📍Впервые в России под эгидой APASL совместно с РУДН состоится Международная конференция «Алкогольная болезнь печени»

ДАТА: 26–27 сентября 2025
МЕСТО: Москва, ул. Миклухо-Маклая, 6, РУДН

ОСНОВНАЯ ЦЕЛЬ – повышение квалификации специалистов и внедрение современных решений для борьбы с одной из ведущих причин заболеваний печени и смертности.

Конференцию возглавят более 50 авторитетных учёных и практиков, среди которых – профессор Маевская Марина Викторовна (Россия), профессор Буеверов Алексей Олегович (Россия), профессор Масaо Омата (Япония), профессор Шив Кумар Сарин (Индия), а также ведущие специалисты из Азербайджана, Армении, Индии, Италии, Казахстана, России, Турции, Японии и других стран.

Программа мероприятия подана на аккредитацию в системе непрерывного медицинского образования (НМО).

К участию в конференции приглашаются терапевты, кардиологи, гастроэнтерологи, наркологи, психиатры, инфекционисты, неврологи, акушер-гинекологи, урологи, хирурги, специалисты ультразвуковой диагностики, эндоскописты, трансплантологи, онкологи, студенты, ординаторы.

НЕКОТОРЫЕ ТЕМЫ НАУЧНОЙ ПРОГРАММЫ:
- Современные подходы к диагностике и прогнозированию алкогольной болезни печени
- Методы профилактики и коррекции коморбидных состояний
- Терапевтические стратегии при остром и хроническом алкогольном гепатите
- Вопросы трансплантации печени у пациентов с АБП
- Генетическая предрасположенность и молекулярные механизмы заболевания
- Эпидемиология и социальные аспекты алкоголизма и др.
Подробная программа и регистрация доступны на сайте https://apasl-moscow.ru

📍Отрезвляющая статистика. Сколько пьем в литрах.

Согласно официальной статистике с 2003 года, ежегодное число новых случаев алкоголизма, которые фиксировали врачи, стало меньше в четыре раза. В 2021 году диагнозы «алкоголизм» и «алкогольный психоз» получили 53,3 тысячи человек — это самое минимальное значение за 19 лет. Но в 2022 году тенденция изменилась, и кривая впервые пошла вверх — 54,2 тысячи новых пациентов с алкоголизмом и алкогольными психозами.

При этом врачи отмечают, что сама по себе эта статистика не очень показательна, в нее включены только те, кто обратился за помощью и теперь наблюдается у нарколога. Однако далеко не всегда люди готовы идти с этой проблемой к врачу, тем более в наркологический диспансер.

В наркологические диспансеры, а у нас их около четырехсот по всей России, люди практически вообще не обращаются. Поэтому, в общем-то, точное число лиц, больных алкоголизмом, мы не знаем. Но что их большое количество, что их миллионы, это уж точно.
Олег Новиков — психиатр-нарколог, заместитель председателя международной Лиги трезвости и здоровья.

Помимо данных наркодиспансеров есть и другие попытки оценить степень увлечения россиян алкоголем. Например, соцопросы. В статье «Алкоголизм как объект социологического исследования», опубликованной в журнале «Научный формат» в 2020 году, авторы приводят статистику федерального проекта «Трезвая Россия»: более 85% трудоспособных россиян употребляют алкоголь, 53% делают это систематически раз в неделю.

Эти данные можно соотнести с продажами алкоголя, которые, в отличие от статистики алкоголизма, вполне уверенно растут не первый год. Например, в 2017 году россияне купили 2,11 млрд литров алкогольных напитков, в 2020-м — 2,19 млрд литров, а в 2023 году уже 2,37 млрд литров. И это без учета слабоалкогольных напитков: пива, сидра, медовухи и так далее.

В пересчете на спирт рост тоже заметен — по данным Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками, в 2022 году на каждого гражданина России старше 15 лет пришлось 6,41 литра спирта. В 2019-м этот показатель был на уровне 6 литров.

