Вопросы диетологии
1.73K subscribers
144 photos
2 videos
4 files
254 links
Научно-практический журнал Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов

Главный редактор - проф. С.Ю.Калинченко
Download Telegram
1⃣ книга - Anti Антирак. Прощаться можно много раз. | Серван-Шрейбер Давид

2⃣ книга - Биология веры. Как сила убеждений может изменить ваше тело и разум | Липтон Брюс
👍11
💚 С наступлением календарной зимы, не лишним будет вспомнить в каких витаминах нуждается наш организм, чтобы не допустить авитаминоза с вытекающими последствиями💚

💚 Топ-10 основных витаминов и минералов, необходимых нашему организму💚

💚 Наряду с другими питательными веществами, такими как белки, углеводы и пищевые жиры, витамины и минералы помогают нашему организму расти и процветать. Каждый из этих 10 основных витаминов и минералов играет различную роль в нашем общем состоянии здоровья. Большинство из нас (мы на это очень надеемся) получают то, что нам нужно, из нашего ежедневного рациона, причем разные продукты содержат разные витамины и минералы. Однако у некоторых (судя по статистике у большинства) людей могут быть состояния, при которых требуются витаминные или минеральные добавки в дополнение к тому, что они получают при обычном питании.

💚 Витамин А
Витамин А поддерживает нормальную работу сердца, легких, печени и других органов. Также называемый бета-каротином, он важен для репродуктивной системы, зрения и здоровья иммунной системы.

🍽 Вы можете получить витамин А из говяжьей печени, лосося, брокколи, моркови, тыквы, зеленых листовых овощей, дыни, абрикосов, манго, молочных продуктов и обогащенных злаков.

💚 Витамин В
Существует восемь различных незаменимых витаминов группы В — В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В7 (биотин), В9 (фолиевая кислота) и В12 (кобаламин).

Все они помогают преобразовывать углеводы, жиры и белки в энергию. Некоторые витамины группы В также необходимы для развития, роста и функционирования клеток.

❗️Вам может понадобиться больше витаминов группы В, если вы пожилой человек, перенесли операцию на желудочно-кишечном тракте, страдаете желудочно-кишечными расстройствами или злоупотребляете алкоголем. Женщинам, которые беременны, кормят грудью или планируют забеременеть, может потребоваться больше витаминов группы В, особенно фолиевой кислоты, которая, по данным Американской ассоциации беременных, предотвращает врожденные дефекты. До 15% людей испытывают дефицит витамина В12. Вам также может потребоваться больше витамина В12, если у вас пернициозная анемия или вы веган.

🍽 Вы можете получить витамин В из мяса, птицы, рыбы, мясных субпродуктов, яиц, бобовых, семян, орехов, цельного зерна и обогащенных злаков, хлеба и макаронных изделий.

💚 Витамин С
Также известный как аскорбиновая кислота, витамин С укрепляет иммунную систему и увеличивает усвоение железа из растительных продуктов и пищевых добавок. Поскольку это антиоксидант, витамин С защищает наши клетки от повреждения свободными радикалами. Он также способствует заживлению ран, помогая нашему организму вырабатывать коллаген.

❗️Если вы курите, вам требуется на 35 мг витамина С в день больше, чем некурящим, потому что вашему организму требуется больше витамина С для восстановления повреждений клеток, вызванных свободными радикалами, содержащимися в табачном дыме.

🍽 Вы можете получить витамин С из цитрусовых и соков, киви, красного и зеленого перца, клубники, дыни, брокколи, брюссельской капусты, помидоров, томатного сока и печеного картофеля (при приготовлении таким образом, без кожуры, сохраняются фолиевая кислота, В6 и витамин С.).

💚 Витамин D
Витамин D укрепляет кости, помогая нашему организму усваивать кальций из пищи и пищевых добавок. Он также улучшает функционирование иммунной системы.

Людям, которые избегают солнца или пользуются солнцезащитным кремом — все это разумные меры предосторожности для профилактики рака кожи, — могут потребоваться добавки, а также людям с нарушением всасывания, при котором организм испытывает трудности с усвоением питательных веществ (например, болезнь Крона или целиакия).

