при воспалительных заболеваниях кишечника

Авторы: Хавкин А.И., Налетов А.В., Марченко Н.А.

Воспалительные заболевания кишечника включают болезнь Крона и язвенный колит и представляют собой хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, характеризующееся гиперактивными и нерегулируемыми иммунными реакциями в ответ на воздействие факторов окружающей среды, включая кишечную микробиоту и пищевые компоненты. Дисбаланс микробиоты кишечника может способствовать развитию и/или усугублению воспалительного процесса. МикроРНК связаны с развитием и пролиферацией клеток, апоптозом и онкологическими процессами.
Доказано, что они играют важную роль в воспалительных процессах в кишечнике. Различия в микроРНК могут представлять собой полезный инструмент в диагностике воспалительных заболеваний кишечника, а также служить прогностическим маркером при данной патологии. Связь между микроРНК и кишечной микробиотой полностью не изучена, но в последнее время данная тема приобрела большую популярность и стала целью ряда исследований, демонстрирующих роль микроРНК в модуляции кишечной микробиоты и индукции кишечного дисбиоза. Микробиота, в свою очередь, может регулировать экспрессию микроРНК и, следовательно, изменять гомеостаз кишечника.  Данный обзор направлен на описание взаимодействий между кишечной микробиотой и микроРНК при воспалительных заболеваниях кишечника, основанное на результатах современных исследований.

❗️Эту и другие статьи, опубликованные на страницах журнала «Вопросы диетологии», а также других журналов Издательства «Династия», вы можете найти на сайте https://vrachirf.ru/
👍93👌1
🙅‍♀️🙆‍♀️Ежегодно 25 ноября мир отмечает Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин. Эта дата служит не только напоминанием о масштабах этой глобальной проблемы, но и призывом к действиям по ее искоренению. Для журнала «Вопросы диетологии» эта тема может показаться на первый взгляд далекой, но на самом деле она тесно переплетается с вопросами питания, здоровья и благополучия женщин.

Насилие в отношении женщин – это не только физические побои. Оно включает в себя широкий спектр действий: физическое, сексуальное, психологическое и экономическое насилие. Эти формы насилия, совершаемые как в семье, так и в обществе, оставляют глубокие и долгосрочные шрамы, затрагивая все аспекты жизни женщины, включая ее отношение к еде, телу и здоровью.

Невидимые шрамы: Как насилие влияет на питание и здоровье:

1. Нарушения пищевого поведения (РПП): Жертвы насилия, особенно сексуального или психологического, часто развивают расстройства пищевого поведения (нервная анорексия, булимия, компульсивное переедание) как способ справиться с травмой, контролировать хоть что-то в своей жизни или наказать себя. Еда становится инструментом саморазрушения или самоуспокоения.
2. Стресс и метаболизм: Хронический стресс, вызванный насилием, приводит к гормональным изменениям (например, повышение кортизола), что может способствовать набору веса, развитию метаболического синдрома, сахарного диабета 2 типа или, наоборот, к сильной потере веса из-за потери аппетита.
3. Недостаток доступа к питанию: Экономическое насилие, при котором агрессор контролирует финансы или лишает жертву возможности работать, напрямую влияет на ее способность покупать здоровую пищу. Женщины могут быть вынуждены выбирать дешевую, низкокачественную еду или голодать, чтобы обеспечить детей.
4. Пренебрежение собственным здоровьем: Депрессия, тревога и посттравматическое стрессовое расстройство (ПТСР), часто сопровождающие насилие, могут приводить к полному пренебрежению собственным здоровьем, включая нерегулярное и несбалансированное питание.
5. Беременность и материнство: Насилие во время беременности увеличивает риск осложнений, недоедания матери и ребенка, преждевременных родов и низкого веса новорожденных.
6. Искаженное восприятие тела: Насилие может разрушить самооценку женщины и исказить ее образ тела, что сказывается на ее отношении к еде и физической активности.

