Околобарные новости и я думаю положительные. Скорее всего вы уже видели, но вдруг нет:
Раньше я писал, что у мартини появился новый дизайн (второе фото). Одна такая уже хранится в холодильнике домашнего тролльбара. И да, вермуты стоит хранить в холодильнике и в темноте.
#нетролльбар
Вермуты Martini Bianco и Martini Fiero начнут производить в России — на мощностях Сhateau Alvisa в Дагестане. Это станет вторым крупным производством вермутов Martini за пределами Италии с момента появления напитков в 1863 году
Раньше я писал, что у мартини появился новый дизайн (второе фото). Одна такая уже хранится в холодильнике домашнего тролльбара. И да, вермуты стоит хранить в холодильнике и в темноте.
#нетролльбар
👍9🔥3🙏1
С Халовином, самайном, тыквенным спасом 🎃 и днём черного моря! Хоть пятнице сегодня не настоящая, то это не повод не порадовать себя напитком. Повторил вкусный опыт прошлого года и сделал мартинез, но без биттера.
Тролльбар сегодня делал "ужасный" гарниш в виде глаза. Я брал лонган, но лучше брать личи.
45 мл сухой джин
45 мл сладкий красный вермут
1 барная ложка мараскинового ликёра
45 ml London Dry Gin
45 ml Sweet Red Vermouth
1 Bar Spoon Maraschino Liqueur
Тролльбар | чат
Тролльбар сегодня делал "ужасный" гарниш в виде глаза. Я брал лонган, но лучше брать личи.
45 мл сухой джин
45 мл сладкий красный вермут
1 барная ложка мараскинового ликёра
45 ml London Dry Gin
45 ml Sweet Red Vermouth
1 Bar Spoon Maraschino Liqueur
Тролльбар | чат
❤9🔥4🤯1
Сегодня международный день стаута, но стаут мне не принесли. А вот книгу принесли. Даже лучше - картинку книги Puncheons & Flagons. Это сборник коктейлей по популярной настольной игре. Красиво, но ценник отпугивает и в свою небольшую барную библиотеку не хочется добавить.
Ста́ут (англ. stout) — тёмный элевый (верхового брожения) сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода (с) вики
🔥10🎉2
Вечерний экспромт Sidecar с новым триплсек российского происхождения, куантро на голову выше, так что рекомендовать не могу. А вот коктейль да - отличный сауэр из классических.
50 мл коньяк
20 мл триплсек
20 мл лимонный сок
50 ml cognac
20 ml triple sec
20 ml lemon juice
shake
зы: обещанный пост про подборку безалкогольных напитков и отзыв на книгу сделаю в этом месяце.
Тролльбар | чат
50 мл коньяк
20 мл триплсек
20 мл лимонный сок
50 ml cognac
20 ml triple sec
20 ml lemon juice
shake
зы: обещанный пост про подборку безалкогольных напитков и отзыв на книгу сделаю в этом месяце.
Тролльбар | чат
❤10⚡4👍3
Сегодня (18 ноября) день рождения деда мороза ❄️ и админа канала . До морозов и нового года остаётся совсем немного. Напоминаю про один из зимних рецептов с облепихой.
Транссибирский экспресс
50 мл водка
100 мл апельсиновый сок
облепиховый джем 2 ложки
имбирь
украшение - апельсин, розмарин
Мадлером раздавить имбирь с джемом, добавить водку, сок, дробленый лёд и размешать.
50 ml vodka
100 ml orange juice
ginger,sea buckthorn jam
garnish orange,rosemary
crush ginger and sea buckthorn jam, add ice,vodka,juice and stir
Тролльбар | чат
Транссибирский экспресс
50 мл водка
100 мл апельсиновый сок
облепиховый джем 2 ложки
имбирь
украшение - апельсин, розмарин
Мадлером раздавить имбирь с джемом, добавить водку, сок, дробленый лёд и размешать.
50 ml vodka
100 ml orange juice
ginger,sea buckthorn jam
garnish orange,rosemary
crush ginger and sea buckthorn jam, add ice,vodka,juice and stir
Тролльбар | чат
1🎉23❤1
Один из моих любимых компонентов это джин. Необычный джин "рыбовуху" сделали австралийцы. Попробовали бы?
Новость стащил из ginomania и рбк
#нетролльбар
Тролльбар | чат
Австралийская компания Archie Rose Distilling Co в партнерстве с рестораном Джоша Найланда из г.Паддингтон (Новый Южный Уэльс) создала первый в мире джин, дистиллированный из цельной рыбы Джон Дори (Солнечник).
#нетролльбар
Тролльбар | чат
😱6🌚3👍1🔥1👏1
По просьбе @hEll_IncAndEnzA Мини подборка безалкогольных коктейлей (моктелей)
Б\А Мохито
Идеальный вариант для лета, но все ингредиенты можно найти в перекрёстке, включая мяту или заменить её сиропом и не добавлять простой сироп
30 мл лаймовый сок
20 мл простой сироп
Содовая
Мята 8-10 листьев.
