Отдельно хочу сказать пару слов о том чем еще можно заняться в Нагано (конечно, природа тут замечательная, но одной ей сыт не будешь)
1) осмотреть достопримечательности (например древний самурайский замок Мацумото, который стоит в одноименном городе вот уже 400 лет)
2) попробовать блюда японской традиционной кухни - заехать в один из бесчисленных семейных горных ресторанчиков за порцией гречневой лапши-собы, овощей во фритюре (темпура) или жаренного соевого сыра тофу
3) полежать в горном горячем источнике - диком и необлагороженном, или же более цивилизованном. (Мы попробовали оба варианта, но я все же советую быть ближе к цивилизации - иначе вас съедят местные комары)
В общем и целом поездка в Нагано - то, что я однозначно рекомендую каждому. От Токио ехать до этих мест недалеко - всего порядка трех-четырех часов на машине. Однако ощущение того, что вы оказались в горной местности, сравнимой с нашим родным Кавказом, а также местная кухня, природа и восхитительные пейзажи явно стоят того
1) осмотреть достопримечательности (например древний самурайский замок Мацумото, который стоит в одноименном городе вот уже 400 лет)
2) попробовать блюда японской традиционной кухни - заехать в один из бесчисленных семейных горных ресторанчиков за порцией гречневой лапши-собы, овощей во фритюре (темпура) или жаренного соевого сыра тофу
3) полежать в горном горячем источнике - диком и необлагороженном, или же более цивилизованном. (Мы попробовали оба варианта, но я все же советую быть ближе к цивилизации - иначе вас съедят местные комары)
В общем и целом поездка в Нагано - то, что я однозначно рекомендую каждому. От Токио ехать до этих мест недалеко - всего порядка трех-четырех часов на машине. Однако ощущение того, что вы оказались в горной местности, сравнимой с нашим родным Кавказом, а также местная кухня, природа и восхитительные пейзажи явно стоят того
❤5
Следы России в Японии - русские рестораны
Наконец-то, спустя два месяца в Японии уровень моей тоски по русской еде достиг пика. Итак, обзор на русскую еду в ресторане ROGOVSKI на Гиндзе!
1) Само место обставлено со вкусом - русский стиль здесь есть, но он не бросается в глаза и не отдает особой «клюквенностью» и пресловутым «Soviet Russian style»
Отдельный комплимент за матрешки и самовары в интерьере - их было увидеть особенно приятно
2) Персонал - русский и японский. Лично мне было очень приятно произносить названия блюд на родном языке, не превращая славный русский «борщ» в локализованный «борущичи». Из интересных деталей - наши соотечественники, поработав в японской среде, говорят гораздо тише чем в Москве и вставляют в свою речь типично-японские фразы
3) Еда, по пунктам:
Квас - буквально газированная вода со вкусом ржаного хлеба (и даже легким привкусом сиропа солодки). Лично я люблю, когда в его вкусе есть легкая сладость, но думаю местный вариант понравится любителям темного пива
Наконец-то, спустя два месяца в Японии уровень моей тоски по русской еде достиг пика. Итак, обзор на русскую еду в ресторане ROGOVSKI на Гиндзе!
1) Само место обставлено со вкусом - русский стиль здесь есть, но он не бросается в глаза и не отдает особой «клюквенностью» и пресловутым «Soviet Russian style»
Отдельный комплимент за матрешки и самовары в интерьере - их было увидеть особенно приятно
2) Персонал - русский и японский. Лично мне было очень приятно произносить названия блюд на родном языке, не превращая славный русский «борщ» в локализованный «борущичи». Из интересных деталей - наши соотечественники, поработав в японской среде, говорят гораздо тише чем в Москве и вставляют в свою речь типично-японские фразы
3) Еда, по пунктам:
Квас - буквально газированная вода со вкусом ржаного хлеба (и даже легким привкусом сиропа солодки). Лично я люблю, когда в его вкусе есть легкая сладость, но думаю местный вариант понравится любителям темного пива
❤7
Пельмени - очень хороши, гораздо лучше, чем все то, что можно купить и сварить дома в наших краях (сиречь центральная часть Москвы). Однозначно рекомендую (хоть и за 10 штук просят целых 600р).
Борщ - на мой взгляд в нем слишком силен вкус капусты и даже есть какой-то легкий горохово-овощной привкус. В целом интересная вариация, но мамин я люблю больше.
Бефстроганов - очень хорош, во время трапезы даже не жаль помянуть добрым словом графа Строганова. Спасибо, что именно в его доме появилось такое вкусное блюдо! И даже после телепортации на японскую почву оно не утратило своих классических достоинств (его вкус действительно на секунду перенес меня обратно домой)
Блины с мороженым и лесными ягодами - не дайте себя обмануть, под личиной блинов тут скрываются чуждые нашей кухне панкейки. Но вместе с ванильным мороженым и ягодами они стали хорошим завершением трапезы (хотя земляника была чуть переморожена, поэтому доставила легкий дискомфорт зубам)
Для любителей алкоголя в меню есть отдельная секция с российскими и грузинскими винами (порядка 3-4 тыс. руб. за бутылку), а также дегустационные сеты из 5-6 видов разнообразной водки
Итоговая оценка - 4/5, весьма достойная интерпретация русской кухни (Но у меня осталось ясное чувство того, что в Токио можно найти места более аутентичные, и вместе с тем не столь сильно бьющие по кошельку)
Борщ - на мой взгляд в нем слишком силен вкус капусты и даже есть какой-то легкий горохово-овощной привкус. В целом интересная вариация, но мамин я люблю больше.
Бефстроганов - очень хорош, во время трапезы даже не жаль помянуть добрым словом графа Строганова. Спасибо, что именно в его доме появилось такое вкусное блюдо! И даже после телепортации на японскую почву оно не утратило своих классических достоинств (его вкус действительно на секунду перенес меня обратно домой)
Блины с мороженым и лесными ягодами - не дайте себя обмануть, под личиной блинов тут скрываются чуждые нашей кухне панкейки. Но вместе с ванильным мороженым и ягодами они стали хорошим завершением трапезы (хотя земляника была чуть переморожена, поэтому доставила легкий дискомфорт зубам)
Для любителей алкоголя в меню есть отдельная секция с российскими и грузинскими винами (порядка 3-4 тыс. руб. за бутылку), а также дегустационные сеты из 5-6 видов разнообразной водки
Итоговая оценка - 4/5, весьма достойная интерпретация русской кухни (Но у меня осталось ясное чувство того, что в Токио можно найти места более аутентичные, и вместе с тем не столь сильно бьющие по кошельку)
❤11
Для всех кто хотел узнать почему я скучаю по русской кухне - потому что в остальное время я питаюсь ТАК (да что уж там, я даже по московским роллам скучаю, да чтобы еще туда сыра побольше положили…)
❤5