Статистика:
Мировые данные (по данным ВОЗ и ООН-Женщины):
Каждая третья женщина (около 736 миллионов) во всем мире в течение своей жизни подвергалась физическому или сексуальному насилию со стороны интимного партнера или сексуальному насилию со стороны другого лица.
• Наиболее распространенной формой насилия является насилие со стороны интимного партнера: с ним сталкивались 1 из 4 женщин и девочек в возрасте от 15 до 49 лет.
• Последствия насилия включают депрессию, ПТСР, тревожные расстройства, а также повышенный риск развития хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые, диабет, а также расстройства пищевого поведения.

Ситуация в России:
• В России проблема насилия в отношении женщин также стоит остро. Хотя официальная статистика может не отражать полной картины из-за высокой латентности и недостаточной обращаемости за помощью, экспертные оценки и данные правозащитных организаций указывают на масштабность явления.
• По данным различных исследований, проводимых общественными организациями, от 20% до 30% российских женщин сталкивались с физическим насилием в семье, а психологическому или экономическому насилию подвергалось еще большее число женщин.
• Ежегодно тысячи женщин в России с традают от домашнего насилия, которое часто остается безнаказанным. Последствия для их физического и психического здоровья, а значит и для пищевого поведения, огромны.

В Международный день борьбы за ликвидацию насилия в отношении женщин, журнал «Вопросы диетологии» призывает обратить внимание на специфические потребности женщин, переживших насилие:
10👍3🙏3
Комплексный подход: Диетологи должны работать в тесном сотрудничестве с психотерапевтами, психиатрами и социальными работниками, чтобы обеспечить всестороннюю помощь. Восстановление здоровых отношений с едой часто требует параллельной работы над эмоциональной травмой.
Индивидуализированное консультирование: Разработка плана питания должна учитывать не только физиологические, но и психологические аспекты, помогая восстановить чувство контроля и безопасности через осознанное питание.
Обучение и поддержка: Помощь в формировании здоровых пищевых привычек, преодолении страхов, связанных с едой, и развитии позитивного образа тела.
Повышение осведомленности: Распространение информации о связи между насилием, психическим здоровьем и питанием среди широкой общественности и медицинских специалистов.

❤️25 ноября – это не просто день. Это призыв к действию. Мы, специалисты в области диетологии, можем и должны быть частью системы поддержки для женщин, пострадавших от насилия. Обеспечивая квалифицированную помощь в вопросах питания, мы вносим свой вклад в их выздоровление, восстановление и построение здорового будущего, свободного от насилия.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7🙏5🔥2👍1
📍 ВСЕРОССИЙСКИЙ КОНГРЕСС «ДОЛГОЛЕТИЕ ПРОТИВ СТАРЕНИЯ», КОТОРЫЙ ПРОЙДЕТ 27-28 НОЯБРЯ 2025 ГОДА НА БАЗЕ ГБУЗ ММНКЦ ИМ. С.П. БОТКИНА, СТАНЕТ КЛЮЧЕВЫМ СОБЫТИЕМ ДЛЯ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ МЕДИЦИНЫ. 

Его главная цель – разработка конкретных алгоритмов, позволяющих не просто продлить жизнь, а значительно отсрочить наступление возрастных заболеваний. Мероприятие соберет ведущих геронтологов, врачей-практиков и научных сотрудников для создания общероссийской дорожной карты в области борьбы со старением.
Организатором выступает Боткинская больница – одна из крупнейших и старейших клиник России, являющаяся признанным научно-образовательным центром и пионером во внедрении инновационных подходов, включая превентивную и персонализированную медицину.
«Мы находимся на пороге смены парадигмы в медицине. Задача врача будущего – не просто лечить болезнь, а управлять процессом старения, сохраняя качество жизни пациента на долгие годы. Боткинская больница берет на себя роль драйвера этих изменений», – отмечают организаторы.
В фокусе внимания конгресса – основанные на доказательствах прорывные методы увеличения здоровой продолжительности жизни.

Ключевыми темами для обсуждения станут: - Биомаркеры старения: российские разработки для ранней диагностики скорости старения организма. - Терапия старения: обзор современных и перспективных подходов – от сенолитиков до генной терапии. - Активное долголетие в клинических рекомендациях: как врачи первичного звена уже сегодня могут применять новые знания на практике.
Эксперты подчеркивают, что старение является главным фактором риска развития таких заболеваний, как рак, деменция и сердечно-сосудистые патологии.
«Воздействуя на глубинные механизмы старения, мы получаем возможность влиять сразу на весь спектр возраст-ассоциированных заболеваний. Это новый, системный уровень медицины», – поясняют специалисты.
Конгресс «Долголетие против старения» позиционируется как уникальная площадка, где фундаментальная наука встречается с практическим здравоохранением, создавая практический мост между исследованиями в лаборатории и реальными результатами в клиниках.