Известный как “солнечный витамин”, большая часть витамина D, получаемого нашим организмом, усваивается под воздействием солнца через нашу кожу.

🍽 Продукты, содержащие витамин D, включают лосось, тунец, скумбрию, говяжью печень, яичные желтки, грибы, а также обогащенные молочные продукты, ореховое молоко и злаки.
12👍1
💚 Витамин Е
Витамин Е защищает наши клетки от свободных радикалов, укрепляет нашу иммунную систему и помогает предотвратить образование тромбов.

🍽 Витамин Е можно получить из подсолнечного, сафлорового масел и масел зародышей пшеницы, семян подсолнечника, миндаля, арахиса, шпината, мангольда, авокадо и тыквенных орехов.

💚 Витамин К
Витамин К необходим для свертывания крови и здоровья костей. Вам может потребоваться больше витамина К, если вы перенесли бариатрическую операцию по снижению веса или страдаете нарушением всасывания.

🍽 Вы можете получить витамин К из шпината, капусты кале, салата-латука, брокколи, соевых бобов, черники, инжира, мяса, сыра, яиц и растительных масел.

💚 Кальций
Примерно 99 процентов кальция в организме содержится в костях и зубах, где он имеет решающее значение для структурной поддержки. Остальная часть содержится в крови, мышцах и внутриклеточных жидкостях, где он является важной частью многих метаболических, неврологических и мышечных функций. Женщины в постменопаузе (у которых повышен риск развития остеопороза) и люди, которые не употребляют молочные продукты (основной источник кальция), чаще всего нуждаются в добавках кальция.

🍽 Вы можете получить кальций из молочных продуктов (таких как молоко, сыр и йогурт), обогащенного немолочного молока (такого как миндальное, соевое и рисовое молоко), обогащенного апельсинового сока, сардин с косточками, тофу (если оно приготовлено с добавлением кальция), листовой зелени, капусты кале и брокколи.

💚 Железо
Железо является важной частью построения красных кровяных телец, в частности гемоглобина, белка, который связывается с кислородом и переносится через кровь от легких к клеткам по всему телу. Вегетарианцам необходимо потреблять почти в два раза больше железа ежедневно, потому что железо, содержащееся в растительной пище, менее доступно для организма, чем железо, содержащееся в продуктах животного происхождения. Беременным женщинам и людям с железодефицитной анемией также могут потребоваться добавки.

🍽 Вы можете получить железо из мяса (особенно красного мяса и печени), морепродуктов, чечевицы, фасоли, тофу, кешью и брокколи.

💚 Магний
Магний играет важную роль в функционировании более 300 ферментов, которые регулируют различные процессы в организме, включая работу мышц и нервов, сердечный ритм и контроль уровня глюкозы. Пожилым людям и людям с сахарным диабетом могут потребоваться добавки.

🍽 Вы можете получить магний из миндаля, шпината, кешью, арахиса, фасоли, картофеля, коричневого риса, молочных продуктов, овса, курицы, говядины и брокколи.

💚 Цинк
Цинк - это минерал, который играет важную роль в функционировании иммунной системы и необходим для нормального роста и развития во время беременности и в детском возрасте. Вегетарианцам также могут потребоваться добавки, поскольку цинк, содержащийся в растительных продуктах, менее доступен организму, чем тот, который содержится в мясе и рыбе.

🍽 Вы можете получить цинк из красного мяса, птицы, морепродуктов (особенно устриц, омаров и моллюсков), молочных продуктов, цельного зерна, фасоли и орехов.

❗️За дополнительной информацией о пищевых добавках обязательно обратитесь к лечащему врачу. Некоторые витамины (например, витамин Е) опасны в больших дозах, а некоторые могут негативно взаимодействовать с другими лекарствами или медикаментозным лечением.

💚 ❤️💚 Берегите себя и своё здоровье 💚❤️💚
25👍3
🥳 Сегодня свой день рождения празднует директор издательства «Династия» Макарова Татьяна Владимировна!

