#нашиклиенты 🧀 ✨
Мария Незнамова, фермер и сыродел из Безенчука (Самарская область), начинала с переработки молока на домашней кухне.
В 2021 году приобрела первую автоматическую сыроварню, а в 2024 открыла современный цех.
Новое производство оснащено профессиональным оборудованием CASARO:
- Сыроварней на 300 литров
- Прессом
- Дренажным столом
- Чеддеризатором
- Солильным бассейном
- Насосной станцией
- Маслоизготовителем
Мария Незнамова, фермер и сыродел из Безенчука (Самарская область), начинала с переработки молока на домашней кухне.
В 2021 году приобрела первую автоматическую сыроварню, а в 2024 открыла современный цех.
Новое производство оснащено профессиональным оборудованием CASARO:
- Сыроварней на 300 литров
- Прессом
- Дренажным столом
- Чеддеризатором
- Солильным бассейном
- Насосной станцией
- Маслоизготовителем
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥1
Теперь вы можете получать голосовые ответы от меня как от опытного технолога — по вопросам:
✔️Проблем при изготовлении сыра
✔️Выбора оборудования
✔️Организации производства
Как это работает:
1. Я публикую пост — как этот ✍️
2. Вы в комментариях пишете свои вопросы ❓
3. Ставьте реакции (лайк, огонь, палец вверх) под чужими вопросами — так я пойму, какие темы интересны многим 👍🔥
4. Самые «горячие» и сложные вопросы беру на заметку и записываю по ним аудиоразбор — без воды, по делу, на опыте 🎙️
Хочешь, чтобы я разобрал именно твою ситуацию — пиши в коммент!👇
Погнали тестировать новый формат! 🚀
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥21👍4
Итак, коллеги, публикую первый выпуск с ответами на ваши вопросы! 🎙️🧀
Выпуск получился довольно большой и насыщенный — постарался охватить все темы, которые вы задали 🙌
Признаюсь, немного сложно было прыгать от одного вопроса к другому 🤹♂️ Поэтому в дальнейшем буду выбирать только самые интересные — те, что соберут больше всего реакций 🔥💬
Если вам зашёл такой формат — поддержите выпуск!
Это поможет мне понять, продолжать ли рубрику и в каком направлении двигаться🚀
Спасибо всем, кто участвует — вы делаете этот контент живым! 🎧💡
Ну что, поехали слушать?
Выпуск получился довольно большой и насыщенный — постарался охватить все темы, которые вы задали 🙌
Признаюсь, немного сложно было прыгать от одного вопроса к другому 🤹♂️ Поэтому в дальнейшем буду выбирать только самые интересные — те, что соберут больше всего реакций 🔥💬
Если вам зашёл такой формат — поддержите выпуск!
Ставьте реакции ❤️🔥👍
Пишите в комментариях, что было полезно, что хотите услышать дальше 🗣️✍️Это поможет мне понять, продолжать ли рубрику и в каком направлении двигаться
Спасибо всем, кто участвует — вы делаете этот контент живым! 🎧💡
Ну что, поехали слушать?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥8👍7❤6
Audio
Тема камамбера развернута в этом выпуске🔥
❗️ краткая правка камамбер заворачиваем не в плёнку, а в специальную бумагу для созревания.
→ Все разборы тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥42👍22❤7👏5
Где-то через неделю сделаю ещё один пост с ответами на ваши вопросы 🎙️
Если у вас есть знакомые сыроделы, друзья, которые уже варят сыр или только планируют — обязательно пригласите их в наш канал! 🧀
Пусть тоже задают свои вопросы, получают пользу и не наступают на чужие грабли.
Ссылка на канал: https://t.me/TopCheese13
Только благодаря вашей поддержке этот проект живёт и развивается 🙌
Чем нас больше — тем больше ответов, пользы и знаний вы будете получать.
Спасибо, что вы с нами! 💛
Если у вас есть знакомые сыроделы, друзья, которые уже варят сыр или только планируют — обязательно пригласите их в наш канал! 🧀
Пусть тоже задают свои вопросы, получают пользу и не наступают на чужие грабли.
Ссылка на канал: https://t.me/TopCheese13
Только благодаря вашей поддержке этот проект живёт и развивается 🙌
Чем нас больше — тем больше ответов, пользы и знаний вы будете получать.
Спасибо, что вы с нами! 💛
Telegram
TopCheese | Экосистема сыродела — Денис Ильченко
Канал технолога Дениса Ильченко.
Отвечаю на вопросы по сыроделию, оборудованию сырного цеха и запуску сыроварни.
Практика, реальные ситуации и рабочие решения.
Отвечаю на вопросы по сыроделию, оборудованию сырного цеха и запуску сыроварни.
Практика, реальные ситуации и рабочие решения.
👍7❤4
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥12❤5
https://m.vkvideo.ru/video-165069574_456239385
❌ не рецепт, это видео прислал клиент и показал как работает на нашем оборудовании.
