❗️Правила питания в жару!

Как нужно есть в жару, чтобы чувствовать себя в течение всего дня бодрыми и активными?

1. Сместите режим питания и перераспределите его калорийность. Диетологи советуют перенести основные приемы пищи на прохладное время суток. Для завтрака лучше всего проснуться к 7 утра. Тогда обед сместится примерно на 11:00–11:30. Ужинать желательно после 18:00, а потом еще раз немного перекусить около 21:00.

2. Охлаждайте организм горячими напитками. В жару нам лучше последовать примеру жителей Китая и стран Средней Азии и выпить пару кружек горячего чая. Неважно, черного или зеленого. Выступивший под его действием пот начинает активно испаряться с поверхности кожи, и мы ощущаем долгожданную прохладу.
Кроме того, для утоления жажды можно использовать травяные настои, минеральную воду без газа, айран, несладкий компот или напиток из шиповника.

3. Ешьте картошку, бананы и кунжут. В жару наше сердце и сосуды работают с усиленной нагрузкой. Чтобы поддержать их, нужно употреблять продукты с высоким содержанием калия. В первую очередь это картофель. Неслучайно одним из самых популярных летних блюд является молодая картошка с зеленью.
Много калия (а еще кальций, магний и целую кучу необходимых нам витаминов) содержат бананы, кунжут, брокколи и шпинат.

4. Замените мясо кефиром и йогуртом. Когда мы едим мясные продукты, мы повышаем свой обмен веществ примерно на 40 %. И если в холодное время года это помогает согреться, то в жару вызывает усиленное потоотделение, потерю калорий, общую слабость и вялость.
Поэтому в жару лучше заменить мясо на кисломолочные продукты. Они содержат необходимые нам аминокислоты, фтор, кальций и калий. Еще одним источником белка в жару могут стать куриные яйца.

5. Съешьте тарелку каши перед походом на пляж. Зерновые крупы — это медленные углеводы. Это особенно важно летом, во время большого перерыва между обедом и ужином. Каша на завтрак даст вам необходимые силы и энергию для активностей на пляже — от плавания в море до разнообразных подвижных игр.
Кроме того, в крупах содержатся всевозможные витамины и микроэлементы, а в гречке еще и полезный для сердца калий.

6. Ограничьте употребление мороженого и ледяных напитков. Мороженое, как и любая сладкая еда, увеличивает вязкость крови, долго переваривается, а содержащиеся в нем сахара и добавки только усиливают жажду. А ледяная вода охлаждает пищевод и трахею, снижая иммунитет. Поэтому так часты случаи типа «попил холодной воды — заболело горло». А ведь на отдыхе это так некстати!

7. Исключите продукты с высоким содержанием йода и все пищевые стимуляторы. Медики не рекомендуют летом есть морскую капусту и использовать при готовке йодированную соль. Дело в том, что в жару йод замедляет процессы расщепления пищи. Результатом этого становится тяжесть в желудке.
Под запретом и все биологически активные добавки типа женьшеня и лимонника. Они способны повышать температуру тела. То же самое и с кофе: в жару этот напиток не взбодрит вас, а, наоборот, отнимет драгоценные силы и, кроме того, даст лишнюю нагрузку на сердце.

8. Добавляйте в воду сок лимона или поваренную соль. Жажду в жару терпеть ни в коем случае нельзя. Лучше всего наладить правильный питьевой режим.
При этом газированные сладкие напитки и пакетированные соки водой не считаются. Необходимо пить качественную воду, желательно слегка подкисленную лимонным соком. При усиленном потоотделении можно добавить в питьевую воду немного соли: этим советом часто пользуются в походах опытные туристы.

💚 А как вы спасаетесь от жары? Может быть, у вас есть какое-то особенно любимое и полезное летнее блюдо или напиток. Делитесь)❤️

🔘Минздрав России и АНО «Национальные приоритеты» запустили платформу по популяризации здорового питания и профилактике детского ожирения

❗️Портал запустили 1 июля для борьбы с возрастающим количеством случаев детского ожирения.❗️

Проект создан в рамках федерального проекта «Укрепление общественного здоровья» нацпроекта «Демография».

❗️ Ожирение у детей 15-17 лет может стать причиной депрессивных состояний, беспокойства и низкой самооценки, а также — послужить основой для развития заболеваний в будущем.

— Вес современного школьника растёт. А ожирение – не просто дефект внешности, а платформа для развития опасных заболеваний: артериальной гипертонии, дислипидемии, сахарного диабета. Родителям важно помнить, что можно обратиться в поликлинику, пройти диспансеризацию и определить, имеется ли повышенный индекс массы тела у ребенка. Затем начинается совместная работа специалистов, а ожирение как фактор риска хронических неинфекционных заболеваний берется под контроль, — рассказала главный внештатный специалист по терапии и общей врачебной практике Минздрава России Оксана Драпкина.

⏩ Вместо выдвижения ультимативных требований к подростку, создатели платформы пошли другим путем: разъяснить плюсы здорового и подвижного образа жизни, его влияния на будущее самих детей.

На портале представлены списки популярных профессий с их особенными требованиями к человеку, а врачи сформировали блок рекомендаций по избавлению от лишнего веса и ведению ЗОЖ.

💚 Следите за своим питанием и питанием своих детей ❤️

❗️Жаркое летнее солнце не одну неделю подряд согревает территорию нашей страны. Но так ли дружелюбно в жару безоблачное небо над головой? Раскаленный воздух, отсутствие дождей, в городах – разогретый асфальт, поднимающий температуру на 2-3 градуса выше, чем в сельской местности – всё это становится настоящим испытанием для многих людей.