Однозначного ответа на вопрос, почему мы стали больше пить, нет ни у наркологов, ни у социологов. Ученые делят факторы алкоголизации на объективные и субъективные. К первым относят макросоциальные (существующие в обществе в целом) и микросоциальные (например, отношение к алкоголю в семье, в ближайшем окружении). Ко вторым — индивидуальные биологические, психологические и личностные особенности.

📍Заметить навязчивость мыслей об алкоголе могут близкие люди, но для лечения необходимо согласие и активное участие самого пациента.

❤️ Будьте добрее и внимательнее к своему здоровью и здоровью близких вам людей ❤️

❤️ Завтра слишком поздно бить сердце ❤️

29 сентября ежегодно отмечается Всемирный день сердца (World Heart Day).

По оценкам ВОЗ в 2022 г. от ССЗ умерли 19,8 миллиона человек, что составляет 32% от всех случаев смерти в мире. 85% этих смертей были вызваны инфарктом миокарда и инсультом.

За последние 30 лет число случаев ССЗ в мире почти удвоилось — с 271 млн до 523 млн. В период с 2025 по 2050 год прогнозируется 90%-ный прирост распространённости ССЗ и 73%-ный рост общей смертности. 

В России, по данным Росстата, от ССЗ ежегодно умирает около миллиона человек. Каждый год на 100 тысяч граждан России умирают от инфаркта миокарда 154 женщины и вдвое больше мужчин.

Ведущими поведенческими факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта являются нездоровое питание, низкий уровень физической активности, употребление табака и вредное употребления алкоголя. Значимым экологическим фактором является загрязнение воздуха. Воздействие поведенческих факторов риска может проявляться в виде повышенного артериального давления, повышенного уровня глюкозы или липидов в крови, избыточного веса или ожирения.

Чего не терпит наше сердце?
 Неправильное питание (консервы, жирное и жареное, продукты с красителями и ароматизаторами), малоподвижный образ жизни, ожирение (избыточный вес), курение (5 сигарет в день на 40% повышают риск смерти), злоупотребление алкоголем (влияние больших доз очень опасно, поэтому главный вопрос в умеренности. ВОЗ рекомендует проводить в трезвости минимум 3 дня в неделю, но врачи (и мы) советуем и вовсе свести к минимуму количество потребляемого алкоголя).

 А что в радость нашему сердцу?
 Правильное здоровое питание (овощи, фрукты, зелень, ягоды), полиненасыщенные жирные кислоты (жирные сорта рыб), питьевой режим, цельнозерновые крупы. Регулярные физические нагрузки (30-40 минут в день), отказ от вредных привычек, полноценный сон и адекватная реакция на стресс.

Какой любимый вид спорта у нашего сердца?
Сердце любит длительные, но неинтенсивные нагрузки, например, бег трусцой, плавание, велосипед, ходьба или скандинавская ходьба. К слову, именно регулярная ходьба наиболее полезна и доступна, пусть даже это будут обычные прогулки. И, конечно же, любой вид нагрузок должен быть вам в радость.

Кроме того, следует вовремя проходить профилактические осмотры и диспансеризацию, это позволит выявить риски развития сердечно-сосудистых заболеваний и своевременно предпринять меры по их снижению.

❤️ ❤️❤️ С Днем сердца ещё раз — нашего верного труженика, который неустанно работает всю жизнь! Желаем, чтобы этот удивительный орган всегда оставался сильным и здоровым. Пусть регулярные прогулки, сбалансированное питание и умение противостоять стрессам станут вашими надежными союзниками в заботе о нем.❤️❤️❤️

📍Новое исследование наших зарубежных коллег!

Крошечные молекулы сахара в мозге нарушают работу эмоциональных центров, провоцируя депрессию

Депрессия — это серьёзное расстройство, которое нарушает привычный ход жизни из-за апатии, проблем со сном и социальной изоляции, а также повышает риск суицида. За последние годы число людей, страдающих депрессией, неуклонно росло, и к 2025 году их количество превысило 280 миллионов по всему миру. Теперь исследователи обнаружили новый патологический механизм, который может помочь в диагностике и лечении депрессии.

