Japanese Gin@tonic

50 мл джин
100 мл тоник
25 мл ликёр Мидори
гарниш лимон

50 ml gin
100 ml tonic
25 ml liqueur midori
garnish lemon wedge
build


Тролльбар | чат

Japanese slipper

Японский тапок (туфля) как коктейль на дынном ликёре рекомендовали аж два разных источника. Сам рецепт довольно простой: в равных пропорциях лимонный сок, апельсиновый и дынный ликёры.

Можно было бы сказать, что это твист на Сайдкар, но сайдкар более кислый и крепкий. Не нашёл какой-либо истории про название и отсылается ли он к коляске (сайдкар), если знаете - напишите.

Тролльбар | чат

Japanese slipper

30 мл мидори
30 мл триплсек
30 мл лимонный сок
гарниш вишня

30 ml midori
30 ml triple sec
30 ml lemon juice
garnish cherry
shake

Тролльбар | чат

Кроме барной культуры, как и многим я думаю, мне интересна культура синематографа.

Нетфликс в своём новом шоу "Дом Гиннесса" совместил оба моих интереса. Я пока посмотрел только пилотную серию и кроме красоты картинки сериал меня не впечатлил.

Кто уже посмотрел шоу, как вам?

#нетролльбар

По задумке сегодня у меня был более подходящий коктейль к моросящему за окном дождю, но по нескольким причинам сегодня в домашнем Тролль баре G@T. Причина первая и прозаичная — не было нужного мне ликёра. Причина вторая — сегодня международный день джин-тоника.

Праздник начали отмечать в честь большой поклонницы коктейля Мэри Эдит Кейберн, которая скончалась 19 октября в 2010 году в возрасте 95 лет с любимым напитком в руках

Сей напиток относится к микс дринкам (напиток из двух частей) с очень простым рецептом: джин и тоник. Вкус, как несложно догадаться зависит от качества. Я взял тоник с можжевельником и базовый сухой джин. Какие тоники вы бы порекомендовали бы из масс маркета?

Тролльбар | чат

С Халовином, самайном, тыквенным спасом 🎃 и днём черного моря! Хоть пятнице сегодня не настоящая, то это не повод не порадовать себя напитком. Повторил вкусный опыт прошлого года и сделал мартинез, но без биттера.

Тролльбар сегодня делал "ужасный" гарниш в виде глаза. Я брал лонган, но лучше брать личи.

45 мл сухой джин
45 мл сладкий красный вермут
1 барная ложка мараскинового ликёра

45 ml London Dry Gin
45 ml Sweet Red Vermouth
1 Bar Spoon Maraschino Liqueur


Тролльбар | чат

#humor

С началом короткой рабочей недели!

Если автора канала всё же возьмут на работу на завод, то будет актуальная картинка от нейросети.

Сегодня международный день стаута, но стаут мне не принесли. А вот книгу принесли. Даже лучше - картинку книги Puncheons & Flagons. Это сборник коктейлей по популярной настольной игре. Красиво, но ценник отпугивает и в свою небольшую барную библиотеку не хочется добавить.

Ста́ут (англ. stout) — тёмный элевый (верхового брожения) сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода (с) вики

Вечерний экспромт Sidecar с новым триплсек российского происхождения, куантро на голову выше, так что рекомендовать не могу. А вот коктейль да - отличный сауэр из классических.

50 мл коньяк
20 мл триплсек
20 мл лимонный сок

50 ml cognac
20 ml triple sec
20 ml lemon juice
shake

зы: обещанный пост про подборку безалкогольных напитков и отзыв на книгу сделаю в этом месяце.

Тролльбар | чат

Сегодня (18 ноября) день рождения деда мороза ❄️ и админа канала . До морозов и нового года остаётся совсем немного. Напоминаю про один из зимних рецептов с облепихой.

Транссибирский экспресс

50 мл водка
100 мл апельсиновый сок
облепиховый джем 2 ложки
имбирь
украшение - апельсин, розмарин
Мадлером раздавить имбирь с джемом, добавить водку, сок, дробленый лёд и размешать.