Происходит учащение дыхания и пульса – человек начинает ощущать нехватку кислорода.
Активное потоотделение, которое на постоянной жаре становится избыточным, что влечет нарушение водного и солевого баланса.
В головной мозг из-за сильной жары начинает поступать меньше крови, что чревато нарушениями мозгового кровообращения.
Жара провоцирует стрессовые состояния, бессонницу, что также сказывается на здоровье человека.
Чем жара особенно опасна для здоровья:

1. Гипертонический криз, сердечный приступ, инсульт, инфаркт.
В первую очередь, не забывайте принимать препараты, нормализующие давление и сердцебиение, которые выписал вам врач. Носите легкие, свободные вещи из натуральных материалов, старайтесь избегать солнца в пик его активности: с 12.00 до 16.00. Пейте достаточное количество воды, умерьте физическую нагрузку. Особенно это касается любителей работать в огороде, дачников. Ни один самый большой урожай не стоит вашего здоровья.
2. Проблемы с органами дыхания.
Не пейте «жадно» и быстро ледяную воду, утоляйте жажду прохладной водой небольшими глотками, не сидите долго под работающим кондиционером, избегайте сквозняков.
3. Тепловой и солнечный удар. Без своевременно оказанной помощи могут закончиться инсультом, комой и летальным исходом.

Во всех случаях, даже если состояние не выглядит угрожающим, пострадавшего нужно доставить в приемный покой больницы или обратиться в службу 03.
4. Солнечные ожоги.
Первая помощь при солнечных ожогах: если вас беспокоят только покраснение и жжение кожи, необходимо охладить и увлажнить кожу, которая потеряла много влаги. Приложите к месту ожога мокрую ткань, подержите 20-30 минут. Для увлажнения можно использовать специальный крем, который не должен быть слишком жирным. Предпочтительнее крем с алоэ, ромашкой, или календулой. Поврежденную солнцем кожу ни в коем случае нельзя мыть мылом и другими средствами гигиены, которые могут иссушить и усугубить состояние обожженного участка дермы.

Когда необходимо обратиться к врачу при солнечном ожоге:

На коже появились пузыри.
Сильно повреждена кожа лица.
Обожжено более 50% кожи тела.
Повышена температура, болит голова, возникла тошнота. Эти симптомы могут указывать на тепловой и солнечный удар.
На месте ожога появился гной.
Красные полоски, расходящиеся по сторонам от места ожога.

💚 В жаркие летние дни во внимании и заботе нуждаются люди, для которых зной может быть особенно опасен.

Кто находится в группе риска:

Дети и пожилые люди. Способность адаптироваться к резким изменениям температуры у них снижена.
Люди с избыточной массой тела. Нахождение на открытом солнце чревато серьезной нагрузкой на сердечно-сосудистую систему.
Люди с заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Духота и жара способствуют увеличению нагрузки на сердце.
Люди, страдающие сахарным диабетом.
Люди, которые употребляют на солнце алкоголь, т.к. в состоянии алкогольного опьянения человек не может контролировать время, проведенное под палящими лучами солнца, а также адекватно оценить состояние своего здоровья.
Люди, которые не пьют достаточное количество воды. Именно обезвоженный организм наиболее сильно страдает от перегрева.

💚 Для многих из нас лето – любимое время года. Чтобы провести его с пользой для здоровья, уберечься от неприятностей и получить массу позитивных эмоций, следуйте рекомендациям!❤️

📍НАУЧНАЯ ПУБЛИКАЦИЯ

✅ Особенности дифференциальной диагностики нарушений обмена углеводов и жирных кислот у детей (клинические наблюдения)

Цель представления клинических наблюдений – демонстрация дифференциальной диагностики заболеваний обмена веществ на примере клинических случаев нарушений углеводного и жирового обмена.
✅ Основные положения. Наблюдение пациентов, анализ историй болезни двух пациентов с болезнью Гирке и недостаточностью длинноцепочечной 3-гидрокси-ацил-КоА-дегидрогеназы жирных кислот, LCHADD, OMIM#609016. В клинику поступили пациенты в возрасте 5 и 10 мес., в тяжелом состоянии ввиду отсутствия эффекта от амбулаторного лечения. У обоих детей выявлена гепатомегалия, стадия фиброза F-0 по METAVIR. При болезни Гирке наблюдались диффузные изменения печени, увеличение размеров почек, изменения их паренхимы, в случае патологии жирового обмена эхоструктура печени была однородной равномерной. На электрокардиограмме у девочки имелись диффузные нарушения реполяризации, у мальчика – замедление проведения по правой ножке пучка Гисса. На нейросонографии у девочки сохранялись остаточные постгипоксические изменения (в анамнезе: отек головного мозга в дебюте заболевания, сепсис, инфекционно-токсический шок, гликогеноз 1а типа), венозная дисциркуляция. В динамике на фоне лечения состояние обоих детей стабильно тяжелое.
✅ Заключение. Особенностью заболеваний, обусловленных нарушениями обмена веществ, является полиморфизм клинических проявлений, что обуславливает сложности диагностического поиска, а также своевременного подбора эффективной терапии.
✅ Ключевые слова: болезнь Гирке, недостаточность длинноцепочечной 3-гидрокси-ацил-КоА-дегидрогеназы жирных кислот
📝 Для цитирования: Садовникова И.В., Абрамов C.А., Егорская А.Т., Кисурина А.С., Хавкин А.И. Особенности дифференциальной диагностики нарушений обмена углеводов и жирных кислот у детей. Вопросы диетологии. 2023; 13(2): 33–36. DOI: 10.20953/2224-5448-2023-2-33-36

❗️Среди причин, которые повлияли на значительный рост детского и подросткого ожирения, мы хотим обратить ваше внимание на СЕМЬЮ!

