Olf-fashion
Старомодный один из первых коктейлей, сейчас делают не только на виски, но и на роме и текиле

50 мл виски
немного содовой
кубик сахара
5 капель ангостуры
украсить апельсином, коктейльной вишней

50 ml whisky
splash soda
sugar cube
5 drops angostura
garnish - orange, cherry

Espresso Martini по версии бара Клаксон, "классический" эспрессо мартини выкладывал раньше (https://t.me/TrollBar/26?single)
45 мл водка
45 мл эспрессо сироп(сахар и кофе эспрессо 1 к 1 )
15 мл фернет(горький травяной ликёр)
Украшение кофейными зёрнами, шейк.
В отличии от классической версии показался более сладким

45ml vodka
45ml espresso syrup
15ml fernet
garnish coffee bean, shake

Brandy flip
Флипы - коктейли со взбитым яйцом.
60 мл брэнди
15 мл апельсиновый ликер
10 мл сахарный сироп
целое яйцо
Украшение тёртый шоколад, обычно украшение - тёртый мускат
Сухой шейк, шейк и процедить в бокал.


60 ml brandy
15 ml triple sec
10 ml simple syrup
hole egg
dry shake, shake, double strain
garnish - ground nutmeg

Beluga ramos fiz

Сделали небольшое видео для #homebarawards

60мл водка
60мл сливки
20мл бузиновый сироп
30мл лимоннный сок
сухйо шей,шейк 7минут!
Содовая сверху

#trollbar
#vodka
60ml vodka
60ml cream
20ml elder flower syrup
30 ml lemon juice
Soda on top
Soda on top

4th may, с днём звездных войн. И пребудет с вами сила

#trollbar #notalcohol #tarhun #babyyoda #grogu
5 мин.

Ирландский кофе

Изначально думал на майских каникулах сделать освежающие мятный джулеп и московский мул, но погодка шепчет о желании согреться и смешал ирландский кофе.

50 мл кофе
30 мл сливки 20%
20 мл ирландский виски
5гр тростникового сахара

Кофе, тростниковый сахар и немного виски смешиваются в бокале для кофе, сверху жирные взбитые сливки.

50 ml coffee
30 ml fresh double cream 30 ml
20 ml whiskey
bar spoon demerara sugar

Stir all in glass and cream on top

Небольшой эксперимент в пятницу 13.

Рижский сауэр
50 мл бальзам рижский
15 мл малиновый сироп
20 мл лимонный сок
Украшения вишня

Немного крепкий вкус.

21 мая 2022(3я суббота мая) - день виски, но это не точно..
Отметил неточным Нью-Йорк сауэром

60 мл виски
20 мл лимонный сок
20 мл сироп (в моем случае это был маракуйя)
Вино верхним слоем

New York sour
60 ml whisky
20 ml lemon juice
20 ml syrup
Vine on top

шот флаг России
первый слой гренадин(красный)
второй ликёр блю курасао (синий)
третий - водка с молоком (белый)

grenadine
liquor blue curacao
milk+vodka

Strawberry slash
5 ягод клубники
20 мл сахарный сироп
20 мл лимонный сок
20 мл вермут
30 мл водка
Дробленый лёд, бленд

5 strawberries
20 ml simple syrup
20 ml lemon juice
20 ml vermouth
30 ml vodka
Ice, blend

Gibson - martini gibson
Подойдет любителям джина, также есть вариант на водке.
60 мл джин
30 мл вермут
гарниш - маринованная луковица

60 ml gin
30 ml vermouth
garnish - onion
stir

Неудачный эксперимент. Попробовал сделать бленд шампанского и клубники. Клубника слишком забивает вкус. Но сам способ смешивания вполне подходит.

gooseberry sour

50 мл водка
30 мл сироп крыжовника домашний
20 мл лимонный сок
гарниш - ягоды крыжовника

50 ml vodka
30 ml gooseberry syrup
20 ml lemon juice
garnish gooseberries
shake,double strain

Солёная собака/ Гончая
50 мл водки
100 мл свежего грейпфрутового сока
круста из соли и гарниш грейпфрут

GREYHOUND / SALTY DOG
50 ml vodka
100 ml grapefruit juice
salty rim
Garnish: lime wheel or grapefruit peel

Дюшнила. По просьбе телегозрителей.

40 мл виски
10 мл лимонный сок
10 мл куантро
120 мл дюшес
Украшение корица

ЗЫ: дюшес все же перебивает вкус остальных ингридентов

Cosmopolitan
50 мл citron водка
15 мл лаймовый сок
15 мл клюквенный морс
15 мл апельсиновый ликёр
украшение - лайм

50 ml citron vodka
15 ml cranberry juice
15 ml lime juice
15 ml orange liquor
garnish - lime wedge
shake

примерная себестоимость - 235р

shirley temple
безалкогольный

150 мл имбирный эль
25 мл гренадин
размешать

150 ml ginger ale
25 ml grenadine
stir