📍Дорогие друзья, 🌱Национальное общество содействия развитию диетологии (НОД) приглашает принять участие в весеннем цикле вебинаров «Избранные вопросы диетологии», который будет проходить в период с 26 мая по 5 июня 2025 года с 16:00 до 17:00 (по московскому времени).

Для прослушивания вебинаров необходимо зарегистрироваться на платформе МТС Линк, перейдя по ссылке любой из лекций. Каждой видеолекции присвоена отдельная ссылка. В день вебинара необходимо будет подключиться по назначенной ссылке. Если вы зарегистрировались заранее, вам придет напоминание на электронную почту.

📍26 мая в 16:00
Сорвачева Татьяна Николаевна
«Прикорм в детском питании. Научные подходы и модные тенденции. Что взять на вооружение?»
Ссылка на вебинар: https://my.mts-link.ru/j/23192408/1327829052

📍27 мая в 16:00
Павловская Елена Вячеславовна
«Новые возможности диетотерапии ожирения у детей и подростков»
Ссылка на вебинар: https://my.mts-link.ru/j/23192408/1600632086

📍28 мая в 16:00
Шумилов Петр Валентинович
«Ось "иммунитет-кишечник", как она работает»
Ссылка на вебинар: https://my.mts-link.ru/j/23192408/912334876

📍3 июня в 16:00
Залетова Татьяна Сергеевна
«Питание в клинической практике: атеросклероз и ишемическая болезнь сердца»
Ссылка на вебинар: https://my.mts-link.ru/j/23192408/1175456602

📍4 июня в 16:00
Шарафетдинов Хайдерь Хамзярович
«Питание в клинической практике: хроническая болезнь почек»
Ссылка на вебинар: https://my.mts-link.ru/j/23192408/1250560313

📍5 июня в 16:00
Чехонина Юлия Геннадьевна
«Питание в клинической практике: хронический стресс»
Ссылка на вебинар: https://my.mts-link.ru/j/23192408/520583319

💚 Присоединяйтесь к нашим вебинарам! Будем рады вас видеть!💚

❤️ Друзья, с профессиональным праздником! ❤️

Сегодня, в Международный день друзей, мы хотим напомнить, как важно не только поддерживать тёплые отношения, но и заботиться о здоровье вместе с близкими людьми. Ведь здоровый образ жизни и правильное питание — отличный повод собраться вместе, обменяться полезными рецептами и вдохновить друг друга на новые полезные привычки!

Аристотелю, родившемуся в 384 году до нашей эры, приписывают такие слова: «Друг – это одна душа, живущая в двух телах». Наверное поэтому и обедом мы должны делиться с другом!)

По мнению диетологов, обед должен быть сытным, но желудок лучше не перегружать. В противном случае вам обязательно захочется покемарить в середине дня. Дневным сном вы собьете циркадные ритмы — ляжете позднее, не сможете выспаться, а на следующий день обязательно захотите поесть побольше, чтобы избавиться от ощущения нехватки энергии.

А вообще, дружеские встречи — это не только радость общения, но и отличный повод вместе готовить вкусную и полезную еду. Совместное приготовление блюд помогает не только сблизиться, но и обменяться полезными рецептами, которые поддерживают здоровье и хорошее самочувствие. Важно выбирать продукты, богатые витаминами и минералами, и создавать блюда, которые радуют вкусом и при этом полезны для организма. Ведь еда, приготовленная с любовью и в дружеской атмосфере, приносит не только удовольствие, но и укрепляет здоровье всей компании!

❤️ Ещё раз с праздником вас, дорогие друзья! Всей редакцией желаем всем и каждому верных и искренних друзей ❤️

🥗Лето, солнце, витамины! Как питаться правильно, чтобы чувствовать себя великолепно? ☀️🥬

Лето - прекрасное время, чтобы насладиться свежими фруктами и овощами, зарядиться энергией солнца и укрепить здоровье.

Как правильно скорректировать свой рацион, учитывая индивидуальные особенности и возможные заболевания?Несколько полезных советов!

По данным ВОЗ, около 70% населения мира испытывает дефицит витамина D, особенно в зимние месяцы! Лето - отличная возможность восполнить его запасы, проводя больше времени на солнце и употребляя продукты, богатые витамином D.