Исследовательская группа под руководством Джастина Ли и Ли Бойонга из Института фундаментальных наук (IBS) выявила в мозге новый молекулярный путь, который напрямую связывает аномальные изменения в структуре сахаров в белках с депрессивным поведением. В частности, хронический стресс нарушает структуру сахарных цепочек (О-гликанов), прикреплённых к белкам в префронтальной коре, тем самым провоцируя депрессию.

Большинство антидепрессантов, используемых в клинической практике, направлены на регуляцию нейромедиаторов, особенно серотонина.
Однако эти препараты помогают лишь половине пациентов и часто вызывают побочные эффекты.

Исследователи сосредоточились на гликозилировании — процессе, в ходе которого к белкам присоединяются небольшие цепочки сахаров, изменяющие их структуру и функции. Гликозилирование признано важным механизмом развития различных заболеваний, включая рак, вирусные инфекции и нейродегенеративные расстройства.

Это исследование показывает, что аномальное гликозилирование в головном мозге напрямую связано с возникновением депрессии. Это важная отправная точка для поиска новых диагностических маркеров и терапевтических целей, помимо нейромедиаторов.

«Депрессия является серьёзной социальной проблемой, однако существующие методы лечения остаются ограниченными, — считает руководитель исследовательской группы К. Джастин Ли. — Это достижение может быть применено не только в терапии депрессии, но и в лечении других психических заболеваний, таких как посттравматическое стрессовое расстройство и шизофрения, что открывает путь к более широким терапевтическим стратегиям»

🔎 Наука не стоит на месте и это дает нам надежду! 💙

☕️Согреваемся с пользой: лучшие напитки для холодной погоды🧊

Поздняя осень и зима в России— это не только красивые пейзажи, но и испытание для нашего организма. Холод заставляет нас искать способы согреться, и одним из самых приятных и эффективных является употребление горячих напитков. Однако важно выбирать их с умом, чтобы не только согреться, но и поддержать здоровье.

1. Чай с травами и специями:

• В чем польза: Чай — это источник антиоксидантов, а добавление трав и специй может усилить его согревающий и целебный эффект.
• Научные доказательства:
• Имбирь: Содержит гингерол, обладающий противовоспалительными и согревающими свойствами.
• Корица: Улучшает кровообращение и обладает антимикробными свойствами.
• Мед: Натуральный подсластитель, обладающий антибактериальными и противовирусными свойствами.
• Шиповник: Богатый источник витамина C, укрепляющего иммунитет.
• Рецепт: Черный или зеленый чай, несколько ломтиков имбиря, палочка корицы, ложка меда и горсть сушеных ягод шиповника. Заварить кипятком и дать настояться.

2. Морс из клюквы или брусники:

• В чем польза: Богатый источник витамина C и антиоксидантов, которые помогают укрепить иммунитет и защитить организм от простудных заболеваний.
• Научные доказательства: Клюква содержит проантоцианидины, которые предотвращают прикрепление бактерий к стенкам мочевого пузыря, что делает морс полезным для профилактики цистита.
• Рецепт: Замороженные или свежие ягоды (клюква или брусника) измельчить, залить водой и довести до кипения. Процедить, добавить мед по вкусу.

3. Кисель:

• В чем польза: Обладает обволакивающими свойствами, защищает слизистую оболочку желудка и улучшает пищеварение.
• Научные доказательства: Кисель содержит крахмал, который при взаимодействии с водой образует коллоидный раствор, обладающий обволакивающим действием
• Рецепт: Развести крахмал в холодной воде, добавить ягодный или фруктовый компот, довести до кипения, постоянно помешивая.

4. Сбитень:

• В чем польза: Традиционный славянский напиток на основе меда, пряностей и трав. Обладает согревающим, противовоспалительным и иммуностимулирующим действием.
• Научные доказательства: Состав сбитня может варьироваться, но основные ингредиенты (мед, имбирь, корица, гвоздика) обладают доказанными полезными свойствами (выше написано про них).
• Рецепт: Смешать мед, воду, пряности (имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех) и травы (шалфей, зверобой). Довести до кипения и варить на медленном огне в течение 15-20 минут.