❗️Насколько влияет обстановка в семье на развитие раннего ожирения?

Ученые выяснили, что обстановка, в которой провел детские годы человек, является важным фактором в запуске механизмов ожирения. В первую очередь, речь идет об отношениях в семье и родительском опыте, в меньшей степени – об атмосфере в учебном заведении. Обе эти сферы в совокупности имеют влияние на то, с какой скоростью меняется индекс массы тела ребенка в возрастном периоде от пяти до двадцати одного года и насколько отклоняется от нормы этот показатель во взрослом возрасте.

❗️Проверка этой гипотезы заняла двадцать один год и охватила тысячу чилийских детей.❗️

Для эксперимента врачи сформировали так называемую панель исследования – группу из тысячи детей, причем девочек в ней было чуть больше, чем мальчиков – 52%, что соответствует распределению по полу в демографической картине страны. Индекс массы тела замерялся у участников эксперимента четыре раза – в 5, 10, 15 лет и в 21 год, и для каждого участника составлялся график изменения ИМТ в контрольных точках. Ученые имели доступ в семьи участников эксперимента; на старте эксперимента, когда детям был один год, они составляли психологический портрет этих семей, а через десять лет повторно общались с родителями и другими близкими участников и корректировали этот портрет в соответствии с изменением обстановки в семье.

❗️Среда угнетает и поддерживает!❗️

Ученые выявили, что ускоренный набор веса, начиная с возраста пяти лет, наблюдался у детей и подростков, которые в период эксперимента пережили семейные драмы, росли без отца, в атмосфере безденежья или в семьях, где родители не следят за порядком и не стимулируют детей к получению образования.

❗️Отдельно ученые показали причинно-следственную связь между повышенным индексом массы тела по достижении 21 года и отсутствием опыта раннего развития в 1 год и эмоциональным отчуждением родителей в возрасте 10 лет.

❗️Ожирение в раннем возрасте – триггер психологических проблем!❗️

Есть все основания полагать, что постепенный или внезапный набор лишнего веса ребенком или подростком может быть проявлением реакции на пережитый стресс, и источником этого стресса, скорее всего, является его самое близкое окружение.

Подробнее про исследование

📍В продолжение темы детского ожирения!

Доктор медицинских наук, старший научный сотрудник отделения педиатрической гастроэнтерологии, гепатологии и диетологии НИИ питания Елена Павловская констатировала «пандемию» ожирения среди российских детей!

❗️Каждый десятый ребёнок в стране имеет «экстраординарный» вес.❗️

Масштабы распространённости детского ожирения действительно говорят, что болезнь имеет эпидемический характер. В прошлом году было проведено новое исследование распространённости частоты ожирения у российских детей. Выявили, что у каждого пятого ребёнка есть избыточная масса тела — это состояние, при котором есть избыток массы, но это не заболевание. И у каждого десятого ребёнка есть клинически выраженное ожирение, которое уже является заболеванием. ❗️Каждый десятый ребёнок — это экстраординарные цифры.❗️ Исследование включало большое количество пациентов, чтобы судить о распространённости по всей стране. Цифры большие! И, к сожалению, можно констатировать, что это пандемия.

Наследственность, конечно, себя проявляет.Предрасположенность есть к замедлению обмена веществ, есть повышенный риск набора веса при отсутствии большого избытка питания.

Когда вся семья имеет избыток массы тела, чаще всего мы говорим о недостаточной культуре питания.

❗️Культура питания вместе с низкой культурой физической активности в современной жизни — это одна из главных причин ожирения.❗️

По мнению Павловской, детей часто перекармливают, им не подходит «бабушкин стиль питания». Современному ребёнку нужно около двух с половиной тысяч калорий, больше он не способен израсходовать.

💚 Привычки в еде, которые формируются у человека с детства, будут с ним на протяжении всей его жизни. Дисциплинируйте себя, следите за соблюдением принципов здорового питания и образа жизни и передавайте их своим детям.❤️

🥳 Сегодня, 21 июля, отмечается один из гастрономических праздников – День нездоровой пищи, или День вредной еды (Junk Food day), когда можно отказаться от гастрономических запретов, диет и без особого чувства вины побаловать себя любимой, хотя и неполезной едой.

Но в первую очередь, это праздник любителей гамбургеров, хот-догов, сэндвичей, чипсов, картошки фри, снеков, газировки, плюшек, сладостей и прочей продукции фуд-кортов и сетей быстрого питания.

Под нездоровой пищей, или вредной едой, обычно понимают ту еду, которая содержит много сахара, соли, неполезных жиров, а следовательно – и лишних калорий, но очень мало или вообще не имеет питательной ценности.

Если это ВАШ праздник,то постарайтесь получить сегодня удовольствие от здоровой пищи и может ваши приоритеты поменяются)

💚 Вкусного и полезного питания всем! 💚🍀💚

🌝 Больше половины лета уже прошло, но наступает период самых жарких и отпускных дней.
Как уберечь себя и близких?

Самые распространенные летние заболевания!

