​СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА С ЗЕЛЕНЬЮ

КБЖУ на 100 гр
168/14,4/5,7/15,2
Вес ~ 244 гр за 3 шт (диаметр 18 см)

🔹Ингредиенты:

- Творог мягкий 0,1% 120 гр
- Мука рисовая 40 гр
- Сыр любой(у меня «пармезан») 40 гр
- Укроп 10 гр
- Яйцо 1 шт
- Соль щепотка
- Разрыхлитель или пищевая сода щепотка

🔹Приготовление:

1. Сыр натереть на мелкой терке, укроп измельчить. Смешать все ингредиенты и дать тесту постоять пару минут.
2. Я жарила на сковороде диаметром 18 см, у меня вышло 2 лепёшки.
3. Жарить под крышкой, на небольшом огне с двух сторон. Если сомневаетесь в сковороде то смажьте маслом или запеките.
4. Тесто должно быть чуть погуще чем на оладьи. Чтобы получился две лепёшки, а не одна, толстая, когда выложите половину теста, то распределите тесто влажными руками.

​ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ЗА 10 МИНУТ🥰 очень вкусненько ! от оригинальной не отличить и менее калорийно 😋 у меня получилось 3 шт. в 1 шт 160 ккал
⠀
ингредиенты 👉

🍫 6 ст л рисовой муки
🍫6 ст л молока
🍫яйцо
🍫1 ст л какао ( без горки)
🍫0.5 ч л разрыхлителя
🍫1 ч л кокосового масла
🍫сах зам по вкусу
🍫маленький банан

смешать все сухие ингредиенты, затем добавить яйцо , молоко и масло . Все перемешать . Тесто должно получится густое . Выложить в контейнер пищевой или большую кружку , поставить в микро на полную мощность на 3-5 минут . Готово тесто нарезать на квадратики и остудить .
⠀
банан нарезать на колечки . Квадратики теста и колечки банана взбить блендером до однородной консистенции. Если у вас большой банан , то лучше использовать половинку . Сформировать пирожное и обвалять в какао . По желанию полить растопленным шоколадом или ореховой пастой и поставить на 5 -10 мин в холодильник ☺️ можно не ставить и сразу есть , как хотите.
⠀

​ПП блинчики
⠀
Ингредиенты:

стакан молока 2,5-3.2% 250мл, 1 Яйцо, мука рисовая 1/2 стакана, ванилин, соль, сахар по вкусу, разрыхлитель 1/2 чл.;
смешиваем ингредиенты и жарим без масла на АП сковороде.
Можно есть со сметаной или сделать любую начинку внутрь.
⠀

​Куриные шашлычки с кабачками

на 100 грамм - 114 ккал Б/Ж/У - 19/3/2

Ингредиенты:

▪️500 г куриного филе
▪️1-2 шт. молодых кабачков
▪️растительное масло для жарки

Маринад:

▪️1 ст. л. растительного масла
▪️1 ст. л. соевого соуса
▪️1 ч. л. яблочного или винного уксуса (или лимонного сока)
▪️1 зубчик чеснока
▪️0,5 ч. л. меда
▪️специи по вкусу (у меня — тимьян, орегано и черный кунжут)
▪️соль
▪️перец

Приготовление:

1. Куриное филе порезать средними кусочками (у меня получилось 32 кусочка).
2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.
3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).
4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка.
Посолить, оставить на 10 минут.
5. На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.
6. На сковороде сильно разогреть растительное масло.
Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.
7. Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут.
Так как кусочки филе небольшие, да еще и промаринованные, то готовятся они очень быстро. Поэтому не передержите куриные шашлычки на сковороде, тогда они получатся очень сочными и нежными.
8. Подавать сразу же, пока горячие, можно дополнить соусом из сметаны плюс зубчик чеснока.

Куриные шашлычки с кабачками имеют шикарный аромат, нежную сочную структуру мяса, которая приятно дополняется мягко-хрустящим сочным кабачком! Очень вкусно!

