Влияние рациона питания на состав кишечной микробиоты
Статья на английском и русском языках
Рацион питания играет ключевую роль в симбиотических отношениях между кишечной микрофлорой и человеком. Организм хозяина обеспечивает микроорганизмы средой обитания и питательными веществами, что позволяет поддерживать устойчивую микробную экосистему кишечника, в свою очередь приобретая при этом определенные выгоды от сосуществования с бактериями-комменсалами. Обитающие в кишечнике микроорганизмы способствуют росту и развитию организма хозяина, стимулируя транскрипцию его генов, активируют и регулируют приобретенный иммунитет, расширяют метаболические возможности человека и даже способны влиять на поведение. Продукты питания являются источником множества субстратов для микробного метаболизма и по-разному влияют на структуру и функционирование кишечного микробиома. Грудное вскармливание младенцев и пищевые привычки в более позднем возрасте относятся к основным факторами, формирующим микробиоту кишечника на протяжении всей жизни. И, напротив, кишечные бактерии во многом определяют состав метаболитов сыворотки крови человека. При адекватном разнообразии пищевых субстратов человек может способствовать нормальному функционированию кишечной микрофлоры.
🔍Ключевые слова: грудное вскармливание, бутират, энтеротипы, FODMAP, растительноядные, метаболомика, метагеномика, микробиом, всеядные, пребиотики, пробиотики, симбиоз, веган.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-5/43081
Статья на английском и русском языках
Рацион питания играет ключевую роль в симбиотических отношениях между кишечной микрофлорой и человеком. Организм хозяина обеспечивает микроорганизмы средой обитания и питательными веществами, что позволяет поддерживать устойчивую микробную экосистему кишечника, в свою очередь приобретая при этом определенные выгоды от сосуществования с бактериями-комменсалами. Обитающие в кишечнике микроорганизмы способствуют росту и развитию организма хозяина, стимулируя транскрипцию его генов, активируют и регулируют приобретенный иммунитет, расширяют метаболические возможности человека и даже способны влиять на поведение. Продукты питания являются источником множества субстратов для микробного метаболизма и по-разному влияют на структуру и функционирование кишечного микробиома. Грудное вскармливание младенцев и пищевые привычки в более позднем возрасте относятся к основным факторами, формирующим микробиоту кишечника на протяжении всей жизни. И, напротив, кишечные бактерии во многом определяют состав метаболитов сыворотки крови человека. При адекватном разнообразии пищевых субстратов человек может способствовать нормальному функционированию кишечной микрофлоры.
🔍Ключевые слова: грудное вскармливание, бутират, энтеротипы, FODMAP, растительноядные, метаболомика, метагеномика, микробиом, всеядные, пребиотики, пробиотики, симбиоз, веган.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-5/43081
👍2
АРХИВ НОМЕРОВ: 2018, том 16, номер 1
Обзор национального консенсуса «Муковисцидоз: определение, диагностические критерии, терапия» для диетологов и гастроэнтерологов (в помощь врачу)
Муковисцидоз (МВ) или кистозный фиброз – распространенное наследственное заболевание, обусловленное мутацией гена CFTR, ответственного за синтез, сохранение структуры и функции белка трансмембранного регулятора проводимости муковисцидоза (CFTR). Из-за нарушения функции белка CFTR хлорные каналы становятся патологически непроницаемыми для ионов хлора при гиперабсорбции натрия и одновременном поступлении в клетку воды, что вызывает дегидратацию апикальной поверхности секреторного эпителия и увеличение вязкости слизи. МВ – это мультисистемное заболевание, поражающее преимущественно дыхательные пути, но также и желудочно-кишечный тракт, поджелудочную железу, печень, и ряд других органов: слюнные, потовые железы, репродуктивную систему.
В обзоре представлены: клиническая классификация муковисцидоза, его основные формулировки, диагностические критерии, диетотерапия при муковисцидозе и мониторинг нутритивного статуса у больных, питание детей первого года жизни, дошкольников, школьников и взрослых больных муковисцидозом и многое другое.
☑️Читать обзор: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/3f7/3f7d11259219febd95bbaeca8f58d565.pdf
Обзор национального консенсуса «Муковисцидоз: определение, диагностические критерии, терапия» для диетологов и гастроэнтерологов (в помощь врачу)
Муковисцидоз (МВ) или кистозный фиброз – распространенное наследственное заболевание, обусловленное мутацией гена CFTR, ответственного за синтез, сохранение структуры и функции белка трансмембранного регулятора проводимости муковисцидоза (CFTR). Из-за нарушения функции белка CFTR хлорные каналы становятся патологически непроницаемыми для ионов хлора при гиперабсорбции натрия и одновременном поступлении в клетку воды, что вызывает дегидратацию апикальной поверхности секреторного эпителия и увеличение вязкости слизи. МВ – это мультисистемное заболевание, поражающее преимущественно дыхательные пути, но также и желудочно-кишечный тракт, поджелудочную железу, печень, и ряд других органов: слюнные, потовые железы, репродуктивную систему.
В обзоре представлены: клиническая классификация муковисцидоза, его основные формулировки, диагностические критерии, диетотерапия при муковисцидозе и мониторинг нутритивного статуса у больных, питание детей первого года жизни, дошкольников, школьников и взрослых больных муковисцидозом и многое другое.
☑️Читать обзор: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/3f7/3f7d11259219febd95bbaeca8f58d565.pdf
👍2
Длительное наблюдение пациента с эозинофильным эзофагитом (клиническое наблюдение; 2020, том 18, номер 5)
У молодого мужчины с жалобами на дисфагию и изжогу диагноз эозинофильного эзофагита верифицирован в возрасте 21 года на основании типичной эндоскопической картины (поперечная исчерченность, сужение пищевода) и гистологического исследования (значимая эозинофильная инфильтрация слизистой оболочки пищевода). По анамнестическим данным у пациента с установленным с семилетнего возраста диагнозом бронхиальной астмы, атопического дерматита, пищевой аллергии манифестация эозинофильного эзофагита также наступила в детстве, а в возрасте 14 лет выявлено сужение пищевода. Инициальная терапия флутиказоном и ингибиторами протонной помпы привела к достижению клинической, эндоскопической и гистологической ремиссии. Представлена динамика течения эозинофильного эзофагита в течение 4 лет; отказ пациента от препаратов или отмена флутиказона, нарушение элиминационной диеты сопровождались клиническим или гистологическим ухудшением. При выраженных гистологических изменениях слизистой оболочки пищевода характерных жалоб на дисфагию и типичной эндоскопической картины могло не наблюдаться. Поддерживающая терапия топическими стероидами должна быть назначена на длительный срок, важным критерием ее эффективности служит гистологическая ремиссия.