🔹Солнечные ожоги

Если вы не защищены на солнце, это может привести к ожогам. Используйте кремы от ожогов.
В более серьезных ситуациях, которые могут перерасти в обезвоживание, солнечный удар, головную боль, головокружение и учащенное сердцебиение, следует попить воды и обратиться за медицинской помощью.

Как этого избежать:
Выходить на солнце следует постепенно. Кроме того, следует учитывать цвет кожи и использовать соответствующие средства защиты от солнца. Также важно избегать пребывания на солнце в часы, когда ультрафиолетовые лучи наиболее интенсивны, то есть с 11 утра до 5 вечера.

🔹Обезвоживание

Обезвоживание является одним из самых распространенных заболеваний в летний период и чаще всего встречается у детей и пожилых людей. Основными признаками являются вялость и сонливость. В более серьезных случаях это может привести к остановке сердца или коме.
Решение этой проблемы - пить жидкость или обратиться к врачу, если ситуация ухудшается.

Как этого избежать:
В жаркую погоду гидратация еще более важна. Вы должны выпивать от 2,5 до 3 литров воды в день. Проверьте цвет мочи, чтобы понять свои потребности. Темная моча может означать, что ваш организм нуждается в воде.

🔹Отит

При нырянии в бассейне и море уши становятся влажными, что может привести к ушным инфекциям. Боль в ухе или лихорадка являются одними из симптомов этого заболевания.
Если у вас ушная инфекция, вам следует обратиться к врачу.

Как этого избежать:
Частая чистка ушей полотенцем, а не ватным тампоном (чтобы не заталкивать серу внутрь) - профилактика ушных инфекций, которые всегда возникают во влажной среде и способствуют размножению грибков и бактерий.

🔹Конъюнктивит

Это состояние характеризуется покраснением глаза, опухшим веком, которое плачет и может иметь или не иметь зловонный запах. Это заболевание может быть вирусным и переходить из одного глаза в другой, или бактериальным и заражать оба глаза одновременно.
Чтобы избавиться от этой проблемы, можно прикладывать к глазам замороженные компрессы, принимать антибиотики (в случае бактериального конъюнктивита) и противовоспалительные глазные капли (для более серьезных ситуаций).

Как этого избежать:
Для предотвращения этой проблемы следует сделать ставку на хорошую гигиену рук, часто мыть руки, и не тереть глаза.

🔹Пищевое отравление

Лихорадка, недомогание, диарея, тошнота, рвота, растяжение живота и колики могут быть признаками пищевого отравления, которое часто встречается в летние месяцы из-за высокой температуры, что может способствовать порче продуктов.
Для лечения этой проблемы обычно назначаются симптоматические препараты или лекарства от пищевого отравления. Кроме того, необходима гидратация, особенно при наличии симптомов отравления. В некоторых случаях может потребоваться медицинская помощь.

Как этого избежать:
Проверяйте источники пищи и отказывайтесь от употребления пищи в определенных местах, где упаковка продуктов кажется сомнительной.

🔹Грибок
Существует два распространенных вида грибка в летний период: которые вызывают белые или более темные пятна, особенно на плечах, спине и груди, и дерматофития, которая чаще встречается у детей и может возникнуть на любой части тела. Грибковые инфекции могут вызывать шелушение, растрескивание кожи, зуд и сильный запах. Для лечения грибковых инфекций часто назначают противогрибковые кремы, мази или лосьоны.

Как этого избежать:
Следует использовать резиновые шлепанцы в общественных местах (например, в бассейнах), насухо вытирать ноги (особенно между пальцами) и другие участки тела, ежедневно менять носки и нижнее белье, избегать совместного использования одежды и гигиенических принадлежностей, держать ногти короткими, регулярно проветривать обувь и носить светлую, предпочтительно хлопковую, одежду.

❤️Желаем вам провести остаток лета без проблем со здоровьем!

💚Берегите свое здоровье и здоровье своих близких!❤️

‼️Всем миром против гепатита

С 22 по 28 июля 2024 года в России проводится Неделя профилактики заболеваний печени (в честь Всемирного дня борьбы с гепатитом 28 июля).

Всемирный день борьбы с гепатитом отмечается для повышения осведомленности о вирусном гепатите – воспалительном заболевании печени, вызывающем тяжелые патологии и рак печени. В основном, это связано с низкой информированностью населения, о методах профилактики и передачи инфекции.

Также крайне актуальна проблема алкогольной болезни печени и неалкогольной жировой болезни печени, в свете растущей распространенности алкоголизма и ожирения.

Заражение вирусными гепатитами происходит различными способами.

Вирусы гепатитов A и E передаются преимущественно через загрязненную воду, пищевые продукты и грязные руки. Передача вирусов гепатита B, C и D осуществляется через кровь (при инъекционном введении наркотических средств, использовании нестерильного инструментария при нанесении татуировок, пирсинге, проведении косметических, маникюрных, педикюрных и других процедур, связанных с нарушением целостности кожи и слизистых оболочек), а также от инфицированной матери ребенку во время родов и при незащищенном половом контакте. Наибольший риск инфицирования вирусами гепатита B, C и D связан с потреблением наркотических средств инъекционным путем. Сохраняется риск инфицирования во время переливания препаратов крови, если были нарушены требования к их заготовке и использованию.

Действенными профилактическими мероприятиями против заболевания гепатитами являются соблюдение гигиены, внимательность при переливании крови и осторожность при выборе половых партнеров. Немалое значение в профилактике имеет распространение информации о путях заболевания, необходимости иммунизации, соблюдения правил гигиены и прохождение диспансеризации.

Главная защита от гепатитов А и В – вакцинация.