Важно помнить:

• Умеренность: не злоупотребляйте сладкими напитками, так как это может привести к набору веса и другим проблемам со здоровьем.
• Индивидуальные особенности: учитывайте свои индивидуальные потребности и возможные аллергические реакции на отдельные ингредиенты.
• Температура: избегайте слишком горячих напитков, чтобы не обжечь слизистую оболочку полости рта и пищевода.

☕️ Согревайтесь с пользой и наслаждайтесь пейзажами❤️

📍Взаимосвязь психологических и клинико-метаболических особенностей детей и подростков с ожирением

Авторы: Самойлова Ю.Г., Матвеева М.В., Вачадзе Т.Д., Подчиненова Д.В.

Ожирение у детей и подростков является сложной проблемой, обусловленной взаимодействием генетических, экологических и психосоциальных факторов. Психологические аспекты, такие как низкая самооценка, тревожность,
депрессия, часто сопутствуют ожирению и могут усугублять течение заболевания. В то же время клинико-метаболические изменения, связанные с ожирением, прямо или опосредованно могут влиять на психическое здоровье. В совокупности вышеперечисленные факторы могут не только способствовать ухудшению социальной адаптации больных в обществе, но и влиять на комплайенс и соблюдение лечебно-профилактических рекомендаций, а также прогноз заболевания. В данной статье отражены результаты изучения психоэмоционального статуса и пищевого поведения у детей и подростков с ожирением.

Цель исследования- изучить взаимосвязь между нейропсихическими параметрами, клинико-метаболическими показателями и ожирением среди детей и подростков Томской области.

Обследованы 138 детей и подростков г. Томска в возрасте от 10 до 18 лет.

Исследование показало необходимость учитывать личностные характеристики и возрастные особенности детей при разработке программ лечения и профилактики ожирения. Результаты также подчеркивают важность междисциплинарного подхода, который включает психологическую поддержку и клинико-метаболическое обследование для эффективного лечения и предотвращения развития психосоматических расстройств в будущем.

📍 Данное исследование, а также другие публикации в журнале «Вопросы диетологии» опубликованы на сайте https://elibrary.ru/

🔎 Интересное исследование зарубежных коллег!

📍COVID-19: во время пандемии у пожилых женщин и городских жителей снизился уровень витамина D

Исследовательская группа под руководством эпидемиолога из Университета Людвига-Максимилиана профессора Евы Грилл впервые продемонстрировала на уровне популяции, что во время пандемии уровень витамина D был значительно ниже, чем до неё.

Для своего исследования, которое было опубликовано в Nature Communications, учёные проанализировали обезличенные данные о 292 187 пациентах со всей Баварии, как стационарных, так и амбулаторных.

Ученые сравнили лабораторные показатели за два года до пандемии (с марта 2018-го по февраль 2020-го) и за два года во время пандемии (с марта 2020-го по февраль 2022-го). Результаты показали, что за этот период средний уровень 25-гидроксивитамина D в сыворотке крови снизился с 26,7 мкг/л до 26,0 мкг/л. В то же время доля людей с дефицитом витамина D (менее 20 мкг/л) увеличилась с 31,2 до 35,2 %.
Эти различия были статистически значимыми (p 0,001) и сохранялись даже после поправки на возраст, пол и время года.

Исследование выявило значительные различия между группами населения. Пожилые женщины старше 60 лет особенно сильно пострадали от снижения уровня витамина D во время пандемии. В то же время у молодых людей в возрасте от 18 до 39 лет также наблюдался значительный рост дефицита витамина D — уровень дефицита вырос с 34,6 до 37,8 %. Витамин D жизненно важен не только для здоровья костей, но и оказывает иммуномодулирующее действие. Недостаток витамина может повысить риск развития инфекций, аутоиммунных заболеваний и переломов костей.