🔍Ключевые слова: эозинофильный эзофагит, флутиказон, топические стероиды, ингибитор протонной помпы, ремиссия.
📝Авторы статьи: А.В.Морковина, Н.Д.Куликова, Т.Л.Лапина, Е.Ю.Юрьева, О.А.Сторонова, А.В.Параскевова, А.С.Тертычный, П.В.Павлов, А.С.Трухманов, В.Т.Ивашкин.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/279/2791d5983e28600c769dd37f9a6b2e1a.pdf
У молодого мужчины с жалобами на дисфагию и изжогу диагноз эозинофильного эзофагита верифицирован в возрасте 21 года на основании типичной эндоскопической картины (поперечная исчерченность, сужение пищевода) и гистологического исследования (значимая эозинофильная инфильтрация слизистой оболочки пищевода). По анамнестическим данным у пациента с установленным с семилетнего возраста диагнозом бронхиальной астмы, атопического дерматита, пищевой аллергии манифестация эозинофильного эзофагита также наступила в детстве, а в возрасте 14 лет выявлено сужение пищевода. Инициальная терапия флутиказоном и ингибиторами протонной помпы привела к достижению клинической, эндоскопической и гистологической ремиссии. Представлена динамика течения эозинофильного эзофагита в течение 4 лет; отказ пациента от препаратов или отмена флутиказона, нарушение элиминационной диеты сопровождались клиническим или гистологическим ухудшением. При выраженных гистологических изменениях слизистой оболочки пищевода характерных жалоб на дисфагию и типичной эндоскопической картины могло не наблюдаться. Поддерживающая терапия топическими стероидами должна быть назначена на длительный срок, важным критерием ее эффективности служит гистологическая ремиссия.
🔍Ключевые слова: эозинофильный эзофагит, флутиказон, топические стероиды, ингибитор протонной помпы, ремиссия.
📝Авторы статьи: А.В.Морковина, Н.Д.Куликова, Т.Л.Лапина, Е.Ю.Юрьева, О.А.Сторонова, А.В.Параскевова, А.С.Тертычный, П.В.Павлов, А.С.Трухманов, В.Т.Ивашкин.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/279/2791d5983e28600c769dd37f9a6b2e1a.pdf
👍3
Эозинофильный колит (ЭК) – самая редкая форма эозинофильного поражения желудочно-кишечного тракта, которая у детей обычно обусловлена сенсибилизацией к пищевым аллергенам. В последние годы отмечается рост эозинофильных поражений, в том числе ЭК. Диагноз заболевания устанавливают не на основании клинических признаков, которые зависят от глубины поражения и чаще проявляются неспецифическими симптомами колита, а гистологически, когда в слизистой оболочке толстой кишки обнаруживают значительное превышение (более чем в 2 раза) допустимого количества эозинофилов (>20–100 в поле зрения в разных отделах). Эозинофильное воспаление может осложняться появлением эрозий и язв, формированием стеноза, а также асцитом. ЭК может быть вторичным – на фоне других заболеваний и паразитарных инвазий. В статье приведены два клинических примера трудного дифференциального диагноза ЭК у детей с болезнью Крона и с асцитом. Лечение ЭК не разработано, но начинают его с назначения гипоаллергенной диеты, которая эффективна лишь у части больных. При недостаточной эффективности диеты, при упорном или рецидивирующем течении ЭК назначают топические (будесонид) или системные глюкокортикостероиды. Биологическая терапия (антитела к интерлейкинам IL-5, IL-13) находится в стадии разработки.
🔍Ключевые слова: эозинофильный колит, эозинофильные заболевания желудочно-кишечного тракта, воспалительные заболевания кишечника, дифференциальный диагноз.
📝Авторы: Корниенко Е.А., Моисейкова Е.Л., Лобода Т.Б., Залетова Н.К., Моисеенкова Ю.А.
Лекция: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-6/43110
🔍Ключевые слова: эозинофильный колит, эозинофильные заболевания желудочно-кишечного тракта, воспалительные заболевания кишечника, дифференциальный диагноз.
📝Авторы: Корниенко Е.А., Моисейкова Е.Л., Лобода Т.Б., Залетова Н.К., Моисеенкова Ю.А.
Лекция: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-6/43110
👍4
АРХИВ НОМЕРОВ: Мотивация выбора профессии врача и учебного заведения студентами медицинского университета: результаты опроса (материалы опроса в Первом МГМУ им. И.М.Сеченова; 2020, том 18, номер 2)
🔸Цель. Изучить мотивы выбора профессии и университета в качестве места учебы у студентов медицинского вуза.
🔸Материалы и методы. Студенты 1, 3 и 6-го курсов медицинского вуза (университета) отвечали на два открытых вопроса: «Почему и как Вы выбрали профессию врача?» и «Что побудило Вас выбрать именно наше учебное заведение?». Мотивы выбора профессии и вуза определяли путем контент-анализа 10% анкет, отобранных произвольным образом. Контент-анализ предполагал выделение единиц текста (слов и словосочетаний), которые признавали манифестными (передавали точный смысл) или латентными (близкие по смыслу) индикаторами мотивов. Индикаторы мотивов выбора профессии (n = 10) и вуза (n = 12) были согласованы путем консенсуса и затем использованы для обнаружения мотивов в оставшихся анкетах.
🔸Результаты. Опрос 316 студентов (84% – женского пола) показал, что основными мотивами выбора профессии были: «Помогать, спасать жизни, облегчать страдание, приносить пользу» (n = 107, 34%), «Мечта детства – стать врачом» (n = 87, 28%), «Интересная работа, интерес к строению и принципу работы организма» (n = 77, 24%). Основные мотивы выбора вуза: «Престиж и репутация университета» (n = 122, 39%), «Рейтинг вуза, качество образования, профессионализм профессорско-преподавательского состава» (n = 115, 36%). Показано, что представления о мотивах выбора профессии и вуза зависят от курса и наличия среднего медицинского образования.
🔸Заключение. Наиболее распространенные мотивы выбора профессии: стремление помогать, облегчать страдания, мечта детства, интересная работа. Выбор университета определяли такие мотивы, как его престиж, репутация, рейтинг, ожидаемое качество образования.
🔍Ключевые слова: выбор профессии, выбор учебного заведения, контент-анализ, медицинский университет, мотивы.
📝Авторы: Чемеков В.П., Мацукатова Б.О., Шашелева А.В.
☑️Статья: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2020/tom-18-nomer-2/38295
🔸Цель. Изучить мотивы выбора профессии и университета в качестве места учебы у студентов медицинского вуза.
