Gibson - martini gibson
Подойдет любителям джина, также есть вариант на водке.
60 мл джин
30 мл вермут
гарниш - маринованная луковица

60 ml gin
30 ml vermouth
garnish - onion
stir

LEMON DROP MARTINI
Для тех кто ну очень любит лимоны. Кислый, лёгкий и освежающий. Сделал два варианта "классический" и с белком(справа). Белок сгладил кислоту и дал более интересную текстуру.
Кроме саур микса для выраженности добавили лимонный сок.
15 мл водка
15 мл лимончелло
15 мл лимонный сок
30 мл саурмикс(1 часть сиропа, 1 часть лимонного сока)
1/2 чайной ложки сахара
белок опционально
Сахарная круста как украшение

15 ml vodka
15 ml limoncello
15 ml lemon juice
30 ml sweet and sour mix
1/2 teaspoon granulated sugar
sugar-crusted rim
egg white optional

Пожалуй вот это мой вариант апрельского "пасхального" напитка. Год назад его уже делал, но теперь с новым шейкером и в новом бокале. Он крепкий, но яйцо сглаживает алкоголь и делает мягче коктейль.
Brandy flip

60 мл брэнди
15 мл апельсиновый ликер
10 мл сахарный сироп
целое яйцо
Украшение тёртый шоколад
Сухой шейк, шейк и процедить в бокал.

60 ml brandy
15 ml triple sec
10 ml simple syrup
hole egg
dry shake, shake, double strain
garnish - chocolate

Metaxa sour
Продолжаю эксперименты с бренди, на этот раз греческим. В оригинальном рецепте апельсиновый и лимонный соки и разбавлен содовой. В моем варианте сладкую часть заменил лимоным ликером, получилось слишком крепким.

50 мл метакса
30 мл лимонного
20 мл лимонный сок
Белок
Ангостура

50 ml metaxa
30 ml lemoncello
20 ml lemon juice
White egg
Angostura

Gin basil smash
Очень летний очень ароматный коктейль. Мои рекомендации.
50 мл джин
15 мл простой сироп
1\2 лимона
8-10 листьев базилика
Раздавить лимон и базилик, шейк, украшение базиликом.

50 ml gin
15 ml simple syrup
1\2 lemon
8-10 basilics leaves
muddle lemon and leaves
shake, garnish basilic

зы: Простите за долгий перерыв, были трудные пару месяцев.

Clover club классический коктейль на джине.
45 мл джин
15 мл малиновый сироп
15 мл лимонный сок
Белок

50ml gin
15ml raspberry syrup
15ml lemon juice
White egg, shake
#trollbar #gin #summer

Gooseberry martini
Быстрый твист на мартини
10 ягод крыжовника
2 ложки сахара
50 мл джин
30 мл вермут
Отношение джина и вермута тут по моему предпочтению

10 gooseberry
30 ml vermouth
50 ml gin

В день сисадмина (последняя пятница июля) взял рецепт с просторов тематического хабра. Perl
30 мл джин
20 мл вермут Россо
20 мл лимонный сок
10 мл сахарный сироп
Шейк

Коктейль довольно сухой как суровый перл.

По просьбе телегозрителей сделал коктейль по поводу закрытия организации Feminist Frequency на радость геймерам.
Самым геймерским напитком был бы энергетик, но жарким летом хочется чего то более освежающего и фруктового.

Peach tonic
40 мл водка
10 мл сироп Bubble gum
20 мл лимонный сок
2 персика
содовая доверху
украшение персик

40 ml vodka
10 ml syrup Bubble gum
20 ml lemon juice
2 peaches
soda on top
garnish peach

blackberry flip
50 мл водка
20 мл лимонный сок
20 мл ликер ежевика
яйцо, сухой шейк, хороший шейк
гарниш ежевика

50 ml vodka
20 ml blackberry liqueur
20 ml lemon juice
egg
dry shake, hard shake
garnish blackberry

Бузиновый виски сауэр

Небольшой твист на классический виски сауэр - заменил простой сироп на бузиновый.

60 мл виски
20 мл бузиновый сироп
20 мл лимонный сок
белок
украшение апельсиновый чипс

60 ml whiskey
20 ml elderflower syrup
20 ml lemon juice
garnish orange chips
white egg

fall mule

Простой освежающий осенний мул в последние теплые дни.

30 мл водка
15 мл грушевый сироп
10 мл лимонный сок
имбирный эль
украшение груша или лимон

30 ml vodka
15 ml pear syrup
10 ml lemon juice
ginger ale on top
garnish pear

Облепиховый сауэр
Попробовал рецепт из рекламы магазина, на мой вкус получился кислым, стоит уменьшить лимона и облепихи. Розмарин как украшение даёт хороший аромат. Доступный вариант зимнего коктейля.

50 мл коньяк
15 мл меда
15 мл лимонный сок
30 гр облепиховые ягоды
украшение апельсин и розмарин.

Mango daiquirí

На закате последних теплых дней и сезона манго сделал манговый дайкири

40 мл ром
20 мл простой сироп
20 мл лайм
мякоть манго
пробить в бленlере

40 ml rum
20 ml simple syrup
20 ml lime juice
mango
blend

Фото-ответ на вопрос как получить дробленый лёд.(фото не моё). Кидаем лед в мешочек и бьем молотком. В современных барах, для этого есть специальные мельницы, а это домашний вариант.

Whiskey sour вариант с лимоном гриль

60 мл виски
20 мл медовый сироп
1\2 лимона гриль
белок
Вариация не очень понравилась подкопчённой ароматики лимон не добавил, обычный виски сауэр. Буду еще экспериментировать

raspberry martini

Рецепт малиновоного мартини взял из reels, чуть бы уменьшил количество ликера.
45 мл водка
45 мл лимончелло
15 мл триплсек
15 мл лимонный сок
6 ягод малины

45 ml vodka
45 ml limoncello
15 ml triplesec
15 ml lemon juice
6 raspberry martini

Witches Brew Cocktail

Коктейль на Халовин
30 мл водка
20 мл blue curacao
20 мл лимонный сок
30 мл триплсек
гарниш гренадин

30 ml vodka
20 ml blue curacao
20 ml lemon juice
30 ml triple sec
garnish grenadine

Lion’s Tail
Коктейль на виски с ягодным оттенками, в оригинальном рецепте была ангостура абсолютно лишняя.

60 мл виски
15 мл вишневый ликер
10 мл густой сироп
1 белок
1\2 лимона

60 ml whisky
15 ml pimento dram
10 ml rich syrup
1 egg white
1\2 lemon

Внезапно сегодня поздравили с " днём благодарности бармену" и ещё сегодня первая зимняя пятница. Значит выбор очевиден - мандарины.
Tangerine martini
50мл джин
30 мл вермут
30 мл мандариновый сок
1 ч.л. сахар
Украшение - маршмелоу

50 ml gin
30ml vermouth
30 ml tangerine juice
1 ts sugar, stir
Garnish marshmallows