Общие рекомендации для всех:

• Пейте больше воды! Обезвоживание может привести к усталости и головным болям. Статистика показывает, что даже легкая дегидратация снижает работоспособность на 10-15%. Берите с собой бутылку воды и не забывайте регулярно пополнять запасы.
• Отдавайте предпочтение сезонным фруктам и овощам. Они содержат максимум витаминов и микроэлементов.
• Готовьте легкие блюда. Тяжелая пища может перегружать организм в жару.
• Не злоупотребляйте сладкими газированными напитками. Они содержат много сахара и не утоляют жажду. Исследования показывают, что регулярное употребление газированных напитков увеличивает риск развития ожирения на 26%.
• Соблюдайте правила гигиены при приготовлении пищи. Летом возрастает риск пищевых отравлений.

Особенности питания для людей с различными заболеваниями и состояниями:

• Диабет: Выбирайте фрукты с низким гликемическим индексом (ягоды, яблоки, груши). Контролируйте размер порций и следите за уровнем сахара в крови. Откажитесь от сладких напитков и десертов. Согласно статистике, правильное питание позволяет снизить риск развития осложнений диабета на 40%.
• Заболевания ЖКТ (гастрит, язва и т.д.): Избегайте жирной, жареной, острой и кислой пищи. Отдавайте предпочтение отварным, запеченным или приготовленным на пару блюдам. Не забывайте о регулярном питании небольшими порциями.
• Сердечно-сосудистые заболевания: Ограничьте потребление соли и насыщенных жиров. Включите в рацион больше фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов и рыбы. Научные исследования подтверждают, что диета, богатая фруктами и овощами, снижает риск сердечных заболеваний на 30%.
• Аллергия: Внимательно изучайте состав продуктов и исключайте аллергены. Помните, что некоторые фрукты и овощи (например, клубника, цитрусовые, томаты) чаще вызывают аллергические реакции.
• Беременность: Убедитесь, что ваш рацион сбалансирован и содержит достаточное количество витаминов и минералов, необходимых для здоровья вас и вашего малыша. Проконсультируйтесь с врачом по поводу приема витаминных комплексов.

Летние суперфуды:

• Ягоды: богаты антиоксидантами и витамином С.
• Арбуз и дыня: отличные источники жидкости и ликопина (но обязательно ждем пока будет сезон этих ягод)
• Огурцы: низкокалорийные и освежающие.
• Зелень: содержит много витаминов и минералов, необходимых для здоровья.

Важно! Если у вас есть какие-либо хронические заболевания, обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы скорректировать свой рацион с учетом ваших индивидуальных потребностей.

💚 Наслаждайтесь летом и будьте здоровы! 💚

#лето #питание #здоровье #диетология #советыдиетолога #здоровоепитание #летнийрацион #витамины #фрукты #овощи@VDjournal

❤️ С Днём медицинского работника! 🩺🎉

Сегодня мы от всей души поздравляем всех врачей, медсестёр, фельдшеров и всех, кто посвятил свою жизнь заботе о нашем здоровье! ❤️

Ваш труд бесценен, ваша самоотверженность вдохновляет, а ваше сострадание делает мир лучше. Спасибо за бессонные ночи, за спасенные жизни, за поддержку и заботу, которую вы дарите каждому пациенту.

Желаем вам крепкого здоровья, сил, энергии, благодарных пациентов и, конечно же, личного счастья! Пусть ваша работа приносит радость и удовлетворение!

❤️ С праздником, наши герои в белых халатах!❤️🌷

‼️Летние опасности: как избежать заболеваний из-за неправильного питания ☀️🚫

Лето – прекрасное время для отдыха и наслаждения свежими продуктами. Однако, именно в этот период возрастает риск заболеваний, связанных с несоблюдением правил питания. Жара, неправильное хранение продуктов и спонтанные перекусы могут привести к неприятным последствиям.

Тревожная статистика:

• По данным ВОЗ, летом количество случаев пищевых отравлений увеличивается в среднем на 30-40% по сравнению с другими сезонами.
• Минздрав сообщает, что до 60% летних пищевых отравлений связаны с употреблением мяса и рыбы, приготовленных на открытом воздухе (шашлыки, барбекю). Неправильная термическая обработка и нарушение условий хранения – основные причины.
• Минздрав также отмечает, что рост числа случаев сальмонеллеза летом увеличивается на 20-25%. Это связано с благоприятными условиями для размножения бактерий в теплой среде.
• По данным опросов, более 50% людей пренебрегают правилами гигиены при приготовлении пищи на природе, что значительно повышает риск заражения.
• Увеличение потребления сладких газированных напитков летом способствует росту заболеваемости сахарным диабетом 2 типа и ожирением.

Какие заболевания наиболее распространены летом из-за неправильного питания?