🔸Материалы и методы. Студенты 1, 3 и 6-го курсов медицинского вуза (университета) отвечали на два открытых вопроса: «Почему и как Вы выбрали профессию врача?» и «Что побудило Вас выбрать именно наше учебное заведение?». Мотивы выбора профессии и вуза определяли путем контент-анализа 10% анкет, отобранных произвольным образом. Контент-анализ предполагал выделение единиц текста (слов и словосочетаний), которые признавали манифестными (передавали точный смысл) или латентными (близкие по смыслу) индикаторами мотивов. Индикаторы мотивов выбора профессии (n = 10) и вуза (n = 12) были согласованы путем консенсуса и затем использованы для обнаружения мотивов в оставшихся анкетах.
🔸Результаты. Опрос 316 студентов (84% – женского пола) показал, что основными мотивами выбора профессии были: «Помогать, спасать жизни, облегчать страдание, приносить пользу» (n = 107, 34%), «Мечта детства – стать врачом» (n = 87, 28%), «Интересная работа, интерес к строению и принципу работы организма» (n = 77, 24%). Основные мотивы выбора вуза: «Престиж и репутация университета» (n = 122, 39%), «Рейтинг вуза, качество образования, профессионализм профессорско-преподавательского состава» (n = 115, 36%). Показано, что представления о мотивах выбора профессии и вуза зависят от курса и наличия среднего медицинского образования.
🔸Заключение. Наиболее распространенные мотивы выбора профессии: стремление помогать, облегчать страдания, мечта детства, интересная работа. Выбор университета определяли такие мотивы, как его престиж, репутация, рейтинг, ожидаемое качество образования.
🔍Ключевые слова: выбор профессии, выбор учебного заведения, контент-анализ, медицинский университет, мотивы.
📝Авторы: Чемеков В.П., Мацукатова Б.О., Шашелева А.В.
☑️Статья: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2020/tom-18-nomer-2/38295
👍3
Особенности течения и ответа на терапию аутоиммунных заболеваний печени у детей при сочетании с внепеченочной аутоиммунной патологией (оригинальная статья; 2021, том 19, номер 5)
🔸Цель. Определить клинические, лабораторные, инструментальные особенности и ответ на терапию у детей, имеющих ассоциацию аутоиммунных заболеваний печени (АИЗП) с сопутствующими внепеченочными аутоиммунными заболеваниями (ВПАИЗ).
🔸Пациенты и методы. Обследованы 120 пациентов с АИЗП. Все пациенты в зависимости от наличия ВПАИЗ были разделены на две группы: 1-я группа (n = 94) – с изолированным АИЗП, 2-я группа (n = 26) – АИЗП + ВПАИЗ. Проводилось стандартное обследование в соответствии с федеральными клиническими рекомендациями.
🔸Результаты. Средний возраст первичной манифестации у пациентов с АИЗП составил 9,7 ± 3,4 года, а в группе АИЗП + ВПАИЗ – 7,8 ± 4,6 года. Чаще в обеих группах болели девочки, соотношение девочек и мальчиков составляло 1,8:1 в группе АИЗП и 4,2:1 в группе АИЗП + ВПАИЗ. Внепеченочная аутоиммунная патология была представлена аутоиммунным тиреоидитом (7,5%), воспалительными заболеваниями кишечника (5%), аутоиммунной гемолитической анемией (4,2%), тромбоцитопенической пурпурой (2,5%), сахарным диабетом 1-го типа (1,7%) и системной красной волчанкой (0,8%). В группе АИЗП + ВПАИЗ, по сравнению с изолированным АИЗП, статистически значимо (р < 0,05) реже отмечался острый дебют, преобладало подострое и стертое течение, менее выражен синдром цитолиза и гипербилирубинемии, реже отмечались анемия, тромбоцитопения и нарушения белково-синтетической функции печени. Частота выраженного фиброза (F3) и цирроза (F4) были достоверно выше при изолированном АИЗП (р < 0,05). В группе пациентов с АИЗП + ВПАИЗ достоверно чаще использовалась монотерапия преднизолоном и отмечалось достижение полной ремиссии.
🔍Ключевые слова: аутоиммунные заболевания печени, дети, активность, цирроз, лечение.
📝Авторы: Шумилов П.В., Костырко Е.В., Сергиенко Е.Ю.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-5/43062
🔸Цель. Определить клинические, лабораторные, инструментальные особенности и ответ на терапию у детей, имеющих ассоциацию аутоиммунных заболеваний печени (АИЗП) с сопутствующими внепеченочными аутоиммунными заболеваниями (ВПАИЗ).
🔸Пациенты и методы. Обследованы 120 пациентов с АИЗП. Все пациенты в зависимости от наличия ВПАИЗ были разделены на две группы: 1-я группа (n = 94) – с изолированным АИЗП, 2-я группа (n = 26) – АИЗП + ВПАИЗ. Проводилось стандартное обследование в соответствии с федеральными клиническими рекомендациями.
🔸Результаты. Средний возраст первичной манифестации у пациентов с АИЗП составил 9,7 ± 3,4 года, а в группе АИЗП + ВПАИЗ – 7,8 ± 4,6 года. Чаще в обеих группах болели девочки, соотношение девочек и мальчиков составляло 1,8:1 в группе АИЗП и 4,2:1 в группе АИЗП + ВПАИЗ. Внепеченочная аутоиммунная патология была представлена аутоиммунным тиреоидитом (7,5%), воспалительными заболеваниями кишечника (5%), аутоиммунной гемолитической анемией (4,2%), тромбоцитопенической пурпурой (2,5%), сахарным диабетом 1-го типа (1,7%) и системной красной волчанкой (0,8%). В группе АИЗП + ВПАИЗ, по сравнению с изолированным АИЗП, статистически значимо (р < 0,05) реже отмечался острый дебют, преобладало подострое и стертое течение, менее выражен синдром цитолиза и гипербилирубинемии, реже отмечались анемия, тромбоцитопения и нарушения белково-синтетической функции печени. Частота выраженного фиброза (F3) и цирроза (F4) были достоверно выше при изолированном АИЗП (р < 0,05). В группе пациентов с АИЗП + ВПАИЗ достоверно чаще использовалась монотерапия преднизолоном и отмечалось достижение полной ремиссии.
🔍Ключевые слова: аутоиммунные заболевания печени, дети, активность, цирроз, лечение.
📝Авторы: Шумилов П.В., Костырко Е.В., Сергиенко Е.Ю.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-5/43062
👍3
АРХИВ НОМЕРОВ: 2020, том 18, номер 6
Материалы лекции на тему: «Диетологические подходы к организации кетогенной диеты у детей с эпилепсией»
Авторы: Пырьева Е.А., Сафронова А.И., Тоболева М.А., Осипова К.В., Власова Е.О.