Место проведения: г. Москва, 2-ой Боткинский проезд, дом 5, корпус 10. Дата: 27-28 ноября 2025 года.

Издательство «Династия» - информационный партнер конгресса!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍93
​​Современные возможности оптимизации питания при ожирении у детей (обзор)

Недостаточная эффективность лечения ожирения у детей и подростков определяет необходимость разработки новых подходов к диетотерапии как основному методу лечения этого заболевания в детском возрасте. В настоящее время основное внимание уделяют контролю макронутриентного состава и энергетической ценности рациона, а также использованию типов (моделей) питания, в первую очередь средиземноморской диеты. С целью оптимизации лечебного питания создаются специализированные пищевые продукты, способствующие повышению эффективности терапии и приверженности к лечению.

В статье обобщены результаты современных исследований, посвященных изучению возможности включения отдельных пищевых веществ в питание детей с ожирением. При оценке влияния пищевых веществ на компонентный состав тела, антропометрические и метаболические параметры показано, что наиболее благоприятным профилем эффективности и безопасности обладает дотация витамина D, L-цитруллина, L-аргинина и L-карнитина. Витамин D способствует нивелированию кардиометаболических факторов риска у детей с ожирением, однако его влияние на пищевой статус продолжает обсуждаться. Потребности в данном витамине у детей с ожирением выше, чем в общей педиатрической популяции. L-аргинин и L-цитруллин позволяют стабилизировать и повышать мышечную массу на фоне гипокалорийной диеты, а также оптимизируют липидный и углеводный обмен. Роль L-карнитина при ожирении определяется его антиоксидантным действием и повышением активности митохондрий.

🔍Ключевые слова: ожирение, дети, витамин D, L-цитруллин, L-аргинин, диетотерапия, специализированные пищевые продукты.

📝Авторы: Павловская Е.В., Багаева М.Э., Таран Н.Н., Зубович А.И., Строкова Т.В., Стародубова А.В.

📍ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи; Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования; РНИМУ им. Н.И.Пирогова

☑️Читать статью
5👍2🔥1🙏1
❄️Зима началась – готовим организм к новым вызовам!

☃️Сегодня, 1 декабря, календарь официально объявляет о приходе зимы. Для нас, в журнале «Вопросы диетологии», это повод напомнить о том, что холодный сезон диктует свои особые требования к нашему организму. Чтобы оставаться бодрыми, здоровыми и полными сил, очень важно пересмотреть свои пищевые привычки.

❄️Зимой мы меньше двигаемся, получаем меньше солнечного света, а тяга к калорийной и «утешающей» еде возрастает. Это создает риск для иммунитета, настроения и фигуры. Но правильная диетология может стать вашим лучшим союзником!

☃️Что самое главное в зимнем рационе?

1. Укрепление иммунитета: Ваш главный щит от простуд и вирусов. Делайте акцент на продукты, богатые витамином С (цитрусовые, квашеная капуста, киви, перец), витамином D (рыбий жир, жирная рыба, яйца – а также не забывайте о добавках по рекомендации врача!), цинком (красное мясо, бобовые, орехи) и селеном (бразильские орехи, морепродукты).
2. Энергия и тепло: Отдавайте предпочтение теплым, сытным, но при этом сбалансированным блюдам. Супы, каши на медленном огне, тушеные овощи, цельнозерновые продукты и качественный белок помогут сохранить тепло и обеспечат длительное чувство сытости без тяжести.
3. Поддержка настроения: Короткий световой день может сказываться на эмоциональном состоянии. Включите в рацион продукты, богатые омега-3 жирными кислотами (жирная рыба, льняное семя), магнием (зеленые листовые овощи, орехи) и триптофаном (индейка, сыр), способствующими выработке «гормонов счастья».
4. Достаточное питье: Зимой мы часто забываем пить достаточно воды. Поддерживайте водный баланс, отдавая предпочтение теплым напиткам: травяным чаям, компотам, морсам.