• Пищевые отравления: вызваны бактериями, вирусами или токсинами, которые попадают в продукты питания. Симптомы: тошнота, рвота, диарея, боли в животе, лихорадка.
• Сальмонеллез: инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Salmonella. Симптомы: те же, что и при пищевом отравлении, но могут быть более выражены.
• Дизентерия (шигеллез): инфекционное заболевание, вызываемое бактериями Shigella. Симптомы: частый жидкий стул с кровью и слизью, боли в животе, лихорадка.
• Ботулизм: тяжелое пищевое отравление, вызываемое токсином Clostridium botulinum. Симптомы: нарушение зрения, глотания, речи, мышечная слабость.
• Острые кишечные инфекции (ОКИ): группа инфекционных заболеваний, вызываемых различными вирусами и бактериями. Симптомы: диарея, рвота, боли в животе.
• Обострение хронических заболеваний ЖКТ: неправильное питание может спровоцировать обострение гастрита, язвенной болезни, панкреатита и других заболеваний.
• Дегидратация: недостаток жидкости в организме, вызванный чрезмерным потоотделением и недостаточным потреблением воды. Симптомы: сухость во рту, головокружение, головная боль, слабость.

Как избежать летних заболеваний, связанных с питанием?

• Соблюдайте правила гигиены: тщательно мойте руки перед приготовлением пищи и после посещения туалета.
• Тщательно мойте фрукты и овощи: используйте проточную воду и специальные средства для мытья.
• Правильно храните продукты: используйте холодильник и морозильник для хранения скоропортящихся продуктов.
• Тщательно готовьте мясо и рыбу: убедитесь, что они полностью прожарены или проварены.
• Избегайте употребления продуктов с истекшим сроком годности: не рискуйте своим здоровьем.
• Пейте достаточно жидкости: особенно в жаркую погоду.
• Избегайте спонтанных перекусов: планируйте свой рацион и выбирайте здоровые продукты.
• Обращайте внимание на условия хранения и приготовления пищи в заведениях общественного питания: если у вас есть сомнения, лучше воздержаться от посещения.
• При первых признаках отравления обратитесь к врачу: не занимайтесь самолечением.

Помните! Профилактика – лучший способ избежать летних заболеваний, связанных с питанием. Соблюдайте простые правила гигиены и питания, и вы сможете насладиться летом без неприятных последствий!

💚 Берегите себя и своих близких! 💚

❗️Вариабельность уровня глюкозы в крови может предсказывать осложнения!

Диабет — это хроническое заболевание, от которого страдают миллионы людей по всему миру. Поддержание оптимального уровня глюкозы в крови необходимо для предотвращения осложнений и улучшения общего состояния здоровья людей с диабетом. Традиционно основное внимание уделялось контролю среднего уровня глюкозы в крови, измеряемого с помощью HbA1c. Однако недавние исследования показывают, что вариабельность уровня глюкозы в крови, то есть колебания уровня сахара в крови в течение дня, может быть не менее важным фактором в прогнозировании осложнений, связанных с диабетом.

Вариабельность уровня глюкозы в крови — это колебания уровня сахара в крови между гипергликемией (высоким уровнем сахара в крови) и гипогликемией (низким уровнем сахара в крови).

Хотя показатель HbA1c дает представление об общем гликемическом контроле за последние несколько месяцев, он не позволяет оценить ежедневные колебания уровня глюкозы в крови. Исследователи обнаружили, что чрезмерная вариабельность уровня глюкозы в крови может оказывать пагубное воздействие на организм независимо от среднего уровня глюкозы в крови.

Прогнозирование осложнений:
1. Сердечно-сосудистые осложнения: высокая вариабельность уровня глюкозы в крови связана с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, таких как инфаркты, инсульты и ишемическая болезнь сердца. Колебания уровня глюкозы в крови могут вызывать окислительный стресс и воспаление, способствуя эндотелиальной дисфункции и атеросклерозу.
2. Диабетическая нейропатия: колебания уровня глюкозы в крови связаны с развитием и прогрессированием диабетической нейропатии — состояния, характеризующегося повреждением нервов и снижением чувствительности. Нестабильный уровень глюкозы в крови может нарушать работу нервов и приводить к нейропатической боли и сенсорным нарушениям.
3. Ретинопатия: диабетическая ретинопатия, осложнение, поражающее глаза, также может быть вызвана колебаниями уровня глюкозы в крови. Колебания уровня глюкозы могут привести к повреждению крошечных кровеносных сосудов в сетчатке, что приводит к ухудшению зрения и слепоте.
4. Когнитивные нарушения: некоторые исследования показывают, что колебания уровня глюкозы в крови могут влиять на когнитивные функции. Предполагается, что колебания уровня глюкозы в крови могут способствовать повреждению мозга и ухудшению когнитивных функций.