❌ не рецепт, это видео прислал клиент и показал как работает на нашем оборудовании.
VK Видео
Горгондзола - На сыроварне CASARO (Ростовская область)
Смотрите онлайн Горгондзола - На сыроварне CASARO (Ростовская.. 4 мин 6 с. Видео от 19 марта 2025 в хорошем качестве, без регистрации в бесплатном видеокаталоге ВКонтакте! 194 — просмотрели. 9 — оценили.
🔥13👍2😱1
Вертикальный пневматический пресс для сырных форм 🧀
✅ Эффективное и удобное решение для прессования сырного зерна
Технические характеристики:
- Подходит для 1–36 форм диаметром 200–400 мм.
- Вес сырной массы: 50–300 кг.
- Усилие прессования: до 400 кг.
- Количество пневмоцилиндров: 1–6.
- Количество полок: 3–6.
- Рабочее давление: 0–8 бар.
- Точность измерений: 0,2 бар.
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Преимущества:
✅ Равномерное распределение нагрузки.
✅ Гарантированное стабильное качество сыра.
✅ Компактные габариты.
✅ Полный контроль процесса прессования.
✅ Удобный отвод сыворотки.
✅ Простота в эксплуатации и уходе.
✅ Универсальное применение.
✅ Современный дизайн и надежность.
Полный список характеристик и стоимость можно получить у нашего менеджера⤵️
+7 928 332-84-86 - Максим
Технические характеристики:
- Подходит для 1–36 форм диаметром 200–400 мм.
- Вес сырной массы: 50–300 кг.
- Усилие прессования: до 400 кг.
- Количество пневмоцилиндров: 1–6.
- Количество полок: 3–6.
- Рабочее давление: 0–8 бар.
- Точность измерений: 0,2 бар.
- Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304.
Преимущества:
Полный список характеристик и стоимость можно получить у нашего менеджера
+7 928 332-84-86 - Максим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍5❤3🔥3
Готов сделать новый выпуск🎙️ с ответами на ваши вопросы!
Можно спрашивать всё — от выбора оборудования до сложностей в технологии.
✍️ Пишите вопросы в комментариях
🔥 Ставьте реакции на чужие — выберем самые полезные
✅ Отвечу на всё — честно, по делу и без воды
Если вопросов будет много — не переживайте, вернёмся к ним в следующих выпусках.
А если немного — разберём всё, что пришло!
⸻
Не упускайте возможность — пишите свой вопрос прямо сейчас!
Разберём вместе, без воды и лишних слов.
📩
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍7🔥3❤1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Audio
Отвечаю на ваши вопросы — коротко, по делу, без воды. 🎙️
Если выпуск был полезен — поставьте реакцию и напишите пару слов в комментариях.👇
Мне это правда важно. Я всё читаю сам, и ваша обратная связь помогает делать выпуски ещё лучше.
Ну и, если не сложно — поделитесь этим выпуском с друзьями-сыроделами. Вдруг кому-то тоже пригодится.
→ Все разборы тут
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍29🔥21❤6👏2
Отвечаю на ваши вопросы — коротко, по делу, без воды. 🎙️
Если выпуск был полезен — поставьте реакцию и напишите пару слов в комментариях.👇
Мне это правда важно. Я всё читаю сам, и ваша обратная связь помогает делать выпуски ещё лучше.
Ну и, если не сложно — поделитесь этим выпуском с друзьями-сыроделами. Вдруг кому-то тоже пригодится.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍10❤1🔥1
Чеддеризатор Casaro 🧀
— Оборудование для нагрева, поддержания температуры и равномерного распределения сырного зерна по формам с удобным сливом сыворотки.
✅ Преимущества:
— Быстрый и стабильный нагрев (220/380 В);
— Автоматическая терморегуляция;
— Корпус из нержавеющей стали AISI 304 (2-3 мм);
— Разные размеры под заказ.
✅ Функции:
— Нагрев и поддержание температуры сырного зерна;
— Равномерное распределение массы по формам;
— Эффективный отвод и слив сыворотки.
Качество, удобство, точность.
Полный список характеристик и актуальную стоимость уточняйте у менеджера⤵️
+7 928 332-84-86 - Максим
— Оборудование для нагрева, поддержания температуры и равномерного распределения сырного зерна по формам с удобным сливом сыворотки.
— Быстрый и стабильный нагрев (220/380 В);
— Автоматическая терморегуляция;
— Корпус из нержавеющей стали AISI 304 (2-3 мм);
— Разные размеры под заказ.
— Нагрев и поддержание температуры сырного зерна;
— Равномерное распределение массы по формам;
— Эффективный отвод и слив сыворотки.
Качество, удобство, точность.
Полный список характеристик и актуальную стоимость уточняйте у менеджера
+7 928 332-84-86 - Максим
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👍2❤1👏1