Приятного аппетита♥️

​ЛЕНИВЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ, ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ И СЫРОМ
⠀
КБЖУ на 100 гр 165/11,7/8,2/10,6
Вес ~ 715 гр
Форма D= 18 см
⠀
Ингредиенты:

Для теста:

▪️Яйцо 2 шт
▪️Рисовая ц/з мука 60 гр
▪️Кукурузный крахмал 20 гр
▪️Мягкий творог 0% 120 гр
▪️Вода кипяченая 100 мл
▪️Соль щепотка
▪️Подсластитель 1 гр
▪️Разрыхлитель 1/2 ч л

Для начинки:

▪️Яйцо варёное 4 шт
▪️Лук зелёный 50 гр
▪️Сыр сулугуни 150 гр

Приготовление:

Смешиваем все ингредиенты для теста. Тесто будет жидкое, но это не должно пугать. Для начинки измельчаем яйца, лук и тёртый сыр. Все перемешиваем.

В форму (если не силиконовая то смазываем маслом) выливаем половину теста, сверху выкладываем начинку и выливаем вторую половину теста. Выпекаем при 180 гр минут 30-35. Он поднимется хорошо но потом осядет. Это нормально. В горячем виде он будет очень мягкий (ведь там сыр) а когда остынет то будет прекрасно нарезаться. Это очень вкусно!

​Кефирный коктейль для позднего перекуса🔹

🔸Итого на 100 грамм - 58 ккал:🔸 Белки- 1 🔸Жиры - 0 🔸Углеводы - 12🔸

Ужин был давно и голод даёт о себе знать, а наедаться на ночь совсем не входит в ваши планы? Приготовьте этот коктейль! Он усмирит разыгравшийся аппетит без вреда для талии!

Ингредиенты:

● кефир обезжиренный 400 мл
● яблоко 3 шт.
● корица молотая по вкусу
● мёд 2 ст. л.

Приготовление:

Яблоки помыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину. Натереть на мелкой терке или сделать пюре с помощью блендера.
Яблочное пюре залить холодным кефиром. Взбить.
Добавить в коктейль немного корицы и мед, снова взбить.
Разлить коктейль по бокалам.

Приятного аппетита!♥️

​Тыквенный пирог.

На 100 гр к/б/ж/у 123/3/1,8/19,4

Ингредиенты:

Корж:

▪️-мука 200 гр (у меня 100 гр рисовой, 100 гр кукурузной);
▪️-яйцо 1 шт (у меня 64 гр);
▪️-йогурт греческий 100 гр(у меня teos);
▪️-подсластитель по вкусу.

Начинка:

▪️-тыква 700 гр;
▪️-яйцо 1 шт (у меня 56 гр);
▪️-сливки 10% 50 мл;
▪️-крахмал 50 гр;
▪️-ванилин 3 гр;
▪️-подсластитель по вкусу.

Готовим:

1. Смешиваем для теста яйцо и йогурт. Добавляем муку, подсластитель и замешиваем эластичное тесто.
2. Распределяем тесто по форме, формируя дно и борта.
3. Делаем вилкой дырочки по всему дну и ставим в духовку на 10 мин при 180-200 гр.
4. Тыкву готовим удобным способом (отвариваем, запекаем, в микроволновке) и после пюрируем её.
5. Добавляем яйцо, сливки смешанные с крахмалом, подсластитель и ванилин.
6. В корж выливаем тыквеную начинку и убираем в духовку на 50-60 мин при 160-180 гр.
7. После духовки даëм пирогу полностью остыть и на ночь убираем в холодильник. Иначе такой плотной и упругой структуры у пирога не будет.
✔️После выпечки начинка будет очень рыхлая и мягкая, будет ощущение, что пирог не пропекся. Не старайтесь его пропечь дальше.
✔️Корж получится хрустящим, если любите мягкие коржи, лучше выбрать рецепт в составе которого есть сливочное масло.

Приятного аппетита!♥️