От всего сердца поздравляем🥳🥳🥳 Татьяну Владимировну с юбилеем и желаем крепкого здоровья, счастья, процветания и долгих лет жизни. Спасибо Вам за Ваш труд и наставничество. Пусть впереди будет много грандиозных планов и свершений!💐 ❤️
🎉153
🎅 В ближайшие 2-3 недели нас ждет череда волшебных праздников – Рождество, Новый год и снова Рождество! Давайте будем вместе создавать праздничное настроение! На канале будет много интересной и главное полезной информации!

🎅 Уникальные традиционные новогодние блюда из разных стран.

🎅 Рождество - особый праздник для многих людей по всему миру. И, пожалуй, одной из важнейших традиций является рождественский ужин. Какие блюда подают в канун Рождества к праздничному столу в разных уголках нашей планеты?

🎅 Традиционные немецкие угощения - глинтвейн и пирог с цукатами, называемый штоллен. Штоллен часто выпекают с горбушками в память о верблюдах, на которых волхвы добрались до колыбели Иисуса.

🎅 Праздничный стол фиджийцев состоит из рыбы, завернутой в банановые листья, фаршированной курицы и запеченной свинины. Все это готовится в глиняной печи лово, выложенной тяжелыми камнями.

🎅 В Соединенном Королевстве инжирный пудинг является украшением стола. Его следует полить бренди и поджечь.

🎅 Итальянцы называют рождественский ужин "Праздником семи рыб". К столу подаются блюда из разнообразных морепродуктов - кальмаров, трески, анчоусов, а также паста с моллюсками.

🎅 Французы также предпочитают морепродукты. На столе обычно присутствуют омары, устрицы и фуа-гра.

🎅 Традиционным шведским рождественским блюдом является рисовый пудинг. В одной из порций спрятан миндаль, обещающий тем, кто нашел - удачу до конца года.

🎅 Жителей Коста-Рики угощают тамалес - блюдом из свинины и кукурузы, рецепт которого передается из поколения в поколение.

🎅 В Эфиопии едят доро ват - куриное жаркое, которое подается на тонких лепешках. И забудьте о ножах и вилках, это блюдо нужно брать в руки.

🎅 В Южной Африке Рождество наступает летом, и местные жители стекаются в braai, африканский гриль, чтобы пожарить баранину, индейку или свинину.

🎅 В Австралии в декабре также лето, и австралийцы готовят рождественское барбекю. Они жарят индейку, баранину и крупных креветок.

🎅 На Рождество жители Ганы едят кукурузную кашу, тушеную бамию и разнообразные корнеплоды, называемые фуфу.

🎅 Большинство тех, кто встречает Рождество в Антарктиде, отмечают его на борту корабля. Поэтому им приходится довольствоваться мясом, консервами и замороженными овощами.

🎅 Христиане Египта соблюдают строгий пост в течение трех дней перед Рождеством. Основным блюдом является "кушари", приготовленное из макарон, риса и чечевицы, заправленное томатно -уксусным соусом.

🎅 В Индии на праздник подают бирьяни, или карри - блюдо, приготовленное из риса и специй с добавлением мяса, рыбы, яиц или овощей. На десерт предлагается сладкий молочный пудинг.

🎅 Жители Филиппин предпочитают запеченного целиком молочного поросенка с шариком желтого сыра во рту.

🎅 В Исландии рождественский ужин начинается в 18:00 и состоит из широкого ассортимента мясных блюд, включая оленину.

🎅 В Аргентине подают "вителетонне" - телятину в соусе из тунца, а также индейку, свинину и хлеб. Часто праздничные ужины подаются в стиле барбекю на заднем дворе.

🎅 Финны организуют рождественский шведский стол с ветчиной, хлебом, рыбой, различными запеканками и овощами, а также подогретым вином со специями

🎅 В США многие предпочитают эггног, или пьяный гоголь-моголь, напиток, приготовленный из взбитых яиц с сахаром и вином.

🎅 Наверное, самым неожиданным и необычным рождественским ужином можно считать ужин японцев! В рождественскую ночь японцы стекаются в KFC за хрустящей курицей с гарниром.

