Всем привет
Новые подарки, присланные мне русскими друзьями
В будущем коллекция русских подарков будет формироваться как музей по месту моей жизни.
Друзья, которые хотят отправить подарок на создание этого музея, могут отправить сообщение на
адрес ниже.
@amir_ali_1996
Подарки могут быть символами ваших городов или отраслей, созданных русскими людьми, или чем-либо, связанным с русской цивилизацией.
Гжельский фарфор неповторимый имеет характерное сочетание цветов: белого и голубого.
Янтарная шкатулка из Калининграда
Комплект серьги и колье - финифть из Ростова - на - Дону.
Сумочка с золотой вышивкой от Торжокских златошвей.
https://t.me/The_beauties_of_Iranii
Новые подарки, присланные мне русскими друзьями
В будущем коллекция русских подарков будет формироваться как музей по месту моей жизни.
Друзья, которые хотят отправить подарок на создание этого музея, могут отправить сообщение на
адрес ниже.
@amir_ali_1996
Подарки могут быть символами ваших городов или отраслей, созданных русскими людьми, или чем-либо, связанным с русской цивилизацией.
Гжельский фарфор неповторимый имеет характерное сочетание цветов: белого и голубого.
Янтарная шкатулка из Калининграда
Комплект серьги и колье - финифть из Ростова - на - Дону.
Сумочка с золотой вышивкой от Торжокских златошвей.
https://t.me/The_beauties_of_Iranii
Я обещала сделать справочник национальных блюд Ирана. Картинка и небольшое описание. Естественно попали не все блюда. Я буду постепенно расширять и дополнять список.
Гормэ сабзи
Это оригинальное рагу включает в себя зелень петрушки и шпинат, красную фасоль и красное мясо: говядина или баранина (баранина чаще используется). Вкус этого рагу должен быть немного кислым, для этого в него добавляют лимонный сок и лайм. Подаётся с отварным рисом.
Кашк-бадемжан
Это блюдо из баклажан,мяты, грецкого ореха и клисломолочного продукта - кяшк (несколько напоминает греческий йогурт). Без мяса.
Бирьяни
Это традиционное блюдо города Исфахан. Готовят его в специальных заведениях- берьяничные (как чебуречные). В берьяничные обычно подают только одно блюдо - берьяни. Готовят его из баранины. Процесс долгий и сложный (рецепт я давала на канале). Если кратко, то мясо варят, измельчают и затем обжаривают. Блюдо очень сытное. Подают с большим количеством зелени.
Фесенджан
Это блюдо иранской кухни, представляет собой мясные шарики в густом орехово-гранатном соусе. Блюдо имеет освежающую кислинку и едва уловимую сладость. Чаще всего делаются из мяса птицы, но нередко из баранины или говядины. Бывают из рыбы. Подаётся с отварным рисом.
Аш-э реште
Это самый ходовой стрит-фуд Ирана.Главный герой закусочных и рынков.Суп густой, зеленый и настолько ароматный, что чувствуется за квартал.Похлебку варят из фасоли или чечевицы, свежего шпината, сочной зелени, свекольных листьев и тонкой лапши. Без мяса.
Куку сабзи - омлет с зелелью
Весь секрет неповторимого вкуса кроется в специальной смеси зелени. Омлет томится на медленном огне почти час. Особую пикантностью блюду придают грецкие орехи и барбарис.
Дошли до десерта, и будет это холодный десерт - фалюде
Готовят его по всей стране. Но, самый вкусный считается фалюде из города Шираза. Готовят фалюде из мелкой рисовой лапши, или лапши из крахмала с добавлением ледяной крошки, соком лайма, свежих фруктов, и различных топпингов или мороженого.
#еда #Нозари
t.me/The_beauties_of_Iranii
Гормэ сабзи
Это оригинальное рагу включает в себя зелень петрушки и шпинат, красную фасоль и красное мясо: говядина или баранина (баранина чаще используется). Вкус этого рагу должен быть немного кислым, для этого в него добавляют лимонный сок и лайм. Подаётся с отварным рисом.
Кашк-бадемжан
Это блюдо из баклажан,мяты, грецкого ореха и клисломолочного продукта - кяшк (несколько напоминает греческий йогурт). Без мяса.