В статье представлены современные диетологические подходы к организации кетогенной диеты (КД) у детей с фармакорезистентной эпилепсией. Рассмотрены показания, противопоказания, побочные эффекты КД и методы контроля за пациентами, получающими кетогенную диетотерапию, указаны информационные ресурсы для ее реализации. Дана характеристика КД, применяющихся при эпилепсии, – классической, МСТ, модифицированной диеты Аткинса и диеты с низким гликемическим индексом. Обозначена роль специализированной пищевой продукции, предназначенной для пациентов, нуждающихся в кетогенном рационе. Приведены результаты изучения фактического питания детей с фармакорезистентной эпилепсией, получающих КД, которые свидетельствуют о значительном снижении по сравнению с рекомендуемыми значениями поступления витаминов (С, В1, В2, фолатов, D3) и минеральных веществ (кальция, фосфора, магния, железа, селена). Полученные результаты свидетельствуют о перспективности включения КД в широкую клиническую практику при взаимодействии неврологов и диетологов.
Ключевые слова: дети, кетогенная диета, кетоновые тела, среднецепочечные триглицериды, эпилепсия.
Статья на сайте издательства «Династия»: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2020/tom-18-nomer-6/40090
Материалы лекции на тему: «Диетологические подходы к организации кетогенной диеты у детей с эпилепсией»
Авторы: Пырьева Е.А., Сафронова А.И., Тоболева М.А., Осипова К.В., Власова Е.О.
В статье представлены современные диетологические подходы к организации кетогенной диеты (КД) у детей с фармакорезистентной эпилепсией. Рассмотрены показания, противопоказания, побочные эффекты КД и методы контроля за пациентами, получающими кетогенную диетотерапию, указаны информационные ресурсы для ее реализации. Дана характеристика КД, применяющихся при эпилепсии, – классической, МСТ, модифицированной диеты Аткинса и диеты с низким гликемическим индексом. Обозначена роль специализированной пищевой продукции, предназначенной для пациентов, нуждающихся в кетогенном рационе. Приведены результаты изучения фактического питания детей с фармакорезистентной эпилепсией, получающих КД, которые свидетельствуют о значительном снижении по сравнению с рекомендуемыми значениями поступления витаминов (С, В1, В2, фолатов, D3) и минеральных веществ (кальция, фосфора, магния, железа, селена). Полученные результаты свидетельствуют о перспективности включения КД в широкую клиническую практику при взаимодействии неврологов и диетологов.
Ключевые слова: дети, кетогенная диета, кетоновые тела, среднецепочечные триглицериды, эпилепсия.
Статья на сайте издательства «Династия»: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2020/tom-18-nomer-6/40090
👍3
В педиатрической практике есть два заболевания печени, которые относят к группе аутоиммунных и при которых повреждение печени, вероятнее всего, происходит в результате аутоиммунной атаки: «классический» аутоиммунный гепатит (АИГ) и перекрестный синдром АИГ/склерозирующий холангит (также известный как аутоиммунный склерозирующий холангит (АСХ)). Диагноз аутоиммунных заболеваний печени (АИЗП) основан на сочетании клинических, биохимических, иммунологических и гистологических характеристик и исключении других причин заболевания печени. Основные критерии включают гипергаммаглобулинемию, наличие циркулирующих аутоантител, некровоспалительную гистологическую картину и отличный ответ на иммуносупрессивную терапию.
Цель данного исследования – выявить особенности гистологической картины аутоиммунных заболеваний печени (АИЗП) у детей и определить морфологические маркеры эффективности иммуносупрессивной терапии.
🔍Ключевые слова: аутоиммунные заболевания печени, дети, морфология, эмпериполез, розеткообразование, цирроз,
лечение.
📝Авторы: Костырко Е.В., Шехтман А.П., Рогожин Д.В., Шумилов П.В.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-5/43065
Цель данного исследования – выявить особенности гистологической картины аутоиммунных заболеваний печени (АИЗП) у детей и определить морфологические маркеры эффективности иммуносупрессивной терапии.
🔍Ключевые слова: аутоиммунные заболевания печени, дети, морфология, эмпериполез, розеткообразование, цирроз,
лечение.
📝Авторы: Костырко Е.В., Шехтман А.П., Рогожин Д.В., Шумилов П.В.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2021/tom-19-nomer-5/43065
👍5
Вышел первый номер (том 20, 2022) журнала "Вопросы детской диетологии", в котором представлены актуальные исследования по следующим тематикам:
🔸Иммунометаболизм: новые перспективы лечения иммуноопосредованных заболеваний
🔸Дифференцированный выбор стандартной молочной смеси: как снизить риски искусственного вскармливания
🔸Современные подходы к выбору лечебной смеси у детей с муковисцидозом, аллергией к белкам коровьего молока и лактазной недостаточностью
🔸Глюкозо-галактозная мальабсорбция: патогенез, диагностика, диетотерапия
🔸Ребамипид и ингибиторы протонной помпы: преимущества совместного применения
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/
🔸Иммунометаболизм: новые перспективы лечения иммуноопосредованных заболеваний
🔸Дифференцированный выбор стандартной молочной смеси: как снизить риски искусственного вскармливания
🔸Современные подходы к выбору лечебной смеси у детей с муковисцидозом, аллергией к белкам коровьего молока и лактазной недостаточностью
🔸Глюкозо-галактозная мальабсорбция: патогенез, диагностика, диетотерапия
🔸Ребамипид и ингибиторы протонной помпы: преимущества совместного применения
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/
👍6
Сходство клинической симптоматики лактазной недостаточности и гастроинтестинальной аллергии к белкам коровьего молока (АБКМ), а также частое сочетание этих патологий в виде вторичной гиполактазии на фоне АБКМ нередко становится причиной гиподиагностики АБКМ и ошибочного назначения безлактозных и низколактозных смесей детям с пищевой аллергией. Дети с сочетанием АБКМ и вторичной лактазной недостаточности нуждаются в полной элиминации молочного белка из питания и, при отсутствии или недостатке грудного молока, в подборе высокогидролизованной или аминокислотной смеси. При этом исключение лактозы из рациона ребенка не требуется при отсутствии гастроинтестинальных проявлений АБКМ, а при наличии вторичной лактазной недостаточности на фоне АБКМ требуется только до тех пор, пока не будут купированы гастроинтестинальные симптомы. Поэтому при достижении ремиссии со стороны гастроинтестинальных проявлений пищевой аллергии ребенка рекомендуется перевести на высокогидролизованную смесь, содержащую лактозу, поскольку лечебные смеси с лактозой оказывают благотворное действие, в том числе благодаря благоприятному влиянию на кишечную микробиоту и фекальный метаболом. В статье приведен подробный анализ литературных данных и предложен алгоритм индивидуального выбора лечебной смеси для детей с АБКМ в зависимости от симптоматики.