💚 Берегите себя и будьте здоровы! ❤️

❗️Статистика по гепатиту!

Гепатит - это группа инфекционных вирусных болезней, которые вызывают в первую очередь поражение печени, однако он так же наносит сокрушительный удар по всему организму.

Врачами всего мира данное заболевание признано глобально опасной проблемой здравоохранения. По уровню смертности гепатит находится на втором месте после туберкулёза, а число инфицированных гепатитом в девять раз превышает число ВИЧ-инфицированных.

По данным ВОЗ, гепатит вирусной модификации уже поразил около 2 млрд. человек, то есть каждого третьего жителя Земли, 325 миллионов человек живут с вирусным гепатитом «B» или «C». Вирусный гепатит ежегодно уносит жизни почти 1,5 миллиона, из них 900 тысяч человек каждый год умирают от вирусного гепатита «B».

В некоторых странах вирусным гепатитом «А» переболела большая часть населения, а десятая часть жителей являются носителями вирусов гепатита «В» и «С».

По оценкам ВОЗ, на первом месте по заболеваемости гепатитом находится Пакистан (свыше десяти миллионов больных). На втором месте Китай, далее следует Египет. На четвёртом месте США и Россия.

В России в 2014 году гепатит официально вошел в список социально опасных заболеваний. Согласно данным Минздрава, сегодня им заражено свыше 4 млн человек. Однако, как считают эксперты, их число может быть гораздо больше, так как многие болеют десятилетиями и даже не догадываются об этом.

Вакцинация против гепатита В хорошо зарекомендовала себя в качестве профилактической меры, поэтому включена в календарь обязательных прививок в большинстве стран мира.

Россия — мировой лидер по вакцинации от гепатита «В». От него привито более 100 миллионов россиян.

По официальной статистике заболевших гепатитом в России больше, чем тех, кто вылечился. Официальная статистика, по словам врачей, не отражает реальной картины.

Диагностирование этого заболевания — крайне сложный процесс, а лекарство от гепатита еще не изобрели. Раньше болезнь ассоциировалась в основном с наркоманами и теми, кто ведет беспорядочную половую жизнь. В настоящее время ситуация изменилась: в зоне риска — каждый второй.

С 1 сентября в России начнет действовать Национальный регистр пациентов с гепатитом С. Единый регистр поможет лучше понимать масштабы проблемы и потребности в ресурсах, чтобы планировать финансирование программы по борьбе с инфекцией, а также оценивать результаты.

💚 Берегите свое здоровье и окружающих вас людей ❤️

🍔 Как котлета на булочке покорила мир!🥳

27 июля — День рождения гамбургера🍔

Единого мнения о том, кто и когда начал класть мясную котлету и свежие овощи между двух кусков хлеба, неизвестно.Тем не менее, имя человека, получившего первый патент на гамбургер известно — это был американский гастроном Луи Лессинг. 27 июля 1900 года он начал продавать свою кулинарную находку, именно это событие считается Днем рождения гамбургера.

В 1921 году появилась первая сеть бургерных — White Castle Hamburger. Однако настоящего успеха более 10 лет спустя добилась сеть Wimpy Grills. В ней гамбургеры впервые стали «быстрой едой», так как для их приготовления использовалась потоковая технология, которая позволяла обслуживать клиентов за пару минут, а стоимость готового продукта была очень низкой.

В конце 1940-х годов братья Ричард и Морис Макдональды открыли свой первый ресторан для автомобилистов. Со временем они заметили, что чаще всего у них покупают именно гамбургеры, ведь их удобно есть за рулем. Так появилась одна из самых крупных сетей в мире ресторанов быстрого питания McDonald’s.

На сегодняшний день гамбургеры обзавелись самыми разными вариациями. Вместо говяжьей котлеты используются куриные, рыбные, вегетарианские и другие. Жители разных стран добавляют в них национальные ингредиенты. Например, в Японии делают суши-гамбургер с «булочками» из риса и начинкой из сырой рыбы.

Самый дорогой гамбургер можно попробовать в ресторане The Fleur De Lys в Лас-Вегасе за $5 тыс. Котлета для него делается из говядины кобе, посыпается трюфельной стружкой и укладывается на булочку бриошь. К бургеру подается бутылка вина Chateau Petrus 1990 года.

У экономистов существует понятие «индекс бигмака». Это неофициальный инструмент, позволяющий оценить стоимость валют, основываясь на цене за одинаковый набор услуг и товаров.

В 2012 году в округе Карлтон, штат Миннесота, приготовили самый большой в мире бургер весом 913,54 кг.

В августе 2013 года был приготовлен гамбургер, мясо для которого было выращено в лаборатории из стволовых клеток коровы.

Первый в мире черный гамбургер был приготовлен в Японии рестораном Burger King. И сыр, и специальный соус также были черного цвета – для этого использовали чернила каракатицы. Еще один их сумасшедший бургер – "Ладена" – с одной тысячей ломтиков сыра.

Калорийность гамбургера составляет 255 ккал.

Чтобы сделать свой бургер более полезным приготовьте его дома. Добавляйте овощи в котлеты для гамбургеров. Независимо от того, едите ли вы вне дома или готовите дома, бургер, приготовленный на гриле, лучше, чем обжаренный. И отказавшись от верхней части булочки вы почти вдвое сократите калорийность гамбургера. Другой вариант - завернуть их в листья салата в виде булочки и полностью отказаться от хлеба.