Хотя женщины в среднем принимают добавки с витамином D чаще, чем мужчины, во время пандемии у них также наблюдалось более сильное снижение уровня витамина D. По словам Грилл, это может быть «показателем того, что социальные и психологические факторы, такие как дополнительная нагрузка, стресс и ограниченный доступ к медицинской помощи, сыграли свою роль в отношении женщин».

Исследование не только даёт неожиданную информацию, но и показывает, что данные о регулярном медицинском обслуживании могут служить системой раннего оповещения для общественного здравоохранения.

❤️ Не забывайте вовремя проверять состояние своего здоровья! Профилактика- залог качественной жизни!❤️

💚 В День без бумаги - о диете без лишних отходов! ♻️🍎

Сегодня Всемирный день без бумаги! Задумайтесь, как много бумаги мы используем в повседневной жизни. Ежегодно в мире производится более 400 миллионов тонн бумаги. Для этого вырубаются миллиарды деревьев, а сам процесс требует огромных затрат воды и энергии. А ведь можно сделать вклад в экологию, начав с малого - с кухни!

🍽️ Планируйте меню заранее, чтобы избежать спонтанных покупок и пищевых отходов.
🧾 Используйте электронные рецепты и списки покупок вместо бумажных. Кстати, многие врачи-диетологи (как и многие предприятия) уже перешли на оформление планов питания с использованием электронной подписи — это удобно, безопасно и экологично!
📦 Отдавайте предпочтение продуктам без излишней упаковки и покупайте на развес.

Здоровое питание — это не только забота о себе, но и об окружающей среде! Давайте вместе сделаем нашу планету чище!

💚 Оформите электронную подписку на наш журнал и подписывайтесь на наш канал, чтобы получать больше полезных советов о здоровом питании и осознанном потреблении!💚

📍 Дорогие друзья, напоминаем, что публикации Издательства «Династия» вы можете найти на сайте профессионального сообщества врачей ВрачиРФ!

Одни из последних публикаций: Современные подходы к коррекции нарушений пищевого статуса при циррозе печени у детей

Авторы: Е.В. Павловская, А.И. Зубович, Н.Н. Таран, М.Э. Багаева, З.А. Абдулманапова, Т.В. Строкова

Заболеваемость доброкачественной дисплазией молочной железы: до и во время пандемии

Авторы: О.Ю. Севостьянова, Н.В. Башмакова, Т.В. Чумарная, Т.А. Обоскалова, Н.Е. Севостьянова

📍 Не пропускайте свежие новости медицины и результаты передовых исследований! Подписывайтесь на наши Telegram-каналы:
https://t.me/VDjournal

https://t.me/VDDjournal

https://t.me/VPPjournal

https://t.me/IB_journal

https://t.me/VGAPjournal

❤️Всемирный день борьбы с инсультом: Диета – ключевой фактор профилактики!

Сегодня, 29 октября, во Всемирный день борьбы с инсультом, давайте поговорим о том, как мы можем повлиять на свое здоровье и снизить риск этого тяжелого заболевания. Инсульт – это острое нарушение мозгового кровообращения, которое может привести к инвалидности и даже смерти.

Мировая статистика говорит о том, что инсульт – вторая по значимости причина смерти в мире и одна из основных причин инвалидности. По данным ВОЗ ежегодно инсульт поражает около 15 миллионов человек, и около 5 миллионов из них умирают.

В России ситуация, к сожалению, не лучше. По данным Министерства здравоохранения РФ (отчетность за 2022 год), ежегодно регистрируется около 450 тысяч случаев инсульта. При этом, около 30% больных умирают в течение первого месяца, а более 50% остаются инвалидами.

Многие факторы риска инсульта можно контролировать, и диета играет здесь ключевую роль.

Правильное питание – это не просто тренд, это мощный инструмент для поддержания здоровья мозга и сосудов.

Какие аспекты диеты особенно важны для профилактики инсульта?