🔍Ключевые слова: аллергия на белки коровьего молока, аминокислотные смеси, высокогидролизованные смеси, дети, лактазная недостаточность, младенцы, питание, пищевая аллергия.
📝Авторы: Макарова С.Г., Фисенко А.П., Лебедева А.М.
📍Научный центр здоровья детей РАМН
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/5f3/5f371fe38744667a20a5a0e18819967a.pdf
🔍Ключевые слова: аллергия на белки коровьего молока, аминокислотные смеси, высокогидролизованные смеси, дети, лактазная недостаточность, младенцы, питание, пищевая аллергия.
📝Авторы: Макарова С.Г., Фисенко А.П., Лебедева А.М.
📍Научный центр здоровья детей РАМН
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/5f3/5f371fe38744667a20a5a0e18819967a.pdf
👍7
Иммунометаболизм: новые перспективы лечения иммуноопосредованных заболеваний (лекция)
Тесная связь иммунной системы и метаболизма была выявлена во многих экспериментальных и клинических исследованиях. Клетки иммунной системы характеризуются наиболее высокими потребностями в энергии в связи с активной пролиферацией, при этом они не имеют депо энергии и пластических материалов и зависят от их поступления извне. Фенотип и функциональная активность иммунных клеток напрямую зависят от вида их энергообеспечения.
Избыточное/недостаточное питание, дефицит отдельных микронутриентов, метаболическая активность микробиоты существенно влияют на функции иммунных клеток. Модулирование основных метаболических и сигнальных клеточных путей существенно влияет на пролиферацию, дифференцировку и функциональную активность Т-клеток. Таргетная метаболическая терапия иммунных клеток – перспективный вид лечения иммуноопосредованных и онкологических заболеваний.
🔍Ключевые слова: иммунометаболизм, метаболизм, Т-клетки, воспаление, рак, лечение.
📝Авторы: Нетребенко О.К., Шумилов П.В.
📍Кафедра госпитальной педиатрии им. акад. В.А.Таболина педиатрического факультета Российского национального исследовательского медицинского университета им. Н.И.Пирогова
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/389/38934d8e32f269aa638b5b969f353fb0.pdf
Тесная связь иммунной системы и метаболизма была выявлена во многих экспериментальных и клинических исследованиях. Клетки иммунной системы характеризуются наиболее высокими потребностями в энергии в связи с активной пролиферацией, при этом они не имеют депо энергии и пластических материалов и зависят от их поступления извне. Фенотип и функциональная активность иммунных клеток напрямую зависят от вида их энергообеспечения.
Избыточное/недостаточное питание, дефицит отдельных микронутриентов, метаболическая активность микробиоты существенно влияют на функции иммунных клеток. Модулирование основных метаболических и сигнальных клеточных путей существенно влияет на пролиферацию, дифференцировку и функциональную активность Т-клеток. Таргетная метаболическая терапия иммунных клеток – перспективный вид лечения иммуноопосредованных и онкологических заболеваний.
🔍Ключевые слова: иммунометаболизм, метаболизм, Т-клетки, воспаление, рак, лечение.
📝Авторы: Нетребенко О.К., Шумилов П.В.
📍Кафедра госпитальной педиатрии им. акад. В.А.Таболина педиатрического факультета Российского национального исследовательского медицинского университета им. Н.И.Пирогова
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/389/38934d8e32f269aa638b5b969f353fb0.pdf
👍3
Персонифицированный подход к питанию пациентов с торпидным течением атопического дерматита (архив номеров; 2019, том 17, номер 5)
Атопический дерматит – это мультифакториальное воспалительное заболевание кожи, характеризующееся зудом, хроническим рецидивирующим течением и возрастными особенностями локализации и морфологии очагов поражения. Течение атопического дерматита разнообразно, с различной частотой и длительностью обострений. Когда процесс приобретает упорное течение с невыраженным эффектом от проводимой терапии и обострениями процесса до 3–4 в год с увеличением их длительности, то становится вялотекущим (торпидным). Торпидное течение атопического дерматита приводит больного к эмоциональной и физической дезадаптации, что снижает его качество жизни.
Авторами исследования изучена эффективность персонифицированного подхода к питанию пациентов с торпидным течением атопического дерматита.
🔍Ключевые слова: атопический дерматит, торпидное течение, диетотерапия.
📝Авторы: Артемьева Н.О., Свечникова Е.В., Максимова Ю.В., Максимов В.Н., Куприянова Л.Я., Маринкин И.О.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/60b/60b2b925260a923972aa6fd029753c83.pdf
Атопический дерматит – это мультифакториальное воспалительное заболевание кожи, характеризующееся зудом, хроническим рецидивирующим течением и возрастными особенностями локализации и морфологии очагов поражения. Течение атопического дерматита разнообразно, с различной частотой и длительностью обострений. Когда процесс приобретает упорное течение с невыраженным эффектом от проводимой терапии и обострениями процесса до 3–4 в год с увеличением их длительности, то становится вялотекущим (торпидным). Торпидное течение атопического дерматита приводит больного к эмоциональной и физической дезадаптации, что снижает его качество жизни.
Авторами исследования изучена эффективность персонифицированного подхода к питанию пациентов с торпидным течением атопического дерматита.
🔍Ключевые слова: атопический дерматит, торпидное течение, диетотерапия.
📝Авторы: Артемьева Н.О., Свечникова Е.В., Максимова Ю.В., Максимов В.Н., Куприянова Л.Я., Маринкин И.О.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/60b/60b2b925260a923972aa6fd029753c83.pdf
👍4
Другие опубликованные работы в журнале «Вопросы детской диетологии», посвящённые исследованию атопического дерматита, доступные на нашем канале:
Особенности микробиоты кишечника у детей в возрасте 1-5 лет с атопическим дерматитом (2021): https://t.me/VDDjournal/23
Синбиотики в комплексной терапии детей с атопическим дерматитом и пищевой аллергией (2021): https://t.me/VDDjournal/46
Особенности микробиоты кишечника у детей в возрасте 1-5 лет с атопическим дерматитом (2021): https://t.me/VDDjournal/23
Синбиотики в комплексной терапии детей с атопическим дерматитом и пищевой аллергией (2021): https://t.me/VDDjournal/46
Telegram
Вопросы детской диетологии
🔸Цель исследования. Определить состав микробиоты кишечника детей 1–5 лет с атопическим дерматитом молекулярно-генетическими методами исследования и провести сравнительный анализ микробиоты в зависимости от возраста детей.
🔸Пациенты и методы. Проведено…
🔸Пациенты и методы. Проведено…
👍3
Обзор посвящен вопросам взаимодействия диады микробиота–макроорганизм в условиях биологического равновесия, которое является основой поддержания гомеостаза организма человека в целом.
