​ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ, ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ
⠀
КБЖУ на 100 гр 165/11,7/8,2/10,6
Вес ~ 715 гр
Форма D= 18 см
⠀
Ингредиенты:

Для теста:

▪️Яйцо 2 шт
▪️Рисовая ц/з мука 60 гр
▪️Кукурузный крахмал 20 гр
▪️Мягкий творог 0% 120 гр
▪️Вода кипяченая 100 мл
▪️Соль щепотка
▪️Подсластитель 1 гр
▪️Разрыхлитель 1/2 ч л

Для начинки:

▪️Яйцо варёное 4 шт
▪️Лук зелёный 50 гр
▪️Сыр сулугуни 150 гр

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто будет жидкое, но это не должно пугать. Для начинки измельчаем яйца, лук и тёртый сыр. Все перемешиваем.

В форму (если не силиконовая то смазываем маслом) выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и выливаем вторую половину теста. Выпекаем при 180 гр минут 30-35. Он поднимется хорошо но потом осядет. Это нормально. В горячем виде он будет очень мягкий (ведь там сыр) а когда остынет то будет прекрасно нарезаться. Это очень вкусно!

​Кефирный коктейль для позднего перекуса🔹

🔸Итого на 100 грамм - 58 ккал:🔸 Белки- 1 🔸Жиры - 0 🔸Углеводы - 12🔸

Ужин был давно и голод даёт о себе знать, а наедаться на ночь совсем не входит в ваши планы? Приготовьте этот коктейль! Он усмирит разыгравшийся аппетит без вреда для талии!

Ингредиенты:

● кефир обезжиренный 400 мл
● яблоко 3 шт.
● корица молотая по вкусу
● мёд 2 ст. л.

Приготовление:

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.

Приятного аппетита!♥️

​Тыквенный пирог.

На 100 гр к/б/ж/у 123/3/1,8/19,4

Ингредиенты:

Корж:

▪️-мука 200 гр (у меня 100 гр рисовой, 100 гр кукурузной);
▪️-яйцо 1 шт (у меня 64 гр);
▪️-йогурт греческий 100 гр(у меня teos);
▪️-подсластитель по вкусу.

Начинка:

▪️-тыква 700 гр;
▪️-яйцо 1 шт (у меня 56 гр);
▪️-сливки 10% 50 мл;
▪️-крахмал 50 гр;
▪️-ванилин 3 гр;
▪️-подсластитель по вкусу.

Готовим:

1. Смешиваем для теста яйцо и йогурт. Добавляем муку, подсластитель и замешиваем эластичное тесто.
2. Распределяем тесто по форме, формируя дно и борта.
3. Делаем вилкой дырочки по всему дну и ставим в духовку на 10 мин при 180-200 гр.
4. Тыкву готовим удобным способом (отвариваем, запекаем, в микроволновке) и после пюрируем её.
5. Добавляем яйцо, сливки смешанные с крахмалом, подсластитель и ванилин.
6. В корж выливаем тыквеную начинку и убираем в духовку на 50-60 мин при 160-180 гр.
7. После духовки даëм пирогу полностью остыть и на ночь убираем в холодильник. Иначе такой плотной и упругой структуры у пирога не будет.
✔️После выпечки начинка будет очень рыхлая и мягкая, будет ощущение, что пирог не пропекся. Не старайтесь его пропечь дальше.
✔️Корж получится хрустящим, если любите мягкие коржи, лучше выбрать рецепт в составе которого есть сливочное масло.

Приятного аппетита!♥️

​ТРУБОЧКИ или РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША

КБЖУ на 100 г ~ 150/12/10/11
У меня лаваш 125 ккал на 100 грамм, если у вас другой, то калорийность немного выше.
⠀
Нам понадобится:📌

✅ 3 листа лаваша
✅ 3 вареных яйца
✅ 120 грамм сыра
✅ 80-100 грамм греческого йогурта или сметаны
✅ 30 г зелёного лука
✅ соль и перец по вкусу

Для кляра:

✅ 1 яйцо
✅ 30 мл молока
✅ щепотка соли
⠀
Готовим

❗️Лаваш разрезаем на широкие полоски.
⠀
❗️Яйца и сыр натираем на крупной терке, зеленый лук мелко нарезаем.
⠀
❗️Соединяем яйца, сыр, йогурт/сметану, зелёный лук и специи.
⠀
❗️Выкладываем начинку на лаваш и сворачиваем в трубочки
⠀
❗️Смешиваем яйцо с солью, молоком и окунаем в этот кляр трубочки.
⠀
❗️Обжариваем на хорошо разогретой сковороде с маслом или без на маленьком огне до золотистости.

​ШОКОЛАДНЫЙ МАННИК
⠀
Когда ну очень хочется побаловать себя чем-нибудь вкусненьким, не стоит отказывать себе в удовольствии:) Ведь всегда можно приготовить правильный десерт 😉.

📍КБЖУ на 100 грамм - 202/9,5/5,5/28
Общий вес продукта ~ 580 г.

⠀
📍Ингредиенты (форма 13 см):

Манка - 1 стакан (~180 г).
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 стакан (~250 г).
Какао - 3 ст.л. + ~2 ч.л. какао для пропитки.
Подсластитель по вкусу.
Ванилин 1-2 г.
Разрыхлитель 1 ч.л.
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:

Заливаем манку молоком и оставляем на ~20 минут.
По истечении 20 минут добавляем все остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Переливаем смесь в форму для выпечки и выпекаем в предварительно разогретой до 180 гр. духовке ~30 минут.
Готовый манник аккуратно достаем из формы и пропитываем какао по желанию (какао готовим как обычно: какао+вода+подсластитель в желаемых пропорциях).
⠀

​Шоколадные маффины

КБЖУ 218.35/9.16/5.57/32.55

Ингредиенты:

▪️Яйцо - 1шт.
▪️Банан - 1 шт.
▪️Рисовая мука - 60 гр.
▪️Какао-порошок - 2 ст.л.
▪️ Разрыхлитель - 1 с.л.
▪️Подсластитель.

Приготовление:

1. Все ингредиенты взбить в блендере;
2. Разлить полученную массу по формочкам;
3. Запекать 20 - 25 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!♥️