🍔 Какой бы вариант гамбургера вы не выбрали - приятного вам аппетита)💚

🍔 С праздником, любители гамбургеров!🍔

❤️💚❤️ С праздником, дорогие ДРУЗЬЯ! ❤️💚❤️

❤️ Международный день дружбы, отмечается ежегодно 30 июля. Это особый праздник, который объединяет людей всех наций и культур. Этот день был официально учрежден Генеральной Ассамблеей ООН в 2011 году с целью признания значимости дружбы как способа укрепления мира и гармонии между народами.

💚 В современном мире, где конфликты, социальные и политические противоречия стали неотъемлемой частью глобальной повестки, Международный день дружбы играет ключевую роль. Он напоминает нам о важности взаимоуважения, доверия и солидарности. Дружба помогает людям чувствовать себя защищенными и уверенными, воспитывает толерантность и открытость к другим культурам и традициям.

❤️ Не менее важен Международный день дружбы и на личном уровне. Дружба является одним из важнейших аспектов эмоционального здоровья и благополучия человека. Поддержка друзей в трудные времена, совместные радости и понимание делают жизнь более насыщенной и полноценной. Через дружбу мы учимся новым вещам, расширяем наши горизонты и обогащаем себя как личность.

💚 Международный день дружбы - это не просто дата в календаре, а возможность вспомнить об истинных ценностях и принципах, которые ведут к лучшему миру. Независимо от географических границ или культурных различий, дружба остается универсальным мостом, способным соединять сердца и души людей.

❤️ Давайте ценить и оберегать наши дружеские связи, ведь в сложные времена именно дружба помогает нам оставаться сильными и верными себе.

💚 Капибара — самое доброе существо на планете, с которым все хотят дружить.
❤️ Борщ - самое дружелюбное блюдо: даже если при варке забудешь про него на пол часа - он всё равно не сгорит.
💚 Пеперомия одно из самых дружелюбных растений для своих хозяев, она может накапливать все лучшие эмоции и отдавать их своим хозяевам.
❤️ Чиж считается самой дружелюбной птицей среди всех певчих собратьев.
💚 Западно-ирландский город Голуэй (Galway) набрал максимальное число голосов в исследовании американского travel-журнала. Это место славится своей живописной природой, любовью к музыке и доброжелательностью местных жителей. Говорят, что здесь встречаются самые дружелюбные люди в мире.

💚❤️💚 Давайте жить дружно, ценить и уважать друг друга и в мире станет чуточку больше тепла и любви!❤️💚❤️

❗️ Взаимосвязь между диетой и биологическим возрастом!

Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско обнаружили связь между соблюдением диеты, богатой витаминами и минералами, особенно без большого добавления сахара, и более молодым биологическим возрастом на клеточном уровне.
Они  изучили, как три различных показателя здорового питания влияют на "эпигенетические часы" — биохимический тест, который может приблизить как здоровье, так и продолжительность жизни, — и обнаружили, что чем лучше люди питались, тем моложе выглядели их клетки. Даже когда люди придерживались здоровой диеты, каждый грамм потребляемого ими добавленного сахара был связан с увеличением их эпигенетического возраста.

"Изученные нами диеты соответствуют существующим рекомендациям по профилактике заболеваний и укреплению здоровья, и в частности, они подчеркивают эффективность антиоксидантных и противовоспалительных питательных веществ", - сказала Дороти Чиу, доктор философии, научный сотрудник Центра интегративного здоровья Ошера Калифорнийского университета в Калифорнии и первый автор исследования, которое опубликовано 29 июля в JAMA Network Open.

Это исследование является одним из первых, показавших связь между добавлением сахара и эпигенетическим старением, и первым, изучившим эту связь в гетерогенной группе женщин — как чернокожих, так и белых — среднего возраста. В большинстве исследований на эту тему участвовали пожилые белые участники.

Исследование помогает углубить наше понимание того, почему сахар так вреден для здоровья, добавила соавтор исследования Элисса Эпель, доктор философии, профессор кафедры психиатрии и поведенческих наук Калифорнийского университета.
"Мы знали, что высокий уровень добавленных сахаров связан с ухудшением обмена веществ и ранними заболеваниями, возможно, в большей степени, чем любой другой диетический фактор", - сказал Эпель. "Теперь мы знаем, что в основе этой взаимосвязи лежит ускоренное эпигенетическое старение, и это, вероятно, одна из многих причин, по которым чрезмерное потребление сахара ограничивает здоровую продолжительность жизни".

Женщины, участвовавшие в исследовании, сообщили, что потребляли в среднем 61,5 грамма добавленного сахара в день, хотя диапазон был большим: от 2,7 до 316 граммов добавленного сахара в день. В плитке молочного шоколада содержится около 25 граммов добавленного сахара, в то время как в банке колы весом 12 унций - около 39 граммов. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США рекомендует взрослым употреблять не более 50 граммов добавленного сахара в день.

"Учитывая, что эпигенетические паттерны кажутся обратимыми, возможно, отказ от 10 граммов добавленного сахара в день сродни переводу биологических часов вспять на 2,4 месяца, если продолжать в течение долгого времени", - сказала соавтор Барбара Ларайя, доктор философии, профессор Калифорнийского университета в Беркли в программе "Продукты питания и здоровье населения". "Сосредоточение внимания на продуктах с высоким содержанием ключевых питательных веществ и низким содержанием добавленного сахара может стать новым способом мотивации людей правильно питаться для долголетия".