Хроническое воспаление низкой интенсивности (ХВНИ) – феномен, реализующийся в рамках этого взаимодействия в условиях дисбиоза различного генеза. В норме бактериальные эндотоксины – конечные эффекторы ХВНИ, которые участвуют в созревании компонентов иммунной системы, обусловливая в дальнейшем ее способность к нейтрализации и элиминации патогенов. Однако измененная проницаемость кишечного барьера с последующей транслокацией микробов в несвойственные им эпитопы может обусловить ХВНИ.
В обзоре представлены несколько возможных вариантов воздействия на микробиоту кишечника и, соответственно, на ХВНИ: с помощью использования пробиотиков, пребиотиков, ограничительных рационов питания и кисломолочных пробиотических продуктов.
🔍Ключевые слова: диета, пробиотики, пребиотики, кишечная микробиота, хроническое воспаление низкой интенсивности.
📝Авторы: Хавкин А.И., Новикова В.П., Евдокимова Н.В.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/43695
Хроническое воспаление низкой интенсивности (ХВНИ) – феномен, реализующийся в рамках этого взаимодействия в условиях дисбиоза различного генеза. В норме бактериальные эндотоксины – конечные эффекторы ХВНИ, которые участвуют в созревании компонентов иммунной системы, обусловливая в дальнейшем ее способность к нейтрализации и элиминации патогенов. Однако измененная проницаемость кишечного барьера с последующей транслокацией микробов в несвойственные им эпитопы может обусловить ХВНИ.
В обзоре представлены несколько возможных вариантов воздействия на микробиоту кишечника и, соответственно, на ХВНИ: с помощью использования пробиотиков, пребиотиков, ограничительных рационов питания и кисломолочных пробиотических продуктов.
🔍Ключевые слова: диета, пробиотики, пребиотики, кишечная микробиота, хроническое воспаление низкой интенсивности.
📝Авторы: Хавкин А.И., Новикова В.П., Евдокимова Н.В.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/43695
👍4
Тема искусственного вскармливания продолжает оставаться крайне актуальной, что связано с получением новых данных о влиянии питания на здоровье ребенка как на ранних возрастных этапах, так и в последующие периоды жизни.
В работе представлены современные тенденции оптимизации искусственных смесей для вскармливания детей первого года жизни. Актуальность данного направления обусловлена влиянием алиментарного фактора в этот период на реализацию генетического потенциала здоровья ребенка в кратко- и долгосрочной перспективе. В этом отношении естественное вскармливание является оптимальным для здоровья ребенка.
В то же время вопрос о выборе молочной смеси для искусственного вскармливания требует от практических врачей дифференцированного подхода. В связи с расширением в последние годы ассортимента молочных смесей представлены особенности разработки и оптимизации формул на основе коровьего и козьего молока в сравнительном аспекте. Показаны индивидуальные особенности козьего молока, которые в значительной степени определяются его вариациями и генотипом, что реализовано при создании смесей на основе наиболее изученного новозеландского козьего молока и подтверждено в экспериментальных и клинических исследованиях. Особого внимания заслуживают качество, особенности состава исходного сырья и технология производства, которая способна сохранить биологически активные компоненты и свести к минимуму образование продуктов реакции гликации.
🔍Ключевые слова: вскармливание, дети, смеси для искусственного вскармливания.
📝Авторы: Сорвачёва Т.Н., Сафронова А.Н.
📍 Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования Минздрава России
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/43698
В работе представлены современные тенденции оптимизации искусственных смесей для вскармливания детей первого года жизни. Актуальность данного направления обусловлена влиянием алиментарного фактора в этот период на реализацию генетического потенциала здоровья ребенка в кратко- и долгосрочной перспективе. В этом отношении естественное вскармливание является оптимальным для здоровья ребенка.
В то же время вопрос о выборе молочной смеси для искусственного вскармливания требует от практических врачей дифференцированного подхода. В связи с расширением в последние годы ассортимента молочных смесей представлены особенности разработки и оптимизации формул на основе коровьего и козьего молока в сравнительном аспекте. Показаны индивидуальные особенности козьего молока, которые в значительной степени определяются его вариациями и генотипом, что реализовано при создании смесей на основе наиболее изученного новозеландского козьего молока и подтверждено в экспериментальных и клинических исследованиях. Особого внимания заслуживают качество, особенности состава исходного сырья и технология производства, которая способна сохранить биологически активные компоненты и свести к минимуму образование продуктов реакции гликации.
🔍Ключевые слова: вскармливание, дети, смеси для искусственного вскармливания.
📝Авторы: Сорвачёва Т.Н., Сафронова А.Н.
📍 Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования Минздрава России
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/43698
👍3
Витамин D при болезни Крона: участие в патогенезе и перспективы применения (архив номеров; 2021, 19(1))
Как показывают многочисленные исследования, витамин D оказывает плейотропные эффекты, в том числе в рамках иммунной регуляции и патогенеза болезни Крона. Таким образом, концентрация активного метаболита витамина может быть ассоциирована с возникновением, прогрессированием и тяжестью течения заболевания. Реализация скелетных и экстраскелетных эффектов витамина D происходит посредством его активного метаболита – 1,25(OH)2D, который представляет из себя стероидный гормон.
Цель работы: проанализировать накопленные данные, демонстрирующие многогранный вклад витамина D в патогенез болезни Крона, и определить возможные перспективы применения витамина в составе комплексной терапии данного заболевания. Несмотря на то, что данные исследований in vitro и исследований на животных свидетельствуют о многообразии эффектов витамина D в патогенезе болезни Крона, существующая на данный момент доказательная база, созданная на основе клинических исследований, пока недостаточна для включения витамина D в клинические рекомендации по лечению болезни Крона. Необходимы дальнейшие исследования.
🔍Ключевые слова: болезнь Крона, витамин D, кальциферол, ось витамина D, экстраскелетные свойства.
📝Авторы: Ивашкин К.В., Гречишникова В.Р., Решетова М.С., Зольникова О.Ю., Лещенко В.И., Седова А.В., Буеверова Е.Л., Ивашкин В.Т.
📍 Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М.Сеченова (Сеченовский Университет)
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/82c/82c6c599a1882c019c6a5a8182a08c57.pdf
Как показывают многочисленные исследования, витамин D оказывает плейотропные эффекты, в том числе в рамках иммунной регуляции и патогенеза болезни Крона. Таким образом, концентрация активного метаболита витамина может быть ассоциирована с возникновением, прогрессированием и тяжестью течения заболевания. Реализация скелетных и экстраскелетных эффектов витамина D происходит посредством его активного метаболита – 1,25(OH)2D, который представляет из себя стероидный гормон.