Билд.
Б\А Маргарита
40 мл лаймовый сок
20 мл апельсиновый сок
15 мл сироп агавы
Содовая
Шейк, сахарная круста
Вирджин мэри
100-120 мл томатный сок
10 мл сок лимона
2-3 капли табаско
вурчестверский соус
соль
Билд
Б/А Пина Колада
90 мл ананасовый сок
60 мл кокосовое молоко
14 мл сироп ванили
Бленд, гарниш ананас
Эггног.
Уже ближе к текущей погоде.
120 мл молоко
сгущённое молоко
2 желтка
специи (корица, ванилин, гвоздика)
Молоко смешать с специями и сгущёнкой, разогреть. Желтки взбить с сахаром и влить молочную смесь, продолжая взбивать. Полученную смесь разогреть ещё раз и довести до густоты. Гарниш мускат
Тролльбар | чат
Б\А Мохито
Идеальный вариант для лета, но все ингредиенты можно найти в перекрёстке, включая мяту или заменить её сиропом и не добавлять простой сироп
30 мл лаймовый сок
20 мл простой сироп
Содовая
Мята 8-10 листьев.
Билд.
Б\А Маргарита
40 мл лаймовый сок
20 мл апельсиновый сок
15 мл сироп агавы
Содовая
Шейк, сахарная круста
Вирджин мэри
100-120 мл томатный сок
10 мл сок лимона
2-3 капли табаско
вурчестверский соус
соль
Билд
Б/А Пина Колада
90 мл ананасовый сок
60 мл кокосовое молоко
14 мл сироп ванили
Бленд, гарниш ананас
Эггног.
Уже ближе к текущей погоде.
120 мл молоко
сгущённое молоко
2 желтка
специи (корица, ванилин, гвоздика)
Молоко смешать с специями и сгущёнкой, разогреть. Желтки взбить с сахаром и влить молочную смесь, продолжая взбивать. Полученную смесь разогреть ещё раз и довести до густоты. Гарниш мускат
Тролльбар | чат
1⚡5🔥2👏1😱1
День пьяного ежика — венгерский народный праздник, отмечаемый 28 ноября по случаю окончания сбора урожая. В прошлом крестьяне сталкивались с нашествиями грызунов и заметили, что ежики сильно любят алкоголь. Этот метод они применяли, чтобы отпугивать вредителей в дальнейшем. Сейчас подобное почти не встречается, но традиция поднятия кружки пива в честь ежиков сохранилась и по сей день, символизируя благодарность фермерам за помощь.
зы: Алкоголь крайне опасен для домашних животных! Так что домашних ежей угостите другим.
#Humor
Тролльбар | чат
#Humor
Тролльбар | чат
❤9🔥2
Помимо домашнего бара, одно из моих увлечений - это синематограф и в частности сериалы. Сейчас выходит один новый сериал от создателей "Во все тяжкие" - Pluribus.
Посмотрел я первую серию и ужаснулся одному моменту. Бармен берёт бокал за "гостевую часть".
То, что потрогали пальцы бармена, трогают губы персонажа. При этом создатели в предыдущих сериал очень внимательны к визуальной части. Значит сделали это нарочно.
Зы: на скриншоте Manhattan - по ссылке одна из версий на канале.
Тролльбар | чат
Посмотрел я первую серию и ужаснулся одному моменту. Бармен берёт бокал за "гостевую часть".
Гостевая часть бокала — это та зона, с которой непосредственно контактирует гость: внутренняя поверхность чаши, край бокала, а также часть ножки, которую держат рукой.
То, что потрогали пальцы бармена, трогают губы персонажа. При этом создатели в предыдущих сериал очень внимательны к визуальной части. Значит сделали это нарочно.
Зы: на скриншоте Manhattan - по ссылке одна из версий на канале.
Тролльбар | чат
🔥6❤3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Быстрое видео breakfast martini
50 мл джин
15 мл триплсек
15 мл лимонный сок
1 ложка мандариновый джем
50 ml gin
15 ml triple sec
15 ml lemon juice
1 bar spoon tangerine jam
И сегодня день благодарности бармену
Тролльбар | чат
50 мл джин
15 мл триплсек
15 мл лимонный сок
1 ложка мандариновый джем
50 ml gin
15 ml triple sec
15 ml lemon juice
1 bar spoon tangerine jam
Тролльбар | чат
🔥12❤4
Еженедельного поста с рецептом на этой неделе не будет. Домашний бар тролльбар был закрыт по техническим причинам (воды почти неделю не было)
Какие посты выложить в оставшиеся недели этого года:
1) Подборка коктейлей на новый год.
2) Согревающий напиток
3) Другое - напишите в комментариях.
Тролльбар | чат
Какие посты выложить в оставшиеся недели этого года:
1) Подборка коктейлей на новый год.
2) Согревающий напиток
3) Другое - напишите в комментариях.