❄️Не бойтесь зимы! Пусть она станет временем для заботы о себе, для вкусных и полезных открытий. Сбалансированный рацион – это не ограничение, а ключ к крепкому здоровью, прекрасному настроению и энергии на все зимние приключения.

☃️Счастливой и здоровой зимы!❄️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
213👍6
📍Междисциплинарный консенсус

Оптимизация подходов к ведению пациентов до и после бариатрических операций с использованием методов нутритивной поддержки. Междисциплинарный консенсус и резолюция Экспертного совета

Авторы: Морозов С.В., Бордан Н.С., Неймарк А.Е., Пасечник И.Н., Буриков М.А., Зорин Е.А., Орловская Е.С., Парфентьева Е.М., Гаппарова К.М., Шарафетдинов Х.Х., Стародубова А.В.

Значительный рост числа больных с ожирением и недостаточная эффективность терапевтических подходов к лечению этого состояния обусловливают активное развитие бариатрической хирургии. Увеличение количества выполняемых операций позволяет аккумулировать опыт и внедрять новые подходы к лечению пациентов.

Целью настоящей публикации было отразить разработку принципов оптимизации подходов к ведению пациентов до и после бариатрических операций с использованием методов нутритивной поддержки на основе мультидисциплинарного консенсуса. Работа проводилась в несколько этапов. На первом этапе был проведен поиск в системах EMBASE и PubMed информации, касающейся данных о нутритивной недостаточности у больных до и после проведения бариатрических операций, подходах к коррекции ее проявлений, разработанные международными сообществами специалистов. На следующем этапе на расширенном заседании рабочей группы экспертов были обсуждены и сформулированы основные положения, требующие внесения изменений в текущую версию национальных клинических рекомендаций по лечению ожирения. Согласование положений состоялось в ходе конгресса «Национальный бариатрический конгресс – Bareo 2025». На обсуждение выносились 9 положений, объединенных в три блока: саркопеническое ожирение и его влияние на исходы бариатрических операций; нутритивная поддержка при бариатрической операции; комплаентность бариатрического пациента – значение, важность, преимущества. По всем положениям достигнуто согласие экспертов (консенсус уровня С1 по четырем положениям, консенсус уровня 2 – по четырем положениям, С3 – по одному положению).
Согласованные в ходе настоящей работы рекомендации по оптимизации ведения бариатрических пациентов с участием представителей различных врачебных специальностей могут быть одобрены и рекомендованы к использованию в клинической практике.

Просмотр статьи доступен после авторизации на сайте Издательства «Династия»
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏4👍2🔥21
🧑‍🦽3 декабря 2025 года весь мир отмечает Международный день инвалидов. Эта дата, учрежденная Генеральной Ассамблеей ООН в 1992 году, в 2025 году проходит под девизом: «Содействие созданию инклюзивного общества для людей с инвалидностью в целях содействия социальному прогрессу». Для журнала «Вопросы диетологии» эта тема особенно важна, ведь инклюзия начинается с доступности базовых потребностей, включая здоровое питание.

Для людей с инвалидностью вопросы питания часто сопряжены с уникальными вызовами:

Специфические потребности: Многие состояния требуют индивидуализированных диет (дисфагия, проблемы с моторикой, метаболические нарушения).
Доступность: Физические и экономические барьеры могут затруднять покупку и приготовление здоровой пищи.
Психологический аспект: Хронические заболевания и инвалидность могут влиять на самооценку и образ тела, приводя к расстройствам пищевого поведения.

Статистика: Масштаб проблемы

Мир: По данным ВОЗ, более 1 миллиарда человек (15% населения мира) живут с инвалидностью, многие из них сталкиваются с трудностями в доступе к полноценному питанию.
Россия: В РФ насчитывается более 11 миллионов человек с инвалидностью, чьи особые потребности в питании должны быть учтены для создания по-настоящему инклюзивного общества.