• Контроль артериального давления: Ограничение потребления соли, включение в рацион продуктов, богатых калием (бананы, картофель, шпинат).
• Поддержание здорового уровня холестерина: Ограничение потребления насыщенных и трансжиров, увеличение потребления клетчатки, включение в рацион рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами.
• Контроль веса: Сбалансированное питание, ограничение калорийности, регулярная физическая активность.
• Регулярное потребление овощей и фруктов: Источник витаминов, минералов и антиоксидантов, необходимых для здоровья сосудов.
• Отказ от курения и ограничение потребления алкоголя: Эти вредные привычки значительно повышают риск инсульта.

В свежих номерах журнала "Вопросы диетологии" вы найдете научные статьи и практические рекомендации по питанию, которые помогут вам снизить риск инсульта и поддержать здоровье сердечно-сосудистой системы. Читайте нас, чтобы узнать больше о том, как диета может спасти вам жизнь!

❤️ Берегите себя и свое сердце ❤️

🧠Сегодня, 5 ноября, мы отмечаем Всемирный день осведомленности о стрессе. В современном мире стресс стал неотъемлемой частью нашей жизни, влияя на физическое и психологическое здоровье.

Почему стресс так важен для диетологов?

Стресс – это не только эмоциональное состояние. Он запускает в организме каскад физиологических реакций, которые напрямую связаны с нашим питанием:

• Изменение аппетита: Стресс может как приводить к потере аппетита, так и вызывать "заедание" проблем – тягу к сладкой, жирной и высококалорийной пище.
• Нарушение пищеварения: Уровень стресса влияет на работу желудочно-кишечного тракта, вызывая изжогу, вздутие, боли в животе.
• Гормональные изменения: Хронический стресс может повышать уровень кортизола – гормона, который способствует накоплению жира, особенно в области живота.
• Дефицит питательных веществ: Из-за нарушения аппетита или предпочтения "быстрой" еды, организм может недополучать необходимые витамины и минералы, что еще больше усугубляет состояние.

Статистика говорит о тревожных тенденциях:

• По данным ВОЗ, более 30% взрослого населения в разных странах испытывают хронический стресс.
• В России, по данным опросов, около 80% населения считают себя подверженными стрессу, а около 40% отмечают, что стресс влияет на их пищевое поведение.
• У детей и подростков проблема также актуальна: до 70% школьников сообщают о чувстве тревоги и стрессе, связанном с учебой и социальным давлением.

Как питание может помочь нам справиться со стрессом?

Правильно подобранный рацион – это не панацея, но мощный помощник в борьбе со стрессом.

Рекомендации по питанию для взрослых:

• Баланс нутриентов: Убедитесь, что ваш рацион богат:
- Сложные углеводы: Цельнозерновые продукты (овсянка, гречка, бурый рис), овощи, фрукты. Они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и обеспечивают мозг энергией.
- Белок: Постное мясо, рыба, птица, яйца, бобовые. Белок важен для производства нейромедиаторов, отвечающих за хорошее настроение.
- Полезные жиры: Авокадо, орехи, семена, оливковое масло, жирная рыба (лосось, скумбрия). Они необходимы для здоровья мозга и снижения воспаления.
• Витамины группы B: Они играют ключевую роль в работе нервной системы. Источники: цельнозерновые, орехи, семена, зелень.
• Магний: Помогает регулировать уровень стресса и улучшает сон. Источники: орехи, семена, темный шоколад, зеленые листовые овощи.
• Омега-3 жирные кислоты: Снижают воспаление и способствуют улучшению настроения. Источники: жирная рыба, льняное семя, грецкие орехи.
• Избегайте: Избытка кофеина, сахара, трансжиров и алкоголя. Они могут усиливать тревожность и нарушать сон.
• Регулярность: Старайтесь питаться регулярно, чтобы избежать резких перепадов уровня сахара в крови.