Тролльбар | чат
❤6👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Раздобыл с одного канала, скорее всего вы скоро увидите этот ролик интернетах.
Красиво, но бесполезно с точки зрения смешивания.
Зы: шейкер машины существуют, их используют когда коктейль нужно мешать очень долго (минут десять).
upd:
#нетролльбар
Красиво, но бесполезно с точки зрения смешивания.
Зы: шейкер машины существуют, их используют когда коктейль нужно мешать очень долго (минут десять).
upd:
коллайдер😂😂
для выделения частиц, скорее всего положильных эмоций
#нетролльбар
😁11
Один из самых простых согревающих напитков это Горячий тодди и легко изменяемых под ингредиенты, которые есть под рукой.
50 мл бренди (можно заменить на ром или водку)
150 мл кипятка
2-3 барные ложки мёда
15 мл лимона
Гвоздика, корица по вкусу
В безалкогольной версии кипяток и крепкая часть заменяется на чёрный чай.
50 ml brandy (or vodka,rum)
150 ml boiled water
2-3 bar spoon honey
15 ml lemon juice
С зимним солнцестоянием!
Тролльбар | чат
50 мл бренди (можно заменить на ром или водку)
150 мл кипятка
2-3 барные ложки мёда
15 мл лимона
Гвоздика, корица по вкусу
В безалкогольной версии кипяток и крепкая часть заменяется на чёрный чай.
50 ml brandy (or vodka,rum)
150 ml boiled water
2-3 bar spoon honey
15 ml lemon juice
С зимним солнцестоянием!
Тролльбар | чат
🎉8🔥5👍3❤2
Первая подборка новогодних коктейлей и простых и "сложных". Часть из них я делал раньше, часть новых украдёженных(с) Лапенко с просторов интернета (едим тв, ликёр ком и др). Постарался подобрать максимально доступные по ингредиентам (без соснового ликёра и шартреза).
Бирюзовый глоток (Turquoise Sip):
30 мл ананасовый сок охлаждённый
15 мл блю курасао сироп
Брют (В б\а варианте можно заменить шампанское на тоник или лимонад)
билд
Новогодняя мимоза :
50мл мандариновый бленд
Шампанское (б\а вариант – тоник с простым сиропом)
билд
Бешеный пёс :
50 мл Егермейстер
50 мл Бейлис
билд
Джек-фонарь:
30 мл коньяк
15 мл апельсиновый ликёр
45 мл апельсиновый сок
15 мл имбирный эль
шейк кроме эля
Bee's Knees twist:
40 мл джин
20 мл лимонный сок
10 мл медовый сироп
10 мл блю курасао
белок
шейк
Нежный крёстный отец:
50 мл бурбон
30 мл амаретто
30 мл сливки
ангостура
шейк
Мандиго:
50 мл настой на джине (очищенные и резанные мандарины сутки настаиваются в джине)
10 мл имбирный сироп
игристое он топ
стир\билд
Мр.Пинк:
60 мл ром
15 мл лаймовый сок
7 мл ананасовый сок
7 мл кампари
10 мл простой сироп
белок
сухой шейк, шейк
Dark and Handsome:
60 мл коньяк
30 мл эспрессо
15 мл шоколадный ликёр
15 мл амаро
белок
шейк
Winter Snap:
60 мл ржаной виски
15 мл имбирный эль
15 мл медовый сироп
15 лимонный сок
шейк
Тролльбар | чат
Бирюзовый глоток (Turquoise Sip):
30 мл ананасовый сок охлаждённый
15 мл блю курасао сироп
Брют (В б\а варианте можно заменить шампанское на тоник или лимонад)
билд
Новогодняя мимоза :
50мл мандариновый бленд
Шампанское (б\а вариант – тоник с простым сиропом)
билд
Бешеный пёс :
50 мл Егермейстер
50 мл Бейлис
билд
Джек-фонарь:
30 мл коньяк
15 мл апельсиновый ликёр
45 мл апельсиновый сок
15 мл имбирный эль
шейк кроме эля
Bee's Knees twist:
40 мл джин
20 мл лимонный сок
10 мл медовый сироп
10 мл блю курасао
белок
шейк
Нежный крёстный отец:
50 мл бурбон
30 мл амаретто
30 мл сливки
ангостура
шейк
Мандиго:
50 мл настой на джине (очищенные и резанные мандарины сутки настаиваются в джине)
10 мл имбирный сироп
игристое он топ
стир\билд
Мр.Пинк:
60 мл ром
15 мл лаймовый сок
7 мл ананасовый сок
7 мл кампари
10 мл простой сироп
белок
сухой шейк, шейк
Dark and Handsome:
60 мл коньяк
30 мл эспрессо
15 мл шоколадный ликёр
15 мл амаро
белок
шейк
Winter Snap:
60 мл ржаной виски
15 мл имбирный эль
15 мл медовый сироп
15 лимонный сок
шейк
Тролльбар | чат
🎉12🔥5🥰3