😍 У нас есть традиция - предлагать новогоднее меню из разряда "за пределами оливье". Готовимся к праздникам без ущерба для формы! Первое меню — для выносливости. Витамины дикоросов, чистый белок и правильные углеводы.

🥗 Салат «Таёжный» с тыквой и клюквой.
Ингредиенты: кусочки запечённой тыквы, руккола, кедровые орехи, сушёная или свежая клюква, козий сыр.
Заправка: облепиховое масло с мёдом и зерновой горчицей.
Фишка: тыква — источник сложных углеводов и витамина А, клюква для зрения и натуральный антиоксидант. Сытный и яркий салат.

🔥 Горячее: Судак, запечённый в сметане с грибами.
Ингредиенты: филе судака, шампиньоны или белые грибы, сметана, лук, укроп и другая зелень.
Фишка: судак — нежирный источник белка. Готовим в горшочке, в форме или в "чашках" из фольги — просто и душевно.

🥤 Напиток: клюквенно-имбирный морс с мятой.
Ингредиенты: клюква свежая или замороженная, свежий имбирь, мята, мёд по вкусу.
Фишка: витамин C для иммунитета, имбирь для бодрости. Натуральный энергетик без сахара, с терпким, почти острым вкусом.

🍮 БОНУС-десерт: Творожные корзиночки с брусничным конфитюром
Основа: песочное тесто (мука+масло), начинка — творог со сметаной и яичным белком.
Верх: брусничный или иной конфитюр.
Фишка: Белок+быстрые углеводы из ягод для мгновенного заряда. Готовятся довольно просто, если тарталетки-корзиночки испечь заранее или купить готовые.

📌 Почему это работает? Белок + углеводы + витамины = баланс для силы и восстановления. Традиционные вкусы в современной подаче!

💬 Обсудим: Часто ли готовите с тыквой? Какой ваш любимый новогодний салат?
#новогоднееменю #едаспортсмена

😉 Есть у нас, помимо новогоднего меню, еще одна традиция.
😀 Фраза «Сделаем после праздников» знакома всем? Возможно, вы и сами её говорили кому-то?

❄️ Но до новогоднего застолья ещё есть немного времени! Мы составили примерный список важных дел для каждого спортсмена.
Шутливые и серьёзные советы — в наших карточках 😉

🔥 Сохраняйте праздничный план и отправляйте пункты в комментарии и делитесь с друзьями!
#новыйгод #планынагод

😍 А вот и второе меню "за пределами оливье". Первый вариант ТУТ.
🥟 Новогодний ударный состав: меню для болельщиков и атлетов. Сытное, энергичное и объединяющее, как наши команды. Идеально для компании!

🥗 Тёплый салат с курицей и клюквой
Ингредиенты: филе куриное, микс салатов/зелени, полента или крупа киноа, сыр «Чеддер», клюква.
Заправка: лёгкий клюквенно-горчичный соус.
Фишка: курица — доступный белок, клюква — заряд витаминов и яркого вкуса, "легкие" крупы для насыщения.

🔥 Горячее: пельмени «Пельнянь», по рецепту нашего редактора.
Ингредиенты: готовое тесто для пельменей или покупное; фарш из говядины и свинины, с добавлением жареного лука, черного перца и укропа.
Фишка: в фарш вмешивают именно жареный лук. Любители острого могут заменить черный перец кайенским. Ну, а лепить их всей семьёй — отличная традиция. Белок и жиры — «долгое» топливо.

🍵 Напиток: иван-чай с листьями смородины и мёдом
Ингредиенты: ферментированный иван-чай, сушёный лист смородины, мята, мёд.
Фишка: Успокаивает нервы, не содержит кофеина. Можно пить весь вечер!

🍬 БОНУС-десерт: меренги с черничным пюре
Основа: взбитые белки с сахаром, пюре из замороженной черники/брусники/ежевики.
Фишка: воздушные, нежные, без муки. Антиоксиданты из ягод помогают справляться со стрессом. Украсить цельной ягодой!

📌 Почему это меню для побед? Даёт длительную энергию, объединяет за столом, заряжает верой в свои силы.

💬 Ваше мнение: С каким соусом вы любите пельмени? Поделитесь фирменным рецептом!
#новогоднееменю #едаспортсмена

В Перми стартовал Фестиваль зимнего спорта

На площади перед Театром Театром состоялось открытие БионордКатка - это центральная локация Фестиваля. Гостей приветствовали зам. председателя Правительства Пермского края Дмитрий Самойлов и режиссер, титулованный фигурист Илья Авербух.

Серебряный призёр Олимпийских игр впервые привезёт в Пермский край проект «Народный ледниковый», где свои силы смогут попробовать все желающие. Для участия необходимо подать заявку на портале 
пермьзимаспорт.рф

Отборочные и финальные мероприятия «Народного ледникового» пройдут на БионордКатке. К новому сезону арена была расширена. Помимо основного льда и детской зоны, здесь впервые оборудована профессиональная дорожка для кёрлинга. Обновлено и гостевое пространство.

Программа фестиваля рассчитана на весь зимний сезон и продлится до 1 марта. В неё войдут мастер-классы, любительские соревнования и массовые катания.

Узнать расписание мероприятий и записаться на активности можно на портале 
пермьзимаспорт.рф