Цель работы: проанализировать накопленные данные, демонстрирующие многогранный вклад витамина D в патогенез болезни Крона, и определить возможные перспективы применения витамина в составе комплексной терапии данного заболевания. Несмотря на то, что данные исследований in vitro и исследований на животных свидетельствуют о многообразии эффектов витамина D в патогенезе болезни Крона, существующая на данный момент доказательная база, созданная на основе клинических исследований, пока недостаточна для включения витамина D в клинические рекомендации по лечению болезни Крона. Необходимы дальнейшие исследования.
🔍Ключевые слова: болезнь Крона, витамин D, кальциферол, ось витамина D, экстраскелетные свойства.
📝Авторы: Ивашкин К.В., Гречишникова В.Р., Решетова М.С., Зольникова О.Ю., Лещенко В.И., Седова А.В., Буеверова Е.Л., Ивашкин В.Т.
📍 Первый Московский государственный медицинский университет им. И.М.Сеченова (Сеченовский Университет)
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/82c/82c6c599a1882c019c6a5a8182a08c57.pdf
👍4
Подборка опубликованных исследований, связанных с витамином D, которые доступны на нашем канале:
🔸Влияние пищевого фактора на сывороточный уровень витамина D у детей с бронхиальной астмой, ювенильным ревматоидным артритом и муковисцидозом (2021): https://t.me/VDDjournal/34
🔸Обеспеченность витамином D у детей при воспалительных заболеваниях кишечника (2021): https://t.me/VDDjournal/22
🔸Роль витамина D в развитии сахарного диабета 2-го типа (2021): https://t.me/VDDjournal/19
#ПодборкаИсследований
🔸Влияние пищевого фактора на сывороточный уровень витамина D у детей с бронхиальной астмой, ювенильным ревматоидным артритом и муковисцидозом (2021): https://t.me/VDDjournal/34
🔸Обеспеченность витамином D у детей при воспалительных заболеваниях кишечника (2021): https://t.me/VDDjournal/22
🔸Роль витамина D в развитии сахарного диабета 2-го типа (2021): https://t.me/VDDjournal/19
#ПодборкаИсследований
👍3
Глюкозо-галактозная мальабсорбция: патогенез, диагностика, диетотерапия (клиническое наблюдение; 2022, том 20, номер 1)
Врожденная глюкозо-галактозная мальабсорбция – орфанное аутосомно-рецессивное жизнеугрожающее заболевание, возникающее в результате селективного дефекта совместного транспорта глюкозы, галактозы и натрия в мембране щеточной каемки энтероцита. При глюкозо-галактозной мальабсорбции не усваиваются глюкоза, галактоза, а также ди- и полисахариды, к которым они относятся: крахмал, декстрины, мальтоза, сахароза, лактоза. Заболевание проявляется в неонатальном периоде в виде тяжелой водянистой осмотической диареи, приводящей к быстрой дегидратации и метаболическому ацидозу. Единственным методом лечения является диетотерапия с исключением всех углеводов, кроме фруктозы.
Детям раннего возраста с глюкозо-галактозной мальабсорбцией необходима диетотерапия с использованием специализированных смесей с фруктозой в качестве углеводного компонента. В последующем такие дети нуждаются во введении низкоуглеводного прикорма с преимущественным содержанием фруктозы. В статье приведен клинический пример течения заболевания и его успешной диетической коррекции у ребенка первого года жизни с использованием специализированной формулы и специфической диеты.
🔍Ключевые слова: врождённые диарейные заболевания, глюкозо-галактозная мальабсорбция, дети, диетотерапия, специализированная молочная смесь на основе фруктозы.
📝Авторы: Рославцева Е.А., Варичкина М.А., Бушуева Т.В., Казакова К.А., Скворцова В.А., Боровик Т.Э., Фисенко А.П.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/05a/05a0d11685e777f154f160b9ff5ef6ce.pdf
Врожденная глюкозо-галактозная мальабсорбция – орфанное аутосомно-рецессивное жизнеугрожающее заболевание, возникающее в результате селективного дефекта совместного транспорта глюкозы, галактозы и натрия в мембране щеточной каемки энтероцита. При глюкозо-галактозной мальабсорбции не усваиваются глюкоза, галактоза, а также ди- и полисахариды, к которым они относятся: крахмал, декстрины, мальтоза, сахароза, лактоза. Заболевание проявляется в неонатальном периоде в виде тяжелой водянистой осмотической диареи, приводящей к быстрой дегидратации и метаболическому ацидозу. Единственным методом лечения является диетотерапия с исключением всех углеводов, кроме фруктозы.
Детям раннего возраста с глюкозо-галактозной мальабсорбцией необходима диетотерапия с использованием специализированных смесей с фруктозой в качестве углеводного компонента. В последующем такие дети нуждаются во введении низкоуглеводного прикорма с преимущественным содержанием фруктозы. В статье приведен клинический пример течения заболевания и его успешной диетической коррекции у ребенка первого года жизни с использованием специализированной формулы и специфической диеты.
🔍Ключевые слова: врождённые диарейные заболевания, глюкозо-галактозная мальабсорбция, дети, диетотерапия, специализированная молочная смесь на основе фруктозы.
📝Авторы: Рославцева Е.А., Варичкина М.А., Бушуева Т.В., Казакова К.А., Скворцова В.А., Боровик Т.Э., Фисенко А.П.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/05a/05a0d11685e777f154f160b9ff5ef6ce.pdf
👍4❤1
АРХИВ НОМЕРОВ: Исследование биологической активности водных суспензий бобовых культур как альтернативы яичному белку в кондитерских изделиях пенообразной структуры (2021, том 19, номер 1)
Число людей, у которых диагностируют сенсибилизацию к отдельным компонентам пищевых продуктов (пищевую аллергию, пищевую непереносимость), неуклонно растет как в России, так и в других странах мира. Распространенность пищевой аллергии среди детей, по некоторым данным, достигает 10%; в Дании у детей в возрасте до 5 лет – 3,6%, в Великобритании – 4%, в Норвегии – 6,8%, в Таиланде – 1%. В США распространенность пищевой аллергии у детей в возрасте до 18 лет составляет, по разным данным, от 5 до 8%. При этом вторым по распространенности пищевым аллергеном (после белка коровьего молока) является белок куриного яйца.
Цель данной работы – исследование с помощью тест-культуры Paramecium сaudatum биологической активности водных суспензий бобовых культур, предназначенных для использования в качестве альтернативы яичному белку в производстве кондитерских изделий пенообразной структуры.
🔍Ключевые слова: водные суспензии из бобовых культур, биологическая активность, аллергия, заменитель белка куриного яйца.