🎅 Есть что-то, что вы захотели бы добавить в свой рождественский ужин? Или скорее новогодний, так как в России мы все-таки ярче отмечаем Новый год, чем Рождество, в отличие от Европы и Запада. Пишите в комментариях)

🎅 А во всех ли странах вообще отмечают Новый год? Об этом в следующем посте)
7👍3🎉2
📌Дорогие друзья, присоединяйтесь к нам, делитесь интересными публикациями нашего канала с коллегами! Мы также будем рады обратной связи в комментариях.

📌 https://t.me/VDjournal
5👍2
🎅 Итак, во всех ли странах мира принято отмечать Новый год?

🎅 1 января - начинается григорианский Новый год. Но на карте мира есть страны, в которых Новый год наступает в совершенно другое время. Или этой дате не присвоен статус праздничного и выходного дня. В каких странах не отмечают Новый год?

🎅 Например, мусульманские страны не отмечают Новый год, поскольку празднование смены дат в принципе чуждо исламу. Мусульмане могут пойти в этот день в ресторан или на домашний ужин по приглашению друзей, а скорее из уважения.

🎅 Некоторые страны, живущие по персидскому календарю, отмечают Новый год - Навруз - 22 марта. Например, Иран, Афганистан. И по этому случаю готовятся особые национальные блюда.

🎅 В некоторых странах с персидским культурным наследием отмечаются оба праздника (1 января и 22 марта), но им придается разное значение. Например, в Азербайджане, Узбекистане, Казахстане, Кыргызстане, Албании и Македонии.

🎅 В Израиле Новый год - Рош Ха-Шана - отмечается по еврейскому календарю и приходится на осень. А 1 января новый год отмечают только выходцы из бывшего СССР.

🎅 В азиатских странах, богатых своими национальными праздниками и ритуалами, к 1 января отношение одинаковое.

🎅 Например, в Южной Корее 1 января - выходной день, но не стоит ожидать пышных торжеств, они произойдут позже - в день корейского Нового года - Соллал, который устанавливается по лунному календарю.

🎅 Похожая история и в Китае. 1 января здесь нет шумных фестивалей и народных гуляний. А китайский Новый год (Чунцзе), который приходится на период с 21 января по 21 февраля, уже отмечается с размахом, с фейерверками, шествиями и традиционным семейным ужином.

🎅 Дополните в комментариях, если знаете еще места, где не отмечают Новый год или отмечают его в другое время.🎅
👏61👍1👌1
📍О вкусном)

🍽 Сервис TasteAtlas выпустил обновленный рейтинг лучших кухонь мира. Сформировали его на основе более чем 395 тыс. оценок блюд и более 115 тысяч оценок продуктов питания.

🏆🥇🥈Первое и второе место среди кухонь мира заняли Италия и Япония. Они получили одинаковый балл, но в этом году Италия завоевала первую позицию благодаря более высокому рейтингу своего самого знаменитого блюда - пиццы.

🏆🥉 Третье место - у греческой кухни.

🏆 В десятку лучших вошли Португалия, Китай, Индонезия, Мексика, Франция, Испания и Перу.

🍽 Русская кухня набрала 4,28 баллов и оказалась на 41 месте. Самыми популярными блюдами русской кухни признаны пироги, каши, блины, пельмени, варенье, медовик, оливье, шашлык, винегрет и голубцы.

🍽 Также на основе оценок пользователей был сформирован Топ-100 блюд мира.

🏆 🥇Лучшим блюдом 2023 года стала бразильская пиканья, за ней следуют 🥈 малазийские лепешки роти канай и 🥉 тайское жаркое фат кафрао.

🍽 Кто из читателей пробовал топ-3 лучших блюд мира - поделитесь впечатлениями)
2👎2
👍5
🎅 Католики по всему миру сегодня отмечают Рождество Христово🎅

🎅 Для католиков этот праздник является важнейшим в году, они празднуют его шире православных — в РПЦ главным днем в году считается Пасха. Важность Рождества можно увидеть даже в традиционных поздравлениях. «Если мы в России говорим "С Новым годом и Рождеством!", то в католических странах, наоборот, Рождество ставят на первое место: Merry Christmas and Happy New Year! (Счастливого Рождества и веселого Нового года!). Во французском и испанском языках вообще основное поздравление, которому учат иностранцев, — "С Рождеством!", а не "С Новым годом!"».

