Меня часто иногда просят выкладывать что-то безалкогольное. В том числе такая просьба была и как активность к 100 подписчикам на канале.

Моя база знаний в голове(пинтересте, блокнотике и тд) по моктейлям не столь обширна. Пэтому заказал книгу в барную библиотеку. И эта рубрика будет чаще. Ждёте?)

Моктейль - безалкогольный коктейль.

фото блокнота с рецептами для отвлечения внимания.

Из плюсов после того как открыл сообщения для канала - мне написали.

Из минусов - это не подписчик, а реклама статьи для домашнего бара, которую я бы с удовольствием разнёс.

зы: видео и коктейль вчера не удались, так что обычный пост будет позже

зы: зы: и доставка книги задерживается

А ещё с новым законом фруктовые сидры отменят (кроме яблочного).

Сегодня вторая попытка сделать brandy flip

Флипы это категория коктейлей в которые идёт целое яйцо (обычно для пенообразования используют только белок).

Это базовый флип, его более продвинутую и более вкусную версию делал раньше. Но и это отличный вариант с интересной структурой.

60 мл бренди или коньяк
15 мл простой сироп
целое яйцо

сухой шейк, хард шейк

60 ml brandy or cognac
15 simple syrup
whole egg
dry shake, hard shake

Тролльбар | чат

На фотокарточке японский ликёр дынный.

У товарища было чудесное путешествие в Японию и по моей просьбе он привёз бутылочку этого ликёра. Большая ему благодарность.
Давно хотел его попробовать, часто попадались рецепты с ним в этих наших интернетах. Если вам тоже попадались, то пишите в комментариях. Опробуем их.

Тролльбар | чат

#простокрасиво #нетролльбар

Первый комикс, который захотелось купить.

Дэйв Уондрич и комиксист Дин Котц создали The Comic Book Story of the Cocktail. Коктейльная история в комиксах.

#простокрасиво #книги

Открыл японский дынный ликёр. В чистом виде это вкус детства жевательной резинки turbo, но менее химозный. Для коктейлей хорошо.

Japanese Gin@tonic

50 мл джин
100 мл тоник
25 мл ликёр Мидори
гарниш лимон

50 ml gin
100 ml tonic
25 ml liqueur midori
garnish lemon wedge
build


Тролльбар | чат

Japanese slipper

Японский тапок (туфля) как коктейль на дынном ликёре рекомендовали аж два разных источника. Сам рецепт довольно простой: в равных пропорциях лимонный сок, апельсиновый и дынный ликёры.

Можно было бы сказать, что это твист на Сайдкар, но сайдкар более кислый и крепкий. Не нашёл какой-либо истории про название и отсылается ли он к коляске (сайдкар), если знаете - напишите.

Тролльбар | чат

Japanese slipper

30 мл мидори
30 мл триплсек
30 мл лимонный сок
гарниш вишня

30 ml midori
30 ml triple sec
30 ml lemon juice
garnish cherry
shake

Тролльбар | чат

Кроме барной культуры, как и многим я думаю, мне интересна культура синематографа.

Нетфликс в своём новом шоу "Дом Гиннесса" совместил оба моих интереса. Я пока посмотрел только пилотную серию и кроме красоты картинки сериал меня не впечатлил.

Кто уже посмотрел шоу, как вам?

#нетролльбар

По задумке сегодня у меня был более подходящий коктейль к моросящему за окном дождю, но по нескольким причинам сегодня в домашнем Тролль баре G@T. Причина первая и прозаичная — не было нужного мне ликёра. Причина вторая — сегодня международный день джин-тоника.

Праздник начали отмечать в честь большой поклонницы коктейля Мэри Эдит Кейберн, которая скончалась 19 октября в 2010 году в возрасте 95 лет с любимым напитком в руках

Сей напиток относится к микс дринкам (напиток из двух частей) с очень простым рецептом: джин и тоник. Вкус, как несложно догадаться зависит от качества. Я взял тоник с можжевельником и базовый сухой джин. Какие тоники вы бы порекомендовали бы из масс маркета?

Тролльбар | чат

С Халовином, самайном, тыквенным спасом 🎃 и днём черного моря! Хоть пятнице сегодня не настоящая, то это не повод не порадовать себя напитком. Повторил вкусный опыт прошлого года и сделал мартинез, но без биттера.

Тролльбар сегодня делал "ужасный" гарниш в виде глаза. Я брал лонган, но лучше брать личи.

45 мл сухой джин
45 мл сладкий красный вермут
1 барная ложка мараскинового ликёра

45 ml London Dry Gin
45 ml Sweet Red Vermouth
1 Bar Spoon Maraschino Liqueur


Тролльбар | чат

#humor

С началом короткой рабочей недели!

Если автора канала всё же возьмут на работу на завод, то будет актуальная картинка от нейросети.

Сегодня международный день стаута, но стаут мне не принесли. А вот книгу принесли. Даже лучше - картинку книги Puncheons & Flagons. Это сборник коктейлей по популярной настольной игре. Красиво, но ценник отпугивает и в свою небольшую барную библиотеку не хочется добавить.

Ста́ут (англ. stout) — тёмный элевый (верхового брожения) сорт пива, приготовленный с использованием жжёного солода, получаемого путём прожарки ячменного зерна, с добавлением карамельного солода (с) вики

Вечерний экспромт Sidecar с новым триплсек российского происхождения, куантро на голову выше, так что рекомендовать не могу. А вот коктейль да - отличный сауэр из классических.

50 мл коньяк
20 мл триплсек
20 мл лимонный сок

50 ml cognac
20 ml triple sec
20 ml lemon juice
shake

зы: обещанный пост про подборку безалкогольных напитков и отзыв на книгу сделаю в этом месяце.

Тролльбар | чат

Сегодня (18 ноября) день рождения деда мороза ❄️ и админа канала . До морозов и нового года остаётся совсем немного. Напоминаю про один из зимних рецептов с облепихой.

Транссибирский экспресс

50 мл водка
100 мл апельсиновый сок
облепиховый джем 2 ложки
имбирь
украшение - апельсин, розмарин
Мадлером раздавить имбирь с джемом, добавить водку, сок, дробленый лёд и размешать.

50 ml vodka
100 ml orange juice
ginger,sea ​​buckthorn jam

garnish orange,rosemary
crush ginger and sea ​​buckthorn jam, add ice,vodka,juice and stir

Тролльбар | чат