Бирьяни
Это традиционное блюдо города Исфахан. Готовят его в специальных заведениях- берьяничные (как чебуречные). В берьяничные обычно подают только одно блюдо - берьяни. Готовят его из баранины. Процесс долгий и сложный (рецепт я давала на канале). Если кратко, то мясо варят, измельчают и затем обжаривают. Блюдо очень сытное. Подают с большим количеством зелени.
Фесенджан
Это блюдо иранской кухни, представляет собой мясные шарики в густом орехово-гранатном соусе. Блюдо имеет освежающую кислинку и едва уловимую сладость. Чаще всего делаются из мяса птицы, но нередко из баранины или говядины. Бывают из рыбы. Подаётся с отварным рисом.
Аш-э реште
Это самый ходовой стрит-фуд Ирана.Главный герой закусочных и рынков.Суп густой, зеленый и настолько ароматный, что чувствуется за квартал.Похлебку варят из фасоли или чечевицы, свежего шпината, сочной зелени, свекольных листьев и тонкой лапши. Без мяса.
Куку сабзи - омлет с зелелью
Весь секрет неповторимого вкуса кроется в специальной смеси зелени. Омлет томится на медленном огне почти час. Особую пикантностью блюду придают грецкие орехи и барбарис.
Дошли до десерта, и будет это холодный десерт - фалюде
Готовят его по всей стране. Но, самый вкусный считается фалюде из города Шираза. Готовят фалюде из мелкой рисовой лапши, или лапши из крахмала с добавлением ледяной крошки, соком лайма, свежих фруктов, и различных топпингов или мороженого.
#еда #Нозари
t.me/The_beauties_of_Iranii
🍦Мороженое🍦
Веками люди разных культур и климатических зон использовали комбинацию льда и сахара, чтобы противостоять летней жаре. Ещё за 500 лет до н.э. персы изобрели способ хранения зимнего снега в специальных традиционных ледниках, который впоследствии использовались для приготовления первых ледяных десертов.
И в наши дни иранское мороженое является неотъемлемой частью Ирана, которое не только радует вкусовые рецепторы, но и является вторым по прибыльности экспортируемым пищевым продуктом страны. На сегодняшний день, иранское мороженое пользуется невероятным успехом в Индии, Ираке, Грузии, Кувейте и в некоторых европейских странах.
Иранское шафрановое мороженое вошло в список 50 лучших десертов мира (по версии CNN). Шафрановым оно называется поскольку основным его ингредиентом является натуральный шафран. Ещё в составе молоко, сливки, розовая вода, сахар. Я настоятельно рекомендую вам насладиться шафрановым десертом в жаркий солнечный день! Будьте уверены - вы не останетесь разочарованными!
Есть еще одно иранское вкусовое чудо, которое стоит попробовать. Это шафрановое мороженое с морковным соком.
#еда #Нозари
t.me/The_beauties_of_Iranii
Веками люди разных культур и климатических зон использовали комбинацию льда и сахара, чтобы противостоять летней жаре. Ещё за 500 лет до н.э. персы изобрели способ хранения зимнего снега в специальных традиционных ледниках, который впоследствии использовались для приготовления первых ледяных десертов.
И в наши дни иранское мороженое является неотъемлемой частью Ирана, которое не только радует вкусовые рецепторы, но и является вторым по прибыльности экспортируемым пищевым продуктом страны. На сегодняшний день, иранское мороженое пользуется невероятным успехом в Индии, Ираке, Грузии, Кувейте и в некоторых европейских странах.
Иранское шафрановое мороженое вошло в список 50 лучших десертов мира (по версии CNN). Шафрановым оно называется поскольку основным его ингредиентом является натуральный шафран. Ещё в составе молоко, сливки, розовая вода, сахар. Я настоятельно рекомендую вам насладиться шафрановым десертом в жаркий солнечный день! Будьте уверены - вы не останетесь разочарованными!
Есть еще одно иранское вкусовое чудо, которое стоит попробовать. Это шафрановое мороженое с морковным соком.
#еда #Нозари
t.me/The_beauties_of_Iranii