TopCheese | Экосистема сыродела — Денис Ильченко
4.7K subscribers
630 photos
153 videos
289 links
Канал технолога Дениса Ильченко.
Отвечаю на вопросы по сыроделию, оборудованию сырного цеха и запуску сыроварни.
Практика, реальные ситуации и рабочие решения.
Download Telegram
Вертикальный пневматический пресс для сырных форм 🧀

Эффективное и удобное решение для прессования сырного зерна

Технические характеристики:

- Подходит для 1–36 форм диаметром 200–400 мм.
- Вес сырной массы: 50–300 кг.
- Усилие прессования: до 400 кг.
- Количество пневмоцилиндров: 1–6.
- Количество полок: 3–6.
- Рабочее давление: 0–8 бар.
- Точность измерений: 0,2 бар.
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304.

Преимущества:

Равномерное распределение нагрузки.
Гарантированное стабильное качество сыра.
Компактные габариты.
Полный контроль процесса прессования.
Удобный отвод сыворотки.
Простота в эксплуатации и уходе.
Универсальное применение.
Современный дизайн и надежность.

Полный список характеристик и стоимость можно получить у нашего менеджера ⤵️

+7 928 332-84-86 - Максим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍53🔥3
‼️Хочешь задать свой вопрос технологу? Время пришло!)

Готов сделать новый выпуск🎙️ с ответами на ваши вопросы!
Можно спрашивать всё — от выбора оборудования до сложностей в технологии.

✍️ Пишите вопросы в комментариях
🔥 Ставьте реакции на чужие — выберем самые полезные
Отвечу на всё — честно, по делу и без воды

Если вопросов будет много — не переживайте, вернёмся к ним в следующих выпусках.
А если немного — разберём всё, что пришло!



Не упускайте возможность — пишите свой вопрос прямо сейчас!
Разберём вместе, без воды и лишних слов.
📩✍️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥31
‼️Жду ваших вопросов, под постом выше 👆
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Audio
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ #2
‼️Внимание! Вышел свежий аудиоразбор.🚀

Отвечаю на ваши вопросы — коротко, по делу, без воды. 🎙️

Если выпуск был полезен — поставьте реакцию и напишите пару слов в комментариях.👇
Мне это правда важно. Я всё читаю сам, и ваша обратная связь помогает делать выпуски ещё лучше.

Ну и, если не сложно — поделитесь этим выпуском с друзьями-сыроделами. Вдруг кому-то тоже пригодится.


→ Все разборы тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍29🔥216👏2
‼️Внимание! Вышел свежий аудиоразбор.🚀

Отвечаю на ваши вопросы — коротко, по делу, без воды. 🎙️

Если выпуск был полезен — поставьте реакцию и напишите пару слов в комментариях.👇
Мне это правда важно. Я всё читаю сам, и ваша обратная связь помогает делать выпуски ещё лучше.

Ну и, если не сложно — поделитесь этим выпуском с друзьями-сыроделами. Вдруг кому-то тоже пригодится.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍101🔥1
Чеддеризатор Casaro 🧀

Оборудование для нагрева, поддержания температуры и равномерного распределения сырного зерна по формам с удобным сливом сыворотки.

Преимущества:

— Быстрый и стабильный нагрев (220/380 В);
— Автоматическая терморегуляция;
— Корпус из нержавеющей стали AISI 304 (2-3 мм);
— Разные размеры под заказ.

Функции:

— Нагрев и поддержание температуры сырного зерна;
— Равномерное распределение массы по формам;
— Эффективный отвод и слив сыворотки.

Качество, удобство, точность.

Полный список характеристик и актуальную стоимость уточняйте у менеджера ⤵️

+7 928 332-84-86 - Максим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍21👏1
Коллеги, доброе утро)☕️

Я подготовил материал о подводных камнях и скрытых нюансах при выборе сыроварни ⚙️

Хочу понять, насколько это для вас актуально прямо сейчас.

Помогите, пожалуйста, коротким ответом:👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3
‼️Разбор подводных камней в оборудовании 👆👆👆
На основании моего опыта — без воды и маркетинга.

Тема актуальная, поэтому выкладываю закрытый разбор
на что нужно обращать внимание перед покупкой сыроварни 🧀

Посмотрите разбор — уверен, будет полезно!
Буду рад, если оставите комментарии, обратную связь или пожелания ✍️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10🔥31
TopCheese | Экосистема сыродела — Денис Ильченко pinned «❗️Разбор подводных камней при покупки сыроварни. https://vkvideo.ru/video-165069574_456239393»
⁉️Задай свой вопрос технологу! Время настало!)

Готов сделать третий выпуск🎙️ с ответами на ваши вопросы!
Можно спрашивать всё — от выбора оборудования до сложностей в технологии.

✍️ Пишите вопросы в комментариях
🔥 Ставьте реакции на чужие вопросы — выберем самые полезные

Если вопросов будет много — не переживайте, вернёмся к ним в следующих выпусках.
А если немного — разберём всё, что пришло!



Не упусти возможность — пиши свой вопрос прямо сейчас!👇
Разберу вопросы, без воды строго по делу!
📩✍️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍6
Audio
❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️ #3
Свежий разбор уже в канале!
Отвечаю на ваши вопросы — по делу, без воды, с примерами из практики.

Если у вас есть сложности с технологией, не знаете, какое оборудование выбрать, или не понимаете, как подготовить помещение — пишите прямо здесь. Я читаю всё сам и стараюсь помочь каждому. 👍

Если разбор был полезным — поддержите проект:
– Поставьте реакцию ❤️
– Напишите, понравился ли выпуск 💬
– Поделитесь с друзьями-сыроделами — в личку или в группы, где вы состоите 🔁

Вот ссылка, которую можно сразу отправить:👇
https://t.me/TopCheese13

Пусть ваши друзья тоже задают вопросы, получают пользу и не наступают на чужие грабли!

Спасибо, что вы с нами!
Только благодаря вашей поддержке этот проект живёт и растёт.
Чем нас больше — тем больше ответов, практики и решений вы получите.

Ваш Денис Ильченко


→ Все разборы тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍23🔥76
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😓ШОК-КОНТЕНТ!
Первый день курсов — и сразу диверсия! 🤯💣
Планы это не поменяло, но коррективы внесло серьёзные…

Представьте: люди приехали учиться, смотреть, как нужно делать всё правильно…
А тут — бах! И всё пошло совсем не по сценарию 🤐

Что именно произошло — показываю в видео 🎥

А как мы выкрутились из такой ситуации, смотрите в следующем посту💡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😱18👍5🤔2