جشن گلاب یک مراسم با قدمت ۱۰۰۰ ساله‌ست که هر سال نیمه‌ی اردیبهشت در کاشان برگزار می‌شود.
این مراسم گلاب گیری از اواسط اردیبهشت شروع می‌شود و تا اواخر خرداد ادامه دارد. در این چند هفته، همه درگیر مراسم گلاب گیری‌اند؛ عده‌ای گل می‌چینند، عده‌ای انبار می‌کنند و عده‌ای مراسم گلاب گیری را آغاز می‌کنند. دو شهر قمصر و نیاسر پر است از باغ‌های گل محمدی.

Фестиваль Гулаб — это 1000-летняя церемония, которая проводится каждый год в середине мая в Кашане.
Церемония розовой воды Кашан начинается с середины мая и продолжается до конца июня. В эти несколько недель все участвуют в церемонии роз; Кто-то собирает цветы, кто-то хранит их, а кто-то начинает церемонию получения розовой воды. Два города Камсар и Ниасер полны цветочных садов Мохаммади.
#Асаль #Кашан #Иранские_ритуалы

https://t.me/The_beauties_of_Iranii

مرصع پلو یکی انواع غذاهای خوشمزه و معروف است که در بسیاری از مهمانی ها و مجالس خاص سرو می شود. از این غذا تحت عنوان جواهر پلو نیز یاد می‌شود. طرز تهیه مرصع پلو، از ترکیب برنج به همراه بادام، پسته، پوست پرتقال و در نهایت زرشک و کشمش در کنار گوشت مرغ یا گوسفندی است. تاریخچه این غذا به دوران صفوی برمی‌گردد و زادگاه آن در شهر قزوین است. البته در استان فارس و خراسان نیز دستورالعمل‌های متفاوتی از آن را می‌بینیم.

Мораса Пуло— одно из вкуснейших и знаменитых иранских блюд, которое подают на многих вечеринках и особых собраниях. Это блюдо также известно как Джавахер Пуло.
Способ приготовления этого блюда состоит в том, чтобы смешать рис с миндалем, фисташками, апельсиновой цедрой и, наконец, барбарисом и изюмом вместе с курицей или Мясо. История этого блюда уходит корнями в эпоху Сефевидов, а родиной его является город Казвин. Конечно, в провинциях Фарс и Хорасан мы видим разные указания.
#Асаль #еда #Казвин

https://t.me/The_beauties_of_Iranii