🧀 А если вы тоже хотите пройти обучение — следующий поток уже в апреле

📅 С 20 по 25 апреля стартует новый курс.
Но теперь — только одна группа, не две.

⚠️ Всего 12 мест.
Из них уже 3 под бронью.

Если вы тоже хотите пройти обучение —
📚 получить хороший багаж знаний
🤲 поработать вживую, пощупать всё своими руками
🧠 погрузиться в этот глубокий, насыщенный мир сыроделия —
приглашаю вас в группу предзаписи.

📝 Там я собрал всю вводную по курсу:
программа, фото, формат, как проходит обучение.

⸻

Сейчас просто собираю тех, кто твёрдо уже понимает, что хочет попасть.
⏳ Пока без обязательств, без оплаты — только предзапись.

Когда желающих наберётся достаточно:
✅ открываю сбор предоплат
✅ бронируем проживание
✅ и начинаю подготовку к курсу

🔗 Ссылка на группу предзаписи — ниже.

➡️ https://t.me/topcheeselabolatory

🔥 ЭТО БЫЛ НЕ ПРОСТО КУРС. ЭТО БЫЛ ОГОНЬ.

Честно…

Я до сих пор под впечатлением.

Мега крутая группа.
Реально классные ребята.
Совершенно с разных уголков — но с одной целью.

Курс пролетел на одном дыхании.

Мы успели поработать, пообщаться — и в формальной обстановке, и просто по-человечески.

🧀 Сделали все сыры, которые были в программе.
И даже сверху.

Закрыли вопросы. Обсудили моменты.
Разобрали всё, что волновало.

Я прям честно — очень доволен этим курсом.

Спасибо каждому, кто приехал 🙌
Вы крутые.

И я точно знаю — если вы начнёте, у вас всё получится.

А если вдруг будут сложности…
Вы знаете, кому звонить 😉


🔴 Полезные материалы

Приятно, когда тебя ценят. 🤝

Буквально три часа назад набирает мне Роман:

— Денис, я тут в Краснодаре проездом. Сыра хорошего надо на подарок взять. Да и повидаемся с тобой.

Ну что, договорились встретиться.

Роман — наш клиент.
Я помогал ему с подготовкой его сырного цеха: с помещением, подбором оборудования, комплектацией. Где-то удалось приобрести оборудование выгодно — использовали мои выходы по скидкам, чтобы лишний раз не переплачивать и сразу собрать всё правильно.

Сегодня он просто решил заехать.
И тоже — со своим сюрпризом 😊

Угостил его хорошим выдержанным сыром 🧀
Спокойно пообщались, посмотрели оборудование.

Немного обсудили, что ему нужно доделать по производству, дал несколько рекомендаций.

Когда люди довольны и возвращаются не с вопросами,
а с бутылкой…

понимаешь, что работаешь не зря. 🤝


🔴 Полезные материалы

🧀 6 дней, после которых вы начнёте управлять сыром, а не надеяться на удачу

Сыр может быть вкусным.
Но каждый раз — разным.

Сегодня одна текстура.
Через время — другая.
Вкус «всё время разный».
И не всегда понятно — почему.

📍 Открылся набор на очный курс по сыроделию
с 20 по 25 апреля — 6 дней под Краснодаром.

Курс подойдёт:

— тем, кто варит дома
— фермерам
— шеф-поварам
— тем, кто планирует открыть свою сыроварню
— тем, кому нужно обучить технолога на производстве

Мы даём глубокое понимание всех процессов, которые происходят внутри сыра.

Разбираем:

— какие культуры формируют вкус и аромат
— как управлять кислотностью
— как контролировать структуру
— как сделать результат стабильным, из раза в раз

Проходим 5 групп сыров.
🎁 Бонусом — 12 техкарт.

По итогу вы понимаете, что происходит в сыре, умеете этим управлять и можете делать разные сыры с предсказуемым результатом.

Это очный формат.
Не по видео.
Вы участвуете в процессе вживую, на действующем производстве, видите оборудование в работе и задаёте любые вопросы по ходу.

Обучение проводит Павел Иванович Чечулин — технолог с 17-летним стажем, химик-микробиолог.

👥 Группа всего 12 человек.
Уже занято 3 места.

Если хотите получить программу курса —
напишите мне в личку.

НАПИСАТЬ ✍️

ВЫ ПРОСИЛИ 25 ЛИТРОВ.

Мы сделали. И не стали экономить. 🧀

Мы выпускали 25-ку только в самом начале.
Потом ушли в большие объёмы.

Но всё это время слышали:
— «Продайте ту самую 25»
— «Мне для сливок»
— «Для пробных партий»
— «Хочу начать дома, но нормально»

Сделали.

Но не в формате “подешевле”.

⸻

Маленький объём — взрослое исполнение 🔥

✔ Те же материалы, что и на других сыроварнях.
✔ Та же логика сборки
✔ Та же надёжность

Это не “учебная версия”.
Это полноценный рабочий инструмент.

⸻

Кому она нужна

🏡 Тем, кто начинает дома — но хочет сразу по-взрослому.
Без кастрюль.
Без плясок с термометром.
С пониманием процесса и стабильным результатом.

🏭 Тем, у кого уже есть сыроварня больше — и нужен отдельный узел.
Пастеризовать сливки.
Делать тестовые выработки.
Малые партии.

И если вы думаете:
«Она же маленькая… что я потом с ней буду делать?»

Будете работать.

Когда появится на 100-200 литров —
эта будет стоять рядом и пастеризовать сливки.

И продавать её вы точно не захотите.

💸 Цена: 146 000 рублей.


👉 Получить предложение

📞 8 800 100-40-66
🌐 topcheese.ru