💚 Питайтесь правильно, вкусно и полезно, чтобы прожить долгую и здоровую жизнь!❤️

Дорогие друзья, делимся обзором от наших коллег 💚

🚭ВСЕМИРНЫЙ ДЕНЬ БОРЬБЫ С РАКОМ ЛЕГКОГО🫁

Ежегодно 1 августа отмечается Всемирный день борьбы с раком легкого. Цель этого Дня – повышение уровня осведомленности населения о данном заболевании, о его влиянии на здоровье человека и общества, факторах риска, способах его выявления, профилактики и лечения. Рак лёгкого входит в тройку наиболее распространённых онкологических заболеваний (причем, в первую очередь, среди мужчин) и наиболее распространённой причиной смерти от онкологической патологии.

Обнаружить его на ранних стадиях сложно, часто в это время он никак себя не проявляет, так как в легких нет болевых рецепторов. Кроме того, многие пациенты даже при наличии клинических проявлений не обращаются к специалистам до последнего. В 70% случаев заболевание обнаруживается на третьей и четвёртой стадии, поэтому половина пациентов погибает в течение полугода после постановки диагноза.

‼️Ежегодно он уносит больше жизней, чем рак молочной железы, рак толстой кишки и рак предстательной железы вместе взятые.

Еще в начале 20 века рак легкого относили к редким заболеваниям, однако сегодня на него приходится около 13% всех случаев рака и пятая часть смертей от рака во всем мире. И эти цифры постоянно растут.

Рост заболеваемости специалисты связывают со следующими факторами:
- табакокурение
- развитие вредных промышленностей (уран, радиация, асбест)
- ухудшение экологической обстановки.

Рекомендации:
- отказ от вредных привычек, в первую очередь от курения
- соблюдение здорового образа жизни: правильное питание богатое витаминами и ежедневные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе
- вовремя лечить заболевания бронхов, чтобы не было перехода в хроническую форму
- проветривание помещения, ежедневная влажная уборка квартиры
- необходимо снизить контакт с вредными химическими веществами и тяжелыми металлами до минимума. Во время работы обязательно использовать средства защиты: респираторы, маски.

💚 Помните, что во многих случаях, ваше здоровье в ваших руках!❤️

🥳3 августа в разных странах мира отмечают вкуснейший праздник – День арбуза (Watermelon Day)🍉

Изображения и семена арбузов археологи нашли в египетских гробницах, которым более 4000 лет. Он упоминается и в древнеегипетских мифах, а также в медицинских рецептах, которые писали на папирусах. В Древнем Риме из них варили мёд.

В древнем Китае эта большая ягода известна с X века, и сегодня широко используется в медицине, благодаря свойству «выносить болезнь из тела».

Кстати, в России есть музей, посвященный арбузу. Находится он в городе Камызяк Астраханской области, где арбуз по праву считается брендом региона.

Арбузы – не только вкусное, но и полезное лакомство. В нём более 90% воды и всего около 6% сахара, то есть мало калорий и много полезных веществ. Он богат витаминами А и С, является лидером по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта. А еще в нем есть соли железа, калия, натрия, фосфора, магния, и все это очень полезно для работы органов кроветворения, пищеварения, сердечно-сосудистой системы, желёз внутренней секреции.

Обладает мочегонным и желчегонным действием, препятствует образованию камней в желчном пузыре, способствует выведению из организма холестерина, помогает контролировать частоту сердечных сокращений и регулирует кровяное давление.

А главное, арбузы поддерживают прекрасное настроение!

🥳 С праздником, любители и ценители арбузов🍉🍉🍉

❗️"Летний" авитаминоз!

Дефицит каких витаминов наблюдается чаще в летний период?

Если ваш рацион недостаточно сбалансирован, например, нет возможности употреблять достаточно зелени и свежих плодов, то принимать витамины нужно и летом.

Летом мы чаще всего не испытываем дефицит в витамине С, который содержится в цитрусовых и красных фруктах, фолиевой кислоте, содержащейся в листовых зеленых овощах, бананах, дынях, и витамине D, выработка которого стимулируется под воздействием солнечного света. Однако витамины А, Е и витамины группы В летом поступают в недостаточном количестве. Это связано с тем, что жара способствует снижению аппетита.

Дефицит аскорбиновой кислоты летом легко восполнить, употребляя в пищу свежие фрукты, овощи и зелень. Витамины А и Е - употребляя в пищу морковь, тыкву, шпинат, петрушку, виноград, яблоки, орехи, злаковые и бобовые культуры. Что же касается витаминов группы В (в частности, В6 и В12), то для восполнения их недостатка необходимо налегать на авокадо, бананы, бобовые, зерновые, птицу, сыр, яйца, рыбу, мясо, молоко. «Запастись» витаминами на холодное время года не получится, потому что они представляют собой очень активные соединения, которые практически сразу после поступления в организм начинают принимать участие в обмене веществ и не могут сохраняться в организме длительное время.

Природа придумала сложный механизм: для выработки витамина D человек должен не просто находиться под солнцем с незащищенной кожей, но и активно двигаться в таком состоянии в течение нескольких часов. Когда витамин образуется в коже под действием ультрафиолета, ему необходимо перейти в кровоток — это обеспечивается только физической нагрузкой. Если же мы просто лежим на пляже, витамин D тоже вырабатывается, но затем он мгновенно разрушается, не принося никакой пользы.

При выборе витаминных комплексов советуем обращать внимание на состав, где указан процент содержания каждого витамина от суточной нормы потребления. Желательно, чтобы он не превышал 50-100%. Даже начиная принимать витамины "для профилактики" необходимо проконсультироваться с врачом — это приведет к лучшему результату и снизит риски передозировки.