Диетологи играют ключевую роль в обеспечении здорового и инклюзивного питания:

Индивидуализированное консультирование: Разработка планов питания с учетом особенностей здоровья и бытовых условий.
Адаптация рациона: Помощь в выборе и приготовлении пищи при проблемах с жеванием, глотанием или моторикой.
Профилактика и коррекция: Снижение рисков ожирения, диабета и других сопутствующих заболеваний.
Образование: Обучение людей с инвалидностью и их опекунов основам здорового питания.
Адвокация: Участие в формировании политики, обеспечивающей доступность здоровых продуктов и специализированной помощи.

❤️В Международный день инвалидов 2025 года мы подчеркиваем: здоровое, адаптированное питание – это неотъемлемая часть инклюзивного общества, где каждый имеет возможность жить полноценной жизнью.❤️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🙏2
📍Большая часть населения планеты недополучает омега-3

Согласно новому исследованию, проведённому Университетом Восточной Англии, Саутгемптонским университетом и компанией Holland & Barrett, более трёх четвертей населения планеты не получают достаточного количества омега-3.

Это исследование представляет собой первый глобальный обзор национальных и международных рекомендаций по потреблению омега-3 на всех этапах жизни для людей, в целом здоровых.

Омега-3 жирные кислоты ЭПК и ДГК необходимы для поддержания здоровья на протяжении всей жизни. Но чтобы получить пользу от этих питательных веществ, сначала нужно понять, сколько их нужно потреблять.

Потребление омега-3 способствует здоровому образу жизни на всех этапах — от снижения вероятности преждевременных родов и поддержки зрительного и когнитивного развития у младенцев до улучшения состояния сердечно-сосудистой системы и иммунной функции. Это также связано со снижением риска депрессии и ухудшения когнитивных функций, в том числе при болезни Альцгеймера.

Рекомендации по потреблению омега-3 в настоящее время различаются в зависимости от страны, что приводит к значительной путанице во всём мире и подчёркивает важность единых научно обоснованных рекомендаций.

Подробнее про исследование
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍94💯4
📍Композитные сорта хлеба в питании пациентов с сахарным диабетом 2-го типа

Авторы: Коденцова В.М., Шарафетдинов Х.Х.

Во избежание нежелательных последствий, вызванных потреблением хлеба из рафинированной муки, содержащего незначительные количества пищевых волокон и обладающего высоким гликемическим индексом, в последние годы предпринимаются усилия для создания рецептур хлеба, предназначенного для пациентов с сахарным диабетом 2-го типа (СД2).

Цель обзора – оценка влияния потребления хлеба, модифицированного путем обогащения микронутриентами и биологически активными веществами, а также добавления растительных компонентов, на гликемический контроль при СД2.

Методология. Обзор существующей по проблеме литературы за последние 10 лет осуществляли по базам данных РИНЦ, Pubmed, а также в системе Google Scholar.

Результаты. Добавление в рецептуру хлеба порошка яблочных выжимок, ламинарии, кожуры банана, пророщенной пшеницы, тыквы, гречихи приводит к повышению содержания пищевых волокон. Внесение в рецептуру сухих порошков яблочных и виноградных выжимок, зеленых кофейных зерен, помело, банановой кожуры, ревеня, листьев и стеблей сельдерея увеличивает содержание в хлебе фенольных соединений и повышает антиоксидантные свойства продукта. Длительное (в течение 6 мес.) потребление хлеба, обогащенного β-глюканом, одновременно β-глюканом и молочной кислотой (в течение 8 нед.) или хромом (в течение 12 нед.), сопровождалось снижением уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), в последнем случае – уровня глюкозы и инсулина. Потребление хлеба, в котором 30% пшеничной муки заменено на соевую муку, не отражалось на показателях углеводного обмена, а добавление концентрата сывороточных белков приводило к повышению HbA1c и индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR). Частичная замена пшеничной мука на ячменную или смесь ячменной и гречневой муки приводила к снижению постпрандиального уровня глюкозы в плазме крови.

Заключение. Формальное увеличение количества того или иного нутриента (чаще всего микронутриента) в хлебе сложного многокомпонентного состава не означает автоматического повышения пользы для пациентов с СД2 и требует клинических исследований, доказывающих улучшение гликемического контроля.

Прочитать статью
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍63