#Kiev #food #travel

Немного гастротуризма: был на днях в Киеве в баре "Лысая гора" - неплохая кухня, симпатичный интерьер и всё такое. Напомнило закрытое ныне заведение во Львове - "Три метлы" (на тему Гарри Поттера), разве что обслуживающий персонал поадекватней.

https://mag.relax.ua/gorod/tema-dnya/10465383-novoje-mesto-vedyma-bar-lysaja-gora/

#Odessa #food #travel

Сижу сейчас в кофейне "Жето" (пер. Маяковского 1 / ул. Гаванная 2) - симпатично и по Фраевски, да. Антикварная утварь вокруг, вкусный кофе - рекомендал бы посетить. Открыта ещё в 2005-ом году, но ранее как-то не попадалась на глаза.

Рядом (Гаванная 4, ежели не ошибаюсь) - ещё и краеведческий музей.

#food #health

http://filonov.org/2017/08/08/biologicheski-aktiven/

#food #books

#food #health

Ешьте жир, пейте масло с салом. Ещё не забывайте про маргарин и лосось, орехи и сыр. И, конечно, учитывайте при этом особенности и (не)любовь своего организма к разным продуктам:

http://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(17)32252-3/abstract

#food #medic #mind

#food #history #humor #health #medic

Еда и её влияние на некоторые исторические процессы. В каждой шутке, как говорится, доля шутки (и малёхо обсценной лексики):

http://telegra.ph/Istoriya-edy-v-Evrope-kratkaya-i-uproshchyonnaya-03-03

#food #rice #GMO #USA

Месячной давности новость, но всё равно - очередная победа сил разума над силами добра:

https://www.newscientist.com/article/mg23831802-500-gm-golden-rice-gets-approval-from-food-regulators-in-the-us/

#food #future #Czech

Чешская альтернатива сойленту (by @ShirMan): https://drink-mana.com/en/

Своего рода «гейнер на максималках».

Но только его (или аналоги) употреблять — чревато проблемой с зубами/дёснами, и, возможно, не только с ними. Хотя всё равно хочется попробовать, хех.

#food #future

О, неплохая подборка всех живых/актуальных заменителей обычной еды:

https://www.blendrunner.com/

#health #food #money

Интересный подход. С одной стороны и нет запрета, как говорится — «любой каприз за ваши деньги», с другой — потенциально куча злоупотреблений, нечёткие формулировки, проблемы с определением здоровой/вредной еды…

Есть о чём подумать/подискутировать 😏

#food #future

О, тут и отчёт подоспел про опыт регулярного употребления:

https://vc.ru/life/41272-tri-mesyaca-na-iskusstvennoy-poroshkovoy-ede-mana

#food #RPG

Нашёл чуть получше качеством, чем у Стаса. Но не против и хайреза, ежели кто принесёт (сходу найти не удалось).

#Lviv #food

Перелік локальних закладів і страв «на поїсти» (сам ще далеко не усюди був):

https://www.facebook.com/vsevolod.polishchuk/posts/10216994965923102

#food #future

https://www.nytimes.com/2019/04/18/style/soylent-squared-food-bars.html

#medic #health #food #sugar #history

Ещё раз про сахар, жир и историю вокруг:

https://filonov.org/2019/08/08/zlobnyj-saxarnyj-zagovor/

#video #Kurzgesagt #biology #food

Короткое и наглядное видео трёхлетней давности от любимого Курзгесагта — про микробиом человека и как он влияет на нас, на наше поведения, пищевые привычки и не только (есть русскоязычные субтитры):

https://youtu.be/VzPD009qTN4

#science #food #medic

И чуть более свежие данные ниже.

Идеально, конечно — это синтезируемая специально под организм и населяющий его биом еда 👌

Но пока этого нет — пробовать разное, экспериментировать, смотреть, как, на что и в какое время реагируется. И не вестись на общеуниверсальные советы/диеты/etc.

«Следи за собой, будь осторожен!»

#food #meat #future

Геномомешалка!
Алкоголизм!
Геномомешалка!
Каннибализм!

#ISS #food #miso

Приготована на борту Міжнародної космічної станції японська страва паста місо із ферментованих соєвих бобів виявилася смачнішою, ніж така ж паста, яку зготували на Землі. Вчені виявили, що ферментація за відсутності гравітації була швидшою, завдяки чому посилилися характерні смакові якості пасти. Про перший експеримент з ферментації їжі на Міжнародній космічній станції розповів New Scientist.

Висновки вчених доступні на bioRxiv.