💚 Лето - это отличная возможность нормализовать метаболизм в организме. Изобилие овощей, фруктов и ягод обеспечат хороший фундамент микроэлементов и витаминов, а дополнительный прием витаминных комплексов или отдельных групп поможет скорректировать возникшие дисбалансы и улучшить состояние здоровья!❤️

🥳 8 августа - Международный день офтальмологии!
Поздравляем специалистов, которые стоят на страже здоровья глаз. Зрение - основной источник информации среди всех пяти чувств, ведь 90% сведений об окружающей нас среде мы получаем через визуальное восприятие.

Дата выбрана не случайно. В этот день родился знаменитый советский и российский микрохирург-офтальмолог, Герой Социалистического Труда, заслуженный изобретатель СССР и обладатель множества престижных государственных и международных премий — Святослав Николаевич Фёдоров.

Святослав Николаевич произвел подлинную революцию в офтальмологии. Им была разработана и внедрена в практику операция с применением особой модели искусственных хрусталиков, которая произвела настоящий фурор в научном мире.

Потеря зрения – это настоящая трагедией в жизни человека, так как влечёт не только потерю яркости мировосприятия, что доставляет ему физический дискомфорт, но и проблемы психологического характера. Нарушения в работе зрения могут лишить человека возможности заниматься любимым делом, ограничивают выбор спектра профессиональной занятости, что значительно сужает социальные возможности человека. Святослав Федоров, ученики его школы и сподвижники в разных странах подарили счастье видеть миллионам незрячих людей.

🥳 Поздравляем коллег с Международным днём офтальмологии. Желаем оптимистичного взгляда на жизнь. И пусть этот взгляд будет чистым, ясным и зорким. Пусть сердце бьётся в ритме вдохновения, а сформированный Святославом Николаевичем принцип: «Прекрасные глаза каждому!» вдохновляет вас совершенствовать свои знания, возвращая надежду видеть тысячам благодарных пациентов.🌺🌺🌺

📍Лекция!

🔹Современные подходы к коррекции нарушений пищевого статуса при циррозе печени у детей (Журнал Вопросы детской диетологии)

Цирроз печени у детей часто сопровождается развитием недостаточности питания, причинами которой являются дефицит потребления нутриентов, расстройства их метаболизма и нарушения переваривания. Основными проявлениями недостаточности питания у детей с терминальной стадией хронических заболеваний печени считаются отставание в физическом развитии и саркопения.

Своевременная коррекция нутритивного дефицита – одна из базовых составляющих комплексной программы лечения, которая повышает эффективность терапии, качество и продолжительность жизни пациентов. Поддержание нормального пищевого статуса особенно важно для детей, ожидающих трансплантации печени, поскольку обеспечивает ускорение восстановительных процессов и снижает риск послеоперационных осложнений.

В статье представлены современные подходы к исследованию пищевого статуса, организации питания и нутритивной поддержке детей с циррозом печени.

💚 Благодарим коллег из журнала Вопросы детской диетологии❤️

🥳 ФИЗКУЛЬТ-УРА!!

🏃‍➡️ Сегодня - День физкультурника!
Это праздник не только профессиональных спортсменов, но и тех, кто выступает за здоровый образ жизни. 

Отмечать его в нашей стране стали с 1939 года, взяв за основу известный лозунг «В здоровом теле — здоровый дух».

Одной из популярных традиций праздника являются массовые зарядки и пробежки.

День физкультурника — это праздник для всей семьи. В этот день организуются семейные спортивные эстафеты, конкурсы и игры, в которых могут участвовать дети и взрослые. Такие мероприятия помогают укрепить семейные связи и привить детям любовь к спорту.

Плавание, езда на велосипеде, аэробика и теннис оказались самыми полезными для здоровья видами спорта по версии австралийских ученых, говорится в статье, опубликованной в British Journal of Sports Medicine.
Наблюдая за здоровьем около 80 тысяч пожилых британцев, занимавшихся спортом, учёные определили влияют ли интенсивные физические нагрузки на продолжительность жизни и предрасположенность к различным болезням, в том числе инфарктам, инсультам и прочим проблемам с сердечно-сосудистой системой.

Так, например, футбол, бег, тяжелая атлетика и многие другие виды спорта никак не влияли на продолжительность жизни и вероятность смерти из-за проблем со здоровьем.

А к примеру, бадминтон, теннис и так называемый сквош (игра в теннис со стенкой) оказались самыми полезными видами спорта для пожилых британцев – они снижали вероятность преждевременной смерти по любым возможным причинам примерно на 47%, и на 56% — из-за проблем с сердцем и сосудами.
Занятия плаванием и аэробикой понижали шансы гибели на 27-28% в целом, и на 36-41% — от болезней сердечно-сосудистой системы. Кроме того, велоспорт уменьшал вероятность смерти на 15%.

Ученые считают, что подобные различия говорят о том, что те или иные спортивные дисциплины влияют на здоровье человека разными путями, укрепляя здоровье определенных органов или частей тела. Это, в свою очередь, указывает на необходимость разработки комбинированных видов спорта, которые бы помогали укреплять здоровье организма в целом.

При выборе занятий для здорового образа жизни ориентироваться нужно на состояние организма, возраст, а также личные предпочтения. Особенности таких нагрузок — они должны доставлять удовольствие.

🌺 Поздравляем спортсменов, тренеров, учителей физкультуры, студентов профильных вузов и колледжей, а также россиян всех возрастов и профессий, которые придерживаются здорового образа жизни!🏃‍➡️