🎅 Для верующих католиков это время душевного очищения, особой молитвы и посещения костела, а также ограничения себя в пище, в том числе отказ от мяса.

🎅 На рождественском столе должно быть 12 постных блюд — в разных странах они могут различаться.

🎅 Перед тем, как начать трапезу, преломляют рождественский хлеб. Чаще всего это делает отец или самый старший член семьи. Хлебцы делят между собой в знак взаимной любви и расположения, поздравляя друг друга с праздником.

🎅 Также за столом часто оставляют свободное место как знак памяти близким, которые не могут провести этот день со своей семьей. А под скатерть или на нее часто кладут немного сена — оно символизирует хлев, в котором родился Христос.

🎅 Счастливого Рождества!

🎅 Пусть этот праздник наполнит дом теплом и радостью. Пусть нарядная ель подарит хорошее настроение и добрую надежду. Желаем благодати и покоя на душе, а также мира, волшебства и достатка.🎅
11👍1
🎅 Скоро Новый год!

🎅 На новый год мы готовим много еды - столько, что остается еще на пару дней. Салаты с майонезом, жирное мясо и алкоголь очень тяжелая пища для нашего организма.

🎅 Хотим дать несколько советов, соблюдая которые ваш желудок останется в порядке.

🎅 Никаких разгрузочных дней и голодания, чтобы поберечь фигуру.

🎅 Голодания, диета и любые ограничения в продуктах приведут, в итоге, к перееданию за новогодним столом.

🎅 Организму будет легче, если 31 декабря и позавтракать, и пообедать.

🎅 Тогда новогодний ужин будет в радость и желудку будет проще переваривать еду.

🎅 Дорогие подписчики, делитесь проверенными способами "пережить" праздники💚
👍143
🎅 В новогодние праздники не только много едят☺️ 🥂

🎅 Что пьют на Новый год в разных странах мира?
🥂

🎅 В Польше многие, как и в России, пьют на Новый Год шампанское, но основным новогодним напитком считается водка.

🎅 Во Франции в новогодние праздники принято готовить освежающий крюшон из вина, фруктов, шампанского и специй. Кроме крюшона, разумеется, пьют и шампанское в чистом виде.

🎅 В Голландии и Австрии большой популярностью пользуется глинтвейн. Его готовят самостоятельно и пьют прямо на улице, закусывая особыми пончиками.

🎅 Если вы накануне праздника постучите в любой ирландский дом, то хозяева с удовольствием предложат Вам стакан вина. Угощать вином всех гостей в Новогоднюю ночь — хорошая примета!

🎅 Довольно неожиданным может показаться выбор алкогольных напитков для празднования для Нового года у англичан. Жители «Туманого Альбиона» предпочитают не джин, и не шампанское, а бренди.

🎅 Жители Люксембурга предпочитают местное вино, зачастую изготовленное самостоятельно.

🎅 В Норвегии с большим размахом отмечают не Новый год , а Рождество. К этому празднику запасаются тремя напитками: норвежской водкой, эль и глёк. Последний напиток готовят из вина или яблочного сока, сиропа и специй. Напиток похож на глинтвейн, но его чаще всего его готовят безалкогольным.

🎅 В Нидерландах есть особый новогодний напиток — «Слем». Готовят его без алкоголя из молока, специй и сухофруктов. Любимым алкогольным напитком жителей этой страны остается пиво. Сортов пива здесь — невообразимое количество.

🎅 Как и россияне, под бой курантов финны поднимают бокал шампанского. А вот в оставшуюся часть новогодней ночи предпочитают водку.

🎅 В Швеции бутылка шампанского всегда украшает Новогодний стол. Но большинство, как мужчины, так и женщины, предпочитают водку.

🎅 Новый год в Японии празднуется достаточно спокойно, и любимым напитком, как и в повседневной жизни, остается саке.