50 ml vodka
100 ml orange juice
ginger,sea ​​buckthorn jam

garnish orange,rosemary
crush ginger and sea ​​buckthorn jam, add ice,vodka,juice and stir

Тролльбар | чат

Один из моих любимых компонентов это джин. Необычный джин "рыбовуху" сделали австралийцы. Попробовали бы?

Австралийская компания Archie Rose Distilling Co в партнерстве с рестораном Джоша Найланда из г.Паддингтон (Новый Южный Уэльс) создала первый в мире джин, дистиллированный из цельной рыбы Джон Дори (Солнечник).

Новость стащил из ginomania и рбк

#нетролльбар

Тролльбар | чат

#нетролльбар #простокрасиво #humor

Реклама Мартини в 50-е

По просьбе @hEll_IncAndEnzA Мини подборка безалкогольных коктейлей (моктелей)


Б\А Мохито
Идеальный вариант для лета, но все ингредиенты можно найти в перекрёстке, включая мяту или заменить её сиропом и не добавлять простой сироп

30 мл лаймовый сок
20 мл простой сироп
Содовая
Мята 8-10 листьев.
Билд.

Б\А Маргарита
40 мл лаймовый сок
20 мл апельсиновый сок
15 мл сироп агавы
Содовая
Шейк, сахарная круста

Вирджин мэри
100-120 мл томатный сок
10 мл сок лимона
2-3 капли табаско
вурчестверский соус
соль
Билд

Б/А Пина Колада
90 мл ананасовый сок
60 мл кокосовое молоко
14 мл сироп ванили
Бленд, гарниш ананас

Эггног.
Уже ближе к текущей погоде.

120 мл молоко
сгущённое молоко
2 желтка
специи (корица, ванилин, гвоздика)

Молоко смешать с специями и сгущёнкой, разогреть. Желтки взбить с сахаром и влить молочную смесь, продолжая взбивать. Полученную смесь разогреть ещё раз и довести до густоты. Гарниш мускат



Тролльбар | чат

День пьяного ежика — венгерский народный праздник, отмечаемый 28 ноября по случаю окончания сбора урожая. В прошлом крестьяне сталкивались с нашествиями грызунов и заметили, что ежики сильно любят алкоголь. Этот метод они применяли, чтобы отпугивать вредителей в дальнейшем. Сейчас подобное почти не встречается, но традиция поднятия кружки пива в честь ежиков сохранилась и по сей день, символизируя благодарность фермерам за помощь.

зы: Алкоголь крайне опасен для домашних животных! Так что домашних ежей угостите другим.

#Humor

Тролльбар | чат

С первым днём зимы! Повторил рецепт мандаринового мартини. Видео, к сожалению, не получилось.

Tangerine martini
50мл джин
30 мл вермут
30 мл мандариновый сок
1 ч.л. сахар
Украшение - маршмелоу

50 ml gin
30ml vermouth
30 ml tangerine juice
1 ts sugar, stir
Garnish marshmallows

Тролльбар | чат

Помимо домашнего бара, одно из моих увлечений - это синематограф и в частности сериалы. Сейчас выходит один новый сериал от создателей "Во все тяжкие" - Pluribus.

Посмотрел я первую серию и ужаснулся одному моменту. Бармен берёт бокал за "гостевую часть".

Гостевая часть бокала — это та зона, с которой непосредственно контактирует гость: внутренняя поверхность чаши, край бокала, а также часть ножки, которую держат рукой.

То, что потрогали пальцы бармена, трогают губы персонажа. При этом создатели в предыдущих сериал очень внимательны к визуальной части. Значит сделали это нарочно.

Зы: на скриншоте Manhattan - по ссылке одна из версий на канале.

Тролльбар | чат

Быстрое видео breakfast martini

50 мл джин
15 мл триплсек
15 мл лимонный сок
1 ложка мандариновый джем

50 ml gin
15 ml triple sec
15 ml lemon juice
1 bar spoon tangerine jam

И сегодня день благодарности бармену

Тролльбар | чат

Еженедельного поста с рецептом на этой неделе не будет. Домашний бар тролльбар был закрыт по техническим причинам (воды почти неделю не было)

Какие посты выложить в оставшиеся недели этого года:

1) Подборка коктейлей на новый год.

2) Согревающий напиток

3) Другое - напишите в комментариях.

Тролльбар | чат