Рекомендации по питанию для детей:

• Сбалансированный завтрак: Он должен быть питательным и включать сложные углеводы и белок.
• Свежие фрукты и овощи: Предоставляйте детям возможность перекусывать фруктами и овощами в течение дня.
• Цельнозерновые продукты: Вместо рафинированных продуктов выбирайте цельнозерновой хлеб, макароны, каши.
• Достаточное потребление воды: Обезвоживание может усиливать чувство усталости и раздражительности.
• Ограничение сладкого и фастфуда: Эти продукты могут вызывать резкие скачки сахара в крови, что негативно сказывается на настроении.
• Включение в рацион продуктов, богатых магнием и витаминами группы B: орехи (если нет аллергии), семена, молочные продукты, ягоды.

❤️ Помните, что забота о своем питании – это один из самых эффективных способов поддержать свое психическое и физическое благополучие.❤️

🌏 Сегодня, 10 ноября, мир отмечает Всемирный день за мир и развитие. ❤️

Тема праздника 2025 года — «Доверие, преобразования и завтрашний день: наука, необходимая нам к 2050 году»

Этот день напоминает нам о взаимосвязи между стабильностью, благополучием и гармоничным развитием общества. И, как журнал "Вопросы диетологии", мы хотим подчеркнуть, насколько сильно эти глобальные цели связаны с тем, что мы едим.

Что такое мир и развитие?

Мир – это не только отсутствие войны, но и состояние безопасности, справедливости и уважения к правам человека. Развитие – это устойчивое улучшение качества жизни всех людей, экономический, социальный и экологический прогресс.

Официальные источники подчеркивают важность этих целей. Организация Объединенных Наций (ООН) определяет Цели устойчивого развития (ЦУР) – это 17 взаимосвязанных глобальных целей, которые служат "планом действий для людей и планеты". Среди них – "Ликвидация голода" (ЦУР 2) и "Хорошее здоровье и благополучие" (ЦУР 3), которые напрямую связаны с диетологией.

План развития до 2050 года: Роль питания

К 2050 году население Земли, по прогнозам ООН, достигнет почти 10 миллиардов человек. Обеспечение продовольственной безопасности и здоровья для всех – одна из ключевых задач. Как диетологи, мы видим в этом следующие направления:

1. Устойчивое сельское хозяйство и производство продуктов питания:
• Снижение продовольственных потерь: Борьба с потерями продуктов на всех этапах – от поля до стола.
• Экологичные методы производства: Развитие органического земледелия, сокращение использования пестицидов и гербицидов.
• Персонализированное питание: Учет индивидуальных потребностей и генетических особенностей для максимальной эффективности питания.
2. Доступность здоровой пищи:
• Борьба с голодом и недоеданием: Обеспечение доступа к качественным продуктам питания для всех слоев населения, особенно в развивающихся странах.
• Снижение потребления вредных продуктов: Информационные кампании и государственные меры по ограничению доступности продуктов с высоким содержанием сахара, соли и вредных жиров.
• Развитие функциональных продуктов питания: Создание продуктов, обогащенных необходимыми витаминами и минералами.
3. Образование и просвещение:
• Формирование культуры здорового питания: Обучение правильному питанию с раннего возраста, как в семьях, так и в образовательных учреждениях.
• Повышение осведомленности о влиянии питания на здоровье и окружающую среду: Демонстрация того, как выбор продуктов влияет на глобальные проблемы.

Как мы, в России, можем внести свой вклад?

• Поддержка местных производителей: Отдавайте предпочтение отечественным продуктам, выращенным с заботой об окружающей среде.
• Сокращение пищевых отходов: Планируйте покупки, используйте продукты целиком, замораживайте излишки.
• Осознанный выбор: Читайте этикетки, отдавайте предпочтение натуральным и полезным продуктам.
• Распространение знаний: Делитесь информацией о здоровом питании с близкими и друзьями.

🌏 Всемирный день за мир и развитие – это призыв к действию. ❤️

🌏 И каждый из нас, делая осознанный выбор в пользу здорового и устойчивого питания, вносит свой вклад в построение лучшего будущего для себя, своей страны и всей планеты.❤️