🎅 Новый Год на Кубе - зажигательный во всех смыслах. Обязательный его атрибут — местный ром. Его пьют разбавленным — с добавлением апельсинового сока и кусочками льда.
В новогоднюю ночь существует интересная традиция. Ромом делятся не только с присутствующими гостями, но и с теми кого рядом не оказалось — выплескивая часть содержимого бокала прямо на пол.

🎅 Пить алкогольные напитки на улицах Индии запрещено. Но в новогоднюю ночь об этом правиле забывают даже представители закона.

🎅 В Тайланде в Новый Год употреблять алкогольные напитки не принято. Местные жители предпочитают сок или газированные безалкогольные напитки.

🎅 Вот такая интересная подборка напитков🥂

🎅 А что предпочитаете Вы пить в новогоднюю ночь?🥂
🔥91
🎅 Совет дня!

🎅 Как выпить бокал игристого под бой курантов и не пожалеть утром
🥂

🎅 Чередовать глоток шампанского с несколькими глотками воды.

🎅 Это поможет не опьянеть, а также поддержит поджелудочную железу и желудок.

🎅Нередко за праздничным столом во время застолья возникает жажда, утолить которую водой нет возможности. Из-за этого люди запивают еду алкоголем.

🎅 Потому главный принцип относительно здорового столарядом с бокалом с алкоголем должен быть стакан с водой. Чтобы у вас была возможность утолить жажду.

🎅 Уменье пить - искусство, как мы все знаем 🥂
👍161
🎅🥂 Советы от Лиги Барменов России

🎅 Несколько советов до и после застолья🥂

🎅 Меры до застолья

Совет №1: «Разогнать печень»
Что нужно: за 2-3 часа до застолья выпить 50 мл водки, не больше.
Для чего: печень получит толчок к выработке ферментов, которые участвуют в окислении продуктов распада алкоголя, следовательно, организм уже будет готов к тяжелой участи.

Совет №2: Употреблять продукты с содержанием йода.
Что нужно: за пару дней до обильных возлияний ешьте продукты с большим содержанием йода. Больше всего йода в продуктах морского происхождения: моллюсках (кальмары, креветки, мидии, рапаны), морской капусте (до 300 мкг/100 г), рыбе (хек, минтай, пикша, треска). Также в больших количествах йод встречается в некоторых растительных продуктах: фейхоа (до 350 мкг/100 г), хурме, черной смородине, картофеле. Из приятного – йод в огромных количествах содержится в зеленых грецких орехах.
Для чего: йод с задержкой стимулирует выработку гормонов щитовидной железой, которые участвуют в процессе окисления продуктов распада алкоголя. Суть в том, чтобы принять ударную дозу этого элемента, где-то 2-3 суточные (суточная доза йода у обычного здорового человека где-то 100-150 мкг), именно за двое суток до застолья, так как усиление синтеза гормонов проходит примерно с такой задержкой.

Совет №3: Заправиться витаминкой
Что нужно: за 12 и 4 часа до возлияний примите двойную дозу пиридоксина гидрохлорид, он же витамин В6. Процедуру можно повторить и перед сном после застолья для лучшего самочувствия с утра. Также можно подзаправиться витаминов В1 и С.
Для чего: витамин B6 необходим для нормальной работы печени. Он активирует фермент «алкогольдегидрогеназу», катализирующий окисление спиртов. Принимать его лучше в виде витаминного препарата, которые посоветуют в аптеке. Внимательно читайте листок-вкладыш, а также не забудьте проконсультироваться на этот счёт с врачом. Витамин В1 стимулирует выработку ацетилкофермента А, который завершает переработку спирта, а витамин С связывает токсины для их дальнейшего выведения.

Совет №4: Поддержать ЖКТ ферментами
Что нужно: за час до события примите двойную дозу пищеварительных ферментов: Мезим, Панкреатин, Креон, Микразим и т.д.
Для чего: во время застолья важно разгрузить желудочно-кишечный тракт, чтобы упростить задачу организма окислять и выводить алкоголь. Выбирайте препараты, которые не содержат желчь (к примеру, Фестал и Панзинорм), чтобы не снижать в организме выработку собственной желчной кислоты.

