Температура кипения масла 204 градуса, что выше температуры кипения воды. Лёд очень быстро тает, образуется вода. Вода моментально превращается в пар. Плотность пара намного меньше плотности льда (количество молекул воды в замёрзшем состоянии больше, чем в газообразном). В итоге водяной пар разбрызгивает масло по всей кухне. Дым, ожоги, пожар.