📝Авторы: Плотникова И.В., Жаркова И.М., Гребенщиков А.В., Рогов К.О., Плотников В.Е.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/7e9/7e9a0d48a5bbf7469360feba7126b7fb.pdf
Число людей, у которых диагностируют сенсибилизацию к отдельным компонентам пищевых продуктов (пищевую аллергию, пищевую непереносимость), неуклонно растет как в России, так и в других странах мира. Распространенность пищевой аллергии среди детей, по некоторым данным, достигает 10%; в Дании у детей в возрасте до 5 лет – 3,6%, в Великобритании – 4%, в Норвегии – 6,8%, в Таиланде – 1%. В США распространенность пищевой аллергии у детей в возрасте до 18 лет составляет, по разным данным, от 5 до 8%. При этом вторым по распространенности пищевым аллергеном (после белка коровьего молока) является белок куриного яйца.
Цель данной работы – исследование с помощью тест-культуры Paramecium сaudatum биологической активности водных суспензий бобовых культур, предназначенных для использования в качестве альтернативы яичному белку в производстве кондитерских изделий пенообразной структуры.
🔍Ключевые слова: водные суспензии из бобовых культур, биологическая активность, аллергия, заменитель белка куриного яйца.
📝Авторы: Плотникова И.В., Жаркова И.М., Гребенщиков А.В., Рогов К.О., Плотников В.Е.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/7e9/7e9a0d48a5bbf7469360feba7126b7fb.pdf
👍6
Высокая распространенность ожирения у детей и подростков, а также рост кардиоваскулярных рисков, связанных с ним, в последующие возрастные периоды свидетельствуют об актуальности изучения данной проблемы. Эксперты Всемирной организации здравоохранения установили, что количество детей с избыточной массой тела и ожирением за последние 30 лет значительно возросло – с 31 млн. до 42 млн. случаев. По прогнозам, в ближайшее десятилетие возможно увеличение числа детей с ожирением до 70 млн. во всем мире. В России от избыточной массы тела страдают 8,5% детей, проживающих в городах, и 5,5% – в сельской местности. Наиболее распространенной формой заболевания среди детей и подростков является экзогенно-конституциональное ожирение (ЭКОЖ) как следствие наличия дисбаланса в потреблении и расходе энергии. Факторами-предикторами данной формы является наследственная предрасположенность, а также издержки современного образа жизни: гиподинамия, переедание, избыток продуктов глубокой переработки, обедненных микронутриентами, психоэмоциональное напряжение и т.д.
Цель исследования – выявить изменения параметров липопероксидации и компонентов антиоксидантной защиты на фоне базовой немедикаментозной терапии экзогенно-конституционального ожирения у подростков разного пола.
🔍Ключевые слова: антиоксидантная защита, базовая терапия, окислительный стресс, подростки, экзогенно-конституциональное ожирение.
📝Авторы: Даренская М.А., Рычкова Л.В., Колесников С.И., Кравцова О.В., Семенова Н.В., Бричагина А.С., Колесникова Л.И.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/43692
Цель исследования – выявить изменения параметров липопероксидации и компонентов антиоксидантной защиты на фоне базовой немедикаментозной терапии экзогенно-конституционального ожирения у подростков разного пола.
🔍Ключевые слова: антиоксидантная защита, базовая терапия, окислительный стресс, подростки, экзогенно-конституциональное ожирение.
📝Авторы: Даренская М.А., Рычкова Л.В., Колесников С.И., Кравцова О.В., Семенова Н.В., Бричагина А.С., Колесникова Л.И.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/katalog/zhurnaly/voprosy-detskoy-dietologii/2022/tom-20-nomer-1/43692
👍4👏1
Архив номеров: Различия гуморальных факторов иммунной защиты грудного молока и молозива (2021, 19(2))
Грудное молоко – это многокомпонентная жидкость, эволюционно адаптированная для удовлетворения потребностей в питании развивающегося организма младенца. Целый ряд биологически активных веществ грудного молока защищает новорожденных от инфекционных агентов в первые месяцы жизни. Антимикробные пептиды – белковые компоненты грудного молока – относятся к гуморальному звену врожденного иммунитета, позволяющему младенцу противостоять инфекционным агентам в раннем периоде развития.
В данном обзоре перечислены антимикробные пептиды, а также другие гуморальные факторы антимикробной защиты, обнаруживаемые в грудном молоке, и изменение их концентраций при переходе от молозива к зрелому грудному молоку. Содержание антимикробных пептидов значительно варьирует в течение всего периода грудного вскармливания. Концентрации практически всех антимикробных пептидов грудного молока – лактоферрина, лизоцима, дефензинов, гепсидина, дермцидина, а также лактадгерина, иммуногло-булинов, казеина – были снижены в образцах зрелого грудного молока по сравнению с образцами молозива. Высокие концентрации сывороточного лактальбумина сохраняются на постоянном уровне в течение всего периода лактации.
🔍Ключевые слова: антимикробные пептиды, врожденный иммунитет, грудное молоко, лактоферрин, молозиво.
📝Авторы: Колыганова Т.И., Арзуманян В.Г., Хорошко Н.В., Зверев В.В.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/acf/acfee29a3025980aa3fb4d8c841f4f68.pdf
Грудное молоко – это многокомпонентная жидкость, эволюционно адаптированная для удовлетворения потребностей в питании развивающегося организма младенца. Целый ряд биологически активных веществ грудного молока защищает новорожденных от инфекционных агентов в первые месяцы жизни. Антимикробные пептиды – белковые компоненты грудного молока – относятся к гуморальному звену врожденного иммунитета, позволяющему младенцу противостоять инфекционным агентам в раннем периоде развития.
В данном обзоре перечислены антимикробные пептиды, а также другие гуморальные факторы антимикробной защиты, обнаруживаемые в грудном молоке, и изменение их концентраций при переходе от молозива к зрелому грудному молоку. Содержание антимикробных пептидов значительно варьирует в течение всего периода грудного вскармливания. Концентрации практически всех антимикробных пептидов грудного молока – лактоферрина, лизоцима, дефензинов, гепсидина, дермцидина, а также лактадгерина, иммуногло-булинов, казеина – были снижены в образцах зрелого грудного молока по сравнению с образцами молозива. Высокие концентрации сывороточного лактальбумина сохраняются на постоянном уровне в течение всего периода лактации.
🔍Ключевые слова: антимикробные пептиды, врожденный иммунитет, грудное молоко, лактоферрин, молозиво.
📝Авторы: Колыганова Т.И., Арзуманян В.Г., Хорошко Н.В., Зверев В.В.
☑️Читать: https://www.phdynasty.ru/upload/medialibrary/acf/acfee29a3025980aa3fb4d8c841f4f68.pdf
👍4