Совет №5: Разогнать метаболизм янтарём
Что нужно: перед застольем принять дозу янтарной кислоты в таблетках (Янтарь антитокс, Янтарит, Янтарная кислота и т.д.), которая продаётся в аптеках за сущие копейки.
Для чего: янтарная кислота прилично разгоняет метаболизм, что в значительной степени помогает справляться с продуктами распада алкоголя. По легенде изучением и разработкой препаратов с янтарной кислотой изначальной занимались по заказу военный как раз для наших целей. Принимать янтарную кислоту также полезно и во время застолья, и после него, но не переусердствуйте, иначе закончится всё язвой!

Совет №6: Помочь печени глутаргином
Что нужно: перед застольем выпить 2,5 таблетки глутаргина по 750 мг или эквивалент в таблетках по 250 мг (7 штук).
Для чего: глутаргин, соль аргинина и глутаминовой кислоты, стимулирует печень и предупреждает угнетение главного фермента утилизации этанола – алкогольдегидрогеназы. Препарат стоит копейки, хорошо работает в связке с янтарной кислотой, так как стимулирует её окисление. Часто используется при лечении алкогольных отравлений, так что возьмите на заметку!

Совет №7: Выпить сорбент
Что нужно: до и после (можно и во время) застолья выпить активированный уголь или любой другой энтеросорбент: Смекту, Энтеросгель, Полифепан и т.д.
Для чего: для адсорбции вредных веществ в ЖКТ до того, как они попадут в кровь. Сорбент принимать в количестве, указанном в инструкции к препарату.

Меры во время застолья ⬇️
👍16
Меры во время застолья 🥂

Совет №8: Хранить верность
Что нужно: не смешивать, пить только один напиток.
Для чего: почти во всех напитках есть чужеродные, то есть не спиртуозные, примеси, которые дополнительно нагружают печень и прочие органы, которые во время застолья работают на пределе своих возможностей. Кроме того, разные группы спиртов также воспринимаются организмом по-разному – одно дело зерновая водка и совсем другое виноградная граппа. В таких случаях печень занимается переработкой более сильных ядов, в то время как другие спирты и продукты их распада остаются без внимания и отправляют организм дальше.

Совет №9: Закуска градус не крадёт
Что нужно: закусывать, но не много и что-то лёгкое.
Для чего: во-первых, часть алкоголя останется в избытках пищи в желудке, что отразится на вашем самочувствии позже. Во-вторых, жирная, жаренная, острая пища создаст дополнительную нагрузку на печень и поджелудочную, которые и без того загружены на полную катушку во время обильных возлияний. О правильной закуске очень подробно написано в этой статье.

Совет №10: Водный баланс
Что нужно: пить много жидкости, но делать это с умом.
Для чего: алкоголь – мочегонное, к тому же, для его утилизации организмом расходуется много воды. Что значит пить жидкость с умом? Жидкость нужно пить сбалансированно и постепенно, чтобы на утро не страдать отечностью лица и головной болью от дисбаланса жидкости в организме. Лучше пить не воду, а соки, богатые лимонной кислотой и витамином С. Избегать газированных напитков – они раздражают слизистую желудка.

Совет №11: Знать меру
Что нужно: пить в рамках своей нормы, которую можно определить только опытным путём.
Для чего: из соображений логики и здравого смысла. Помните, что алкоголь – яд, и как любой яд он может нанести непоправимый вред вашему организму. Не превышайте дозу в 170 г чистого этанола в сутки (в среднем для человека весом 70 кг).

Совет №12: Пить залпом
Что нужно : пить крепкий алкоголь залпом.
Для чего: известно, что слизистая рта впитывает вещества значительно быстрее, чем органы ЖКТ. От элитных напитков, которые медленно смакуют, к примеру, виски, пьянеют быстро – не задерживайте алкоголь во рту. И вообще, если нужно выпить много, избегайте дорогого выдержанного алкоголя, который даёт нагрузку на печень в разы больше.

Совет №13: Физкультура
Что нужно: двигаться.
Для чего: это поможет постепенно выводить из организма токсины. Танцуйте, участвуйте в конкурсах, если опьянение настигло, можно погулять по улице. Физические нагрузки не лишними будут и после застолья.