❗️Для точной оценки вариабельности уровня глюкозы в крови необходимо часто измерять уровень глюкозы в течение дня.

Советы по снижению вариабельности уровня глюкозы в крови
1. Регулярное питание: регулярное питание и перекусы могут помочь стабилизировать уровень глюкозы в крови и уменьшить его колебания.
2. Сбалансированное питание: соблюдение сбалансированной диеты с контролируемым потреблением углеводов может помочь предотвратить резкие колебания уровня сахара в крови.
3. Физическая активность: регулярные физические упражнения могут повысить чувствительность к инсулину и помочь поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
4. Соблюдение режима приёма лекарств: строгое соблюдение предписанного режима приёма лекарств от диабета, включая инсулин, имеет решающее значение для контроля уровня глюкозы в крови.

Подробнее об исследовании

💚 Берегите себя и свое здоровье 💚

🌱 Флекситарианская диета: гибкий путь к улучшению здоровья!

За последние несколько десятилетий научные данные подтвердили пользу сокращения потребления мяса, в том числе снижение выбросов парниковых газов и уменьшение риска развития многих хронических заболеваний. По мере того как население в странах с высоким уровнем дохода постепенно начинает сокращать потребление продуктов животного происхождения, флекситарианство предлагает практичный подход для тех, кто не хочет полностью исключать мясо из своего рациона.

Флекситарианская диета, название которой представляет собой сочетание слов «гибкий» и «вегетарианский», описывает преимущественно растительную диету, которая иногда включает в себя мясо, рыбу или другие продукты животного происхождения. В отличие от строгой вегетарианской или веганской диеты, флекситарианская диета допускает умеренное потребление продуктов животного происхождения в зависимости от индивидуальных предпочтений.

Многие люди переходят на гибкую диету, чтобы поддерживать своё здоровье и одновременно снижать воздействие на окружающую среду. Поскольку гибкая диета не устанавливает строгих правил, она предлагает практичный и инклюзивный путь к более здоровому и осознанному питанию.

По результатам исследованиям флекситарианская диета влияет на:

▫️Здоровье сердечно-сосудистой системы
▫️Контроль веса и улучшение обмена веществ
▫️Снижение риска развития рака

Флекситарианские диеты также могут иметь преимущества в плане питания по сравнению со строгими веганскими диетами, снижая риск распространённых дефицитов, связанных с этим более строгим режимом питания. Исследования показывают, что, хотя веганские диеты часто не обеспечивают организм такими питательными веществами, как витамин B12, железо, цинк и жирные кислоты омега-3, полувегетарианские диеты могут восполнить эти пробелы.

Ключевым преимуществом флекситарианской диеты является ее адаптивность, благодаря которой людям проще сократить потребление мяса без жестких ограничений, характерных для вегетарианских или веганских диет. Такой гибкий подход позволяет людям постепенно сокращать потребление мяса в удобном для них темпе, тем самым повышая вероятность долгосрочного соблюдения диеты.

Подробнее про исследование

💚 Дорогие друзья, напоминаем, что журнал «Вопросы диетологии» - научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов. Выпускается с 2011 г.

Журнал ориентирован на широкую аудиторию специалистов в области здравоохранения – диетологов, нутрициологов, терапевтов, педиатров, семейных врачей, гастроэнтерологов, кардиологов, эндокринологов, реаниматологов, гигиенистов, реабилитологов, спортивных врачей, организаторов здравоохранения, преподавателей ВУЗов и научных работников.

Издание информирует о новых лечебных продуктах питания, продуктах с заданным химическим составом, биологически активных добавках к пище и их рациональном применении для оптимизации рациона здорового и больного человека.

Журнал входит в базу данных EBSCO, Russian Science Citation Index на платформе Web of Science и Перечень ведущих научных журналов и изданий ВАК, в которых должны быть опубликованы основные результаты диссертаций на соискание ученой степени кандидата и доктора наук.

Подписной индекс по каталогу "Пресса России. Газеты и журналы" (АРЗИ) – 90955

Формат: А4 • Тираж: от 1630 экземпляров • Объем: от 56 страниц • Периодичность: 4 раза в год • Печать: полноцветная.

Подробнее о журнале и издательстве

💚 Мы рады каждому нашему читателю, подписчику и автору! 💚