Совет №14: Правильная миксология
Что нужно: пить коктейли с соками и тониками
Для чего: напитки, богатые витамином С и лимонной кислотой облегчат вашу участь с утра. Настоящий тоник, с хинином, тонизирует печень. Из классических коктейлей это: Кровавая Мэри, Виски Сауэр, Текила Санрайз, Мохито, Отвертка, Джин-тоник и т.д.

Совет №15: Не правильная миксология
Что нужно: не пить коктейли с большим содержанием сахара
Для чего: высокий уровень глюкозы в крови приведёт к тяжелому похмелью, головной боли и обезвоживанию с утра.

Меры после застолья ⬇️
👍122
Меры после застолья 🥂

Совет №16: Повторение – мать учения
Что нужно: повторить прием ферментов, витаминов и сорбента.
Для чего: читать предыдущие советы.

Совет №17: Чайная церемония
Что нужно: выпить зеленого чая в любом количестве.
Для чего: зеленый чай помогает с выводом токсинов, а также улучшает работу ЖКТ.

Совет №18: Свежий воздух
Что нужно: перед сном проветрить комнату, а лучше на ночь оставить форточку открытой.
Для чего: свежий воздух необходим для протекания всех необходимых процессов по очистке организма от продуктов распада алкоголя. Обязательно обеспечьте приток свежего воздуха в комнату – похмелье будет минимальным.

Совет №19: Облегчиться
Что нужно: сходить перед сном в туалет
Для чего: меньше токсинов впитается через кишечник и мочевой пузырь.

Совет №19: Сон – лучший доктор
Что нужно: выспаться!
Для чего: во время сна наш организм восстанавливается, с этим утверждением не поспоришь. Если тяжело заснуть из-за так называемых «вертолётов», попробуйте заснуть сидя. Также можно попробовать «заземлиться» — просто свесьте с кровати обе ноги и постарайтесь, чтобы ступни плотно прилегали к полу. Организм предположит, что вы находитесь в вертикальном положении. Если мучает бессонница – выпить успокоительное (валериана, пустырник, травяные сборы и т.д.) или снотворное (проконсультируйтесь с врачом).

P.S. Внимание! В приведенных рекомендациях встречаются медикаменты и некоторые продукты, которые могут вызывать побочные эффекты и аллергические реакции. Прежде чем следовать им, проконсультируйтесь с врачом или внимательно читайте листок-вкладыш лекарства!
👍16
🎄 Уважаемые коллеги!
 
🎄 Примите самые искренние поздравления с наступающим Новым годом и Рождеством от коллектива Издательства «Династия»! 

🎄 Пусть 2024 год станет для Вас годом новых свершений, побед и успехов! Желаем Вам с новыми силами и стремлениями ворваться в новый год, а все неудачи оставить в прошлом. 

🎄 Крепкого здоровья и благополучия Вам и Вашим близким! Чудесного праздника и новогоднего волшебства! 

🎄 Мы выражаем Вам нашу искреннюю благодарность за Ваш ежедневный труд и надеемся на дальнейшее сотрудничество!
 
🎄 До новых встреч в 2024 году!🥂
13🎉5👍2
💚 Дорогие друзья, ещё раз с новым 2024 годом!

Журнал "Вопросы диетологии" начинает год новых публикаций, исследований, обзоров, мнений и других актуальных научных работ по проблемам диетологии!


📍 В рубрике Точка зрения:
Актуализация терминологии на практике: семантические границы и специфичность понятия в диетологии.

Проведен логико - лингвистический анализ понятия в науке о питании, а также исследована система семантических отношений англоязычных языковых форм, имеющих практическое значение и участвующих в медицинской терминологии.

Проведено именование понятия в диетологии на основах научного терминологического словообразования.

Ключевые слова: #язык #науки, #медицинская #терминология, #наука о #питании, #нутритология, #нутрициология, #диетология#потуленция

📝 Авторы: Петухов А.Б., Новодранова В.Ф., Никитюк Д.Б.

📖 Прочитать статью можно по подписке или на сайте elibrary.ru
👍41